Kako skuhati ukusno jelo: raznovrsnost jela i ukusa, mnogo recepata, nijansi i tajni kuvanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Dnevna ljudska ishrana uključuje prva i druga jela. Stoga se često mnoge domaćice pitaju šta se može skuvati. Ukusno jelo za cijelu porodicu za svaki dan treba da bude zdravo i da ne oduzima puno vremena za pripremu. Ovaj članak je odabrao upravo takva kulinarska remek-djela kojima možete zadovoljiti svoje najmilije.

Juha sa knedlama od sira

Pogledajmo korak po korak recept kako skuhati ukusno jelo.

Potrebni sastojci:

• dva litra vode;
• paprika, šargarepa i luk;
• četiri srednja krompira;
• po sto grama brašna i tvrdog sira;
• jedno jaje;
• 20 grama putera (maslaca);
• peršun.

Kuvanje:

1. Meki puter se kombinuje sa brašnom, jajetom, rendanim sirom, solju i začinima. Ovo će napraviti testo za knedle, mora se staviti u frižider na jedan sat.
2. Krompir se isječe na male kockice.
3. Izmrvljeni luk i šargarepa se prže na biljnom ulju, slatke paprike (isjeckane na trakice) se šalju, izmešaju i prže oko tri minuta.
4. Voda prokuva, posoli i stavi krompir, kuva pet minuta.
5. Poprženo povrće se sipa i kuva na laganoj vatri deset minuta.
6. Od sirnog tijesta valjaju se male loptice, treba imati na umu da će se tokom kuvanja povećati u volumenu.
7. Nežno stavljajte jednu po jednu loptu u tiganj i kuvajte petnaest minuta.
8. Nakon isključivanja, dodajte nasjeckano zelje i ostavite desetak minuta.

krem supa od gljiva

Još jedan korak po korak recept o tome kako skuhati ukusno jelo.

1. Ova supa se može skuvati u čorbi od povrća ili mesa. Za pripremu prve potrebno je u slanoj vodi prokuhati luk, celer, šargarepu i krompir (0,5 kg). Nakon pune spremnosti, svo povrće, osim krompira, se izvlači. Trebaju nam dva litra ove čorbe.
2. Jedan luk se sitno isecka i prodinsta na vrelom ulju, doda se malo vode i ostavi da se krčka na laganoj vatri.
3. Pola kilograma šampinjona se izgnječi na tanke kriške i pošalje na luk. Posolite i zacinite i dinstajte, sav sok treba da ispari.
4. Sotirano povrće u kombinaciji sa čorbom i krompirom.
5. Izmrvite blenderom da se dobije homogena masa.
6. U dobijenu smjesu se sipa 200 miligramamlijeko i vrhnje (20%).
7. Kuvati ne više od pet minuta.

Pileća srca sa pavlakom

Kupovanje brzog, jednostavnog i ukusnog jela korak po korak.

Za 0,5 kilograma glavnog sastojka trebat će vam:

• 100 grama tvrdog sira;
• 80 miligrama kisele pavlake;
• vlasac;
• bulb;
• bilje i začini.

Proces kuhanja:

1. Luk se sitno isecka i prodinsta, dodaju se srca, posole i pobiberi. Pržite na laganoj vatri desetak minuta, povremeno miješajući.
2. Pomiješajte rendani sir, pavlaku, začinsko bilje i nasjeckani bijeli luk. Dobro promiješajte i dodajte u šerpu.
3. Pokrijte ispod poklopca i pirjajte oko 30 minuta.

Pileće fritule

Tehnologija za pripremu ukusnog i brzog jela:

1. Pola kilograma pilećih prsa, opranih i isječenih na male kockice.
2. Nasjeckajte jedan luk, malo zelenila i pošaljite piletini.
3. Dodajte 40 grama skroba, jedno razmućeno jaje, začine, so i 60 miligrama majoneza.
4. Nakon što se mleveno meso dobro promeša, mora se staviti u frižider na pola sata.
5. U tiganju na vrelom ulju sa kašičicom rasporedite pileće palačinke i pržite sa obe strane dok ne budu potpuno kuvane.

Domaći gulaš

Kako skuvati ukusno jelo od mesa? Sastojci:

• pola kilograma svinjetine ili govedine;
• dva luka;
• 30 gbrašno;
• 60 grama tjestenine (paradajz).

