Recept za domaću Duchess limunadu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Planirana je dječja zabava, u čast dječjeg rođendana ili samo porodičnog praznika? U ovom slučaju, postavlja se oštro pitanje, šta je ukusno i istovremeno korisno za počastiti male goste? U ovom članku ćemo pokušati odgovoriti na njega. Naravno, prirodna hrana i piće su najmanje opasni. Kompot, voćni napitak, kuvati? Ali ovo je prošlo stoljeće i ova pića izgledaju dosadno na svečanom stolu. Stoga predlažemo da na stol stavimo ručno pripremljenu Duchess limunadu. Ovaj napitak ne samo da je dobrog okusa i lijepog izgleda, već je potpuno bezopasan za djecu koja su alergična na boje i konzervanse, koji su sve češći u modernoj stvarnosti.

Priča o limunadi

Ovo divno piće, tako omiljeno i djeci i odraslima, rođeno je u Parizu. Francuskom je tih dana vladao kralj Luj Burbon, koji je jedan od prvih probao ovo piće. Naravno, piće na koje smo navikli razlikuje se od onoga što su pili na dvoru francuske krune. Tada limunada nije bila gazirana i sastojala se od samo tri komponente: vode, šećera i limunovog soka.

U Rusiji se pojava limunade vezuje za ime Petra Velikog. I pojava gasova upića su povezana sa izumom Josepha Priestleya u 18. veku saturatora, koji zasićuje vodu ugljen-dioksidom.

Duchess limunade kalorije

Svaka limunada je, prije svega, gazirano piće, koje sadrži ugljični dioksid, koji stvara mjehuriće koji udaraju u nos. U sovjetsko doba, sifoni ili soda gašeni limunskom kiselinom korišteni su za stvaranje istih mjehurića. Međutim, soda je pokvarila ukus pića, pa su vremenom počeli da koriste gaziranu vodu sa sirupom.

Vrijedi napomenuti da je kalorijski sadržaj domaće Duchess limunade mali. Samo 24 kcal na 100 g pića, dok je 12 g ugljikohidrata. Da biste smanjili sadržaj kalorija u napitku, možete koristiti zaslađivače ili ga uopće ne zaslađivati.

Jednostavan recept za limunadu

Ovo je prilično jednostavan, ali vrlo ukusan recept za Duchess limunadu. Dakle, za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• 300 ml soka od kruške;
• 50ml limunovog soka;
• 100g šećera;
• 350ml gazirane vode;
• pakovanje vanilina.

Način kuhanja:

1. Pre svega, potrebno je da prokuvate sirup. Da biste to učinili, pripremite voće. Sortiramo i ostavljamo samo cele plodove bez oštećenja. Kruške narežite na male komadiće, iscijedite sok iz njih.
2. Zatim malo soka prelijemo granuliranim šećerom i dodamo malo vanilina, samo da poboljšamo ukus.
3. Stavite tečnost na vatru i kuvajte nekoliko minuta.
4. Čim sok proključa,miješajte 3 minute i uklonite.
5. Ohladite dobijeni sirup.
6. U drugi dio soka koji nije prokuhan dodajte sok od jednog ili dva iscijeđena limuna.
7. Pomiješajte gaziranu vodu, sirup i sok.

Posebno je lijepo popiti ovo piće tokom vrućeg perioda sa ledom i dodatnom kriškom limuna.

Kuvanje "Natakhtari"

U prethodnom receptu pogledali smo klasični izgled limunade. Međutim, danas postoji prilično velika verzija ovog okrepljujućeg pića među različitim narodima svijeta. "Natakhtari" kao jedan od njih. Ovo je gruzijska verzija limunade.

Dakle, po čemu je Gruzija najpoznatija? Prirodni mineralni izvori, primorska odmarališta, čist planinski vazduh. U tako lijepom ambijentu je nastala ova divna limunada. Sadrži prirodno voće i mineralnu vodu sa planinskih izvora. Takvo piće je samo po sebi lijek. Prisustvo mente dodaje neuhvatljivu polet receptu. Osim toga, sastav pića jako podsjeća na tradicionalnu verziju Duchess limunade.

Potrebni sastojci:

• 1 kg kruške Duchesse;
• 250g šećera u prahu;
• 2 litre mineralne vode;
• svježi listovi mente.

Algoritam kuvanja:

1. Potrebno je samljeti mentu sa šećerom u prahu u kašu i kuhati sa kipućom vodom u termosici sat vremena.
2. Zatim pripremite sirup od kruške sa šećerom u prahu i vodom. Ova sorta krušaka se preporučuje, jer se odlikuje posebnom slatkoćom isočnost. Pravljenje voćnog pirea.
3. Gotovu masu pomešati sa proceđenom infuzijom i šećerom u prahu. Dobijamo gotovu koncentrovanu infuziju, veoma guste konzistencije.
4. Natakhtari se pravi od koncentrata kruške i mineralne vode neposredno pre serviranja. Da biste to učinili, dvije trećine mješavine kruške i metvice se razrijedi mineralnom vodom. Da biste to učinili, bolje je kupiti dobru mineralnu vodu iz Gruzije.
5. Za velike kompanije, piće se odmah razblaži u većoj posudi i mora se zatvoriti čvrstim poklopcem.

Piće se servira ohlađeno, prethodno ukrašeno grančicama mente.

italijanska limunada

Talijani nisu ostali po strani i kreirali su svoju verziju pića od kruške. Italijanska verzija Duchess limunade napravljena je od egzotičnog voća kao što su grejpfrut i mango. Zahvaljujući ovim komponentama dobija se piće neobičnog, toničnog ukusa.

Potrebni proizvodi:

• 1 zreli grejpfrut;
• 2 velike kruške;
• 1 mali mango;
• čaša malina;
• šećerni sirup;
• limunov sok.

Kao i u prethodnom receptu, prvo se priprema koncentrat voća i bobičastog voća koji se razblaži visoko gaziranom vodom. Ova verzija limunade raskošno je ukrašena komadima voća i cijelim malinama.

Duchess limunada, pripremljena ručno, biće divno piće koje gasi žeđ po vrućem vremenu, kao i glavni ukras trpeze kako na dečijem prazniku tako i naodrasli.