Ukusne mesne salate: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ukusne mesne salate zasigurno će zadovoljiti goste na svakoj proslavi ili oduševiti sve članove porodice tokom večere. Raznolikost recepata omogućava svakoj domaćici da izabere pravi.

Jednostavne i ukusne mesne salate mogu se koristiti u svakodnevnom meniju. Mnoga jela se smatraju osnovnim namirnicama jer sadrže veoma zadovoljavajuće sastojke. Niskomasna pavlaka može se koristiti kao zamjena za majonez u preljevima za salatu. Stoga ih mogu jesti ljudi koji su na dijeti ili pristalice pravilne ishrane.

Brutal

Salata sa svinjetinom ima prilično komplikovan sastav. Uprkos tome, ukus je lagan i svež. Sljedeći sastojci moraju biti pripremljeni unaprijed:

• 100 g svinjetine (prekuvano);
• 200g kuvanog pasulja;
• 3 jaja;
• 3 kisela krastavca;
• 1 luk;
• 60g dresing;
• 2 tbsp. l. ulje;
• sol i omiljeni začini.

Potrebno je propržiti luk (isjeckan na kockice) u tiganju dok ne porumeni. Jaja se prethodno skuvaju i odvoje žumanca od belanaca. Meso i krastavci se isekumale kocke. Na isti način se obrađuje i bjelanjak.

Svi seckani sastojci i pasulj su pomešani. Majonez se ovdje dodaje kao preljev, sol, začini. Za ovo možete koristiti i kiselu pavlaku ili nemasni jogurt.

Salata na tanjirima predstavljena je u obliku okruglog ili četvrtastog posebnog oblika i po vrhu je posuta nasjeckanim žumancem. Može se poslužiti i u zajedničkoj dubokoj činiji, unaprijed ukrašeno sjeckanim zelenilom.

Da bi sve salate bile zdrave i da ne sadrže konzervanse, bolje je koristiti domaći majonez za preljev. U ovom slučaju, čak i mala djeca i ljudi koji imaju problema s probavom moći će probati jelo.

Začinjeno

Ovo jelo će se jako svidjeti predstavnicima jačeg pola. Salata od mesa (pogledajte fotografiju u članku) oduševit će svojom pikantnošću i bogatstvom okusa.

Meso (125 g bilo kog kuvanog bez masnoće) i krastavci (1 kom.) se režu na trakice. Paradajz se isecka na isti način. Peršun je narezan na što sitnije. Kiseli krastavac se takođe prerađuje kao tanka slamka. Poželjno je da se svi sastojci salate krupno nasjeckaju. U ovom slučaju osjetit će se okus svakog sastojka.

Pomiješajte kiselu pavlaku i majonez za preljev, 1 žlica. kašiku, posolite i pobiberite. Zatim se za pikantnost u sos stavlja senf. Pomiješajte sve sastojke sa dresingom i ujednačite okus tako da se osjećate"Pointy", uz pomoć začina.

Ovo jelo će se sigurno svidjeti predstavnicima jačeg pola, jer ima veoma pikantan ukus. Sa zadovoljstvom se koristi kao predjelo u mnogim restoranima. Ali recept je jednostavan i lak za napraviti kod kuće.

Colorful

Recept za ukusnu mesnu salatu sa fotografijom dalje vam predstavljamo. Pomoći će proširiti asortiman na bilo kojem prazničnom stolu. Vrhunac ovog jela je originalni sos. Da biste ga pripremili, potrebno je unaprijed voditi računa o sastojcima:

• 200g šunke;
• peršin;
• med - 3 tsp;
• 150g sira;
• 150g gljiva iz konzerve;
• 1 kašičica senf;
• 300 g bilo koje jabuke;
• 300g paradajza;
• začini.

Prvo morate umočiti paradajz u kipuću vodu na nekoliko minuta. Zatim im se skine kora i narežu na male kockice. Paradajz se složi u činiju i ostavi na par minuta da se ocijedi tečnost.

