Koktel sa vermutom kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnogi od vas su vjerovatno mnogo puta čuli za ovako ojačano piće sa dodatkom voća ili bobica, poput vermuta. U stara vremena bilo je mnogo popularnije od vina. Istoričari kažu da sam Hipokrat u petom veku pre nove ere nije sebi uskratio zadovoljstvo da uživa u ukusu ovog pića.

Danas je, prema mišljenju mnogih stručnjaka, potpuno nezasluženo zaboravljen. Izjednačiti vermut sa jeftinim vinom je apsolutno ludilo. Ovo je plemenito piće i svakako zaslužuje pažnju.

Vorte vermuta

Mnogima se čini da su kokteli na bazi vermuta čisto žensko piće. U stvari, ovo je daleko od slučaja. Naravno, ako je koktel napravljen od bianco vermuta, onda će biti sladak, čak i zajedan i može se smatrati ženskim pićem.

Ali u svijetu postoje, pored "Bianco", još četiri glavne vrste ovog pića. Najmanji sadržaj šećera u Secco vermutu (oko četiri posto). Ovo je suhi vermut koji se često koristi za "dijetalne" niskokalorične koktele. Ali Rose ili Rosso (ružičasti i crveni) vermuti su slađi. Imaju postotaksadržaj šećera varira od deset do petnaest.

Peta vrsta vermuta je prilično rijetka kod nas i košta mnogo. Ovo je Bitter, klasičan vermut sa niskim sadržajem šećera, ali širokim izborom začinskog bilja u sastavu infuzije.

Kokteli od vermuta

Ako se u početku ovo piće proizvodilo samo od bijelih sorti grožđa, onda su od 1786. godine počeli koristiti crvene sorte za proizvodnju. Osnova svakog vermuta je posebna infuzija. Može se bazirati na bilju, cvijeću, bobičastom voću, voću, sjemenkama, pa čak i korijenju.

Usled prisustva biljnih ili voćnih infuzija, koktel sa vermutom ima tako delikatan ukus i bogatu aromu. Pića imaju mnogo lica zbog raznovrsnosti infuzija od kojih se pravi jedna ili druga vrsta vermuta.

Mnogi misle da je priprema ovakvih napitaka posao profesionalnih barmena. Ali u stvari, aperitiv od vermuta možete napraviti kod kuće, vlastitim rukama u vlastitoj kuhinji. Nudimo vam pripremu raznih koktela sa vermutom. Recepti će biti detaljni i što jednostavniji.

Apple Martini

Ovo je možda najpopularniji koktel od vermuta. Ima prilično izražen okus jabuke i prilično jak okus. Za njegovu pripremu potrebno je:

• 10 grama suhog džina.
• 40 grama bilo kojeg likera od jabuke.
• 40 grama suvog vermuta.
• Led i par kriški jabuke za dekoraciju.

Kakokuhati

Prvo pomiješajte džin sa likerom od jabuke. Tada im se već dodaje vermut. Napunite čašu kockicama leda i postepeno dodajte piće. Ponovo dobro promiješajte. Ukrasite kriškom jabuke.

Classic Martini

Ko nije gledao filmove o Džejmsu Bondu ili barem čuo za njih! Da, takvi ljudi, možda, ne postoje na svijetu. Upravo su oni ovjekovječili klasični martini i "vezali" ga za glavne atribute luksuznog bogatog života. Klasični domaći kokteli od vermuta mogu se praviti po raznim receptima.

Ako govorimo o klasicima, onda recept sadrži samo vermut i džin. Pića se miješaju u jednoj čaši uz dodatak leda i sipaju u posebne čaše. Po želji dodajte nekoliko zelenih maslina, kiseli luk ili nasjeckanu limunovu koricu.

Suhi vermut sa votkom

Suhi vermut se može koristiti ne samo za pravljenje klasičnog koktela. Vrlo često se kombinuje sa votkom, džinom ili viskijem. Samo piće je prilično malo alkohola i niskokalorično, tako da ga možete bezbedno dodati jačim sastojcima koktela.

Veoma popularan u barovima i restoranima je koktel sa vermutom, votkom i sokom od pomorandže. Za kuvanje treba uzeti jedan dio votke, dva dijela suhog vermuta i jedan dio soka od pomorandže. Ako želite da dobijete jače piće, onda sok zamijenite likerom od pomorandže. U čašu za miješanje prvo dodajte led, a zatimkomponente. Dobro promiješajte i sipajte u visoke čaše za koktel.

Važno je zapamtiti da će koktel (vermut sa votkom) biti dovoljno jak. Kako biste malo smanjili jačinu pića, dodajte još leda ili soka. Čašu možete ukrasiti lijepo sjeckanom koricom narandže ili cijelom kriškom voća.

Bianco vermut koktel

Kao što smo već napomenuli, Bianco kokteli od vermuta se često nazivaju ženskim pićima zbog svoje slatkoće. Ako u vašem društvu postoje predstavnici suprotnog spola, onda kod kuće možete lako i brzo pripremiti ukusno piće za lijepe dame. Sastojiće se od 100 ml Bianco vermuta, 80 grama tonika, 20-30 grama mljevene limete (može se zamijeniti sokom), 30 ml viskija (ako mlade dame više vole slatka, ali jaka pića) i leda.

Ovaj smoothie od vermuta je odličan jer je potrebno samo nekoliko minuta da se napravi. Ovdje nema složenih manipulacija niti određenog slijeda dodavanja sastojaka. Samo uzmite šejker, sve izmiješajte, dodajte malo leda i sipajte u čašu. Dekoriramo, kao što ste već shvatili, kriškom limete.

Bitter koktel od vermuta

Ako ste uspjeli pronaći ovu rijetku vrstu vermuta u radnji, onda od nje možete napraviti prekrasan koktel. Biće vam potreban limun "Bitter" (jedan deo) i dva dela slatkog "Bianco". Promiješajte u šejkeru, dodajte malo soka od limuna ili narandže (po želji). Preporučuje se staklostavite mali led i nekoliko velikih kockica.

Kokteli od ružičastog i crvenog vermuta

Najpopularniji među ovim pićima je Negroni. Ovaj koktel je uvršten na glavnu listu pića Međunarodnog udruženja barmena. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, uprkos visokom statusu. Uzimamo po jedan dio: suvi džin, roze (ili crveni) vermut i Campari liker. Sve pomiješamo istovremeno u čaši, dodamo led u čašu i prelijemo piće.

Martini i šampanjac

Ženski klasik, naravno, je koktel koji se sastoji od suvog vermuta i šampanjca. Vrlo je lako pripremiti ga kod kuće. Da biste to učinili, jednu trećinu šampanjca morate sipati u šejker. Zatim dodajte ružičasti suvi vermut. Vrhunac ovog koktela biće sirup od jagoda. Pokušajte pažljivo sipati sva pića. Ovdje nije dozvoljeno miješanje sastojaka. Ukrasite čašu listom mente.

Koktel začina od breskve

Još jedan veoma ukusan i mirisan koktel na bazi vermuta nazvan je "Kraljevski krst". Sastoji se od sledećih sastojaka: 20-25 grama viskija, 25 grama suvog vermuta, 15 ml limunovog soka i 40 ml likera od breskve. Recept je jednostavan jer ovdje nema šeme. Samo sipajte u šejker, protresite, promiješajte i sipajte u čaše.

Nije potrebno ukrašavati ovo piće. Već ima tako atraktivnu nijansu i primamljivu aromu da jeniko neće obraćati pažnju na staklo.