Lanac restorana Tanuki: recenzije, karakteristike, jelovnici i usluge

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Da li se smatrate ljubiteljem japanske tradicije i želite da probate pravu japansku kuhinju? U tom slučaju, trebali biste otići na izlet u zemlju koja vas toliko privlači. Jer zapravo, u Rusiji nećete moći da probate autentična japanska jela. I vrlo je lako objasniti.

U kulturološkom smislu, svako bi bio zainteresovan da proba pravu hranu iz Japana. Čime se tradicionalno hrane stanovnici Zemlje izlazećeg sunca, čime se objašnjava porcelanska boja i glatkoća njihove kože, kao i dugovječnost i zdravlje? Nakon što ste jednom probali autentična japanska jela, više se ne biste vratili u takav restoran. A ovo je neisplativo za svakog vlasnika ugostiteljstva.

Činjenica je da japanska jela, koja nisu začinjena izdašnom porcijom kiselog vrhnja i umaka od majoneza, začina, mekog sira, našem ukusu deluju bezukusno i bezukusno. Stoga su japanska tradicionalna jela, koja su tako moderna u naše vrijeme, prilagođena potrošaču. Gostujući turisti ne prepoznaju u ruskim "japanskim" kiflicama ono što su navikli da jedu kod kuće. To je i razumljivo, jer višak majoneza, slana, a ne svježa riba, sir i drugi dodaci nemaju nikakve veze.šta jedu u domovini peciva i sušija.

Ali ovaj članak nije o autentičnosti japanske kuhinje, već o restoranu Tanuki. Recenzije o ovoj instituciji se razlikuju, ali većina je i dalje pohvalna. Šta tačno privlači posetioce Tanukija, čime se ovaj restoran može pohvaliti? O svemu tome ćemo raspravljati u ovom članku.

Lanac restorana Tanuki

Šta ovo daje potrošačima, koja je razlika između online i nemrežnih usluga? Kao što znate, lanci pokušavaju održavati gotovo identičnu usklađenost sa standardima i pravilima kako bi razvili lojalnu ocjenu potrošača kako bi im se iznova vraćali. Nije bitno u kom gradu idete u McDonald's - i u Simferopolju i u Sočiju videćete poznate žute brendirane natpise i poznati meni sa manje-više istim cenama.

Mreža znači da će bez obzira na lokaciju restorana (u Krasnodaru, Sankt Peterburgu ili Moskvi), recenzije Tanukija, naime, biti skoro iste.

Šta znači naziv mreže?

Šta znači riječ "tanuki"? Djevojke mogu pobrkati japanski naziv restorana sa "Tammy Tanuki", čije se recenzije pigmenata (upornih sjenki) sada čuju. Zapravo, "tanuki" nije vezan za hranu u pravom smislu te riječi, već se odnosi na kulturu Zemlje izlazećeg sunca.

Ova riječ u prijevodu znači rakunski pas - vukodlak, koji je simbol sreće i prosperiteta. Stoga nije slučajno što je izabran za ime kozmetičkog brenda Tammy Tanuki. istina,Kozmetika nas u ovom postu ne zanima. Razgovaraćemo o kvaliteti proizvoda, enterijeru lokala, dostavi i naravno o svima omiljenim rolnicama i suši iz Tanukija. Recenzije o svemu tome od kupaca i posjetitelja razmotrit ćemo u nastavku. Hoćemo li početi?

Na šta je ulog u Tanuki meniju?

Recenzije posetilaca odnose se uglavnom na jela - da li je u Tanukiju ukusna hrana, od kakve ribe se pravi jelo. Danas nema toliko visoko specijalizovanih restorana. Ovo je lako objasniti. Na kraju krajeva, mnogo je više šanse da će posetioci doći u instituciju u kojoj se možete počastiti italijanskom, evropskom i japanskom kuhinjom u isto vreme.

