2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ljeto je tako vruće i zagušljivo da ne želite ni da jedete. A u takvim danima vrlo su prikladna hladna jela, poput tradicionalne okroške ili cvekle. Ova jela su toliko drevna da postoji mnogo varijanti recepata. Svaka iskusna domaćica ima svoje tajne kako da skuva hladnu cveklu. Neće dugo stajati u frižideru, jer će porodica sve pojesti sa zadovoljstvom.
Šta ga čini dobrim
Kuvanje hladne cvekle nije nimalo teško. Domaćici neće trebati puno vremena, a imaće priliku da se okrene zanimljivijim ljetnim aktivnostima, uz pun ukusan i zdrav ručak u frižideru. Jelo je lagano, bogatog ukusa. A proizvodi koji ga čine jeftini su, tako da možete dobiti maksimalno zadovoljstvo uz minimalne troškove. S obzirom da postoji mnogo varijanti ovog jela, lako je pronaći recepte kako skuvati hladnu cveklu čak i sa kobasicom ili mesom, može biti prilično zadovoljavajuće. Cveklu možete jesti i vruću. Ali mi volimo hladnu, posnu verziju ove supe ljeti. Inače, pogodan je i za one koji žele smršaviti ilipridržava se terapeutske dijete.
Koji proizvodi vam trebaju
Da biste naučili kako napraviti ciklu hladnu, morate prije svega pripremiti potrebne proizvode. Osnova ove supe je, sasvim razumljivo, cvekla. Uzima se u količini od 2-3 komada srednje veličine. Trebat će vam i kuhana pileća jaja (4-5 komada), svježi krastavci (2-3 komada su također srednje veličine), kao i zelje: peršun, kopar, zeleni luk. A kako biste okus cikle učinili zasićenijim, koristite kiselo vrhnje, limunov sok ili obično sirće. Dodajte, naravno, so i šećer. Domaćica može promijeniti broj proizvoda po svom ukusu. Često se tu dodaje seckana govedina, kuvana, ne baš masna šunka, pileće meso. Postoje posebni recepti za pravljenje hladne cvekle sa rakovima.
Kako kuhati
Juha od cvekle je supa koja se kuva na bujonu od cvekle, često uz dodatak kvasa ili čorbe od krastavca. Stoga, kada odlučujete kako kuhati hladnu ciklu, prije svega, morate očistiti cveklu, staviti je u protvan tiganj i kuhati dok ne omekša. Spremnost se može provjeriti nožem (cikla bi trebala biti mekana). Povrće izvadite, izrendajte i vratite u bujon od cvekle. Tu također dodajte malu količinu sirćeta ili limunovog soka, stavite šećer i sol. Okus dobivene tekućine trebao bi nalikovati običnom kvasu. Ostali proizvodi: zavarenijaja, krastavci, meso (ako se koristi) seku se na male kocke i šalju u posudu sa supom. I pavlaka se dodaje direktno u tanjire.
Neke suptilnosti
Ovakvu vitaminsku supu možete skuhati i zimi. Ako je teško doći do svježih krastavaca, možete ih zamijeniti konzerviranim. A svježe zelje će u potpunosti biti zamijenjeno smrznutim lukom. Često se u evropskoj kuhinji cvekla za ovo jelo koristi zajedno sa mladim vrhovima, što joj daje ne samo dodatni ukus, već i svežinu zelenila. Ovdje stavite svježe rotkvice, paprike, kuhanu šargarepu. Takođe se savetuje da u supu isečete samo belanca, a žumanca sameljete sa pavlakom, koja će biti preliv za supu. Najbolje je zelje iseckati, posoliti i malo premesiti rukama, pa tek onda dodati cvekli. Da ovo jelo bude hladnije, možete staviti komad leda u tanjir.
Recept za kuhanje hladne cvekle u velikoj mjeri zavisi od ukusa domaćice. Za njega možete koristiti razno povrće i začinsko bilje, što će ovom jelu dati jedinstven okus i poseban šarm.
Preporučuje se:
Hladno dimljena pastrmka: priprema ribe, recept, savjeti za kuhanje. Koji generator dima je najbolji za hladno dimljenje pastrmke
Hranljiva, izuzetno ukusna i izuzetno zdrava riba prijatnog ružičastog mesa koristi se za pripremu ukusnih salata i grickalica. Vrlo je popularan među amaterima u dimljenom obliku. Poznavaoci smatraju da je hladno dimljena pastrmka posebno ukusna i zdrava. Samu kuhanu poslasticu mnogi nazivaju zaista kraljevskim jelom. Nažalost, prvi eksperimenti hladnog pušenja ovog divnog proizvoda nisu uvijek uspješni
Kokosovo ulje (hladno ceđeno): cijena, primjena. Nerafinirano hladno ceđeno kokosovo ulje
Kokosovo ulje je široko popularno ne samo u područjima gdje rastu palme, već iu drugim zemljama. Nisu sve njegove vrste jednako korisne, pa morate znati koji proizvod treba koristiti. Istraživači su sigurni da je bolje koristiti kokosovo ulje (hladno ceđeno) nerafinirano. To je ono što kosi daje predivan sjaj
Hladno dimljena riba: tehnologija, recepti. Koju ribu je bolje pušiti u pušnici? Hladno dimljena skuša
Da li je moguće sami kuhati dimljenu ribu? Šta treba uzeti u obzir i koje greške treba izbjegavati? Koja je tehnologija hladnog dimljenja ribe kod kuće? Ako ste zainteresirani, onda je naš članak za vas
Kako kuhati cveklu: zanimljivi recepti, karakteristike i recenzije. Kako skuvati crveni boršč sa cveklom
Puno je rečeno o prednostima cvekle, a ljudi su to već dugo primijenili. Između ostalog, povrće je veoma ukusno i daje jelima bogatu i jarku boju, što je takođe važno: poznato je da estetika hrane značajno povećava njen apetit, a samim tim i ukus
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
