Salata "Narukvica": recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Recept za salatu narukvica od nara počinju da traže svi koji su je probali prvi put. Ovu salatu sa dodatkom zrelog nara možete pripremiti na različite načine: po klasičnom receptu ili dodavanjem nečeg po svom. Glavna stvar je formiranje jela u slojevima.

U gotovoj verziji salata podsjeća na prekrasnu narukvicu od poludragog kamena - granata. Zaplet Kuprinovog djela "Garnatna narukvica" odmah se pojavljuje u mojoj glavi.

Dotaknimo se lijepog ne samo u književnom svijetu, već iu kulinarskom i razmotrimo recept za salatu narukvica od nara sa fotografijom.

Klasični recept

Za one koji nikada nisu kuvali "Narukvicu od nara", ali žele da je probaju, bolje je početi sa klasičnim receptom. Pošto ste već shvatili "značenje" i sadržaj jela, sljedeći put kada mu možete dodati novi sastojak, zamijenite ga drugim, fokusirajući se na svoj ukus.

Dakle, recept za salatu (sa fotografijom) "Narukvica od nara", odnosno njena klasična verzija, zahtijeva sljedeće komponente:

• 2 zrela velika nara;
• 2 srednje cvekle;
• 3 gomolja krompira;
• 400 grama pilećeg filea;
• 2 šargarepe;
• 3 kuvana bjelanca i žumanca;
• 1 srednji luk;
• 70 grama seckanih oraha;
• 1 kašičica šećera;
• 1 kašika sirćeta;
• začin za aromu;
• ljuti začin;
• majonez - za završetak kuvanja.

Koraci kuvanja:

1. Za početak skuvajte krompir, jaja i cveklu. Smiri se. Svaki sastojak narendajte, ali nemojte miješati jedan s drugim.
2. Deo pilećeg trupa se kuva u slanoj vodi dok ne omekša. Kuvana piletina se iseče na male kockice.
3. Siće se pomeša sa šećerom i solju.
4. Luk se nareže na kockice i prelije marinadom od sirćeta. Ostavite 25 minuta.
5. Sočna šargarepa se očisti, opere od prljavštine i isecka na sitnu stranu.
6. Kada su sve komponente pripremljene, ostaje da se napravi "Garnat narukvica". Za početak, uzimaju ravnu posudu i stavljaju široku čašu u njeno središte. Pomoći će da se precizno formira "narukvica".
7. Po čaši rasporedite slojeve zelene salate: krompir, 1/2 rendane cvekle, šargarepa, orasi, 1/2 seckane piletine, luk, jaja, pola piletine, ostatak cvekle.
8. Izvade čašu, po celoj površini posipaju salatu biberom po ukusu i obilno premažu celu površinu, unutar i izvan prstena, majonezom.
9. Nar se čisti i zrna se vade. Pospite ih kolutom zelene salate, i to da ne ostanu bijele mrlje.
10. Formirana salata prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na par sati.

Poslo u obliku narukvicelako se reže na porcije. Pripremljeno kulinarsko remek-djelo možete ukrasiti kolutovima limuna ili grančicama peršuna.

Narukvica od nara sa dimljenim pilećim mesom

Dimljena piletina svakoj salati daje posebnu pikantnost i veliku sitost. Stoga, ako želite da vaši gosti sigurno ne budu gladni, dodajte dimljenu piletinu u recept za salatu narukvica od nara.

Pored ovog sastojka, salata sadrži i sljedeće:

• par srednjih gomolja krompira;
• 3 dimljene noge;
• 3 jaja;
• mrkva;
• glava sijalice;
• 1 zreli šipak;
• 50 grama mlevenih oraha, češće se koriste orasi;
• majonez;
• suncokretovo ili maslinovo ulje;
• začin za ukus.

Koraci procesa kuvanja:

1. Skuvati krompir (neoguljen), jaja i šargarepu.
2. Cvekla se takođe može kuvati ili peći u rerni (30 minuta na 180°C).
3. Svi kuvani sastojci se krupno narendaju.
4. Nar se rastavlja za sjemenke.
5. Luk se iseče na kockice i prži na suncokretovom ulju do ukusne rumene boje.
6. Pileće nogice se oslobode kože i kostiju, meso seče na male kockice.
7. Položite salatu koristeći ravnu posudu i široku čašu: 1/2 seckane dimljene piletine, šargarepa, krompir, 1/3 orašastih plodova, krompir, luk, pileći file, jaja i cvekla.
8. Prilikom postavljanja slojeva, morate uzeti u obzir nekoliko nijansi: majoneznanosi se na svaki sloj. Rendana jaja, kao i cvekla, pomešaju se sa majonezom, a kada dođe red na salatu, premazuju u potpunosti prethodno položene slojeve: i odozgo i sa strane.
9. Na kraju kulinarskog procesa, cijela površina salate se namaže sjemenkama nara.
10. Gotovu "Garnet narukvicu" stavite u frižider na sat vremena.