Ako se kladite na jednu stvar, onda na taj način smanjujete broj potencijalnih kupaca. S druge strane, to ne funkcionira uvijek. Ako je klijent makar i malo upućen u jednu ili drugu nacionalnu kuhinju, onda ga neće zanimati odlazak u instituciju u kojoj se predstavlja takva "svaka".

Šta je sa restoranom Tanuki? Povratne informacije zaposlenih i kupaca su da je ovo jedinstven restoran i da je sve od stila do deserta japansko. Naravno, jela su prilagođena ruskoj kuhinji, ali šta god odlučite da kušate, dobićete svež proizvod sa odgovarajućom količinom ribe ili mesa.

Enterijer i stil

Ponekad serviranje jela i atmosfera lokala mogu odsvirati "prvu violinu" i ukrasiti ne najukusniju hranu. Enterijer, dizajn, rad zaposlenih mogu učiniti i dati klijentu višeutisci od ruke vrsnog kuvara. Šta možete reći o ustanovi "Tanuki"? Recenzije govore da je ovo lanac restorana, tako da su svi objekti slični jedni drugima. Vidi se da Tanuki vodi jedan menadžerski tim, koji nastoji da prati korporativne standarde.

Na ulazu u restoran čeka vas hostesa. Sama ustanova, u kojem god gradu da se nalazi, prilično je svijetla zbog velikog broja panoramskih prozora. Enterijer je urađen u stilu japanskog minimalizma. Konobarice su ili posebno odabrane orijentalne nacionalnosti, ili se šminkaju kao japanske ljepotice. Prema rečima posetilaca, svi zaposleni su izuzetno ljubazni, a niko nikada nije uspeo da naleti na gama.

Posluživanje obroka

Prije obroka, bit će vam poslužen topao, vlažan ručnik s mirisom mente. Za one koji posjećuju japanske restorane, ovo neće biti iznenađenje. Ova praksa je prihvaćena u gotovo svim tematskim orijentalnim restoranima, a ovim ručnikom možete obrisati ruke prije jela. Biće vam poslužen i brendirani čaj, koji će igrati ulogu aperitiva - slatko-kiseli ukus će vam pojačati apetit.

Pored glavnog jela, biće vam servirano dovoljno đumbira, wasabija, soja sosa. Flaše sosa i pirinčanog sirćeta su na svakom stolu, a šećer se donosi na zahtev. I s pravom, budući da Japanci konzumiraju rafinirani šećer u izuzetno malim količinama.

Mnogi gosti u Tanuki restoranima primećuju da se čini da je đumbir ukiseljen na licu mesta, iponekad ima čudan i neobičan ukus. Ali, razumete, ovo nema nikakve veze sa ukusom i kvalitetom glavnih jela.

Asortiman lanaca restorana

Recenzije o "Tanuki" se slažu da vas asortiman menija neće oduševiti obiljem jela. Dakle, ako idete u restoran sa grupom, vjerovatno ćete htjeti naručiti komplet. Ovo je set rolni, koji su jeftiniji zbog velikog broja. Na Tanuki meniju ima vrlo malo setova, ali oni nemaju apsolutno besmislene rolnice sa povrćem.

Da li je jelovnik peciva u Tanukiju raznolik? Recenzije ukazuju da su na meniju sva poznata imena - "Philadelphia", "Hokkaido", "Kamuri", "Tamasi", "Unagi", "Dragon". Svaka porcija se sastoji od šest velikih rolnica sa dovoljnom količinom ribljih sastojaka. Prosječna cijena jednog kompleta je 300 rubalja.

Prednost je što je Tanuki fokusiran ne samo na popularne rolnice i suši. Na primjer, ovaj lanac restorana poznat je pravom gurmanu po ukusnim japanskim supama sa pirinčem, rezancima i morskim plodovima. Prosječna cijena je 300 rubalja. Prema recenzijama, nema ukusnijeg dim suma nego u Tanukiju. Krupni su i sočni, nespecifičnog svijetlog okusa. Istina, porcija košta u prosjeku 600 rubalja, što je skuplje od prosječne kategorije.

