Pečeni krompir: kalorije, koristi i štete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pečeni krompir ima nizak sadržaj kalorija, svega 80 kcal na 100 g, zbog čega se smatra dobrim dijetetskim proizvodom, koji je i veoma zdrav. Ovo neverovatno povrće mnogo je zdravije od kelja i banana jer ima mnogo kalijuma.

Pored kalijuma, ima visok sadržaj elemenata u tragovima i vitamina, posebno kalijuma, gvožđa. Zbog činjenice da je kalorijski sadržaj pečenog krumpira u pećnici u uniformi mali, mogu ga konzumirati čak i oni koji su na dijeti. Ima mnogo više koristi u njemu nego u kuvanom proizvodu, jer tokom kuvanja većina hranljivih materija nestaje.

Odličan je za prevenciju nastanka bolesti srca i krvnih sudova, a pomaže i u brzom poboljšanju stanja osoba sa patologijama ovih organa. S obzirom da pečeni krompir ima nisku kalorijsku vrednost, preporučuje se da jedete celo povrće ili pola dnevno za poboljšanje stanja.

Kalorije pečenog krompira

Krompir vole mnogi, a ovaj proizvod se koristi za pripremu najrazličitijih jela. Ponekad nutricionisti ne preporučuju jesti ovo povrće, jerjer se smatra da ima dovoljno kalorija. Međutim, to nije sasvim tačno, jer pečeni krompir ima nisku kalorijsku vrednost, posebno ako se prilikom pripreme ne dodaju životinjske masti, koje se loše kombinuju sa ugljenim hidratima.

Uz pravilnu upotrebu ovog nevjerovatnog i zdravog povrća, možete održati dobru figuru i dobiti sve potrebne nutrijente potrebne za održavanje dobrog zdravlja i blagostanja.

Šteti krompir za organizam

Nutricionisti baš i ne vole krompir zbog visokog procenta skroba u ovom proizvodu. Škrob ima prilično neugodnu kvalitetu, jer se gotovo odmah pretvara u glukozu. Zato mnogi nutricionisti ne preporučuju konzumaciju ovog povrća, posebno u velikim količinama.

Osim toga, škrob se loše vari i značajno zagađuje probavni trakt. Takođe, ovaj proizvod se ne preporučuje osobama sa dijabetesom. Ako kora ima zelenkastu nijansu, onda to može ukazivati na veliku količinu solanina, pa jedenje takvih gomolja može dovesti do mučnine.

Koristi krompira za organizam

Kalorični sadržaj pečenog krompira u ljusci je prilično nizak, a ovo neverovatno povrće sadrži ogromnu količinu hranljivih materija. Većina hranljivih sastojaka nalazi se u njegovoj kori, gde je koncentrisano dosta kalijuma.

Osim ovoga, u ovomePovrće ima dosta vitamina C, ali da bi se sačuvala njegova maksimalna količina, krompir se mora konzumirati u pečenom obliku. A da bi pečeni krompir imao nisku kalorijsku vrednost potrebno je ovaj proizvod ispeći u rerni uz dodatak maslinovog ulja.

Maslinovo ulje je bogato nutrijentima, posebno omega-3 i omega-6 masnim kiselinama. Sadrži važne spojeve koji su jednostavno neophodni za osobu. Oni značajno snižavaju nivo holesterola u krvi i pomažu u uklanjanju nakupljenih masnih rezervi. Zato se pečeni krompir odlično slaže sa maslinovim uljem.

Kako se riješiti škroba

Mnogi nutricionisti smatraju da je kalorijski sadržaj pečenog krompira u rerni prilično velik, jer ovaj proizvod ima visok sadržaj skroba. Međutim, vrijedi napomenuti da se škrob nalazi i u drugom povrću i voću.

Da biste se riješili velike količine škroba, prvo morate isjeći povrće i dobro ga oprati pod tekućom hladnom vodom. Zatim pripremljene kriške stavite na papirni ubrus da upije višak vlage. Kada se kriške krompira dobro osuše potrebno ih je staviti na pleh, poprskati sa malo maslinovog ulja. U tom slučaju kalorijski sadržaj pečenog krompira na 100 grama neće biti tako visok, ali će svi nutrijenti biti u potpunosti sačuvani.