Tvrdi sir se takođe isecka na male kockice. Marinirane pečurke je potrebno oprati u cjedilu i isjeći na 4 komada. Šunka je isečena na tanke trakice.

Jabuke se moraju oguliti i izrezati jezgro. Isjeckani su na sitne kockice. Zelenilo se opere i sitno isecka. Sljedeće je punjenje gorivom. Pomiješaju se pavlaka, med, limunov sok i senf. Tu se stavlja i prerađeno zelje.

Masa se posoli po ukusu i miksa dok ne postane glatka. Potreba zauzvratformirajte slojeve, prelijte svaki sosom. Položeni su sljedećim redoslijedom:

• gljive;
• sir;
• jabuke;
• ham;
• rajčice.

Na vrhu salata od mesa je ukrašena mariniranim polovicama šampinjona. Također možete posuti začinskim biljem za razne boje.

Cezar

Postoji mnogo varijanti ove mesne salate. Popularno se pravi na bazi dimljenih pilećih prsa. A takođe jedan od glavnih uslova za pripremu ukusnog jela je pravi izbor zelene salate. Trebao bi biti svjež i sočan. Romano i iceberg se najčešće koriste.

Za pripremu jela potrebno je pripremiti:

• 250g pilećih prsa;
• 100g zelene salate;
• 30g krutona;
• 5 prepeličjih jaja;
• 5-6 cherry paradajza.

Veoma je važno napraviti ukusan dresing. Korisno za nju:

• sok od pola limuna;
• pola kašičice francuskog senfa;
• 3 tbsp. l. majonez;
• provansalsko bilje.

Za ovu mesnu salatu (fotografija ispod) bolje je sami kuhati krutone. Za njega je potrebno naribati nekoliko komada vekne sa belim lukom i maslinovim uljem. Zatim se režu na kockice srednje veličine i stavljaju na pleh u rernu dok se potpuno ne osuše.

Za sos, potrebno je da sjedinite sve sastojke i dobro ih promiješajte. Začini se dodaju po ukusu. Zeleni se moraju vrlo pažljivo oprati pod tekućom vodom nekoliko puta, inačezemlja ili pijesak mogu ostati na njima.

Piletina je isečena na male tanke šipke. Jaja i cherry paradajz podijelite na pola. Zelenu salatu treba rukama iseći na nekoliko komada. Svi sastojci se stave u veliki duboki tanjir i pomešaju sa sosom. Prije serviranja po receptu u klasičnoj mesnoj salati, sir morate naribati ili isjeći na sitne kockice.

Footy

Naziv jela govori sam za sebe. Ukusna salata može biti veoma zadovoljavajuća. Takvo jelo često služi kao glavno jelo.

Meso (200 g kuvane govedine) iseći na male trakice ili kocku srednje veličine. Sitno seckani luk (1 kom.), i šargarepa, narendana za korejske salate, prže se u tiganju. Ovdje se dodaju i pileća srca (150 g). Kuvati do zlatno smeđe boje.

Pileći file se skuva u začinjenoj vodi sa raznim začinima i iseče na sitne komade.

Kiseljeni krastavci (2 kom.) se narežu na trakice srednje veličine. Svi sastojci se pomešaju u velikoj posudi i preliju majonezom. Jelo se može ukrasiti sitno seckanim zelenilom.

Nežnost

Ova lagana i neobično ukusna mesna salata može iznenaditi svakog gosta na proslavi izuzetnim notama. Vrlo je jednostavan za pripremu i oduzima minimalno vrijeme domaćici.

Mora se kupiti unaprijed:

• 250g pilećeg mesa;
• 1 jabuka;
• 1 velika narandža;
• 1 tbsp l. sok od limuna;
• 1 tbsp l. majoneza sa malim procentomsadržaj masti.

Meso se mora kuvati u vodi. Jabuka je oguljena i uklonjena jezgra. Zatim se reže na kockice od cca 1 cm. Narandžu je bolje kupiti sa tankom korom. Morate ga očistiti nožem da uhvatite bijeli film.