Kvalitetna hrana

Ljubitelji japanske kuhinje svjedoče da su rolnice najpopularnije jelo. Vrlo često naši sunarodnici kažu "suši", što znači rolnice. Šta možete reći o ovom artiklu iz restorana Tanuki? Prvo, rolnicepostanu zaista veliki, i zaista ima puno ukusne ribe. Oni koji odavno poznaju lanac restorana Tanuki kažu da su se tokom krize četrnaeste godine, kada je dolar porastao, kiflice u Tanukiju "pokvarile", jer su kuvari počeli da stavljaju mnogo manje ribe. Iz tog razloga, mnogi redovni kupci odbijali su narudžbe i odlaske u restoran, ali su se nakon nekog vremena vratili i izvijestili da se kvalitet ponovo izjednačio.

Deserti

Većina deserta u Tanukiju je evropska kuhinja. Klasični tiramisu prikupio je najviše pozitivnih kritika. Posjetitelji napominju da se za to koristi pravi sir, mascarpone, koji mnogi restorani zanemaruju. Mnogi hvale japanski Moji sladoled. Ovo japansko specifično desertno jelo u ljusci pirinča ima veoma prijatan svež ukus koji će se svideti i odraslima i deci. Jedina mana ovog deserta je viša cijena nego u drugim japanskim restoranima - 1200 rubalja za 8 komada.

Probajte Kuro Yoru desert rolnice. To su svježe voće umotane u tanke palačinke sa slatkim sirom. Istina, pojedini kupci primjećuju da je sira previše, i to narušava okus voća, ali se to teško može smatrati ozbiljnim nedostatkom. Cijena jela je 230 rubalja. Postoje i klasičniji deserti. Na primjer, dosta recenzija skuplja uobičajeni za nas "Napoleon" ili "Kato Cherry" - torta od višanja koja izgleda kao kolač od sira.

Salate

Koje se salate služe u Tanukiju? Recenzijezaposleni su u određenoj mjeri vrijedniji od komentara kupaca, jer otvoreno govore o kvaliteti sastojaka za jela. Bivši i sadašnji zaposleni laskavo govore o restoranu, napominjući da se koriste isključivo svježi proizvodi. U principu, tu nema ničeg iznenađujućeg - sa ustajalim i nekvalitetnim proizvodom, kao što je riba, kiflice bi bile neukusne.

A šta je sa salatama? Tanuki nudi nekoliko japanskih salata i popularnih evropskih salata. Najhvalnije kritike imaju "Cezar" sa škampima (cijena - 300 rubalja), jer se radi po klasičnom receptu, kao i "Sifudo chahan" sa puno morskih plodova i preljevom neutralnog okusa. "Taco baby sarada" - kombinacija chuka salate i hobotnice, cijena - 340 rubalja. "Daikani Sarada" je neobična kombinacija prirodnog mesa rakova i narandže. Ovo je svjež i svijetao okus za 370 rubalja.

evropska hrana

Recenzije u Tanukiju o evropskoj kuhinji, koju restoran takođe nudi u malom asortimanu, pozitivne su i pohvalne u devet od deset slučajeva. Posjetitelji napominju da ako naručite jelo od mesa, tamo će biti više nego dovoljno mesa. Restoran vas neće poslužiti povrćem ili filom umjesto mesa.

Postoje jela koja su potpuno nejapanska, iako u istom stilu. Na primjer, japanska pica - "Ringu syake" sa lososom i "Ringu unagi" sa jeguljom. Ovo jelo se sastoji od svježeg lososa na tankom meksičkom tijestu za somun, ukrašen povrćem i začinima. Uz klasičnu pizzu, ovo jelo nijenema ništa zajedničko, ali je jedno od najukusnijih jela koje restoran Tanuki predstavlja na procjenu potrošača.

