Ukusne salate:: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnogi ljudi vole ukusne salate kao predjelo. Njihova popularnost se objašnjava i činjenicom da se lako i brzo kuhaju, a u pogledu sitosti ne mogu biti inferiorni od punopravnih jela. Ispod su najzanimljiviji takvi recepti. Osim standardne mješavine povrća, mogu se koristiti različiti slatki i slani sastojci.

Svjetla salata od povrća

Salata od svježeg povrća je brzo i jednostavno predjelo koje može biti savršen prilog. Odličan je dodatak kako mesnim jelima i ćevapima, tako i pečenoj dijetnoj piletini. Ovisno o sezoni, svježi kukuruz može biti teško nabaviti. U ovom slučaju možete koristiti konzerve. Također možete izostaviti jalapenos ako želite. Ova ukusna salata može se čuvati nekoliko dana u frižideru, ali se ipak preporučuje da je konzumirate u roku od 3 sata od pripreme, ako ne i odmah. Povrće će tada biti hrskavo, a dresing neće postati vodenast.

Za punjenje goriva:

• pola šolje pavlake;
• četvrt šolje majoneze;
• 2 kašike bijelog vinskog octa;
• 2 supene kašike jalapena, sitno iseckanog;
• 1 kašičica sjemenki celera;
• 1/4 čajne žličice čajne soli;
• 1/4 čajne žličice.

Za salatu:

• 4 klipa bebi kukuruza, kuvana (izrezana zrna);
• 2 velika paradajza, oguljena i nasjeckana;
• 6 stabljika celera, isjeckanih;
• 1 krastavac, narezan na kockice;
• pola crvenog luka, sitno nasjeckanog.

Kako napraviti salatu od svježeg povrća?

U srednjoj posudi umutite pavlaku, majonez, sirće, jalapeno, semenke celera, so i biber dok ne postane glatka. Ostavite sa strane da se ukusi pomešaju dok kuvate povrće (najmanje 5 minuta).

U dubljoj posudi pomiješajte svo nasjeckano povrće. Sipajte dresing i lagano miješajte dok se sastojci dobro ne sjedine. Poslužite odmah ili zatvorite i ostavite u frižideru do 3 sata.

Salata od piletine na žaru

Ako koristite proizvode koji izgledaju lijepo i ukusno, možete dobiti ukusnu i jednostavnu salatu. A ako tome dodate i prženu piletinu, biće i zadovoljavajuće. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeće komponente.

Za piletinu:

• 2-3 pileća prsa;
• 1 kašika maslinovog ulja;
• 1 tbsp l. začin Taco (ili bilo koji po vašem izboru).

Za salatu:

• beamlistovi zelene salate;
• 1 mango;
• 1 šolja cherry paradajza;
• 1 crveni luk;
• 1 slatka crvena paprika;
• mala hrpa svježeg cilantra;
• 1/3 šolje svježeg krem sira;
• 1 avokado;
• hrskavi komadići tortilje ili krutoni.

Za punjenje goriva:

• četvrt šolje majoneze;
• četvrt šolje pavlake;
• 1 kašika mlaćenice;
• četvrt šolje pire avokada;
• 1 kašičica bijelog sirćeta;
• bilo koji začini: beli luk u prahu, kopar, luk u prahu, sušeni peršun, itd.

Kuvanje salate od piletine

Pileća prsa premažite maslinovim uljem, a zatim pospite začinima i mješavinom soli i bibera. Pecite na roštilju ili na umerenoj vatri 5-6 minuta sa obe strane ili dok ne bude gotovo. Ostavite sa strane.

Promešajte mango, crvenu papriku i kockice luka u dubokoj posudi. Na vrh stavite kriške avokada, krutone, piletinu narezanu na kockice, cherry paradajz i nasjeckani svježi cilantro.

Izgnječite avokado. Dodajte pavlaku, majonez, sirće i začine. Promiješajte i prelijte dobivenom ukusnom salatom.

Salata od šparoga

Špargle su poznate po tome što sadrže vitamine K i C, folnu kiselinu i vlakna. Osim toga, ne akumulira nitrate i pesticide, što ga čini odličnim "organskim" povrćem. Osim što ćete šparoge skuhati kao prilog, od njih na brzinu možete napraviti i ukusnu salatu. Posebno ovorelevantno za djecu koja ne vole zdravo povrće. Za ovaj recept vam je potrebno:

• 4 velika jaja, kuvana i iseckana;
• 1 kg šparoga;
• 4 srednja paradajza, nasjeckana;
• 2 velika avokada, narezana na kockice;
• 1 šolja seckanih badema;
• 1/4 šolje zelenog luka, sitno iseckanog;
• 3 supene kašike maslinovog ulja;
• korica limuna;
• 2 supene kašike limunovog soka;
• 1 tbsp l. soja sos;
• 1 kašika Dijon senfa;
• 1/4 tsp sol;
• crni biber.

Kuvanje salate od šparoga

Recept sa fotografijom ukusne salate izgleda ovako. Zakuhajte veliki lonac vode. Narežite šparoge na komade od 5 cm, dodajte ih u kipuću vodu i kuhajte 3 minute. Ocijedite i napunite lonac ledom i hladnom vodom kako bi povrće bilo toplo. Odgodi.

Zagrejte keramički tiganj na umerenoj vatri i dodajte bademe. Pržite dok ne postane mirisno i hrskavo, oko 3-5 minuta. Odgodi.

U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunovu koricu i sok, soja sos, senf, so i biber i umutite viljuškom.

U veliku posudu stavite kuvane šparoge, jaja, paradajz, avokado, bademe, zeleni luk i prelijte dresingom. Lagano promiješajte da upije sve sastojke i poslužite.