Potom se voće rastavlja na kriške i uklanjaju se ostaci žilica. Narandža je takođe isečena na kockice. Postoji jedna tajna da jabuka ne potamni nakon rezanja. Odmah ga treba pomešati sa kockicama narandže.

Piletina se isjecka kao voće. Za pripremu preljeva potrebno je pomiješati majonez (pavlaka) sa limunovim sokom. Svi sastojci se pomešaju sa sosom. Prije serviranja možete ga ukrasiti sjeckanim svježim začinskim biljem.

Marine

Salata od morskih algi će se svidjeti i muškarcima i ženama. Biće i hranljiva i zdrava. Za pripremu je potrebno:

• 250 g morske trave;
• 3 kokošja jaja;
• 2 krompira;
• 200g šunke;
• 1 luk;
• 1 topljeni sir;
• 1 tbsp l. sirće (jabuka);
• 2 čena belog luka;
• majonez;
• začini.

Povrće se prvo mora prokuvati. Za salatu je bolje kupiti smrznutu algu. Zatim se odmrzne i kuva 15 minuta. Gotova jaja i šunka se iseku na male kockice.

Luk je isečen na pola prstena. Dodaju se sol i jabukovo sirće. Kuvani krompir se isecka na kockice srednje veličine. Sir se obrađuje na krupno rende. Za pripremu umaka pomiješajtemajonez i mljeveni bijeli luk.

Svi obrađeni sastojci se stave u veliku zdjelu i pomiješaju sa sosom. Na vrhu, prilikom serviranja, mesna salata je ukrašena sitno sjeckanim zelenilom. Možete koristiti bilo koji po svom izboru.

Jednostavan recept za mesnu salatu sa lignjama

"Mala sirena" ima malu količinu kalorija, tako da ljudi koji se pridržavaju pravilne prehrane mogu bezbedno da je jedu. Jako je dobro kada se u receptu za mesnu salatu nalaze zdravi sastojci. U ovom slučaju, ispada ne samo zadovoljavajući, već i ojačan. Lignje sadrže dosta minerala i joda, pa će ova salata donijeti dovoljno koristi organizmu i oduševiti svojim originalnim okusom.

Za pripremu će vam trebati:

• 400g piletine (pulpa);
• 3 kom lignje;
• 1 jabuka;
• 1 luk;
• masnu pavlaku.

Meso je kuvano. Lignje se pripremaju vrlo pažljivo, jer one brzo postanu žilave ako se previše izlože vatri. Nakon ključanja, lignje treba kuhati 3-4 minute.

Meso se reže na kockice srednje veličine. Lignje se isjeckaju na kolutove. Jabuka je oguljena i uklonjena jezgra. Mora se izrezati na male šipke.

Luk se nasjecka na male kolutiće i prokuha da ukloni gorčinu. Zatim se svi sastojci pomešaju u prelepoj činiji za salatu i preliju grančicama svežeg peršuna. Dobar tek!

Cobb

Ovooriginalna klasična mesna salata za Ameriku nedavno se ukorijenila među domaćicama naše zemlje. "Cobb" je prilično zasitan i može se jesti kao glavno jelo.

Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

• 150g zelene salate;
• 150g sirove dimljene slanine;
• 150 g pilećeg ili ćurećeg filea;
• 150g sira;
• 1 avokado;
• 3-4 cherry paradajza;
• celer i zeleni luk.

Za sos koji treba da pripremite:

• 2 čena belog luka;
• 1 kašičica senf (sjemenke);
• 6 art. l. ulje;
• 1 tbsp l. sok od limuna.

Za salatu je bolje koristiti listove iceberga ili bilo koju drugu mješavinu, pod uslovom da su svježi i sočni. Moraju se pokupiti rukama i položiti u debelom sloju na cijelo dno posude.

Slanina je dobro ispržena. Može se zamijeniti dimljenim pilećim prsima. U istom tiganju potrebno je ispeći filet. Vrijedi paziti da se ne presuši i da ostane sočan.

