Bobice i listovi kupine: korisna svojstva i kontraindikacije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Koristi kupina su odavno poznate. Ova biljka ne raste samo u šumama, već se aktivno uzgaja i na kućnim parcelama. Trenutno je uzgajano više od dvadeset sorti ove kulture. Sve vrste imaju jedinstvena korisna svojstva.

Kupina pripada porodici Rosaceae, rodu Rubus. Visina njegovih grmova je u prosjeku oko metar. Postoje visoke, niske sorte, bodljikave i bez trna. Dalje ćemo o ovoj biljci govoriti detaljnije.

Opis i rast kupina

Kupina se nalazi u prirodi širom evropske teritorije Rusije i Sibira. Također, njeni grmovi rastu u nekim zemljama Azije, u Ukrajini, u Sjevernoj Americi. Mirisne bobice možete sresti po rubovima gudura, na proplancima, u šumama.

U divljini, njeni bičevi dosežu metar ili više u dužinu, prekriveni voštanim premazom i bodljama. Listovi su zeleni, sastoje se od tri ili pet listova, a odozdo srebrni. Peteljke su dugačke, jake. Kupina cvjeta bijelo. Nakon toga se formiraju zelene bobice koje, kada sazriju, postajucrvenkasta pa crna. Zrele bobice često imaju voštani premaz.

Korisna svojstva kupine omogućavaju upotrebu ove kulture ne samo u kulinarstvu, već iu narodnoj i službenoj medicini. Na osnovu opisane biljke proizvode se različiti homeopatski preparati širokog spektra delovanja.

Hemijski sastav listova kupine

Korisna svojstva kupine su dobro proučena i koriste se u liječenju raznih bolesti iu kozmetologiji. Dakle, njeni listovi sadrže veliku količinu tanina, flavonoida, leukoantocijanida, inozitola, eteričnih ulja, organskih kiselina. Takođe u sastavu listova nalazi se askorbinska kiselina, saharoza, glukoza, fruktoza. Sadrže mnogo vitamina: kompletnu grupu B, kao i C, PP, E, A. Mnogo mikro i makro elemenata: cink, mangan, kalijum, gvožđe, selen, fosfor, kalcijum i još mnogo toga.

Zbog raznovrsnosti sastavnih supstanci, korisna svojstva kupine pomažu u borbi protiv raznih bolesti. Štaviše, od lišća ne samo da možete pripremiti razne infuzije i dekocije, već i dodati malu količinu sirovina u čaj sa svakim kuhanjem.

Hemijski sastav bobica

Korisna svojstva kupine određena su jedinstvenim sastavom. Sadrže mnogo vitamina:

1. Vitamin C - Pomaže u jačanju imunološkog sistema.
2. A - deluje na kožu, sprečava starenje, a takođe ubrzava procese regeneracije u ranama, poboljšava vid.
3. BBobice sadrže čitav set vitamina B. Pomažu u normalizaciji metaboličkih procesa, jačaju srčani mišić, povećavaju otpornost na stres, a takođe snižavaju holesterol, poboljšavaju strukturu kose i pozitivno utiču na patologiju bubrega.
4. E - djeluje podmlađujuće, pomaže u liječenju kardiovaskularnog sistema, kod poremećaja mozga.
5. K - poboljšava zgrušavanje krvi, jača krvne sudove.
6. P i PP.

Također, bobičasto voće sadrži mnoge korisne kiseline, fenolna jedinjenja, vlakna, glukozu, fruktozu, pektin, aminokiseline, masna ulja, tanine, mineralne elemente, aminokiseline.

Upotreba biljke u medicini

Korisna svojstva kupine za ljude su višestruka, jer se ova biljka gotovo u potpunosti može koristiti u medicinske svrhe. U medicini se koriste njegove bobice, listovi, korijeni. Korijenje se bere u jesen, lišće se bere tokom vegetacije, a bobice se beru kako sazriju.

Od listova se pripremaju infuzi, odvari od kojih se pravi čaj. Bobice se suše, zamrzavaju, prave džemovi, džemovi, koriste se svježe.

Prednosti bobičastog voća

Poznavajući blagotvorna svojstva kupine i kontraindikacije za njenu upotrebu, možete se boriti protiv raznih tegoba, ojačati imunitet:

• Bobice pomažu u borbi protiv gojaznosti, kao i metaboličkih poremećaja. Redovnom upotrebom u hrani normaliziraju se metabolički procesi. Uključeno u katehineusporavaju apsorpciju masti, a takođe i ubrzavaju metabolizam.
• Za dijabetičare, bobice pomažu u snižavanju nivoa šećera u krvi.
• Bobice pomažu kod prehlade, povećavajući otpornost organizma. Supstance uključene u sastav bore se protiv patogenih mikroorganizama, uključujući viruse.
• Kupina ima korisna svojstva za žene - usporava proces starenja i sprečava razvoj raka. Supstance uključene u sastav štite od djelovanja slobodnih radikala i jak su antioksidans.
• Biljka pomaže u suočavanju sa hormonalnim poremećajima, sa bolovima tokom menstruacije. Bobice normalizuju hormone i krvni pritisak.
• Kupine sadrže pektin, koji pomaže u uklanjanju toksina i soli iz organizma, toksina, normalizuje metaboličke procese, snižava holesterol.

