Recepti za džem od jagoda sa želatinom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jagoda je korisna bobica koja sadrži puno vitamina. Ali šta učiniti kada se sezona jagoda bliži kraju? Na kraju krajeva, želite ugoditi domaćinstvu svojom omiljenom poslasticom tijekom cijele sezone. Konzerviranje bobica sa želatinom može biti opcija. Uz pravi recept, važni elementi u tragovima se neće izgubiti u jagodama, a jedinstven okus će ostati.

Džem sa želatinom

Ali ovdje dolazi težak zadatak odabira recepta za konzerviranje. Opcije za džem od jagoda sa želatinom mogu olakšati procese pretraživanja. Džem sa želatinom je originalan i jednostavan za pripremu. Zahvaljujući svojstvima tvari, proces kuhanja je značajno smanjen, a gustoća, oblik bobica i okus ostaju jednako odlični. Ovaj džem ima široku upotrebu: punjenje za knedle, dodavanje u domaće kolače, korištenje tosta i lepinja.

Klasični džem od jagoda sa želatinom

Ovaj recept je vrlo jednostavan,ukupno vrijeme kuvanja je 15 sati.

Sastojci:

• 700 gr šećera (može se koristiti i trska);
• 1 kilogram svježih jagoda;
• 1 kašičica vanilin šećer;
• 30 grama želatina.

Proces kuhanja:

1. Šećer, želatin i vanilin šećer se pomešaju u velikoj posudi.
2. Prije pravljenja džema, cijelu bobicu obraditi pod tekućom vodom, odstraniti repove i odstraniti pokvareno voće.
3. Da jagode puste više soka, narežite ih na nekoliko komada.
4. Proizvod pospite unaprijed pripremljenim šećerom i stavite na hladno mjesto pet sati.
5. Ukoliko postoji potreba da se džem sačuva odmah nakon pripreme, potrebno je unaprijed pripremiti sterilizirane tegle za valjanje.
6. Nakon odležavanja jagoda, stavite bobice na vatru i redovno mešajte da ne zagore.
7. Nakon ključanja potrebno je da odstoji još oko sedam minuta, a zatim džem od jagoda skloniti sa vatre i odmah sipati u tegle.

Džem od jagoda za zimu

Recept za džem od jagoda sa želatinom za zimnicu biće više nego ikad. Uostalom, svaka domaćica se bavi pripremanjem džema pred zimu.

Prije početka pravljenja džema od jagoda važno je unaprijed ubrati zrele i sočne jagode, oprati ih i pažljivo sortirati. Banke također treba unaprijed pripremiti.

Vrijemevrijeme kuvanja - 15 sati.

Spremna zapremina - 2 litre.

Sastojci:

• želatin - 30 grama;
• Svježe bobice - 2 kg;
• Limunov sok - jedna supena kašika;
• Šećer - 1,7 kg.

Pripreme:

1. Bobice narežite na komadiće i stavite u šerpu, prekrijte šećerom i ostavite preko noći na hladnom mjestu da jagode puste sok.
2. Potopite želatin u toplu vodu dok ne nabubri.
3. Ujutro, kandirane bobice treba izgnječiti i staviti na vatru.
4. Prokuhajte džem i ostavite na vatri još 7 minuta.
5. Izmješajte džem od jagoda, ohladite i dodajte nabubreli želatin i limunov sok.
6. Vratite na vatru i kuhajte 10 minuta.
7. Gotov džem od jagoda sa želatinom sipajte u tegle bez čekanja da se ohladi.

Recept za instant džem od jagoda sa želatinom

Ne može se svaka domaćica pohvaliti da ima slobodnog vremena. Većina recepata za džem od jagoda sa želatinom zahtijeva puno vremena i truda. U savremenom svijetu život je u punom jeku takvom snagom da ponekad jednostavno nema dovoljno vremena za kućno čuvanje i kuhanje. Dakle, kako kuhati džem od jagoda sa želatinom uz minimalno truda i vremena? Možete koristiti jedan brzi recept. Vrijeme kuvanja je samo tri sata.

Lista proizvoda:

• 0,5 kg šećera;
• limun;
• 150ml soka od jagode;
• 30 grama želatine;
• 1 kg svježih zrelih jagoda.

Praktični dio:

1. Želatin prelijte toplom vodom i ostavite da nabubri.
2. Čiste jagode moraju biti izgnječene i prekrivene šećerom 30 minuta.
3. Iscijedite sok od limuna, ili koristite gotov.
4. Limunov sok, šećer, želatin i sok od jagode malo razblažite vodom i stavite da prokuva.
5. Kuvati do ključanja, skloniti sa vatre.
6. Jagode dobro promiješajte.
7. Nastali sirup prelijte u kandirane jagode i ostavite pola sata.
8. Nakon ocijedite sirup i ponovo prokuvajte.
9. Izvršite korake: 4, 5, 6 još dva puta.
10. Džem od jagoda sačuvajte sa želatinom.

Konzerviranje više nije problem za domaćice i kuvare. Zahvaljujući receptima za pravljenje džema, vaše omiljeno bobičasto voće oduševljavaće domaćinstva tokom cele godine i neće stvarati probleme u kuvanju i čuvanju.