Avokado je oguljen i isečen na male kockice. Da ne potamni, potrebno ga je poprskati sa malo limunovog soka. Ako ovo povrće nije dostupno, može se zamijeniti jednim svježim krastavcem.

Sir se reže na male kockice ili nariba na krupno rende. Cherry paradajz je podeljen na 4 dela. Celer se nasjecka na pola kruga, a zeleni luk sitno nasjeckan, kao na bilo kojoj drugoj salati.

Svi sastojci su raspoređeni na tanjir sa prugastim listovima. Točenje goriva je serviranoodvojeno. Da biste ga pripremili, potrebno je pomešati sve sastojke sa seckanim belim lukom.

Cijelo jelo i sos se serviraju na stolu u posebnoj posudi. Gosti mogu dodati svoje omiljene sastojke i sami ih pomiješati sa dresingom. A možete i odmah sjediniti sve sastojke sa sosom i poslužiti gotovu salatu.

Klasične salate od mesa za svaki dan

Jelo sa govedinom i pasuljem pogodno je za porodičnu večeru. Ova salata se servira hladna i može se poslužiti kao samostalno jelo.

Za njega morate pripremiti:

• 200g govedine;
• 200g graha (u konzervi);
• 2 kom slatka crvena paprika;
• beli luk - 1-2 režnja;
• 1 komad čili;
• hrpa cilantra;
• 50 g pečenog oraha;
• 4 tbsp. l. ulje;
• začini.

Luk se iseče na sitne kockice i marinira 15 minuta u sirćetu sa malo šećera. Govedina se mora skuvati i iseći na kockice srednje veličine.

Slatka paprika se nareže na tanke trakice, a čili na male komadiće. Orašasti plodovi se ispeku u suvom tiganju i krupno iseckaju. Zatim morate vrlo sitno nasjeckati bijeli luk i cilantro. Svi sastojci su pomešani i začinjeni suncokretovim uljem. Sol i mljeveni crni biber se dodaju u salatu po ukusu.

Još jedan jednostavan recept za mesnu salatu čija priprema ne traje dugo. Za njega trebate uzeti:

• govedina - 300 g;
• 2 mariniranakrastavac;
• 1 veliki luk.

Meso se kuva dok ne omekša uz dodatak raznih začina. Luk se marinira 20 minuta u sirćetu sa vodom u jednakim omjerima. Ovdje se također dodaje malo šećera i soli.

Kuvano meso i krastavci se režu na velike trake. Tu se dodaje i luk koji se nakon marinade mora dobro iscijediti. Jelo možete napuniti sa 2 kašike nemasnog majoneza (bolje da ga sami skuvate) ili pavlake.

Neobična salata

Još jedan recept za mesnu salatu (pogledajte sliku ispod) dobro će doći domaćicama prilikom sastavljanja dnevnog menija. Sadrži veoma zadovoljavajuće sastojke, pa se može smatrati glavnim jelom. Za njegovu pripremu potrebno je:

• tjestenina - 200 g;
• slatka paprika - 250 g;
• pileće ili svinjsko mljeveno meso - 250 g;
• biljno ulje;
• začini.

Tjestenina se kuva prema uputstvu dok se potpuno ne skuva. Paprika se opere i očisti iznutra. Reže se na prilično male kockice. Češanci belog luka prolaze kroz specijalnu presu za njih.

Mljeveno meso se prži na suncokretovom ulju 10 minuta. Zatim se dodaju beli luk i slatka paprika. Ovdje se po želji dodaju sol i drugi začini. Mješavina ovih sastojaka prži se još 15 minuta na laganoj vatri. Poslužite sa različitim umacima.

Gotova pasta se pomeša sa sadržajem tiganja i servira vruća. U letnjoj sezoni ova salata može bitidodati seckani svež paradajz. Ovo jelo je odlično za porodični ručak ili večeru. Dobro se čuva u frižideru nekoliko dana i lako se zagreva u mikrotalasnoj ili na plinskom šporetu.