Hibiskus, čaj: korisna svojstva i kontraindikacije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Među svjetskim omiljenim toplim napitcima, čaj od latica hibiskusa zauzima jedno od prvih mjesta po popularnosti. Ovo nije samo način da se zagrejete, već i odličan tonik. Kao što je često slučaj, čaj od hibiskusa ima ne samo impresivnu listu korisnih svojstava, već i kontraindikacije.

Drugo ime je hibiskus

Na sniženju možete pronaći pakete u kojima se hibiskus uopće ne spominje. Naveden je samo naziv "karkade". Ovo je sasvim opravdano. Sudanska ruža, ili rozela, je nisko rastući grm porijeklom iz Indije. Latice, čašice i čašice njegovih cvjetova suše se i koriste za pravljenje čaja.

Danas se mnoge sorte hibiskusa uzgajaju u mnogim zemljama. Međutim, iz Indije se isporučuju sirovine najboljeg kvaliteta. Čaj od hibiskusa je dobrog ukusa, raduje oko jarkom grimiznom nijansom, pomaže kod depresije i vraća snagu.

Sudanska ruža se može uzgajati kod kuće. Lijepo cvjetanje najbolja je nagrada za vlasnika. Međutim, nemojte očekivati da će takvi pupoljci biti tako ukusni kao što jesu.doneta iz Indije. Uslovi uzgoja igraju veliku ulogu. Obilje sunca, sastav tla su presudni.

Kako napraviti piće?

Postoji mnogo različitih načina. Svako bira onu koja mu više odgovara. Neke od najpopularnijih metoda za pravljenje čaja od cvijeta hibiskusa uključuju:

1. Vruće pivo. Kašičica osušenog cvijeća prelije se čašom vrele vode (95°C). Dovoljno je insistirati 5 minuta. Metoda je dobra jer je pogodna za upotrebu tokom svakog obroka.
2. Cold brew. Kašika latica prelije se sa 0,5 litara vode sobne temperature. Posuda je pokrivena poklopcem. Napitak se infundira 8 sati. Kada se koristi, u šolju se dodaje med po ukusu.
3. Decoction. Kuvajte kašiku čaja od hibiskusa u 0,5 litara vode na laganoj vatri 3 minuta. Poslužite odmah ili procijedite i ohladite.
4. Infuzija. Dvije kašičice latica sipaju se sa 0,5 litara vrele (ali ne kipuće) vode i stavljaju u zagrejanu rernu na 10 minuta. Dobijeni napitak je po ukusu veoma sličan soku od trešnje i sadrži maksimum lekovitih supstanci.
5. Na egipatskom. Kašika čaja od hibiskusa (hibiskusa) stavi se u čašu hladne vode i ostavi 2 sata. Zatim se infuzija kuha 5 minuta. Piće možete piti hladno ili toplo.
6. tajlandski. U loncu za kafu 3 kašičice latica se sipa čašom vrele vode. Nakon ključanja bacite pupoljak klinčića, kap cimeta ili prstohvat kardamoma. Nakon 3 minute piće je spremno.

Kako piti čaj od hibiskusa?

Vruća infuzija je odličan lijek protiv prehlade. Oni koji pate od niskog krvnog pritiska mogu ga redovno piti. Ukusni dodaci: menta, med, cimet, karanfilić, đumbir, limun. Gosti mogu birati između nekoliko opcija.

Ljeti je korisno držati vrč ohlađene infuzije u frižideru. Limunska kiselina sadržana u laticama savršeno gasi žeđ. Poslužite u čašama sa ledom. Unaprijed pripremljeni napitak čuva se u frižideru do 3 dana. Ako nema kontraindikacija za uzimanje, dozvoljeno je piti do 3 litre čaja dnevno.

Hibiskus je popularno poznat kao odlična alternativa kiselom kupusu u borbi protiv mamurluka. Ako osoba pati od visokog krvnog pritiska, tada je dozvoljeno piti najviše 3 čaše dnevno. Koncentrovana infuzija se razblaži sa običnom i mineralnom vodom.

