Razmotrite odličan recept za ajran

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Već dugo tražim recept za ayran kod kuće u raznim izvorima. Ovo piće je veoma interesantno. Općenito, sva azerbejdžanska kuhinja je prožeta određenim posebnim okusom koji je samo njoj svojstven. Nije tajna da se sva jela ove kuhinje pripremaju uz dodatak raznih posebnih začina i začinskog bilja. Za mene je bilo otkriće da se začinima ne začinjava samo hrana, već i piće, o čemu će biti reči kasnije. Generalno, ajran je veoma hranljiv i ukusan, i omiljen je ne samo među belcima.

Kao bezalkoholno piće, preporučuje se piti u toplim danima, jer odlično gasi žeđ.

Obavezni sastojci

Dakle, danas želimo da napravimo piće kao što je ayran. Recept će biti opisan u nastavku. U međuvremenu ćemo objaviti potrebne sastojke. Treba nam jogurt, nešto više od pola litre. Takođe, ne možete bez mineralne vode, u principu je dovoljna čaša od 200 grama. Osim toga, važne komponente ayrana su kuhinjska so, začinsko bilje i led. Sa ovom količinom sastojaka dobijate 3 porcije ovog ukusnog napitka.

Proces kuhanja

Dakle, ayran recept. Mineralna voda i jogurt moraju se prethodno staviti u frižider, jer se ovo piće pijesamo rashlađeno. U suprotnom, gubi se sav polet osvježavajućeg ajrana. Što se tiče zelenila, poželjno je koristiti kopar, cilantro i peršun. Međutim, ako ne prihvatate nijednu od navedenih biljaka, u redu je, možete i bez nje. Zelenilo treba oprati i osušiti peškirom. Nakon toga se mora narezati što je manje moguće, jer će u tom slučaju bolje i brže davati ukus i aromu. Izvadite jogurt i vodu iz frižidera, pomiješajte ih u jednoj posudi, a zatim dobro umutite dok ne postane glatka.

Ayran recept predlaže da se smesa može umutiti mikserom, pjenjačom i blenderom. Općenito, vodite se o tome koji su kuhinjski uređaji dostupni i koji vam je zgodniji. Usput, o blenderu: u njemu možete sitno nasjeckati zelje, ali preporučljivo je to učiniti odvojeno od jogurta i vode. Dakle, naša masa je umućena, morate joj dodati zelje. I važno je ne zaboraviti posoliti dobivenu smjesu. U principu, recept za ajran se ovdje završava. Ostaje da dobijenu smjesu dobro izmiješate i sipate u čaše. Izgledat će vrlo impresivno ako piće poslužite u prozirnim čašama na poslužavniku posutom mljevenim ledom. Kao što vidimo, recept za ajran nije nimalo komplikovan i svako ga može savladati. Štaviše, bit će dobra prilika da iznenadite rodbinu i prijatelje prekrasnim azerbejdžanskim pićem. Inače, preporučuje se upotreba odmah nakon pripreme. Jer u suprotnom će tečnost početi da se ljušti prilično brzo, a svi ukusi ćekvaliteta će biti izgubljena.

Korisna svojstva

Napitak koji smo pripremili ima niz korisnih svojstava za organizam. Dakle, ayran povoljno utiče na probavu, povećava apetit. Kada se koristi, ubrzava se metabolički proces, normalizira se crijevna mikroflora.