Praznične pite: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Domaće pite su ukras svakog stola. Ali nisu uvijek poznati i obični deserti prikladni za posebne prilike. U takvim slučajevima možete pripremiti jela za važne događaje koji će iznenaditi vaše najmilije.

U nastavku su recepti za praznične kolače koje svaka domaćica može napraviti. Nisu potrebne posebne vještine, a rezultat je ukusno i nježno jelo. Sve što je domaćici potrebno su sastojci i malo strpljenja.

Svečana pita od šunke i povrća

Potrebni proizvodi:

• Tijesto za kolače - 600 grama.
• bugarski biber - 2 komada.
• Šunka - 150 grama.
• Patlidžan - 2 komada.
• Sir - 150 grama.
• Tikvice - 2 komada.
• Maslac - pola čaše.
• Paprika - prstohvat.
• Sol je na kraju noža.

Formirajte "mrežicu"

Prvo morate pripremiti proizvode uključene u recept za svečanu tortu. Povrće je poželjno birati duže, a sir kupiti tako da ga možete vrlo tanko isjeći, a prilikom pečenja se lako topi. Zatim ćemo pobliže pogledati kako skuhati ukusan odmorpita.

Dobro operite patlidžane, paprike i tikvice. Zatim prva dva povrća narežite na komade. S jedne strane, svaka šipka treba da bude sa korom. Za sada ostavite pulpu od patlidžana i tikvica. Crvenoj paprici odstraniti peteljku, odstraniti sjemenke i pregrade. Takođe se reže na dugačke trake čija će širina biti ista kao kod već seckanog povrća.

Gotovo testo za pecivo za prazničnu pitu prerežite na dva identična dela. Uzmite list papira za pečenje i položite ga na sto. Na vrh stavite jedan komad tijesta. Narežite ga na trake širine oko 1,5-2 centimetra. Ostavite nekoliko komada sa strane. Položite jednu traku okomito na lijevu stranu tijesta. Također ga je potrebno pažljivo pritisnuti do donjeg sloja kako bi se sigurno fiksirao.

Ostavite gornju horizontalnu traku kakva jeste, a drugu bacite preko vertikalne. Nadalje, svaka parna traka se također baca preko "kolone".

Zatim formiramo okomitu traku sa kriškama paprike. Postavljamo ga pored "kolone" testa. Nakon odbacivanja svih vodoravnih pruga. Ponovite cijeli postupak sa već neobičnim horizontalnim komadima tijesta. Zatim rasporedite patlidžan. Ponovo vratite vodoravne trake na svoje mjesto i preko povrća bacite one vrpce koje su prethodno ostale na stolu. Ponovite postupak sa preostalim povrćem. Tako, slijedeći redoslijed paprika-patlidžan-tikvice, dođite do desnog ruba tijesta. onda,koristeći preostalu traku, formirajte ploču nakon posljednje "biljne trake". Dobijenu pletenicu zajedno sa papirom stavite u frižider.

Sada, slijedeći recept za svečanu tortu, trebate pripremiti drugi dio testa. Na lim za pečenje u kojem će se pripremati jelo potrebno je položiti list papira namijenjenog za pečenje. Na njega stavite drugi dio tijesta. Zatim rasporedite fil od tanko narezanih kriški šunke. Ostatke patlidžana, paprike i crvene paprike sameljite na sitne kockice. Pirjajte povrće u tiganju sa maslinovim uljem 10-15 minuta. Posolite i pobiberite. Zatim pomiješamo. Zatim ravnomjerno rasporedite povrće na šunku i prelijte slojem tanko narezanog sira.

Počnimo peći tortu

Ostaje da izvadite prethodno pripremljenu pletenicu povrća iz frižidera i pažljivo je stavite na pleh sa testom i nadjevom. Spojite ivice pletenice sa ivicama tijesta i dobro uštipnite. Vrh praznične torte poprskajte vodom, a zatim stavite u rernu. Temperatura na kojoj će se jelo peći treba da bude 170 stepeni, a vreme od 50 minuta do jednog sata. Nakon kuvanja, gotovu prekrasnu prazničnu tortu izvadite iz rerne.

Prekrasna pita "Malinka"

Sastojci za tijesto:

• Brašno - 600 grama.
• Jaja - 2 komada.
• prašak za pecivo - 2 kašičice.
• Maslac – 350 grama.
• Šećer - 200 grama.
• So - par prstohvata.

Proizvodi za punjenje:

• Brašno - 4 supene kašike.
• Pavlaka - 800 grama.
• Maline - 400 grama.
• Šećer - 1 šolja.
• Jaja - 8 komada.

