Kako uzgajati kristale šećera kod kuće: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kada se djeca rađaju u porodici, roditelji počinju shvaćati koliko malo znaju o ovom svijetu. Zašto slavina pišti? Kako leti avion? Zašto je sunce žuto? Na sva ova pitanja treba dati odgovore. Ali mladi istraživač se tu neće zaustaviti. On treba da vidi kako se tačno odvijaju određeni procesi. Kako se led smrzava, kako se formiraju pahulje, kako rastu kristali. Zadovoljite potrebe mladog znalca i pravite kristale šećera s njim.

Hemija u našoj kući

Ako ste već uspjeli svom djetetu pokazati standardni vulkan od sode, sirćeta i gvaša, a sada tražite nešto drugo da ga iznenadite, onda je naš članak posebno za vas. Čuda će početi da se dešavaju odmah pored vas, a za to ne morate da trošite mnogo novca. Sve što je potrebno je šećer, voda i strpljenje. Da, kristali šećera ne rastu u tren oka. Zaovo će trajati oko dvije sedmice. Ali svaki dan ih se može gledati kroz staklo.

U posjeti Djedu Mrazu

Tako biste mogli nazvati ovu avanturu. Kristali šećera najviše liče na ledene ledenice bizarnog oblika. Ako je vani ljeto, a djeci nedostaju zimska čuda, onda je vrijeme da ih pozovete da zajedno stvore ukusno čudo. Kristali šećera su veoma lepi. Iskričavi sa mnogo aspekata, mame sladokusce. I naravno da su ukusni.

A napraviti ih uopće nije teško, ali traje dugo. Kuvanje će trajati oko 20 minuta uveče i isto toliko ujutro. A onda će se djeca svaki dan prestizati i trčati okolo da vide koliko su im kristali narasli. Pozovite ih da vode dnevnik zapažanja, neka slikaju, vrše mjerenja. Osjećajte se kao pravi testeri.

Bez starosnog ograničenja

Što je dete starije, to teže želi da radi eksperimente. Stoga su jestive pahulje interesantne uglavnom mlađim učenicima. Dajte starijima nešto složenije, poput eksperimenata sa jarko plavim kristalima bakrenog sulfata. Ali obično oni, nakon što malo gunđaju, sa radoznalošću počnu promatrati rast pahuljica. Zapažanjima će se rado pridružiti i predškolci. Ali najvažnije je da čak i ako dijete nehotice razbije teglu, ništa se loše neće dogoditi. Pa, nećete dobiti kristale šećera na štapiću.

Usput, ako niste uspjeli prvi put, ne očajavajte. Možete pokušati ponovo, jer šećersirup je već spreman. Može se koristiti i za pravljenje džema.

Šta vam treba?

Ako vas zanima kako napraviti kristale šećera, onda idemo direktno na potrebne proizvode i opremu. Po prvi put možete proći sa 3-4 stvari. Ako se djeci zaista sviđa ideja, tada će biti moguće ponoviti slatko čudo u dvostrukoj veličini. Dakle, trebate kuhati:

• Šećer - 5 šoljica + 4 supene kašike.
• Voda - 2 šolje plus 3 supene kašike.
• Ražnjići od bambusa - 4 komada.
• Prozirne naočale.
• lonac sirupa.
• Karton za pričvršćivanje ražnja u čašu.
• Boje po izboru.

Pripremna faza

Pre svega, morate pripremiti teren za rast kristala. Neće se držati glatkog štapa, potrebna je podloga. Da biste to učinili, skuvajte malo šećernog sirupa samo od 2 kašike šećera i 3 kašike vode. Mešajte dok se zrna ne otope, a zatim pažljivo namažite ražnjiće sirupom. Ne u potpunosti, već samo do dužine do koje će se rast ledenice proširiti. Pospite još dvije kašike šećera na list papira i pažljivo uvaljajte u njega naše ražnjiće. Važno je da zrna ravnomjerno prianjaju po cijeloj površini. Oni će biti osnova na kojoj će kristali rasti.

To je sve, ostavite da se osuši do jutra. Ovo je takođe važna stvar, jer ako štapiće odmah umočite u sirup, odmah će se šećer zalijepiti na njih.će se istopiti. I treba ga sačuvati kao okvir zgrade.

Nastavite sa radom

Ujutro, naši štapovi su se dobro osušili, možete nastaviti sa radom. Zato brzo zapišite kako uzgajati kristale šećera.