Ukusna salata od narukvice: Recept sa suvim šljivama

Kombinaciju piletine sa suvim šljivama u jelima mnogi vole, zahvaljujući svom slatko-kiselkastom ukusu. A ukus garanta daje posebnu pikantnost salati.

Jelo se priprema od sledećih sastojaka:

• 3 velika gomolja krompira;
• 1 srednja repa;
• 0, 2 kg pilećeg filea;
• 10 suhih šljiva;
• 1 šipak;
• 3 kuvana jaja;
• 50 grama oraha, ali se mogu zamijeniti bademima;
• sol, majonez - po ukusu.

Recept za salatu za narukvice sa piletinom i suvim šljivama uključuje sljedeće korake:

1. Prije kuvanja suve šljive je potrebno preliti kipućom vodom da omekšaju.
2. Krompir, cvekla i jaja se skuvaju i trljaju na finu stranu ribeža.
3. Odabrani orašasti plodovi se lagano prže u tavi bez ulja.
4. Nar se čisti i uklanjaju sjemenke.
5. Svi pripremljeni i sjeckani proizvodi, osim orašastih plodova i nara, posebno se začinjavaju majonezom i soli.
6. Rasporedite slojeve zelene salate sledećim redosledom: krompir, cvekla,orasi, nasjeckane suhe šljive, piletina i jaja.
7. Vrh formirane "narukvice" posut je gustim slojem sjemenki nara.

Ne zaboravite da skuvano jelo stavite u frižider na par sati.

Opcija salate od sira

Recept sa fotografijom Salata Narukvica sa piletinom, sa sirom sadrži malo sastojaka, za razliku od klasične verzije, ali će biti odličnog ukusa. Još jedna karakteristika ovog jela je to što nije raspoređeno u slojevima, već je narukvica formirana od već izmiješanih komponenti.

Zahtijeva sljedeći set proizvoda:

• 300 grama tvrdog sira;
• 300 grama kuvanog pilećeg filea;
• 3 čena belog luka;
• 1 veliki zreli šipak;
• 200 grama oraha;
• 150 grama majoneze;
• sol po ukusu.

Pogledajmo korak po korak recept sa fotografijom salate narukvica od nara:

1. Piletina se skuva, ohladi i meso rastavlja na vlakna.
2. Sira na krupno rende.
3. Orasi su osušeni i zdrobljeni.
4. Nar se razvrstava u zrna.
5. Beli luk se izgnječi i pomeša sa majonezom.
6. Svi sastojci su pomešani i začinjeni majonezom. Formirajte prsten i pospite sjemenkama nara.

Jelo bez cvekle

Za one koji ne vole cveklu, dozvoljeno je napraviti kreativnu salatu narukvica od nara po receptu bez upotrebe ovog povrća.

Za kuvanje će vam trebati:

• 300 grama kuvanopiletina;
• par jabuka;
• 200 grama tvrdog sira;
• 100 grama mrvica oraha;
• garnet;
• 1 luk;
• 3 krompira;
• majonez po ukusu.

Bez cvekle "Narukvica" se priprema na sledeći način:

1. Pileće meso se kuva dok se potpuno ne skuva, ohladi i podeli na vlakna ili jednostavno seče na male komadiće.
2. Krompir se takođe kuva dok ne omekša, a već ohlađeni gomolji se izrendaju.
3. Jabuke se ogule, jezgra i semenke se iseku, a pripremljena pulpa se izrenda.
4. Orasi se suše u tiganju ili u rerni.
5. Sir je narendan.
6. Luk je isečen na male kockice.
7. Nar se očisti i vade sjemenke.
8. Kada su svi sastojci pripremljeni, počnite formirati "Narukvicu od nara" koristeći čašu. Jelo se formira u slojevima: meso, jabuke, sir, luk, krompir, orasi. Ne zaboravite svaki sloj premazati majonezom i solju.
9. Kada se formira "narukvica", cela salata se prekrije semenkama nara i stavi u frižider na sat vremena.

