Kompot od jagoda. Kompot od jagoda za zimu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kompot od divljih jagoda je veoma ukusan i mirisan. Stoga mnoge domaćice beru bobice za zimu. Pogodni su za svakodnevnu upotrebu i za odmor. U nastavku ćemo razmotriti kako pripremiti kompot od jagoda za zimu.

Kompot od jagoda: recept

Ovo piće se priprema prilično brzo i jednostavno. Dovoljno je samo za kilogram jagoda pripremiti pola kilograma šećera, 5 litara vode i jednog limuna (može se zamijeniti limunskom kiselinom po ukusu).

Počnimo s kuhanjem. Prvo morate dobro oprati jagode i ukloniti im repove. Bobice sipajte u cjedilo tako da se višak vode potpuno stakli. U međuvremenu pripremite sirup: vodu prokuhajte, dodajte sav šećer prema receptu i kuhajte tečnost ne više od 5 minuta.

Potom ravnomjerno rasporedimo bobice po teglama i prelijemo vrelim sirupom. Pokrijte posudu poklopcima i ostavite da se kompot dobro skuha (oko 3-4 sata). Nakon toga, kroz poseban poklopac sa rupama, sipajte sirup iz svih konzervi u jednu veliku šerpu.

Kompot ponovo stavite na gas i prokuhajte. Zatim u tečnost uliti limunov sok od jednog limuna (po želji) i kuvati 5 minuta. Kipuću vodu ponovo sipajte bobice u tegle. OndaSterilizirajte tegle sa kompotom (litarske - 15 minuta, a trolitre - 25 minuta). Zatim umotajte. Kompot od jagoda za zimu je spreman. Kao što vidite, nema ništa komplikovano u pripremi ovog aromatičnog napitka.

Dodavanje crvene ribizle

Kompot od jagoda je veoma ukusan i mirisan, ali ponekad želite malo drugačiji ukus. Stoga predlažemo da probate kompot od jagoda sa crvenom ribizlom. Za pripremu za 5 litara vode trebat će vam po 1 kilogram: šećer, jagode i crvene ribizle, kao i limunska kiselina (limunov sok) po ukusu. Jagode dobro operite u cjedilu i ostavite da voda ocijedi. Ribizle dobro operite, ne možete ih odvojiti od grana (opciono).

Stavite vodu na gas da proključa i u nju sipajte šećer. Sirup se kuva ne više od 5 minuta. Zatim se ribizla stavi u kipuću vodu sa šećerom i kuha 10 minuta. Nakon toga, bobice se hvataju u posebnu posudu za hlađenje. Zatim se ribizle i jagode rasporede u tegle i preliju vrućim sirupom. Zatvorite posudu poklopcima i stavite na sterilizaciju. Nakon toga kompot se mota i spušta u podrum.

Kompot od jagoda sa narandžama

Razmotrite recept za kompot od jagoda i pomorandže. Ovo je zanimljiva i neobična kombinacija. Upravo od pomorandže i jagoda nudimo vam pripremu kompota koji se ne stidi poslužiti čak ni za slavskom trpezom.

Dakle, za pripremu ovog napitka za 4 litre vode uzmite kilogram šumskog voća i 0,5 kg šećera sa narandžama. Jagode trebajudobro isperite cjedilom. Narandže je potrebno potopiti u kipuću vodu na 2 minute kako bi brže pustili sok. Bobičastom voću uklonite repove, a pomorandže ogulite i narežite na kolutiće. Praznine su uredno poslagane u banke. Sada pripremamo sirup. Da biste to učinili, stavite vodu da proključa i u nju sipajte šećer.

Kuvajte sirup 5 minuta, a zatim sipajte u sterilne tegle. Zatim zatvorite posudu poklopcima i sterilizirajte zajedno s kompotom oko 15-20 minuta. Zatim zamotamo konzervaciju i stavimo na hladno mjesto.

Kompot od jagoda sa različitim bobicama

Da napitak bude ljepši, ukusniji i mirisniji, možete dodati sastojke koji se savršeno uklapaju s jagodama. Za to pripremite 0,5 kg jagoda na 4 litre vode i 200 grama crne, bijele i crvene ribizle, jagode, kupine, maline i šećer. Ako nemate sve bobice navedene u receptu, ne brinite. Samo dodajte one koje već imate.

Prvo morate ukloniti repove, grančice, peteljke sa bobica. Zatim sve voće stavite u sterilne tegle i pripremite sirup. Stavite vodu da proključa, dodajte šećer i kuhajte sirup ne više od 5 minuta. Zatim sipajte kipuću vodu u tegle, pokrijte poklopcem i sterilišite 15 minuta. Tek tada možete zamotati kompot. Kao što vidite, ovaj recept za kompot od jagoda nije nimalo kompliciran. Glavna stvar je dobro oprati bobice, jer uz lošu obradu, konzerviranje ne stoji do zime.će.

Kompot od jagoda bez sterilizacije

U pravilu, sterilizacija se primjenjuje na bilo koju konzervaciju. Međutim, u ovom slučaju mnoge korisne tvari i vitamini isparavaju. Stoga možete kuhati kompote bez sterilizacije. Ali tada je potrebno tegle prethodno sterilizirati zasebno. Zatim se posuda mora okrenuti na ručnik tako da voda bude staklena, a u međuvremenu možete početi pripremati kompot. Trebat će nam:

• šećer - 0,5 kg;
• jagode - 600 g;
• voda - 2 l.

Jagode se moraju dobro oprati i očistiti od repova. Dok voda cijedi iz bobica, skuvati sirup. Da biste to učinili, prokuhajte vodu i sipajte šećer. Dok se sirup kuha (5 minuta) stavite jagode u tegle.

Moram probati sirup. Ako je preslatko, dodajte limunsku kiselinu ili limunov sok po svom ukusu. Kada se sirup okusi, sipajte ga u sterilne tegle i odmah zarolajte. Kompot od jagoda je spreman.

Na zatvaranju

Pogledali smo kako se pripremaju kompoti sa jagodama. Kao što vidite, nema ništa komplikovano u pripremi pića. Osim bobičastog voća, možete dodati još mnogo voća: jabuke, šljive, kruške, kajsije. Sve zavisi od vašeg ukusa i preferencija. Ako još imate bobičastog voća ili voća, možete napraviti džem, džem, žele ili ih jednostavno zamrznuti da napravite kompote u hladnoj sezoni. Od smrznutih bobica ili voća dobiva se ništa manje ukusan kompot. Pripremite se i uživajtevoljene osobe sa ukusnim, mirisnim, prekrasnim pićem.