Recenzije zaposlenih također zauzimaju važno mjesto u ocjeni usluge i kvaliteta jela. Ko, ako ne kuhar, zna sve detalje u tehnologiji kuhanja svih jela? Konobari mogu govoriti o veličini porcija koje padaju na stol gostiju, a hostese - koliko ljudi zaista posjeti instituciju.

Mišljenje zaposlenih

Recenzije zaposlenih o radu u Tanukiju iskreno opisuju sve nijanse. Dakle, ako želite saznati o funkcioniranju institucije iznutra, čitanje ovakvih komentara je zanimljivo i vrlo informativno. Zanimljivo je da u 8 slučajeva od 10 zaposlenih u preduzeću Tanuki pozitivno ocjenjuju ovu instituciju. Neka ne budu svi zadovoljni zaradom, ali zaposleni iskreno priznaju da se riba koristi svježa, nema manjih kilograma, otpad preduzeća se odlaže, a ne skriva u salatama uz sos.

Ono što japanski restorani rade pogrešno je da skuplju crvenu ribu zamjene jeftinom. Na primjer, umjesto pastrmke ili lososa koji se oslanjaju na recept, može vam se ponuditi jeftiniji ružičasti losos. Prema recenzijama o radu u Tanukiju, to se ne dešava u lancu ovih restorana.

Dostava

Prema recenzijama, dostava u Tanuki radi brzo, na narudžbu ćete morati čekati ne više od 40 minuta, bez obzira na vremenske i saobraćajne uslove. Pečene kiflice i topla jela bit će na odgovarajućoj temperaturi. Kupci među plusevima ističu uvijek suhe maramice,prisustvo čačkalica i žvakaće gume. Umaka ima dovoljno, sve se isporučuje u pojedinačnim pakovanjima. Ako kurir kasni i ne stigne u dogovoreno vrijeme, onda imate pravo tražiti kupon za "izvinjenje" u obliku porcije rolni.

Sažimanje

Tanuki je odlična opcija za ruski japanski restoran za prosječnog kupca. Ovdje cijene nisu niske, već umjerene, postoji prilično veliki asortiman japanske kuhinje, popularnih evropskih jela nema u izobilju, ali ćete na meniju naći najpoznatije artikle.

Roflice su punjene velikim porcijama ribe, kako kuhari kažu, svježa je i odgovara recepturi. Tu su ukusne supe i salate, tradicionalni japanski deserti sa ukusima koji će se svideti domaćim potrošačima. Mnogi ljudi napominju besplatan čaj kao definitivan plus. Kako kupci pišu, "mala stvar, ali lijepa."

Dizajn restorana se može nazvati iskusnim, konciznim. Soba je vrlo udobna i udobna zbog velikih prozora i dobrog osvjetljenja. Osoblje je odabrano tako da se posjetitelj osjeća u srcu Zemlje izlazećeg sunca, a ne na nekoj od ulica Moskve ili Krasnodara. Na stolu za svakog klijenta se priprema lični metalni poslužavnik sa kojeg će jesti. Narudžbu, čak i složenu i veliku, nećete čekati duže od trideset minuta. Veliki plus je nenametljiva i gotovo neprimjetna usluga. Smeće i prljavo suđe će brzo nestati s vašeg stola i pojavit će se čisto posuđe.

Loša strana je što se rolne razlikujusličnog ukusa, možda zbog umaka. Ali to je jedina stvar na koju se kupci žale, ako se to može smatrati prigovorom. Protiv, prema recenzijama, u Tanukiju je vrlo malo i oni su beznačajni. Naravno, cijena svih jela restorana je nešto veća nego u većini sličnih restorana japanske kuhinje, ali količina mesnih i ribljih sastojaka u rolatama i sušiju i veličina porcija se isplati.