Salata sa goveđim jezikom

Umjesto piletine, možete dodati goveđi jezik, dajući salati sofisticiranost. Za ovu opciju trebat će vam:

• 2 zrela srednja nara;
• 2 srednje cvekle;
• par šargarepe;
• 1 goveđi jezik;
• 4 kokošja jaja;
• 5 gomolja krompira;
• 50 grama pinjola;
• majonez dresing i začini.

Koraci kuvanja:

1. Počnite kuhati s goveđim jezikom. Ovaj proces će trajati 2 sata.
2. Krompir, jaja, šargarepa i cvekla se kuvaju dok ne omekšaju.
3. Gotov jezik seče na kockice, a kuvano povrće i jaja naribaju na krupno rende.
4. Upotrebom ravne posude i čaše (možete uzeti flašu) rasporedite salatu u slojevima: krompir sa majonezom, pola isečenog jezika, šargarepa sa majonezom, cvekla, orasi sa majonezom, ostaci jezik, jaje sa majonezom i na kraju - šipak. Svaki sloj ili kroz sloj posolite jelo.

Jelo od govedine

Muška verzija "Garnet narukvice" priprema se sa dodatkom goveđeg mesa. Muškarci će cijeniti ovo jelo.

• goveđi file - 0,3 kg;
• šljive u količini od 12 bobica;
• luk - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• cikla - 1 kom.;
• srednji krompir - 3 kom.;
• garnet - 1 kom.;
• jabukovo sirće - 1 kašika. l.;
• majonez - po ukusu.

Pa da počnemo:

1. Goveđa mesa se kuva sa soli, biberom u zrnu i lovorovim listom. Ohladiti i iseći na male kocke.
2. Cvekla, šargarepa i krompir se skuvaju i narendaju.
3. Sljive su namočene 20 minuta u vrućoj vodi, a zatim se narežu na trakice.
4. Sjemenke se vade iz nara.
5. Sitno seckani luk namočen u marinadi od jabukovog sirćeta sa vodom (1:1).
6. Salatu premazati u slojevima, svaki premazati majonezom: krompir, seckane suve šljive, govedina, luk,šargarepa, cvekla. Zadnji sloj je šipak.

Grantna narukvica sa pečurkama

Recept za salatu sa narukvicama sa pečurkama ima ukus kao i druga jela sa istim sastojcima, kojih ima mnogo, ali zahvaljujući naru i dalje je originalnijeg ukusa.

Potrebno:

• kuvana piletina - 400 grama;
• marinirane pečurke -0,2 kg;
• glavica luka - 1 kom.;
• kokošja jaja - 4 kom.;
• orasi - 100 grama;
• kuvana cvekla - 2 kom.;
• majonez - po ukusu;
• sol;
• garnet - 1 voće;
• topljeni sir, po mogućnosti kobasica - 200 grama.

Proces kuhanja:

1. Pileće meso, luk i kisele pečurke narezane na male kockice.
2. Cveklu, sir i jaja narendajte na sitno rende.
3. Orasi se osuše u tiganju, a zatim zdrobe u mrvice.
4. Nar se očisti i vade sjemenke.
5. Uzmu ravnu posudu i u sredinu stave široku čašu koju premažete sa malo ulja da se salata ne zalijepi.
6. Salatu premazati u slojevima: piletina, luk i majonez, pečurke, jaja i majonez, sir i majonez, jaja i majonez, cvekla. Posljednje se polažu sjemenke nara. Svaki sloj se pamti aromatizirati s malo soli.

Profesionalni savjeti

Da bi salata neobičnog izgleda pod nazivom "Narukvica od nara" bila ukusna, treba uzeti u obzir savjete profesionalaca:

1. Pileće meso se kuva ne duže od 20 minuta.
2. Sporo kuhano povrće zadržava vitamine i ukus.
3. Bolje je staklo za oblikovanje staviti naopako kako bi se lakše skidalo.
4. Majonezu se može dodati limunov sok ili malo ljutog senfa.

Zaključak

Garnet narukvica je pretežno praznično jelo koje su mnoge porodice već zavolele. Set sastojaka je jednostavan i nepretenciozan, tako da s vremenom možete mijenjati ili dopunjavati drugim komponentama kako biste okusili klasični recept za salatu narukvica od nara.