Proso: korisna svojstva i kontraindikacije za organizam

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Slaveni iz žitarica voleli su da koriste proso. Koristio se kao ljekovito i kozmetičko sredstvo. Preci su ovom proizvodu dali ime - "zlatna krupica". Korisna svojstva prosa za organizam opisana su u članku.

Kalorije

Svaki proizvod ima svoj indikator. Kalorija se odnosi na energetsku vrijednost, količinu energije dobivene hranom. Proso se dobija od prosa ljuštenjem njegovih zrna. Ako su klice i ljuske potpuno eliminirane, tada će biti polirano. U ovom slučaju, kalorijski sadržaj proizvoda je veći u odnosu na žitarice od cjelovitog zrna, gdje se uklanjaju samo cvjetne folije.

U kulinarstvu se obično koriste polirane žitarice, pa ćemo dalje o tome. Na pakovanju je obično naznačena energetska vrijednost sirovog prosa. Ali u ovom obliku, osoba ne konzumira proizvod, tako da treba znati sadržaj kalorija u kuhanom obliku, nakon termičke obrade.

Voda u kojoj se kuvaju žitarice nema energetsku vrednost. Zbog toga je kalorijski sadržaj pripremljene hrane smanjen u poređenju sa suvim prosom. Ako au suhom obliku, sadržaj kalorija je 348 kcal, zatim nakon kuhanja sa vodom - 100 kcal na 100 g.

Kompozicija

Korisna svojstva prosa su vezana za njegov sastav. Važna komponenta žitarica su vitamini i minerali. Proizvod sadrži vitamine A, B1, B2, PP, E, karoten.

Proizvod poznat po mineralima:

• sodium;
• kalijum;
• kalcijum;
• magnezijum;
• fosfor;
• iron.

Mikroelementi prisutni u žitaricama pomažu u odlaganju apsorpcije joda. A zahvaljujući prisustvu vitamina, proizvod je jedan od najkorisnijih.

Vrijednost

Koje su zdravstvene prednosti prosa? Kaše od ove žitarice bile su popularne u Rusiji kao hranjiv i pristupačan prehrambeni proizvod. Štaviše, koristili su ga u gradovima i selima. Proso je izvor složenih ugljikohidrata, za čiju asimilaciju tijelu trebaju značajni energetski troškovi. Stoga se preporučuje upotreba kod metaboličkih poremećaja.

Tijelo se brzo zasićuje, a ugljikohidrati se sporo razgrađuju. Stoga se savjetuje da se kaša uključi u prehranu. Prisutni vitamini i elementi pojačavaju prednosti proizvoda. A biljne masti služe za ubrzavanje procesa asimilacije vitamina.

Korisna svojstva prosa su sljedeća:

1. Složeni ugljikohidrati prisutni u sastavu snižavaju glukozu u krvi, služe kao pomoćnik u proizvodnji inzulina. Stoga, kod dijabetesa, možeteboji se jesti kašu.
2. Dolazi do oporavka jetre, uspostavlja se proces hematopoeze.
3. Krvni pritisak je normalizovan zbog prisustva kalijuma.
4. Vitamin B1 poboljšava pamćenje, smanjuje razdražljivost i umor, eliminiše depresiju.
5. Hrvati su u stanju da uklone toksine, poboljšaju stanje bubrega i neutraliziraju djelovanje teških metala. Kaša na vodi uklanja antibiotike iz organizma koji ostaju nakon tretmana.
6. Mangan poboljšava metabolizam, obnavlja ćelije. Vitamin B2 revitalizira kožu i kosu. Fluor je dobar za zdravlje zuba. Upotreba proizvoda usporava pojavu tjelesne masti.

Slimming

Koje su prednosti prosa za mršavljenje? Sapi vam omogućavaju da se riješite do 10 kg za 2-3 sedmice. Maksimalni učinak postiže se zahvaljujući preporukama nutricionista. Pored toga što će telo biti vitkije, eliminiše se višak masnoće, čisti organizam od štetnih sastojaka, viška tečnosti.

Korisno je dogovoriti dane posta, uz koje će biti moguće eliminisati sa 1 kg dnevno. Osim toga, dovodi do poboljšanja stanja kože, kose, regulacije metabolizma i normalizacije perist altike. Potrebno je skuhati 0,5 šolje žitarica i podeliti na 4 identična dela. Sol, šećer i ulje ne treba dodavati. Možete dodati zeleno povrće. Uz kašu tokom dana potrebno je piti kamilicu ili zeleni čaj (od 2 litre dnevno).