Kuvanje:

1. Meso se iseče na male kockice i prži pet minuta na jakoj vatri.
2. Umanjite vatru i dodajte sitno seckani luk, pržite desetak minuta.
3. Posolite, pobiberite, pospite brašno.
4. Tri minute kasnije dodajte paradajz pastu.
5. Nežno prelijte sa 500 mililitara vode i stavite par lovorovih listova.
6. Kuti na laganoj vatri poklopljeno najmanje sat vremena.
7. Poslužite s bilo kojim prilogom.

Fish zrazy

Ovo je ukusan brzi recept za ribu.

1. Pola kilograma ribljeg filea, jedan luk se propušta kroz mlin za meso. Dodati jedno umućeno jaje, 50 grama prezle (prezle), 80 mililitara mleka, so i začine. Dobro izmiješajte mljeveno meso i stavite u frižider na jedan sat.
2. Napravite nadjev. Mešaju jedno kuvano jaje (iseckano), sto grama rendanog sira (kobasice), čen belog luka propuštenog kroz presu, 50 miligrama pavlake i zelje.
3. Mleveno meso se koristi za pravljenje kolača, u sredinu se stavlja nadjev, ivice se čvrsto povezuju, dobijaju ovalni oblik i uvaljuju u brašno.
4. Rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje.
5. Na svaku ribu zrazy stavlja se komad putera (putera).
6. Pecite u rerni oko 30 minuta na 180 stepeni.

Užina od haringe

1. Od dvausoljena riba se filetira. Izrežite na male komade.
2. Tri glavice luka se iseckaju blenderom.
3. Pola kilograma šargarepe se isecka na tanke trakice.
4. Povrće se malo proprži, pa dinsta dvadesetak minuta, po potrebi se dodaje biljno ulje.
5. Dodajte sto grama paradajz paste, promiješajte i sačekajte pet minuta, nakon čega možete skloniti s vatre.
6. Haringa se izlaže na tanjir, a na vrhu se stavlja ohlađeno dinstano povrće.

Kako skuvati ukusno jelo - kotlete od rakovih štapića?

Potrebni proizvodi:

• 500 grama štapića od rakova;
• 300g tvrdog sira;
• par jaja;
• 30 grama griza;
• tri kašike brašna;
• 50 miligrama biljnog ulja.

Proces kuhanja:

1. Rakovo meso usitniti blenderom.
2. Sir je narendan.
3. Za mljeveno meso svi proizvodi se miješaju.
4. Počnite formirati kotlete.
5. Umočite svaki u brašno i pržite dok ne omekša.

Špagete sa povrćem

Upute o tome kako brzo i ukusno skuvati drugo jelo predstavljene su u nastavku.

Sastojci:

• 500 grama špageta;
• po jedan - šargarepa, luk, slatka paprika;
• zeleni;
• 30 grama paradajz paste;
• par čena belog luka;
• maslinovo ulje.

Kuhanje.

1. Pravljenje sosa. Šargarepa se isecka na rende, slatka paprika se sitno isečeslamke, luk - poluprstenovi. Pržite na ulju, dodajte začinsko bilje i paradajz pastu, dinstajte pet minuta.
2. Špagete se kuvaju posebno.
3. Rasporedite po posudi i prelijte gotovim sosom.

Pečeni krompir

Koje jelo skuvati brzo i ukusno od krompira? Pečeno povrće sa sosom od pavlake ima izuzetan ukus.

1. Kilogram krompira se oguli i iseče na tanke kriške.
2. Sos se priprema. Pomiješajte čašu kisele pavlake, 50 grama tvrdog sira, sto mililitara vode, tri čena nasjeckanog bijelog luka, so i začine. Temeljno promiješajte.
3. Krompir se rasporedi na pleh, premazan uljem, doda se sol i biber.
4. Prelijte sosom i stavite u rernu na četrdeset minuta, temperatura zagrevanja 180 stepeni.
5. Pospite rendanim sirom i pecite još deset minuta.

tepsija od gljiva

Potrebni proizvodi:

• dvjesto grama tvrdog sira, krompira i šampinjona;
• par čena belog luka;
• dva jaja i isti broj luka;
• pola litre vrhnja;
• zeleni;
• maslac i biljno ulje.