Koje su prednosti krompira

Mnogi jednostavno ne mogu zamisliti svoj život bez krompira i konzumiraju ga svakodnevno. Ovo povrćevrlo dobro kao samostalno jelo i može biti samo odličan prilog. Spada u dijetetske proizvode, jer 100 grama proizvoda sadrži samo 80 kcal. Krompir sadrži gotovo sve poznate aminokiseline koje se nalaze samo u biljkama.

Gomolji ovog povrća su toliko bogati raznim hranljivim materijama da mogu zasititi organizam ugljenim hidratima, fosforom i kalijumom. Ovo su najkorisnije supstance. Međutim, to također uključuje:

• sodium;
• kalcijum;
• sumpor;
• brom;
• bakar;
• mangan.

Od vitamina sadrži dosta vitamina C, B6, B12. Zahvaljujući tome, moguće je održavati tijelo u dobrom stanju i boriti se protiv mnogih bolesti i patologija.

Svojstva pečenog krompira

Krompir sadrži jednostavno jedinstven sastav vitamina i minerala, zbog čega vam omogućava da zasitite organizam gotovo svim potrebnim nutrijentima. Da dobijete dnevnu količinu svih potrebnih elemenata u tragovima i esencijalnih vitamina.

Tijelo ih vrlo lako apsorbira i pomažu u održavanju dobre alkalne ravnoteže. Većina hranljivih sastojaka nalazi se u kori pečenog krompira. Pomaže u rješavanju probavnih smetnji, uklanja nakupljene toksine, a naširoko se koristi i kod visokog krvnog pritiska i oštećenja jetre.

Da biste sačuvali maksimalnu količinu vitamina i minerala, najbolje je pećikrompir u rerni u rukavu, ostavljajući gomolje cele. Kuvanje ne traje predugo, ali kao rezultat možete dobiti vrlo ukusan i zdrav proizvod sa minimalnim kalorijama.

Pečeni krompir je veoma koristan tokom trudnoće, jer sadrži folnu kiselinu, koja je jednostavno neophodna za normalan razvoj fetusa. Također u ovom povrću ima mnogo korisnih i nezamjenjivih elemenata u tragovima koji su potrebni za normalno funkcioniranje ženskog srca. Osim toga, u stanju su ojačati zube i doprinijeti pravilnom formiranju djetetovog koštanog sistema.

Budući da je kalorijski sadržaj pečenog krompira u ljusci minimalan u poređenju sa mnogim drugim proizvodima, može se konzumirati u velikim količinama bez straha od debljanja. Kalijum u ovom proizvodu pomaže u smanjenju oteklina u trudnoći i uklanjanju viška vode iz organizma.

Funkcija pečenog krompira

Naučnici su zaključili da pečeni krompir pomaže u prevladavanju depresije, jer ne gube hranljive materije tokom kuvanja, čak i udisanje njegovog mirisa ima lekovito dejstvo.

Najbolje od svega, korisne materije se očuvaju ako je krompir pečen ceo, a ljuska mu nije oštećena. Ovo povrće ima dosta škroba, zbog čega je prilikom konzumiranja moguće održati normalan nivo glukoze.

Ovo je prilično lagan proizvod koji sadrži puno vlakana. Pulpa pečenog korjenastog povrća je vrlo nježna.za sluznicu želuca, ima dobar omotački efekat, što znači da ima terapeutski efekat na organizam. Široko se koristi za konzumaciju u slučaju pojave ili pogoršanja bolesti probavnog sistema.

Krompir pečen u mikrotalasnoj pećnici: koristi i šteta

Kalorični sadržaj pečenog krompira u mikrotalasnoj pećnici može biti veoma različit. Ako se peče bez kore onda je kalorijski sadržaj 80 kcal na 100 grama proizvoda, a ako se peče sa korom, onda 146 kalorija.

Vrijedi napomenuti da prekomjerna i česta konzumacija ovog povrća, čak i u pečenom obliku, može biti štetna za figuru. Međutim, ima i mnoge pozitivne osobine, jer pomaže u borbi protiv virusnih bolesti. Krompir se dobro apsorbira u tijelu i ne ostavlja težinu u stomaku.