Pravljenje torte

Prilikom pripreme ovakvog deserta koristićemo jedan od brojnih recepata za praznične pite sa fotografijom. I prvo što treba da uradite je da sve sastojke, osim putera, ostavite u toploj prostoriji nekoliko sati pre kuvanja. Ulje se, naprotiv, mora staviti u zamrzivač. Pogledajmo pobliže kako napraviti slatku rođendansku tortu sa malinama.

U zdjelu pogodnu za mijesenje tijesta prosijati kvalitetno pšenično brašno, dodati šećer, prašak za pecivo i promiješati. Ovdje narendajte smrznuti puter na rende, a brašno i puter rukama umesite u mrvice. Jaja razbiti u činiju i umesiti mekano testo koje se neće mrviti. Po potrebi se u masu može dodati mala količina ledene vode dok se mijesi.

Pečenje torte

Tjesto za našu svečanu pitu od malina je spremno. Sada trebate uzeti odvojivu posudu za pečenje i dobro namazati maslacem. Lagano razvaljajte tijesto tako da pokrije dno i stranice posude za pečenje. Stavite ga u posudu i rukama pritisnite uz stranice. Formu sa testom poslati da se hladi u frižideru oko 40 minuta. Dok se hladi, treba da pripremimo fil za prelepu rođendansku tortu.

U odgovarajuću zdjeluUmutiti kokošja jaja, izliti granulirani šećer i umutiti mikserom dok ne postane pjenasto. Zatim u ovu smjesu dodajte kiselu pavlaku i brašno. Ponovo sve umutiti. Masa treba da bude bujna. Maline oguliti, oprati i raširiti na kuhinjski ubrus da ukloni vlagu. Nakon 40 minuta izvadite formu iz frižidera. Stavite maline na dno.

Na vrh sa umućenom pahuljastom masom od jaja, šećera i pavlake. Formu sa testom stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite slavski kolač oko 45-50 minuta. Nakon kuvanja, ne vadite pecivo iz posude dok se potpuno ne ohladi. Ovo je važno.

Potom ohlađenu pitu od malina staviti u frižider na 5-6 sati. Ovo će olakšati rezanje na komade. A ohlađen je mnogo bolji. Veoma nježan i mirisan kolač koji će se svidjeti svima. Ovaj desert možete poslužiti uz šoljicu zelenog ili crnog čaja, kafu, mlijeko ili samo sok.

Chocolate nut Cake

Lista sastojaka:

• Brašno - 300 grama.
• Tamna čokolada - 200 grama.
• Šećer - 300 grama.
• Orasi - 200 grama.
• Jaja - 6 komada.
• Maslac - 300 grama.

Priprema sastojaka

Morate početi sa pripremom nekih sastojaka. Zagrejte rernu na 140 stepeni. Orahe sortirajte i operite. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i po njemu rasporedite orahe. Stavite pleh u rernu i sušite orahe 15-20 minuta. Sljedeće što treba učiniti jerecept sa fotografijom svečane torte je da otopite tamnu čokoladu. Da biste to učinili, stavite proizvod izlomljen na komade u željeznu posudu. Sipajte vodu u manju šerpu i stavite na šporet. Stavite posudu sa čokoladom na vrh i istopite je.

Dalje, uzmite duboku staklenu posudu, stavite puter u nju. Sve stavimo u mikrotalasnu na 40 sekundi. Sipajte granulirani šećer u posudu sa otopljenim puterom i umutite blenderom dok se sav šećer potpuno ne otopi. Nakon toga rasporedite malo već ohlađene crne čokolade i promiješajte. Sada ćemo u dobijenu masu dodati jedno po jedno kokošja jaja. Smjesu je potrebno umutiti mikserom. Ovo se radi nakon dodavanja svakog jajeta.

Poslije njih sipajte ovdje prosijano brašno, umutite. Dobijeno tijesto ostavite sa strane. Sljedeći korak u pravljenju slavskog slatkog kolača je da nožem sameljete pržene orahe u mrvice. Sipajte komponentu u testo i izmesite. Uključite rernu i zagrejte je na 180 stepeni.

Počnite peći

Dalje, potrebno je da pripremite posudu za pečenje. Posuda mora biti obložena sa dva lista papira za pečenje. Tako da i dno i stranice forme budu pokriveni papirom. Zatim obilno premažite mekim puterom. Pripremljeno za ukusnu prazničnu tortu, čokoladno tijesto sa orasima morate pažljivo prebaciti u posudu za pečenje. Poravnajte testo špatulom i stavite u zagrejanu rernu. Prazničnu tortu treba ispećiu roku od 30 minuta.

Kada se na površini kolača stvori prilično tvrda korica, a iznutra ostane malo vlažna, možete isključiti rernu i izvaditi posudu za pečenje. Otprilike 40 minuta treba ga ostaviti da se ohladi bez vađenja iz posude. Zatim čokoladni praznični kolač narežite na kvadrate i pospite šećerom u prahu. Poslužite uz šoljicu aromatičnog čaja ili kafe.