Kuvanje:

1. Pečurke se iseku na tanke ploške, luk - na pola prstena, krompir - na male kockice.
2. Pečurke se prže u suvom tiganju dok sva tečnost ne ispari. Ulijte biljno ulje, dodajte luk i sačekajte dok se ne pojavi zlatna boja.
3. Krompir se kuva dok se ne skuvaslanu vodu. Ocijedite tečnost i dodajte puter, začinsko bilje, pečurke.
4. Za sos pomešati jaja, vrhnje, so i beli luk.
5. Povrće se rasporedi u tepsiju, prelije krem sosom, posuto rendanim sirom i stavi u rernu na dvadesetak minuta, temperatura zagrevanja 180 stepeni.

Draniki od tikvica i krompira

1. Povrće isjeckajte pomoću rende: dvije tikvice, jedan luk, pet krompira.
2. Umutiti jedno jaje i sipati u povrće.
3. Dodajte 60 grama brašna, soli, začina i dobro promiješajte.
4. Kašičicom stavite testo od povrća u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem i pržite dok ne bude potpuno kuvano.
5. Za bolje prženje palačinke treba napraviti tanke.

Banana cheesecakes

Ako se pitate koje ukusno jelo možete skuhati za desert, počastite svoju porodicu neobičnim kolačima od sira.

Koraci kuvanja:

1. Jedno jaje umućeno dok ne postane pjenasto.
2. Svježi sir (500 grama) se mora samljeti, najbolje je to raditi blenderom, tada će ispasti prozračno.
3. Banana se drobi u kašu i šalje u svježi sir.
4. Jaje se sipa.
5. Dodajte vanilin, granulirani šećer po ukusu i 100 grama brašna.
6. Sirniki se formiraju i prže dok ne omekšaju.

Neke tajne kako bi vaša jela bila ukusnija

1. Da bi mesni bujon bio prozirne boje, dodajte ljuske jaja u tiganj. Prethodno se dobro opere. Proračun: za tri litre trebat će vam ljuska od dva jajeta.
2. Da bi sušene gljive bile svježe, potapaju se u mlijeko.
3. Ako je sir malo vjetrovit, stavite ga u posudu sa kiselim mlijekom na jedan sat.
4. Da bi palačinke bile mekane, u tijesto se prvo dodaju umućena žumanca, a zatim bjelanca.
5. Da biste brže i lakše umutili vrhnje, dodajte malo kisele pavlake.
6. Malo mlijeka će pomoći da se senf ne osuši.
7. Da bi gulaš bio sočan, prethodno se prži sa svih strana. Tokom kuvanja, nastala korica će spriječiti da sok iscuri.
8. Da drvena daska za rezanje ne bi oduzela sok od mesa pri mućenju mesa, navlažite ga sa dosta vode. Da bi kotlete bile zlatno smeđe, kotlete se ispiru u hladnoj vodi prije prženja.
9. Da se krompir u uniformama ne bi raspao, dodaje se voda, a sirovi krompir se na nekoliko mesta probuši vilicom. Malo sirćeta (jedna kašičica po loncu) će sprečiti da povrće porumeni.
10. U pire krompir se dodaje samo toplo mleko, hladno mleko daje siv izgled.
11. Limunov sok pomaže da jabuke ne porumene pri rezanju, dovoljno je da njime malo pospite izrezane komade.
12. Folija će pomoći da zelje ostane svježe, za to se zelje jednostavno opere i umota.
13. Ako je za pripremu jela bila potrebna samo polovina crnog luka, da druga polovina ne izgubi ukus u frižideru, mesto reza se mora podmazati margarinom.
14. Dodajsol je potrebna na kraju. Postoji nekoliko izuzetaka kada se to radi na početku kuvanja - riblja čorba, knedle i testenina.
15. Sačuvajte usoljeno meso pomoći će dodavanje bilo kakvog sosa od ulja, brzo će vam oduzeti dio soli. Ako se takva smetnja dogodi ribi, dinstajte sa neslanim pire krompirom ili pavlakom. Sastojke koje sadrži možete dodati u slana prva jela.
16. Lista proizvoda koji se mogu čuvati bez frižidera u mračnoj i hladnoj prostoriji: zatvorena konzervirana hrana, bundeve i dinje bez oštećenja, voće (ananas, banane, kivi i mango), čokolada, povrće (beli luk, krompir, luk).

Svi recepti predstavljeni u ovom članku mogu se pripremiti brzo i ukusno (jela sa fotografijama).