2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Čanovi jagoda za zimu mogu vas oduševiti tokom dugih hladnih mjeseci ako se pobrinete da ih napravite na vrijeme. Osim banalnog, ali veoma ukusnog džema, od ove mirisne bobice možete napraviti marshmallow, žele, a takođe i zamrznuti sa šećerom ili jednostavno tako.
Čanovi jagoda za zimu - marshmallow
Neobičan oblik ovog sjajnog slatkiša podsjeća na komercijalno proizvedene bombone za žvakanje. A istovremeno ima i marmeladu i bombone, iako je mnogo aromatičniji. Također (u odnosu na džem) bijeli sljez zadržava veću količinu korisnih tvari. Dakle, napravimo ove originalne preparate od jagoda za zimu.
Tri kilograma krupnih netaknutih bobica potrebno je oprati, sortirati, umutiti blenderom. Dodajte kašičicu soli i tri do pet kašika meda. Promiješajte kutlačom, sipajte na palete obložene pergamentom i ravnomjerno rasporedite. Sušite na trideset devet stepeni Celzijusa oko dvadesetakčetiri sata.
S vremena na vrijeme prevrnite proizvode. Gotovi marshmallow je čvrst, suh i prilično ljepljiv. Odvojite ga od listova, razvaljajte u dugačke cijevi i pritisnite dlanom tako da postanu ravni. Može se narezati na male bombone i staviti u suvu, čistu teglu. Gotov sljez čuvajte po mogućnosti umotan u papir u prostoriji u kojoj nema moljaca i drugih štetočina. Ne možete ga rezati na porcionirane komade, već ga, umotavši, stavite u papirnu kutiju ili drvenu kutiju, koju prvo morate prekriti papirom za umotavanje. Ako marshmallow držite u posudi ili vrećici, onda moraju biti dobro zatvoreni. Može apsorbirati strane mirise, što se mora uzeti u obzir prilikom skladištenja. Takođe, marshmallow treba zaštititi od sunca.
Činci od jagoda za zimu - žele
Pre svega vam je potreban želatin ili agar-agar. Žele od jagoda za zimu treba imati vrlo gustu konzistenciju. Možete ga napraviti od svježeg, kao i od smrznutog bobičastog voća. Trebaće im jedan kilogram, želatin - dvadeset grama, a šećer - puna čaša (250 miligrama).
Odaberite jagode, operite ih i vrlo pažljivo ih ogulite od peteljki. U blenderu napravite pire i umutite ga. Dobijenu masu sipajte u šerpu, pospite šećerom i dodajte sredstvo za želiranje. Pustite da proključa na srednjoj vatri, ne zaboravite da istovremeno mešajte, inače žele neće postati homogen. Povremeno uklanjajte pjenu. Nakon ključanja ugasiti vatru,ali nastavite da mešajte. Topli žele sipajte u sterilisane tegle, a zatim ih prokuhajte u vodenom kupatilu. Gotovo je isto tako jednostavno kao zamrzavanje jagoda za zimu. Ako odlučite napraviti praznine pomoću zamrzivača, onda morate zapamtiti da će bobice nakon odmrzavanja izgubiti svoj oblik bez dodavanja male količine šećera. Da bi se to izbjeglo, jagode se posipaju granuliranim šećerom ili šećerom u prahu. A kad ona da malu količinu soka, smrzavaju se u posebnoj posudi.
Preporučuje se:
Želatin i žele od kompota. Kako napraviti žele od kompota i želatina
Želite li osvježavajući desert? Predlažemo da napravite žele od želatine i kompota. Ovaj desert nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Uostalom, to je bez konzervansa, boja i, naravno, vrlo korisno
Kako skuvati žele od ovsenih pahuljica? Domaći žele. Recepti, fotografije
Nažalost, poljupci nisu baš popularni u modernoj kuhinji. Rijetko se pripremaju kod kuće, već se konzumiraju u dječjim, preventivnim ili medicinskim ustanovama. Istovremeno, mnogi žele percipiraju kao gusto bobičasto ili voćno piće
Čepke od koprive za zimu: recepti
Šta je ovo biljka. Zašto je potrebno napraviti pripreme za zimnicu od koprive. Ko i zašto jede ovu biljku. Koja su korisna svojstva gorućeg korova. Ukusni recepti za razne pripreme za zimnicu
Kompot od jagoda. Kompot od jagoda za zimu
Od šumskih jagoda dobijaju se ukusni kompoti koji se beru za zimu. U članku ćemo razmotriti nekoliko osnovnih recepata
Koliko kalorija ima žele. Mleko ili žele od bobica
Ukratko o kiselu. Recepti za pravljenje zdravog napitka od svježih ili smrznutih bobica vlastitim rukama. Recept za mlečni žele. Kalorijsko piće