Salata od jagoda i slanine

Mnogi od nas vole da kuvaju ukusnosalate za rođendane i druge praznike. U pravilu su opcije za svečani stol originalne. Recept u nastavku predlaže neobičnu kombinaciju sastojaka, ali u stvari ispada vrlo ukusno. Sve što trebate:

• 1/4 šolje slanine, sitno iseckane;
• 1 češanj belog luka mleveni;
• 3 supene kašike jabukovog sirćeta;
• 2 tsp dušo;
• 1 kašičica Dijon senf;
• sol i biber;
• 6 šoljica svježeg spanaća, oguljenog, bez peteljke;
• 1 šolja seckanih jagoda;
• 2 jaja, kuvana i iseckana;
• 6 kriški krupno iseckane slanine, pržene i oceđene.

Kuvanje neobične salate

Przite slaninu dok ne postane hrskava, izvadite iz tiganja. Ostavite topljenu mast. Slaninu narežite na male komade, osim na 2 trake - krupno ih narežite.

Prokuhajte i nasjeckajte jaja i sastavite salatu sa ostalim čvrstim sastojcima, bez velikih komada slanine.

Da napravite preliv, zagrejte tiganj sa masnoćom od slanine, belim lukom, jabukovim sirćetom, medom, dijon senfom, solju i biberom. Pjenjačom ostružite smeđe komade slanine sa dna i pomiješajte sa ostalim sastojcima. Stavite velike komade slanine, zagrijte oko dvije minute. Prelijte smjesu preko salate i odmah poslužite.

Recept za salatu od škampa i manga

Ova ukusna brza salata će se svidjetimnogi, jer uključuje nježne škampe i slatki mango. Sve što trebate je sljedeće:

• 250 grama basmati pirinča, kuvanog i oceđenog;
• 150 grama kuhanih i oguljenih tigrastih kozica;
• pola crvenog čilija, sitno isjeckanog;
• četvrt gomile svježeg korijandera, grubo sjeckanog;
• samo pola gomile listova svježe mente;
• korica i sok od jedne limete;
• pola velikog manga, oljuštenog i nasjeckanog;
• 100 grama krastavca, isječenog na pola i isjeckanog na trakice rezačem za povrće;
• 2 supene kašike neslanog soja sosa.

Kako napraviti egzotičnu salatu?

Skuvajte pirinač prema uputstvu na pakovanju. Ocijedite vodu i potpuno ohladite. Stavite škampe, čili, korijander, mentu i koricu limete i sok u veliku zdjelu. Dodajte mango, krastavac i pirinač, prelijte sosom. Možete preliti sa slatkim sosom od čilija.

Srdačna salata od tunjevine i pasulja

Ovaj recept za ukusnu salatu nudi brz, ali vrlo zadovoljavajući obrok. Pogodan je jer sastojke za njega nije potrebno pripremati unaprijed, grickalica je napravljena od potpuno pripremljenih proizvoda. Sve što trebate je sljedeće:

• 2 konzerve tunjevine, konzervisane u sopstvenom soku, oceđene;
• 1 crveni grah iz konzerve, ocijeđen i ispran;
• 1 zeleni čili iz limenke, ocijeđen i ocijeđen;
• 3 supene kašike seckanog lukacrvena;
• 1-2 supene kašike nasjeckanog svježeg cilantra;
• četvrt šolje majoneze;
• pola žličice čilija u prahu;
• četvrtina kašičice kima;
• četvrt kašičice kajenskog bibera;
• četvrt kašičice čajne soli;
• svježe mljevena paprika.

Kuvanje krepke salate od pasulja

U srednjoj posudi izgnječite tunjevinu viljuškom u pahuljice. Dodajte pasulj, čili, luk i cilantro i dobro promiješajte. U posebnoj posudi pomiješajte preostale sastojke, stavite ih u mješavinu tunjevine i pasulja i dobro promiješajte da ukusna salata ispadne homogena. Probajte i prilagodite količinu začina, a zatim poslužite.

Salata od cvekle sa pistaćima

Cvekla, kao i šparoge, je veoma korisno povrće koje mnogi ljudi nepravedno ne vole. Ali ako od toga napravite ukusnu salatu, percepcija proizvoda će biti drugačija. Trebate:

• 4 male cvekle sa listovima;
• 2 kašičice sirćeta, odvojeno;
• 1 mali crveni luk, oguljen;
• 1 čaša vode;
• 2 supene kašike nasjeckane svježe mente;
• kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
• kašičica krupne soli;
• svježe mljeveni crni biber;
• 1/4 šolje grubo iseckanih tostiranih pistacija

Kako napraviti salatu od cvekle?

Zagrejte rernu na 190 stepeni. Odrežite repu i zelje i ostavite sa strane. Stavite cveklu u posudu za pečenje sa dovoljnokoličinu vode da pokrije dno. Pokrijte folijom i pecite oko sat vremena dok korjenasto povrće ne omekša.

Izvadite ih iz rerne i ohladite. Ogulite i bacite kožicu, a cveklu narežite na kockice ili kriške. Sipajte 1 kašičicu sirćeta i promešajte. Operite i krupno nasjeckajte vrhove cvekle, stavite u cjedilo. Luk narežite na tanke kolutiće i stavite na isto mesto. Zakuhajte čašu vode i prelijte vrhove i luk kipućom vodom. Dobro ocijedite i osušite. Prebacite u činiju i dodajte mentu i cveklu. Prelijte preostalom kašičicom sirćeta i maslinovim uljem. Dodajte biber i sol. Po vrhu pospite nasjeckane pistacije.