Pileće mleveno meso. Sadržaj kalorija, recepti sa mljevenom piletinom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Piletina je savršena hrana. Bogat je proteinima, niskokaloričan i svestran. Koristi se za pripremu predjela, prvih i drugih jela. U ovom članku ćemo govoriti o mljevenoj piletini, njenom sadržaju kalorija u čistom obliku i kao gotovom jelu, te podijeliti dijetalne recepte.

Opšte odredbe

Moderni ritam života gotovo je postao sinonim za nedostatak vremena, zbog čega mnogi pokušavaju da minimiziraju svoje aktivnosti u kuhinji. To se, na primjer, izražava u kupovini prethodno prerađenih prehrambenih proizvoda, koji uključuju sve vrste konzervirane hrane, prethodno oguljene i sjeckane korjenaste usjeve, te gotovo mljeveno meso.

Preporučujemo da se ne zanosite fabričkom mljevenom piletinom, jer je teško razumjeti šta je tačno uključeno u ovu već homogenu supstancu. Mnogo bolje, zdravije i jeftinije od pravljenja vlastitog.

U tabeli ispod poredimo 3 vrste mlevenog mesa - gotovu, domaću piletinu uopšte i domaća pileća prsa. Zahvaljujući ovome, tiMoći ćete jasno uvidjeti razliku i u budućnosti izgraditi svoju ishranu, fokusirajući se na ove informacije.

Dakle, tabela "Sirova mljevena piletina. Kalorije i nutritivna vrijednost":

	Vrsta proizvoda	Sadržaj kalorija na 100 grama	Proteini	Masti	Ugljeni hidrati
1	Kupljena mljevena piletina	150	10	8, 5	4
2	Domaće miješano mljeveno pileće meso	143	17, 4	8, 1	0
3	Domaća mljevena pileća prsa bez kože	110	23, 1	1, 2	0

Spinat i mljeveni pileći kotleti

Odličan obrok bogat proteinima i biljnim vlaknima. Preporučujemo da koristite mljeveni pileći file - gotovi kotleti neće biti suhi zbog zelenila. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• mljevena piletina (minimalna kalorija) - 530 grama;
• špinat svježi ili smrznuti - 380 grama;
• jaja - 3 komada;
• krušne mrvice 1 - 30 grama;
• krušne mrvice 2 - 30 grama;
• sol, biber, omiljeni začini po ukusu;
• biljno ulje za podmazivanje tepsije.

Kuhanje?

Idealna hrana za djecu i one koji brinu o svom zdravlju - ovi kotleti sadrže spanać i mljeveno pileće meso, kalorija na 100 grama nijeprelazi 108 kcal.

Ako koristite smrznuti spanać, prethodno ga odmrznite i malo ocijedite, čime ćete se osloboditi viška tečnosti.

Ako ste uzeli svježi spanać, blanširajte ga u kipućoj vodi 4 minute, a zatim ga stavite na sito i ostavite da se osuši. Prerađeno zelje sitno nasjeckajte.

Pomiješajte sve sastojke u posudi osim krušnih mrvica 2. Blendajte dok ne postane glatka.

Zagrejte tiganj na srednjoj vatri, lagano ga premažite uljem.

Od dobijene mase mokrim rukama formirati kotlete od 50-60 grama, uvaljati u preostale prezle.

Rasporedite kotlete na tepsiju, ostavljajući razmak između njih da se lakše okreću.

Przite sa obe strane dok ne porumeni, pokrivajuci tiganj poklopcem.

Poslužite sa svježim povrćem.

Proteinska bomba. Sir i mljevena piletina - kalorije, KBZhU poravnanje

Veoma, veoma ukusno i zadovoljavajuće jelo. Dodajte joj salatu od povrća i puni ručak/večera je spreman! To je svojevrsni analog pizze, ali umjesto podloge od tijesta uzimate tortilju od mljevene piletine. Opet koristimo verziju fileta s malo masti. Uzmi:

• Mocarela sir - 75 grama;
• Gouda sir - 75 grama;
• jaje - 1 malo;
• kukuruzni škrob - 2 žlice. kašike;
• slatka paprika - 50 grama;
• šampinjoni - 50 grama;
• luk - 50 grama;
• mljeveno pile (kalorije na 100 grama - 110 kcal, podsjetimo) - 300gram;
• paradajz sos - 100 grama;
• paradajz - 150 grama;
• svježi bosiljak, sol, začini po ukusu.

Kuvanje

Izmješajte mljeveno meso, jaje, skrob, seckani luk dok ne postane glatka. Dodajte so i začine po ukusu. Dobijena masa je blago tečna, viskozna i ljepljiva - to je normalno.

Zagrejte rernu na 210 C.

Obložite lim za pečenje ili posudu za pečenje papirom za pečenje.

Rasporedite smjesu za piletinu ravnomjerno po papiru. Za veću efikasnost, masu možete "zagladiti" mokrim rukama.

Postavite lim za pečenje u rernu na 11-12 minuta.

Dok se sve peče pobrinite se za nadjev.

Gauda sir narendajte na srednje sitno rende, mocarelu narežite na krugove.

Sitno nasjeckajte preostalo povrće.

Izvadite tortu iz rerne, premažite je sosom od paradajza, premažite povrće i obe vrste sira.

Ponovo stavite pleh u rernu na 10 minuta Fokusirajte se na povrće i sireve - prvo će postati mekano, a drugo će se otopiti. Kada to postignete, možete dobiti "pizzu".

Ostavite da se malo ohladi i uživajte.

Koristili ste odličnu hranu bogatu proteinima, kalcijumom i vlaknima - sir, povrće, mleveno pileće meso. Kalorijski sadržaj ove pizze bio je samo 117 kcal na 100 grama! Dobar tek.