• Slijte vodu u lonac i stavite na vatru.
• Ulijte pola šećera i miješajte dok se ne otopi.
• Sada je vrijeme za ostatak šećera. I također ne zaboravite miješati dok se potpuno ne otopi.

Bogati sirup je spreman. Ostavite da odstoji 15 minuta i malo ohladite. Recepte za kristale šećera mogu savladati i školarci, ovdje nema ništa komplicirano. U međuvremenu morate pripremiti ražnjiće na kojima će izrasti čarobne ledenice. Da biste to učinili, morate izrezati komade od debelog kartona, malo većeg promjera od pripremljenih čaša. Umetnite pripremljene ražnjiće u ove komade.

Za šta služe ovi kartoni? Imaju dva zadatka. Oni ne dopuštaju budućim kristalima da dođu u kontakt sa zidovima i dnom stakla i rastu do njih, a također štite otopinu od prašine. I završni dodir. Vrući sirup sipajte u čaše i stavite ražnjiće u njih.

Boje i ukusi

Kristali šećera napravljeni kod kuće mogu se razlikovati. Umjesto vode uzmite sirup od višanja iz domaćeg kompota - i okus će biti potpuno drugačiji. Ali tada nećete moći da posmatrate rast kristala kroz zidove stakla. Naravno, mogu se podići iznad površine idonji dio leđa.

Ali najčešće se koristi mala količina prehrambenih boja. Prvo se mora otopiti u vodi. Za čašu će biti potreban prah na vrhu noža. Ovu količinu otopite u žlici vode, a zatim pomiješajte sa sirupom. Ali kada se doda boja, otopina postaje manje zasićena i kristali postaju nešto manji. Naravno, to nije kritično, ali mnogi se slažu da su prozirne ledenice najzanimljivije.

Zapažanje

To je to, ništa se više ne traži od vas. Samo provjerite kako raste. Verujte mi, veoma je zanimljivo. Već sljedećeg dana možete vidjeti da sve radi. Prvih dana bolje je posmatrati i fotografisati kroz staklo. Ali nakon nedelju dana možete bezbedno podići štap, pregledati lica koja se pojavljuju i spustiti je nazad u rastvor. Biće potrebno najmanje 14 dana da kristal ispadne spektakularan. Sada možete dobiti svoje lične kristale, plodove rada i mnogo dana čekanja. Slikajte pa ih možete jesti kao obične bombone, što i jesu. Djeca tvrde da su mnogo ukusniji od kupovnih slatkiša za sisanje. To nije iznenađujuće, jer su oni sami stvorili ovo čudo.

Ako rezultat nije vidljiv

Ovo je nešto sa čime se povremeno susreću ljudi koji prvi put pokušavaju uzgajati ledenice. Sirup se sipa, ražnjići potopljeni, ali na njima ništa ne raste. I obično, nakon nedelju dana mučnih očekivanja, sirup ode na nešto drugo, a ideja se smatra neuspešnom. Zapravomožda je soba samo hladna. U takvim uslovima, kristal će rasti veoma sporo, ali će formirati zapanjujuće, kubične fasete.

Na rast takođe mogu uticati fluktuacije temperature. Pokušajte ih svesti na minimum. I još jedna vrlo česta greška kada se ražnjići umaču u sirup, treba da bude malo topao. Nije hladno, ali nije ni vruće. Ove točke morate uzeti u obzir kako bi sve ispalo savršeno za vas. Iznenađujuće, odrasli prave takve slatkiše za djecu, ali oni sami obično žure da ujutro provjere sadržaj čaša čak i brže od djece. To je vrlo uzbudljiva aktivnost. A za novogodišnje praznike možete napraviti takve kristale za sve članove porodice. Originalni DIY poklon.

Umjesto zaključka

Danas smo pogledali recept za kristale šećera na štapiću. Neverovatne i magične, stvoriće se pred vašim očima. Naravno, ovo je samo slatkiš, ali proces njegove izrade bit će odlična opcija za zajedničko slobodno vrijeme djece i odraslih. Alternativno, možete pokušati napraviti kristal soli. Princip je potpuno isti. Jedina razlika je u tome što ga poslije ne možete jesti. Kristal soli raste malo brže, ispada ljubazan, obimniji, ali vrlo krhak. Stoga ga neće biti moguće sačuvati za memoriju. Ali sasvim je moguće pratiti proces izgradnje.