2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Leća je biljka koja pripada porodici mahunarki. Sjemenke su male, spljoštene s obje strane. Stanovnici antičke Grčke, Egipta i Babilona već su znali za sočivo - supe, žitarice, variva od njenih zrna često su bili na njihovim trpezama. Da, i u srednjovekovnoj Rusiji takva je hrana bila veoma popularna, a ljudi su pekli poseban hleb od sočiva. Rusija je dugo vremena bila najveći proizvođač ove vrste mahunarki.
Korisna leća. Sadržaj kalorija. Prednosti
Leća, čiji je sadržaj sirovih kalorija oko 290-320 kcal / 100g, s pravom spada u dijetetske proizvode. Ova izjava može izgledati kontroverzna, jer 320 kcal i nije tako malo. Tajna je u tome što se s bilo kojom toplinskom obradom njena energetska vrijednost smanjuje, a gotova leća, čiji se kalorijski sadržaj nakon kuhanja smanjuje na 110-120 kcal, nesumnjivo je dijetetski proizvod. I, kao i sve mahunarke, prilično zadovoljavajuće. Usput, korisna svojstva, za razliku od kalorija, ne smanjuju se nakon toplinske obrade. A sočiva ih zaista ima puno.
Jela od njega jednostavno treba uključiti u prehranu osobe koja je bolesnaDijabetes - kaša ili supa od sočiva dva puta sedmično će pomoći u snižavanju nivoa šećera u krvi. Da li bolujete od bolesti kardiovaskularnog sistema, urolitijaze, imate problema sa probavnim traktom? Jedite sočivo - pomoći će vam u borbi protiv bolesti.
Jela od nje jačaju ne samo organizam, preporučljivo je koristiti ga i kod nervnih poremećaja, kao i za jačanje imunološkog sistema i podizanje ukupnog tonusa organizma. Prevencija onkoloških bolesti, normalizacija genitourinarnog sistema - sve su to svojstva koja ima sočivo. Sadržaj kalorija je nizak, a sadržaj kalija i gvožđa prilično visok, što ukazuje na dobrobit ove biljke za proces hematopoeze.
Najvredniji izoflavoni, vitamini, vlakna, elementi u tragovima, aminokiseline - sve je to neophodno za osobu, a to je u sočivu. Folna kiselina, zajedno sa gore navedenim korisnim materijama koje čine sočivo, posebno je neophodna trudnici i fetusu u razvoju.
U prodaji možete vidjeti sočivo različitih boja: zeleno, smeđe, crveno sočivo. Možete pronaći crne žitarice i francusko sočivo sa "mramoriranom" crno-zelenom teksturom.
Od ove biljke ne pripremaju se samo žitarice i supe. Salate i prilozi, variva, ćufte i nadjevi za pite - svuda je sočivo na svom mjestu. A u kombinaciji sa paradajzom, lukom, šargarepom i belim lukom, začinjeno začinima, može čak dobiti titulu ukusnog jela. Korisno je znati da je crvena sočiva najprikladnija za supe, tjkoliko brzo ključa.
Imajte na umu jednostavan recept: narežite mali luk na kockice i propržite na biljnom ulju, dodajte 1 šolju opranog sočiva u luk, pa sve dinstajte na vatri još 2-3 minuta. Sve stavite u šerpu, prelijte sa 1,5 litara vode. Kuvajte 20 minuta dok sočivo ne omekša. Dodajte 5 kockica paradajza i mljeveni bijeli luk (3-4 češnja). Posolite, pospite biberom i omiljenim začinima. Ostavite da se krčka još par minuta i jelo je spremno. Po želji možete dodati i malo limunovog soka, a prije serviranja jelo ukrasite začinskim biljem. Supa će ispasti ukusna, i, kao i sva jela od sočiva, veoma zdrava.
Preporučuje se:
Bundeva: nutritivna vrijednost, hemijski sastav, sadržaj kalorija i korisna svojstva
Bundeva je zeljasta biljka iz porodice Cucurbitaceae. Prije otprilike 8 hiljada godina, bundeve su prvi put uzgajane u Južnoj Americi. Povrće je u Evropu došlo nakon nekoliko milenijuma zahvaljujući navigatorima. Oblik bundeve varira od okrugle do spljoštene elipse. Boja ovog povrća je također dvosmislena, može biti ili svijetlo narančasta ili tamnozelena, ovisno o sorti, mogu se uočiti i pruge na plodovima
Peršun: hemijski sastav, sadržaj kalorija, korisna svojstva
Peršun je neprimjetan, ali nezamjenjiv "stanovnik" svake bašte. Uzgajivači povrća rado uzgajaju začine u svojim vikendicama. I za to postoje razlozi. Koja je tajna popularnosti peršuna? Hemijski sastav i nutritivna vrijednost ove biljke daju odličnu predstavu o njenim prekrasnim svojstvima
Svježi sir za večeru: pravila ishrane, sadržaj kalorija, nutritivna vrijednost, recepti, nutritivna vrijednost, sastav i korisna svojstva proizvoda
Kako do istinskog gastronomskog užitka? Veoma jednostavno! Potrebno je samo malo svježeg sira preliti teglom ukusnog voćnog jogurta i uživati u svakoj kašičici ove ukusne delicije. Jedno je ako ste ovo jednostavno mliječno jelo pojeli za doručak, ali šta ako se odlučite na svježi sir za večeru? Kako će to uticati na vašu figuru? Ovo pitanje zanima mnoge koji se pokušavaju pridržavati svih postulata pravilne prehrane
Korisna svojstva i sadržaj kalorija slatke paprike
Bugarska, ili slatka, paprika je uobičajeno povrće koje je postalo sastavni dio svakog jelovnika. Bilo da se radi o paprikašu od povrća, salati ili običnim narezacima, teško je bez njega. A šiš kebab u prirodi sa biberom je samo ukusan obrok. Uz sve ostalo, dodaju se i korisna svojstva ovog svijetlog povrća
Kako je feijoa korisna i za koje bolesti? Plod feijoe: korisna svojstva, kontraindikacije, fotografije i recepti. Džem od feijoe: korisna svojstva
Kada su se prije nekoliko godina na policama trgovina pojavile bobice slične ogrozda, ljudi su dugo oklijevali da ih kupe. Ali, nakon što su to shvatili i isprobali jednom, počeli su ih smatrati običnim voćem, čije je ime feijoa. Vremenom je postalo poznato da je feijoa korisna