Koristi čaja od hibiskusa

Jedući hibiskus, osoba dobija čitav niz vrijednih elemenata u tragovima. Među njima:

• vitamini grupa PP, A, B i C;
• fosfor, magnezijum, kalijum, natrijum, kalcijum;
• flavonoidi;
• organske kiseline;
• pektini;
• antioksidansi.

Piće je dio mnogih dijeta. To nije iznenađujuće, budući da 100 g skuvanog čaja sadrži:

• masti – 0g;
• ugljikohidrati – 0,6g;
• proteini - 0,3 g;
• kalorije - 5 kcal.

Važno je zapamtiti: čaj ne treba piti na prazan želudac. Bolje ih završiobrok. Ovo će pomoći da se izbjegne pretjerana iritacija sluznice želuca.

Za koje bolesti možete piti hibiskus?

Ako je osoba bolesna i liječi se, najbolje je pitati ljekara. Specijalist će sigurno reći: moguće je ili ne piti infuziju hibiskusa u određenom slučaju. Tradicionalno se vjeruje da je piće korisno za bolesti:

1. Srce i posude.
2. Gastrointestinalni trakt.
3. Prehlada, grip.
4. Alergija.
5. Insomnia.
6. Depoziti soli.
7. holecistitis.
8. Nizak krvni pritisak.
9. Neuroza.
10. Zatvor.
11. Helmintiaze.

Svježe sočne latice - poznati lijek za liječenje rana, tumora, hematoma. To je zbog baktericidnih, regenerativnih svojstava biljke. Koncentrovana infuzija suvog cvijeća koristi se u liječenju kožnih oboljenja, upala.

Kako se nositi sa prehladom?

Tokom epidemije gripa topli napitci blagotvorno utiču na stanje pacijenta. Čaj od hibiskusa ima isto dejstvo kod upale grla, faringitisa, rinitisa i drugih prehlada. Učinak nije samo u zagrijavanju nazofarinksa i pluća. Ljekovito djelovanje zahvaljuje bogatom setu vitamina i antiseptičkim svojstvima biljke.

Korisna svojstva i kontraindikacije čaja od hibiskusa su neosporne, ali će izgledati još sjajnije u kombinaciji s drugim lijekovima protiv prehlade. Na primjer, možete skuhati hibiskus s malinama, limunom, cvijetom lipe, brusnicama. Hotnapitak se odlično slaže sa medom, kao i sa bobicama izgnječenim sa šećerom. Odličan lijek za beri-beri je infuzija hibiskusa sa divljom ružom.

Ko je kontraindiciran za hibiskus?

Ljekari zabranjuju piti čaj od hibiskusa pacijentima sa upalnim oboljenjima probavnog trakta. Gastritis, čir na želucu, pijelonefritis - ovo je nepotpuna lista kontraindikacija. Postoji i fenomen individualne biljne netolerancije.

Kada je osoba sklona alergijskim reakcijama, pažljivo probajte piće. Ne preporučuje se piti čaj bogat kiselinom na prazan želudac. Ako je pritisak iznad norme, onda je bolje da ga uopšte odbijete.

Endokrinolozi smatraju da je hibiskus odlična profilaksa kod dijabetes melitusa. Glikemijski indeks napitka je 0. Čašu infuzije možete zasladiti sa kašičicom fruktoze, tada će njen kalorijski sadržaj biti samo 38 kcal.

Korisna svojstva i kontraindikacije čaja od hibiskusa u odnosu na određenu osobu treba sveobuhvatno procijeniti. Ako ne postoji izričita zabrana iz zdravstvenih razloga, onda možete pokušati. Na primjer, svoju uobičajenu jutarnju šoljicu kafe zamijenite čašom toplog ili hladnog čaja.