Bobice imaju različite efekte na organizam, u zavisnosti od zrelosti. Dakle, zrele bobice djeluju laksativno, a zelene jačaju.

Kupine su skladište vitamina. Povećava imunološku odbranu, obnavlja nervni sistem, poboljšava funkciju mozga i stabilizuje nivo šećera u krvi.

Prednosti korijena

Ne samo bobice i lišće imaju lekovita svojstva, već i korenje. Ljekovitu tinkturu pripremaju po sljedećem receptu:

1. Sto grama zgnječenog korijena prelije se vodom (0,5 l) i kuha dok ne ispari polovina zapremine.
2. Juha se filtrira i razblaži u omjeru 1:1 sa crvenim stolnim vinom.

Ovaj lijek je prihvaćenpatologije respiratornog trakta, kao diuretik, sa slabim apetitom, a takođe i kao hemostatski lijek.

Prednosti lišća

Korisna svojstva listova kupine pomažu u rješavanju raznih zdravstvenih problema. Ljekoviti elementi uključeni u njih pomažu u borbi protiv sljedećih bolesti:

• poremećaji gastrointestinalnog trakta;
• problemi sa kožom, uključujući ekcem;
• menstrualne nepravilnosti, bolne menstruacije;
• patologije usne duplje - stomatitis, upala desni;
• poremećaji spavanja, neuroze;
• upaljeno grlo;
• anemija.

Iz listova možete iscijediti sok i koristiti ga kao sredstvo za zacjeljivanje rana, kao i diuretik, dijaforetski lijek. Svježe cijeđeni sok daje dobre rezultate u liječenju zaraznih bolesti, kao i u liječenju kožnih osipa, apscesa i lišajeva. Mlade listove preporučuju za žvakanje oni koji su stalno zabrinuti zbog krvarenja desni, ima bilo kakvih upala usne duplje.

Kod virusnih infekcija, listovi se koriste kao antipiretik, tonik, tonik. Koriste se za pravljenje vitaminskih čajeva. Leci se stavljaju na bolna mesta sa proširenim venama.

Kontraindikacije

Prilikom upotrebe listova važno je znati korisna svojstva i kontraindikacije kupine za žene, muškarce i djecu. Dakle, infuzije se ne mogu koristiti za bolesti bubrega i mokraćnog mjehura, jer listovi i korijenje imaju jak diuretikakcija.

Kupine se ne preporučuju kod alergije na njih, kao ni kod bolesti bubrega. Kupine ne bi trebalo da jedu oni koji imaju povećanu kiselost želuca, jer bobičasto voće može izazvati žgaravicu i doprineti razvoju čireva.

Recepti tradicionalne medicine

Za podizanje imuniteta, uzmite jednu supenu kašiku listova i prelijte ih čašom kipuće vode, lek se infundira pola sata. Nakon toga, lijek se filtrira, podijeli na tri jednaka dijela i uzima jedan dio tri puta dnevno. Morate ga uzimati oko nedelju dana.

Kod menopauze i nervnih tegoba pomaže infuzija od dvije supene kašike, prelivene čašom ključale vode i infuzirane osam sati. Nakon što se lijek procijedi i uzima u četvrtom dijelu čaše tri puta dnevno. Infuzija se uzima sve dok simptomi potpuno ne nestanu.

Kod upalnih procesa, kašika listova se popari sa čašom kipuće vode i insistira na tri sata. Lijek se uzima po pola čaše tri puta dnevno. Uzmite kompoziciju do potpunog oporavka - obično ne duže od dvije sedmice.

Kupine se koriste za kuvanje čaja, pravljenje džemova, konzervi, voćnih napitaka, kompota. Za hranu se koriste ne samo svježe, već i smrznute kupine, čija se korisna svojstva praktički ne gube.

Možete napraviti infuziju od sušenih bobica tako što ćete uzeti dvije kašike bobičastog voća i zakuhati ih sa čašom kipuće vode. Sastav se infundira dvadeset minuta i uzima se u trećini čaše svaka dva sata. Ova infuzija je dobrasweatshop.

Osušene bobice se mogu zgnječiti i koristiti kao lijek za dijareju kod djece (daju se u pola kašičice).

Za više o prednostima kupina, pogledajte video koji se nalazi u članku.

Za liječenje patologija beru se samo mladi listovi. Sadrže mnoge korisne tvari. Svježi listovi mogu se dodati u čaj: oni će mu dati ugodnu aromu. Listove je najbolje brati u proleće, kada tek cvetaju, ali sirovinu možete sakupljati tokom cele vegetacije.

Sakupljeni listovi se drobe i suše u dobro provetrenom prostoru. Gotove sirovine čuvaju se u vrećama od tkanine ne duže od godinu dana.

Bobice se ne mogu koristiti samo za konzerviranje, već se mogu i sušiti u sušilici. Ovako pripremljeni plodovi se čuvaju u staklenoj posudi na tamnom mestu do dvanaest meseci.