Saznaj koliko ml je u čaši, koje su čaše

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

"Za sreću!" - tako kažu kada se posuđe razbije, slučajno ispusti ili razbije posebno za vrijeme vjenčanja i veselih praznika. Međutim, ne znaju svi da ova dobra tradicija ima duboke korijene. Njegov "osnivač" bio je car Petar I, koji je dao život proizvodnji fasetiranih naočara u Rusiji. Uprkos činjenici da se prvi uzorak "nelomljivog" staklenog posuđa koji je doneo Vladimir staklar Efim Smolin razbio tokom testiranja, mudri car je u njemu video veliku budućnost.

Malo istorije

Nezamjenjivi kućni predmet dobio je svoj današnji izgled davne 1945. godine. Njegov autor je V. I. Mukhina, poznati arhitekta sovjetskog doba, koji je stvorio skulpturalnu grupu "Radnica i kolhoznica". Fasetirano staklo zvalo se "Mukhinsky".

Proizvedene su čaše raznih veličina - od 50 do 350 ml, ali u kulinarstvu i svakodnevnom životu sve je češća čaša od 200 grama fasetirana sa glatkim obodom. Bio je pogodan za obradu u mašinama za pranje sudova, postao je opšteprihvaćena mera zapremine i težine. Ozloglašeno "možemo misliti za tri" takođe duguje svojeporijeklo ovog kontejnera. 0,5 litara bilo bi idealno podijeljeno na 3 dijela, ako se sipa u fasetiranu čašu do ruba. U isto vrijeme, među stanovništvom se nikada nije postavilo pitanje: "200 ml je koliko čaša?"

Nekada je svaka domaćica imala precizne vage ili merne čaše sa oznakama na spoljnoj strani nivoa proizvoda i odgovarajućom zapreminom i težinom, omogućavajući vam da saznate koliko ml u mernici brašna ili šećer. Široka upotreba fasetiranih čaša dovela je do toga da su one postale najčešći uređaj za mjerenje količine sastojaka za bilo koje jelo. Nakon što smo saznali količinu određenog proizvoda (na primjer, koliko ml mlijeka u čaši), bilo je moguće početi kuhati. Ovakav mjerni pribor postao je neizostavan atribut u pripremi gotovo svih dnevnih jela.

Od teorije do prakse

Različiti rasuti proizvodi sa istom zapreminom prirodno imaju različite težine. Neki recepti sadrže narodne mjere: 2 šoljice, 3 supene kašike, prstohvat soli, dok drugi sadrže tačnu težinu proizvoda u gramima. Potrebno je saznati koliko ml u fasetiranoj čaši raznih žitarica, šećera, mlijeka, začina. Mora se imati na umu da se svi proizvodi sipaju ili sipaju u fasetiranu čašu do ruba, a ne do vrha.

Inicijalno, kapacitet bilo koje mjerne posude određuje se koliko ml u 1 čaši (šolji, hrpi) vode. Odatle dolazi i njegovo ime. 200- ili 250-gramsko staklo, 50-gramsko staklo, itd. Težina ostalih proizvoda uisti kapacitet će već biti drugačiji, ponekad značajno.

Na primjer, znajući da je brašna u čaši 130 g, kako saznati koliko ml ima u 1 čaši mlijeka? Da bi se takvi problemi riješili jednom zauvijek, stvorene su posebne tablice koje domaćicama daju potpune informacije o težini i zapremini glavnih rasutih i tekućih komponenti na recept koje se koriste u kuhanju. Oni precizno označavaju koliko ml u čaši, a koliko ml u kašičici i kašičici raznih proizvoda.

Treba imati na umu da su težina i zapremina različiti koncepti. Koliko ml u fasetiranoj čaši i koliko g - morate tačno znati kako ne biste napravili nepopravljivu grešku u procesu kuhanja. Ispod je tabela nosivosti obične fasetirane čaše od 200 grama.

Odgovara fasetiranom staklu

Proizvodi	Količina u gramima	Broj art. kašike
Voda	200	10-11
Brašno	130	5 slajd
šećer	180	7-8
Šećer. puder	160	7-8
mlijeko	200	10-11
Kondenzovano mlijeko	360	12
Pavlaka	210	8
Bilno ulje	190	9-10
Ghee	190	9-10
heljda	165	6, 5
griz	150	6
Pšenično brašno	130	5-6
Riža	180	7
Kakao prah	130	8

Broj supenih kašika, izjednačen sa težinom, je naznačen da bi se tačno dodala pola čaše, 1/4 šolje naznačeno u receptima. Znajući koliko ml i grama ima u čaši, jednostavnim proračunom možete dodati pravu malu količinu kašikom. Na isti način možete povećati ili smanjiti potrebnu količinu aditiva.

Važan trenutak

Ne brkajte same naočare jedne s drugima. U običnoj tankoj čaši, inače zvanoj čaša za čaj, zapremina je 50 ml više.

Ova mala razlika u zapremini može dovesti do tužnog rezultata u tako odgovornom poslu kao što je kuvanje. Posudu koja je potpuno neupotrebljiva možete dobiti ako jednostavno uzmete drugu čašu kao mjernu čašu. Morate znati tačno koliko ml željenog proizvoda ima u čaši.

Strani recepti

U posljednje vrijeme poraslo je interesovanje naših sunarodnika za neke nacionalne kuhinje i kulinarske sadržaje u drugim zemljama.

Ako povremeno koristite recepte preuzete iz stranih časopisa ili internetskih resursa, morate znati da je glavna mjera koja se tu usvaja je šolja. Po zapremini je ekvivalentan tankoj čaši. Koliko je ml u čaši, toliko je u njoj - 250. Mere težine i zapremine u inostranstvu su takođedrugi i trebalo bi biti poznato.

Tabela konverzije težine i zapremine u našim jedinicama

Strane jedinice	Korišćene jedinice zapremine	Prihvatamo jedinice težine
1 šolja (SAD)	250 ml	-
1 tbsp kašika	15ml	-
1 čajna žličica	5ml	-
1 pinta	470ml	-
1 qt	950ml	-
1 oz	30ml	-
1 šolja (engleski)	280ml	-
1 tbsp kašika	17ml	-
1 čajna žličica	6ml	-
1 pinta	570ml	-
1 qt	1100ml	-
1 oz	-	28, 3 g
1 funta	-	450g

Proizvodi se slobodno sipaju u posudu, bez nabijanja (i rastresiti i tečni) do ruba, gdje se završava šara lica. Tečnosti pune kašike do vrha, labave se pune "s toboganom" ili "sa nasipom", u zavisnosti od recepta.

Prema zadanim postavkama, tekući i rasuti proizvodi su naznačeni u ml, čaše i kašike, dok su samo rastresiti proizvodi naznačeni u gramima.

Priprema ukusne i zdrave hrane zavisi od nekoliko faktora.

Obaveznouslovi

1. Kvaliteta proizvoda.
2. Prema njihovom odabranom receptu.
3. Točna doza.
4. Ispravan redoslijed kuhanja i arome.
5. Potrebna termička obrada ili hlađenje za ovo jelo.
6. Dobro raspoložena domaćica. Koliko god čudno zvučalo, ali dugogodišnja istraživanja nutricionista su dokazala da se dobro raspoloženje prenosi na jelo, pretvarajući ga iz uobičajenog skupa masti, proteina i ugljikohidrata u kulinarsko remek-djelo.