Pored dana posta, postoji i dijeta od prosa. Na meniju su žitarice, obični jogurt, povrće, začinsko bilje, jabuke ili pomorandže,nemasni kefir ili fermentisano pečeno mleko. Plan ishrane je sledeći:

1. Ujutro jedite kašu, bananu ili nemasni jogurt.
2. Za ručak jedite kašu, supu od povrća, salatu.
3. Za popodnevnu užinu, šargarepu i narandžu.
4. Večera uključuje kašu i nemasni kefir.

Jedite ovako 4 dana, a zatim napravite pauzu 2 dana. U ovom trenutku ne biste trebali jesti nemasnu, dimljenu, štetnu hranu. Važno je pratiti obilno piće, vježbanje, šetnje na svježem zraku. Loše navike treba napustiti. Dijete i dane posta ne bi trebalo da koriste trudnice i osobe sa akutnim bolestima.

Da li su djeca dozvoljena?

Postoje li neka korisna svojstva prosa za dijete? Da biste to utvrdili, trebali biste se upoznati s vrijednostima i kontraindikacijama proizvoda za djecu:

1. Krupa sadrži leucin i valin. Aminokiseline pomažu kod zatvora koji dovodi do hemoroida.
2. Za vrijeme prehlade i drugih teških bolesti potrebno je kuhati kašu sa mlijekom. Ovo će ukloniti komponente raspadanja antibiotika, mrtvih ćelija, virusa i bakterija.
3. Proizvod je koristan za djecu koja imaju sklonost ka dijabetesu ili samoj bolesti.

Lipotropna svojstva žitarica su vrijedna za bebe jer:

1. Uklonite višak tečnosti da izliječite vodenu bolest.
2. Olakšavanje upale u pankreasu, jetri, žučnoj kesi.
3. Ubrzajte oporavak od povreda.
4. Ubrzajte nervni sistem.
5. Poboljšajte apetit.
6. Učestvujte u hematopoezi.

Hranjenje bebe je dozvoljeno od 8 mjeseci, i to ne zavisi od vrste dojenja - prirodnog ili vještačkog. Proso rijetko dovodi do alergija, ali ipak ga je u početku potrebno davati u malim porcijama. Preporučljivo je započeti s 0,5 tsp, a ako nema negativnih reakcija, potrebno je postepeno povećavati dozu. Ako je dijete hranjeno na flašicu, potrebno je kuhati s mlijekom, a za bebe - sa vodom.

Djecu treba hraniti kašama prema sljedećim pravilima:

1. Proizvod mora biti tečan i prokuhan.
2. Hrana bi trebala biti ujutro.
3. Porcije bi se vremenom trebale povećavati.
4. Kaše i supe treba kuvati.

Sa odrastanjem djeteta u kašice se dodaju bundeva, suve šljive i drugi proizvodi. U ovom slučaju, jelo će biti mnogo zdravije.

Liječenje bubrega

Postoje korisna svojstva prosa za bubrege. Koristi se u liječenju bolesti ovog organa uz pomoć infuzije, odvarka i kaše. Možete koristiti bilo koji od predstavljenih recepata:

1. Infuzija. Trebat će vam oprane žitarice (1 šolja), koje morate preliti kipućom vodom (3 litre) u tegli. Kontejner se mora zamotati i ostaviti jedan dan. Za liječenje je potrebno uzeti bijelu suspenziju formiranu u tegli. Ovaj lijek uklanja pijesak i kamenje iz bubrega. Možete piti tečnost u bilo kojoj količini i bilo kada. Kada je lijek gotov, potrebno je pripremiti novu infuziju. Također se koristi za liječenje cistitisa i ženskih bolesti.
2. Decoction. Trebat će 0,5 šolje žitarica koje se prelije kipućom vodom (1 litar). Proizvodkuvajte na laganoj vatri 7 minuta. Nakon infuzije, odvar se može uzeti. Koristi se i za blokade urinarnog trakta.
3. Kaša. Proklijalo proso oprati, osušiti i skuvati kašu bez soli, šećera, ulja. Treba dodati brusnice. Ovaj proizvod uklanja pijesak i sluz iz bubrega, otklanja upale i dovodi do obnavljanja tkiva urinarnog trakta i bubrega. Kaša jača koštano tkivo i normalizuje krvni pritisak.

Poznata korisna svojstva prosa u bubrezima. A ima i kontraindikacije. Prije tretmana treba se konsultovati sa specijalistom.

Za srce i jetru

Poznata su korisna svojstva prosa za lečenje srca i krvnih sudova. Sadrži mnogo vitamina koji jačaju srčani mišić i povećavaju elastičnost krvnih sudova. Osim toga, proizvod snižava nivo holesterola, eliminiše plakove i prevencija je ateroskleroze. Zahvaljujući upotrebi kaše normalizuje se rad srca i poboljšava cirkulacija krvi, stoga kod bolesti srca i krvnih sudova proso treba redovno konzumirati.

