Teahouse je "Chayhona No. 1" u Moskvi: opis, karakteristike, usluge, recenzije i fotografije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Danas je već teško bilo čime iznenaditi stanovnika metropole. Italijanski restorani, kineski restorani, francuske pekare - izaberite. No, do sada su mnogi iznenađeni što se zaustavljaju kod natpisne table "Chaihona". Ovo će biti tema našeg članka. Hajde da analiziramo po čemu se ova institucija razlikuje, čime se gosti ovdje raduju.

Kako pravilno pisati

Samo na prvi pogled izgleda da nije bitno. Ali ako se suočite sa potrebom da negdje napišete ovu riječ, čak i samo spomenete u poruci gdje ste danas večerali, onda ćete najvjerovatnije razmisliti o tome. Je li to čajdžinica ili čajdžinica? U kolokvijalnom govoru najčešće se koristi druga opcija.

Ova reč potiče od kineskog cha-yeh, što znači "čaj u listovima", kao i od perzijskog xane - "soba". Ali treba napomenuti da je zabuna u pisanju riječi "čajna" i "čojkhana" prisutna samo u ruskom jeziku. Na tadžikistanskom, na primjer, ova institucija se zove choikhona, na uzbečkom -takođe, ali u Uzbekistanu i Turkmenistanu reč se izgovara sa dva "a": "čajna kuća". Teško je reći odakle je došlo slovo "o", ali to objašnjava varijabilnost imena na znakovima. Njihovi vlasnici ne znaju uvijek dobro ruski, ali razumiju svoj maternji jezik.

Breath of the East

Chayhona nije samo kafić. Ovo je duša Centralne Azije. Teško je to zamisliti na drugačiji način, bez ukusnog pilava, mirisnog čaja, bez činije i šerbeta. Ovo je dio šarenih bazara i intimni kutak tihih ulica. Samo ime govori za sebe. Sastoji se iz dva dijela: "čaj" i "soba". To jest, doslovno, ovo je "čajna soba".

Čaj na istoku je čitava akcija, čajanke i kratke molitve, jednosatna druženja uz činiju mirisnog pića… Ovo je posebna stranica istorije o kojoj se može pričati u nedogled. Tradicionalno se dogodilo da se čaj ne pije nigdje, već u čajdžinici. To je omogućilo da se ispijanje čaja pretvori u pravi ritual. Ovdje vrijeme staje i sve je uronjeno u mir. Mnogi od onih koji su prvi put posjetili ovakve ustanove napominju da su doživjeli nevjerovatan mir.

Karakteristike

Tradicionalno, ovo nije samo mjesto gdje možete popiti čaj i jesti. Okupljaju se u čajdžinici kako bi razgovarali o najnovijim vijestima i samo razgovarali. Ovo je odlično mjesto za igranje backgammon-a i razgovor o planovima za budućnost. Ovdje možete voditi pregovore i slaviti značajne događaje.

Naravno, na istoku se najčešće posjećuju čajdžinicedelovi čoveka. Žene su se u to vreme mogle okupljati kod kuće, gde su uz šolju čaja vodile sopstvene razgovore. U maloj čajdžinici vlasnik je mogao biti i kuhar i konobar. Obično su mu pomagali sinovi. U pravilu je građena u sjeni drveća. Ljeti su se putnici mogli odmarati na ulici, gdje su se nalazili kreveti. Pod je obavezno bio glina, prekriven filcom. Gosti su se na pragu izuli, a unutra su seli na pod u turskom stilu.

Interni pribor

Samovar se smatrao glavnim atributom. Njegove dimenzije i novost govorili su o svemu, bila je vizit karta establišmenta. Samovar je postavljen na vidnom mestu. Nedaleko je bila peć s ravnim krovom na kojoj su se grijali mali kotlići. U mnogim prostorijama visili su kavezi sa prepelicama. Njihova galama jednostavno je bila povezana sa imidžom same institucije.

Danas se mnogo toga promijenilo. Električna kuhala se koriste umjesto samovara na ugalj. Ali boja ostaje ista. Krevet pored kanala sa hladnom vodom, toplim čajem, pevanjem prepelica i atmosferom orijentalnog gostoprimstva…

Sve novo je zaboravljeno staro

U glavnim gradovima, restorateri nastoje nečim iznenaditi javnost i privući njihovu pažnju. Ne postoji ništa lakše: morate otvoriti odličnu čajdžinicu. Recenzije pokazuju da zanimanje za orijentalnu kuhinju i tradiciju gozbi među stanovnicima glavnog grada samo raste. A kako bi drugačije, jer ulaskom u čajanku odmah se osjećate dobrodošli i dugo očekivani gost.

U Moskvi danas raste lanac restorana Chaikhona, koji je osnovao Timur Lansky. Poznati ugostitelj i ranijeobradovao stanovnike glavnog grada novitetima, ali ovaj projekat je postao zaista poseban.

