Martini: rok trajanja, sastav, jačina i recepti za koktele

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Šta je martini piće? Počnimo s činjenicom da je riječ o određenoj sorti vermuta i pjenušavih vina, čija jačina obično varira od 16 do 18 stupnjeva. Posebnost martinija, kao i svakog drugog vermuta, je pelin, koji je uključen u sastav. Osim toga, sastav pića uključuje oko 35 vrsta biljaka koje stvaraju ovaj jedinstveni okus. Dobra vijest je da je rok trajanja martinija praktički neograničen ako je boca zatvorena (iako je garantni rok tokom kojeg piće sigurno zadržava svojstva 5 godina).

Asortiman

Ukupno postoji oko sedam glavnih vrsta pića:

• Bianco je bijeli vermut pikantnog okusa. Posebnost je aroma vanile.
• Rosso - crveni vermut, koji uključuje karamel. Posebnost je ugodna gorčina.
• Rosato - ružičasti vermut. Odlična kombinacija crnog i bijelog vina u jednoj boci. Neotvoreni martini ima neograničen rok trajanja.
• Extra Dry je jedna od najjačih vrsta martinija. Ima u svomkompozicija od maline, karamela i limuna, koja napitku daje jedinstven lagani ukus.
• Bitter - duboki rubin vermut. Ima savršenu kombinaciju slatkog i gorkog. Ovo piće je bazirano na alkoholu.
• D-Oro - suvi bijeli vermut. Kombinacija slatke karamele i kiselog citrusa pruža prijatan ukus.
• Fiero je crveni vermut napravljen od narandže i nekih mediteranskih citrusa.

Različite vrste martinija su popularne u svakoj zemlji. Na primjer, prva četiri sa liste smatraju se najkupljenijima u Rusiji.

Kako poslužiti piće?

Pažnju privlače naočare. Stručnjaci napominju da za pravilno određivanje okusa pića treba koristiti samo čaše u obliku konusa. Koja su pravila:

• Čaša treba da bude na dugačkoj i nužno tankoj dršci. Ako ih nema, mogu se koristiti čaše za viski. Jedan uslov - moraju biti od debelog stakla.
• Da biste zaista okusili ukus i dobili maksimalno uživanje u napitku, pijte ga u malim gutljajima.
• Važan aspekt je temperatura pića. Martini ne treba da bude previše hladan ili topao, inače gosti neće moći da okuse pun ukus odabranog vermuta. Idealna temperatura je 10-15 stepeni. Da bi se postigli ovi pokazatelji, martini se obično uzima na sobnoj temperaturi, a zatim se u čašu bacaju komadići leda ili smrznutog voća.
• Martini jeaperitiv, pa se piće servira prije glavnog obroka da probudi apetit.
• Ljubitelji bianka treba da imaju na umu da se uz to uvek služe masline ili limun. U piće možete dodati i komadiće voća ili bobičastog voća. Ova kombinacija pruža bogatiji i prijatniji ukus.

Da biste maksimizirali ukus pića, morate se pridržavati svakog opisanog pravila. Tako da će vaši gosti sigurno biti zadovoljni.

Pravljenje koktela na bazi martinija

U stvari, čisti vermut je piće za svakoga. Ali kao osnova za širok izbor koktela, ovo je odlična opcija. Koristi se i za povećanje stepena i za ublažavanje specifičnog ukusa koktela. Kako možete razrijediti vermut? Specijalisti nude sljedeća pića:

• Najlakša i već klasična opcija je dodati sok u martini. Stručnjaci preporučuju korištenje citrusa u tu svrhu. Jedini izuzetak je crveni vermut. Uz to ide i sok od višnje. Klasični koktel je mješavina u sljedećim omjerima: jedna zapremina martinija na dvije količine soka.
• Ako pomešate vermut sa jačim pićima, dobijamo visokokvalitetni alkohol. Na primjer, poznati James Bond radije je pio martini s votkom.
• Još jedan popularan i vrlo jednostavan koktel je miješanje martinija sa raznim gaziranim pićima. Na primjer, "Sprite" je odličan za ove svrhe.

Lista se nastavljaveoma dugo vremena. Navedeni kokteli smatraju se najjednostavnijim opcijama, s čijom se pripremom svi mogu nositi. Međutim, let mašte pomoći će u stvaranju mnogih jedinstvenih pića.

Kako popiti Bianco martini?

Ovo je klasik vermuta. Uz to se obično poslužuju masline, led, limun. Da biste dobili visokokvalitetan koktel, preporučuje se da mu dodate votku ili suvi džin. Posljednja kombinacija se zove "Martini Sweet" i priprema se u omjeru jedne zapremine martinija na dvije količine džina.

Kako popiti Rosso martini?

Najlakša opcija je da u piće dodate sok od višnje u omjeru dva prema jedan. Sok ima specifičnu kiselost, koja će savršeno razblažiti zašećerenu slatkoću martinija. U čašu možete umočiti i par kriški limuna. Još jedna zanimljiva opcija je dodatak leda i nara. Ako želite da povećate stepen pića, zapamtite da se Rosso odlično slaže sa viskijem. Takav koktel se zove "Manhattan", završava se dodatkom kapi soka od nara i leda. Restorani ga obično poslužuju sa trešnjama.

Kako piti Extra Dry?

Ova vrsta vermuta se obično koristi u čistom obliku. Takođe se dobro slaže sa kruškom. Da biste povećali stepen, možete napraviti koktel od 10 mililitara martinija i 50 mililitara suhog džina. Ne zaboravite baciti kocku leda u čašu. Naravno, vermut se može mešati sa raznim alkoholima, eksperimentišući sa ukusom. Uz to, popularni su i kokteli u kojima su sastojcirazne vrste martinija. Na primjer, veoma je popularan koktel Medium, gdje se pomiješa 10 mililitara Bianco i Extra Dry, a u njih se doda 40 mililitara suhog džina. Bacite krišku limuna u čašu prije serviranja.

Skladištenje i rok trajanja martinija Asti

Kao što je već napomenuto, gostima se preporučuje da se martini servira na temperaturi od deset do petnaest stepeni, ali to ne znači da piće morate čuvati u istim uslovima. Vermut se obično drži na nižoj temperaturi i uvijek na tamnom mjestu. Idealna opcija je pet stepeni Celzijusa. Martini Asti je piće od bijelog muškatnog grožđa. Ovo je pjenušavo vino koje se naziva bijeli poluslatki šampanjac. Ako boca nije otvorena, ima neograničen rok trajanja, iako stručnjaci savjetuju da se smanji na 3 godine. Kada se otvori, ovo piće će se čuvati do dva dana.

Bianco martini ima rok trajanja od otprilike šest mjeseci od datuma otvaranja, ako se čuva na temperaturi koja ne prelazi +5 stepeni. Ako stavite započetu, a nedovršenu bocu, na primjer, u ostavu, rok trajanja se smanjuje na 3 mjeseca. Rok trajanja martinija "Bianco" u zatvorenom obliku je praktički neograničen. Glavna stvar je da piće ne promijeni boju i da se ne zamuti.

Vermut nije piće za divlje alkoholne zabave. Obično se servira u kompanijama u kojima je glavna svrha publike samo ćaskanje. U idealnom slučaju, preporučuje se konzumiranje dvije ili tri čaše uveče, samo na ovaj načinna ovaj način možete osjetiti cijeli okus pića.