Čokolade "Crveni oktobar": asortiman, sastav, cijene

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svaki Rus poznaje čokoladne proizvode brenda Crveni oktobar. Čuvena "Alenka", karamela "Kis-Kis", karamela "Kancerozni vratovi": sve su to znale naše bake.

Kapitalni slatkiši "Crveni oktobar" nisu bez razloga toliko popularni, jer istorija proizvodnje seže 165 godina unazad.

Malo o fabrici

Daleke 1851. godine pruski trgovac i ljubitelj čokolade T. F. von Einem odlučio je pokušati osnovati posao u Ruskom carstvu otvaranjem male proizvodnje čokolade i slatkiša.

Od 1867. godine fabrika se već nalazi u imeniku preduzeća Ruskog carstva pod imenom „Einem. Udruženje parne fabrike čokolade, slatkiša i čajnog keksa. Von Einem je donirao pet kopejki srebra od svake funte prodanog keksa u dobrotvorne svrhe. Od 1869. godine, Julius Geiss, potpuno rusificirani Nijemac iz Schwarzwalda, u zemljama Baden-Württemberga, koji je bio na čelu fabrike 1876. godine nakon smrti Theodora Ferdinanda, postao je njegov pratilac.

1917. fabrika je nacionalizovana, kao i sve ostalo u zemlji, ali nije prestala sa radom, a 1922. postala je poznata kao Crvenaoktobar“. Tokom rata proizvodile su se samo čokolade Gvardeisky i Cola, ali ne ona na koju su svi navikli, već Cola kao Arktik, poluostrvo Kola.

Najpoznatiji

Najukusniji proizvodi u Rusiji su slatkiši Crvenog oktobra. Njihov sastav, naravno, varira. Jednostavna i orašasta čokolada, veliki izbor karamela i vafla, razni medenjaci i kolačići - sve se to pravi po sopstvenom jedinstvenom receptu.

Ovdje, na primjer, bomboni zaštitnog znaka Alyonka. Između dva sloja oblande izrendane orahe sa mlekom u prženom šećeru. Ili Alyonka creme brulee. Fil je tamni, mliječni, sa kakao prahom, preliven čokoladnom glazurom.

Pojavila se i Alyonka karamela, iako su svi navikli da je u pitanju čokolada. Slatkiš ovalnog oblika izgleda i ima ukus vrlo sličan narandži.

"Oluja tuljana" uvijek se u šali i ozbiljno zvala iris "Kis-kiss". Kao i prije sto godina, lijepe se za zube i skidaju nekvalitetne plombe. Uprkos tome, ukus ovih karamela zauvek je ostao u pamćenju ljudi. U sovjetskim godinama, ovi slatkiši su bili u svakom domu.

Krasny Oktyabr bombona proizvodi široku paletu bombona, uključujući proizvod medvjeđeg medvjeda. Uobičajeni su bili vafli, ali je tu bila i novina - pečenje od meda. Duguljasti slatkiši preliveni čokoladnom glazurom, a unutra karamel sa kikirikijem, lešnicima i medom. Neobično, ali ludo ukusno!

Manje poznato, ali ništa manje ukusno

Čokolade "Crveni oktobar" proizvodi svaki dan. "trijumf"Dostupan u tri okusa: Classic, Latte i Exotic.

"Classic" je posut kokosovim strugotinama i malo se mrvi, ali to su sitnice. Ali u stvari, to je oblanda u glazuri, ispod koje se krije veoma ukusan fil.

“Latte” se takođe tušira, ali ne sa kokosom, već sa susamom. Krem punjenje sa ukusom blistavog čokoladnog lattea neće vas ostaviti ravnodušnim. A „egzotika“ima sve egzotike u pistaćima. Posuta skoro da se ne mrvi mrvica vafla (jer je nema dovoljno na vrhu, ove mrvice), ima svijetlozeleni fil i okus pistacija.

Iz "hemije", inače, nema toliko komponenti u bombonima serije. Zlo "E", kojeg se svi dugo boje, prisutno je u obliku boje E-141 i arome E-476.

Krasny Oktyabr bombone takođe proizvode kao što je Nut Grove. Prednosti uključuju relativnu jeftinoću, manje od tri stotine rubalja, ali ima malo oraha, iako bi ih trebalo biti puno, prema nazivu. Pa, kakao puter je zamenjen prahom, koji takođe ne dodaje ukus. Što se tiče odnosa cijene i kvalitete, najbolja opcija. Možete jesti, i to jeftino.

žele linija

Bomboni "Crveni oktobar" proizvode i "Jelly", koji imaju čitav niz. S okusom žutike, na primjer, preliven kvalitetnom glazurom od tamne čokolade. Izražen okus žutike je kiselkast u umjerenim količinama, sam žele je prilično elastičan. Općenito, vrlo ukusni slatkiši, ako ne za jedno "ali": poprsje sa "hemijom". Poliglicerin, zvani E-476, zabranjen je na teritoriji Ruske Federacije, jer nema baš dobar učinak najetra i bubrezi. E-331 i E-102 nisu posebno opasni, dok je E-122 kancerogen i veoma jak. Dakle, zdravlje kupca je u njegovim rukama.

Tu je i samo marmelada u čokoladi. U njemu ima malo manje hemije nego u gore opisanom "žutici", a ukus je prilično jestiv.

"Južna noć" iz iste fabrike je mnogima poznata. Smeđa marmelada prelivena crnom čokoladom, koja se ni ne mrvi i ne mrvi od bombona. Uprkos jednostavnom sivom omotu, ukus ovih slatkiša je jednostavno odličan. I sastav je sasvim prihvatljiv, bez ekscesa. Cijene serije "žele" variraju oko 180-220 rubalja/kg.