Gdje ići, adrese

"Chayhona" postepeno zamjenjuje uobičajene orijentalne restorane. Ovdje je sve isto, samo mnogo bolje. Jedinstven enterijer, odlična kuhinja i odlična usluga, čistoća i red. Odnosno, sve što gosti mogu poželjeti. A budući da potražnja stvara ponudu, lanac restorana raste svakim danom. Danas možete pronaći slične objekte u Moskvi na sledećim adresama:

• st. 1. Tverskaya-Yamskaya, 7.
• st. Petrovka, 18/2.
• st. Novoslobodskaya, 16.
• 105 Vernadsky Ave., bldg. 3.
• Novi Arbat, 21.

Ovo nisu svi restorani u glavnom gradu. Sudeći po fotografiji, "Chaihona" je prilično prepoznatljiva institucija. Odnosno, isti stil se održava u svim čajanama. Ovo vam omogućava da povećate prepoznatljivost restorana, što utiče na povećanje broja stalnih gostiju.

meni restorana Chaihona

Ovdje ne samo da možete popiti čaj, već i imati odličan ručak ili naručiti banket. Jelovnik je veoma raznovrstan. Među stotinama jela sigurno ćete pronaći ono koje će vam postati omiljeno. A neki će iznenaditi čak i gurmane.

• Jela kuvana u kotliću. Ovo je luksuzno kupanje. Velika porcija košta 410 rubalja. Probajte i kazanski kebab, bejrutska krilca i mnoge druge. U čajani su obezbeđeni popusti. Informacije o tome uvijek možete dobiti na službenoj web stranici mreže. Kao dodatak zaPilav možete naručiti kiseli luk, prženi beli luk i ostalo povrće.
• Tandoor posuđe. Dorado vrijedan 310 rubalja, tapaka piletina - 650 rubalja, lagman 440 rubalja, teleći medaljon.
• Jela na pari. To su hinkali i manti sa različitim nadjevima. Cijena - od 390 rubalja.
• Jela na roštilju. Ćevapi, ćevapi, jagnjeći raf, lungić i još mnogo toga. Cijena - od 220 do 1690 rubalja po porciji.

Razni prilozi

Postoji ogroman izbor jela od krompira. To su cherry krompir sa dumbom i belim lukom, grilovani i prženi krompir sa pečurkama. Mirisna i veoma ukusna, upotpuniće svaki sto. Za ljubitelje, tu je i mrvljivi pirinač. Umaci takođe pomažu da se naglasi ukus jela. Na meniju su beli luk i paradajz, ađika i roštilj, tkemali i sir. Cijena je proračunska, počinje od 200 rubalja za prilog i 70 rubalja za umake.

Deserti

Završetak obroka je najukusniji trenutak. Sada možete naručiti čaj, a uz njega i ukusan desert. Iskusni poslastičari oduševljavaju odličnim pecivima. Među najpopularnijim su:

• Napoleon - 330 RUB
• Milfeuille - RUB 360
• Domaća baklava - 270 rubalja
• Cheesecake - RUB 320
• štrudla od jabuka - 320 RUB

Naravno, tu su i tradicionalni slatkiši kao što su grmlje, halva i čak-čak. Džem od oraha, duda, drena i smokava u potpunosti će promijeniti vašu ideju o ispijanju čaja. Postoji "Chayhona" i dostava na kućnu adresu. Odaberite jela na stranici, naručite isačekajte odgovor operatera. Lako je postaviti fantastičan sto kod kuće za posebnu priliku.

Uslovi isporuke i promocije

Sve je jednostavno, potrebno je samo malo slobodnog vremena da sačekate narudžbu i telefon da pozovete administratora restorana "Chaykhona". Dostava na kućnu adresu vrši se u roku od 20-30 minuta, ne računajući vrijeme potrebno za kuhanje. O tome se obično razgovara pojedinačno prilikom formiranja prijave.

Ako ste redovan posjetitelj objekta, možete računati na lijep poklon. Ovo je bonus kartica, uz koju svaka naredna kupovina postaje još ugodnija. Početni popust koji daje je 5%. Kako se iznos vaših kupovina akumulira, popust se povećava. Maksimalni iznos je 20%.

Recenzije

Naravno, lanac "Chayhona br. 1" nije jedini te vrste. Postoje i drugi kafići, restorani i zalogajnice u glavnom gradu i malim gradovima koji pokušavaju da na ovaj ili onaj način pariraju dahu istoka. Da biste ih ispravno procijenili, morate imati određeni obrazac. Najčešće je ovo lično iskustvo posjete ovakvim ustanovama ili recenzija prijatelja.

"Chayhona br.1" je kultni lanac koji raste sam od sebe, a ujedno povećava i broj stalnih kupaca. Zaista, recenzije primjećuju pažnju osoblja i lijepe interijere. Ali što je najvažnije - kvalitetna i ukusna hrana. Kako stalni gosti kažu, ovo je idealna vrijednost za novac. Ako ti je dosadnoobični kafići i želite nešto novo, onda dobro došli. Sudeći po recenzijama zadovoljnih kupaca, zauvek ćete pamtiti aromu pravog pilava i ukusan ukus orijentalnih slatkiša.