Dijeta sa hibiskusom

Pogrešno je vjerovati da hibiskus može sagorijevati masti. Ovo nije istina. Međutim, u dijetetskoj prehrani često se koristi ljekoviti napitak. Postoji nekoliko razloga za to:

1. Uz njegovu pomoć, štetne materije se aktivno ispiru iz organizma, vraćajući prirodnu ravnotežu tečnosti.
2. Kiseli čajpomaže da se riješite gladi, imajući oskudan sadržaj kalorija.
3. Karkade se može uključiti u mono-dijetu, sprečavajući nedostatak vitamina i minerala u organizmu.

Nutricionisti podsjećaju: nakon pijenja obavezno isperite usta, a još bolje operite zube. Visok sadržaj kiselina ima poguban učinak na zubnu caklinu.

Mogu li piti čaj od hibiskusa dok sam trudna?

Buduća majka treba da zapamti ne samo svoje zdravlje, već i bebu. Iznenađujuće, ukusi se formiraju u vrlo ranoj dobi. Da li dete voli piće možete shvatiti po sopstvenom raspoloženju. Ako mama nema kontraindikacije za hibiskus, onda vrijedi pokušati. Kiselo piće, što potvrđuju mnoga svjedočanstva mladih majki, pomaže u suočavanju s neugodnim posljedicama toksikoze.

U međuvremenu, ne biste se trebali zanositi. Pedijatri savjetuju da se tokom trudnoće ograničite na 1-2 šoljice dnevno. Nakon porođaja, moraćete odbiti upotrebu tokom dojenja. Razlog tome je izvjesna šteta čaja od hibiskusa. Zbog svoje jarke boje i visoke kiselosti, proizvod je uvršten na listu mogućih alergena.

Mogu li djeca piti ovaj čaj?

Pedijatri su mišljenja da bebe mlađe od godinu dana treba da se uzdrže od degustacije pića. Ova nježna dob posebno je sklona alergijskim reakcijama. Nije vredno rizika. Ali starijoj djeci se može ponuditi da probaju kiselu infuziju.

Roditelji bi trebali zapamtiti da pripremaju piće zadijete nije isto kao kod odraslih. Uobičajena koncentracija (1 čajna žličica latica na čašu vode) se prepolovi. S vremenom se jačina infuzije može postepeno povećavati, imajući u vidu svojstva i kontraindikacije čaja od hibiskusa. Smatra se da je sa 7 godina dovoljna 1-2 šoljice dnevno. Bolje je piti čistu vodu na prazan želudac, jer kiseline hibiskusa previše iritiraju sluznicu, izazivajući žgaravicu.

Infuzija hibiskusa za pankreatitis i bolesti jetre

Ne postoji kategorička zabrana upotrebe kod bolesti pankreasa. Ali to se ne odnosi na akutni pankreatitis. U ovom trenutku, kiselo piće može dovesti do pogoršanja stanja pacijenta. Nakon uklanjanja akutnog sindroma, nakon 2-3 sedmice, počinju da piju čaj 1-2 puta dnevno.

Pogodnost leži u visokoj koncentraciji vitamina i vrijednih elemenata u tragovima u samoj biljci i napitcima iz nje. Osim toga, infuzija pomaže kod proljeva i povraćanja, jer ima izraženo adstringentno djelovanje. Ljekari preporučuju da se pije samo svježe skuvan čaj, a još bolje razrijeđen čistom ili mineralnom vodom.

Kod holelitijaze primećuju se periodi egzacerbacije i remisije. Ako pacijent osjeća bol, uzima lijekove, prolazi fizioterapiju, nedavno je bio podvrgnut operaciji, tada je potrebno suzdržati se od upotrebe hibiskusa. Tokom perioda oporavka, napitak se priprema od osušenih latica hibiskusa i zgnječenih listova mente (u omjeru 1:1). Kašičica mješavine zakuha se sa čašom vrele vode. Možete piti sa kapljicom meda1-2 puta dnevno.