Bomboni u kutijama

Najzanimljiviji od "upakiranih" slatkiša je nesumnjivo set slatkiša "Crveni oktobar", koji se zove "Tretjakovska galerija". Sami slatkiši imaju kondenzovano mleko sa šećerom i vanilijom (u obliku arome), iris krem, konjak i jogurt od kajsije u punjenju. Jednom rečju, za svaki ukus. Od "hemije" samo E-492. Ali ljepota ovog seta je u tome što je kutija zanimljiv poklon. Pogodite po imenu šta je na njima prikazano? Tako je, slike slika velikih umjetnika iz kolekcije Tretjakovske galerije. Takav poklon košta od 250 rubalja.

Za sladokusce tu su još zanimljivi ručno rađeni bomboni "Crveni oktobar". Glaziranje i dekoracija ovih slatkiša se izrađuju ručno, zbog čega je cijena astronomska. Na primjer, set "Suvenir iz Ryazan" od desetak bombona koštat će oko 600 rubalja, dok će kutija "Jelen" u kojoj se bomboni praveruke poslastičara, već u 2500 r. za tri bombona. Ne, postoje opcije budžetskog transportera, ista poznata "Ruska trojka" za 200 "drvenih", ali ovo ne možete dati generalnom direktoru, zar ne?

Stolichny bomboni su odličnog ukusa?

Želim rastaviti pojedinačno labave bombone "Kapital" ("Crveni oktobar"), čija cijena dostiže sedamsto rubalja po kilogramu. Vjerovatno biste trebali očekivati zaista odličan ukus za ovu cijenu. Ali nije sve tako jednostavno.

Izgled, naravno, šik. Omot stilizovan kao sovjetska stvarnost izgleda zapanjujuće, bez sumnje. U obliku zaobljenog pravougaonika, prekriveni su glazurom od tamne čokolade, što je odmah izazvalo pitanja. Pa, ne samoj glazuri, već njenom proizvođaču. Nije tako tamna kao prava čokolada. Uz to, božji dar za forenzičara, jer otisci prstiju ostaju vrlo jasni, što također nije pokazatelj kvaliteta.

Kada dođemo do punjenja, iznenađeni smo kada nađemo troslojni. Praline sa konjakom (ili votka, teško je razaznati), praline sa zagorenim šećerom i čokoladom (u teoriji). Sasvim je moguće da je u proizvodnom smislu takvo punjenje teško, ali zašto ne udvostručiti cijenu zbog poteškoća u proizvodnji?

Jedina stvar koja može zadovoljiti, osim omota, je kompozicija. Postoje emulgatori i arome, ali ne postoji samo jedno štetno ili alergeno-kancerogeno "E".

Različiti fabrički proizvodi

Kao što vidite, asortimanbombona "Crveni oktobar" je veoma velika. Što i ne čudi, jer se izrada i receptura brusili više od stoljeće i po. Postoji više od šezdeset vrsta samo čokolada. Čak i za ljude sa sklonostima ka religioznom postu postoji pet vrsta brzih slatkiša, među kojima su svima omiljeni „tartufi“i „kara-kum“. Ukupno se nudi više od 250 vrsta raznih slatkiša.

Pored čokolada i same čokolade, to su kolačići, marshmallows, marmelada, halva, i zaista puno orijentalnih slatkiša. Da li su von Einem i Geiss mogli zamisliti da će nakon stoljeća i po mala proizvodnja od četiri čovjeka prerasti u ogroman holding poznat cijelom svijetu? Da, 1864. i 1865. godine fabrika je osvojila bronzanu i srebrnu medalju na Sveruskim manufakturnim izložbama, ali kasnije Grand Prix svetskih i međunarodnih izložbi u Parizu i Briselu, Grand Prix "Simbol Rusije" i "Narodni znak" su dodani u ovo.

Pogodnosti

Kompanija o kojoj danas detaljno raspravljamo, uprkos očiglednim nedostacima predstavljenim u ovom članku, ima veliko iskustvo, zahvaljujući kojem proizvodi zaista visokokvalitetne slatkiše koje vole stanovnici ne samo Ruska Federacija, ali i druge zemlje.

Većina vrsta slatkiša ne sadrži nikakve štetne karcinogene, što omogućava svakome da okusi nevjerovatan okus bez straha za svoje zdravlje. Vjerujte mi, korporacija zaslužuje posebnu pažnju. Zaposleni se trude da kupcima prezentuju šik slatkišemanje-više normalna cijena.

Kakav je rezultat?

Dakle, razgovarali smo o slatkišima iz Crvenog oktobra. Moskva, kao glavni grad naše domovine, ima veći potencijal u pogledu proizvodnje raznih slatkiša. U glavnom gradu se nalaze i najstarija ruska konditorska kompanija Koncern konditorskih proizvoda Babaevsky i tvornica čokolade Rot-Front. One su, zajedno sa još 16 fabrika, uključene u holding United Confectioners, koji postoji od 2002. godine.

Jedini dostojni konkurent im je Fabrika konditorskih proizvoda Krupskaja iz Sankt Peterburga, koja postoji od 1938. godine. I bez obzira na to kako su se drugi proizvođači reklamirali, ma koliko lijepe kutije proizvodili, samo su kutije slatkiša tvornice Krupskaya, u čijem su dizajnu sudjelovali najistaknutiji stručnjaci za grafički dizajn, postale kolekcionarski predmet i pohranjene su u državi. Ruski muzej. Da, i kvaliteta proizvoda konditorskih proizvoda iz Sankt Peterburga je često bolja, a cijena je jedan i pol puta niža. Zašto? Jer Crveni oktobar je globalni brend za koji kupci plaćaju.

Izbor je ipak vaš!