Proizvod čisti organizam. Uklanja toksine i toksine, čisti crijeva, a za njega se vežu štetni joni teških metala. Ovo je posebno potrebno za one koji žive u ekološki nepovoljnim područjima i koriste antibiotike u liječenju. Proizvod značajno poboljšava stanje jetre.

Tradicionalna medicina

Korisna svojstva prosa za ljude omogućavaju upotrebu proizvodatradicionalna medicina:

1. Kada dijabetičari treba da uzimaju pšenično brašno svake sedmice (1 kašika). Morate ga skuvati prije upotrebe - samo ga sameljite u mlinu za kafu.
2. Ako imate konjuktivitis, prokuvajte malo žitarica u vodi i ostavite da se strme dok se ne ohladi. Prije spavanja treba koristiti za ispiranje očiju. Kaša se može umotati u gazu i nanijeti na oči.
3. Ako ste zabrinuti zbog hipertenzije, trebat će vam proseno brašno (1 kašičica), koje morate razmutiti u hladnoj vodi (300 g). Mešavina se podeli na 3 dela i pije tokom dana 20-30 minuta pre jela.
4. Pankreatitis se također liječi ovim lijekom. Proso (1 šolja) prelije se vodom (2 litra), prokuva dok ne omekša. Na krupno rende treba naribati bundevu (1 šolja), koja se dodaje u tiganj, i kuvati 10 minuta, malo posoliti, dodati suncokretovo ulje (1 kašičica). Tokom perioda lečenja ne treba konzumirati mleko i proizvode od njega. Procedure se moraju obaviti u roku od mjesec dana.
5. Kada vam curi iz nosa, morate udisati dim kroz nos nakon spaljivanja prosa ili prosa.
6. Kada je u kući ležeći bolesnik, potrebno je ispod njega staviti kese sa suvim prosom kako bi se spriječile čireve od deka.
7. Hemoroidi i prostatitis se liječe proizvodom. Čisto proso sipajte u teglu (3 litre) da se njime napuni 1/3 posude. Zrna se prelije ohlađenom prokuhanom vodom do vrha tegle. Infuzija se izvodi 4 dana na tamnom mjestu. Kada prođe vrijeme potrebno je na isti način pripremiti i 2. teglu. Potrebno je uzimati 200 g pola sata prije jela tri puta dnevno. Za kurs će biti potrebno 8 kg prosa.
8. U slučaju upale sinusa i frontalnog sinusitisa, proso treba preliti kipućom vodom i staviti da proključa. Kontejner se stavlja na toplu ciglu, umota i lebdi 1 sat. Zatim morate sipati u pamučne vrećice i nanijeti za zagrijavanje maksilarnih sinusa.

Recepti za ljepotu i zdravlje

Korisna svojstva prosa za ljudski organizam se manifestuju ne samo pri jedenju žitarica unutra. Koristi se za kožu i kosu. Da bi kovrče bile sjajne, potrebno je pripremiti izvarak: proso (1 šolja) mora se preliti kipućom vodom (1 litar). Kuvajte 5 minuta. Nakon hlađenja juha se ocijedi i koristi za ispiranje kose.

Proizvod vam omogućava da uklonite akne. Potreban je samo koncentrirani odvar. U odnosu na uobičajeni, razlikuje se u omjeru prosa i vode: za 10 g žitarica potrebno je 100 ml kipuće vode. Potrebno je da kuvate dok zrna ne prokuvaju. Uvarak treba procijediti pomoću sita i koristiti za tretiranje kože. Za lijek protiv akni koriste se ulja (orah, susam, avokado), cimet, kombucha, elekampan, kopar.

Ošteti

Morate znati ne samo o korisnim svojstvima prosa. A ima i kontraindikacije. Neki ljudi ne primaju dobro proso. Nepoželjno je često jesti hranu sa žitaricama sa niskom kiselošću želuca i upalom u gastrointestinalnom traktu. U ovim slučajevima potrebni su lekoviti dekoci.

Kod bolesti štitne žlijezde (hipotireoza), potrebno je ograničiti upotrebu žitarica. Trudnice i osobe sa čirom na želucu ili dvanaestopalačnom crijevu ne bi trebale jesti kašu.

Zaključak

Tako ranijeda biste koristili proizvod, potrebno je uzeti u obzir karakteristike tijela, prisutnost ili odsutnost bolesti. Ako se proso uključuje u ishranu u umjerenim količinama, onda će to koristiti tijelu.