Torta od povrća za radost djece i odraslih

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Dobar dan, ljubitelji ukusne i zdrave hrane! Danas ćemo naučiti kako pripremiti veoma ukusnu užinu.

Naučiti kako skuhati tortu od povrća neće biti teško, bilo da ste božji kulinarski stručnjak ili običan čovjek koji je šporet vidio samo na slikama. Jelo će vas sigurno zanimati. Prilično je korisna i za djecu i za odrasle. Ako vaše dijete odbija povrće, nemojte očajavati. Ovi recepti za kuhanje će natjerati mališane da progutaju povrće.

Salata za kolače od povrća, recept

Treba uzeti:

• mascarpone - pola kilograma;
• testisi - 4 kom.;
• pasulj šparoga - 300g;
• luk - 1 kom.;
• patlidžan - 1 komad;
• špinat - 1 grozd;
• parmezan - 100 g;
• bilje, začini (po ukusu);
• kukuruz (konzervirani ili svježi).

Kuvanje:

1) Patlidžan isečen na četiri dela veoma tanko, pržiti sa obe strane.

2) Luk nasjeckajte na pola prstena, propržite.

3) Isperite pasulj šparoga i stavite u kipuću vodu na tri minuta. Nakon hlađenja.

4) Izrežite na srednjekomada.

5) Operite spanać, osušite. Prerežite zeleno lišće.

6) Narendajte parmezan.

7) U dubljoj posudi samljeti maskrapon sa jajima, dodati svo povrće, sir, začiniti, promiješati.

8) Svu dobijenu smesu izlijte u kalup podmazan suncokretovim uljem i stavite u rernu na 40-50 minuta. Rerna se mora zagrejati na 220 stepeni.

Savjeti

Špargle mogu biti velike, u tom slučaju krajeve treba očistiti.

Ako unutra ima pasulja, nije potrebno guliti, samo kuhajte još tri minute.

Parmezan se može zamijeniti drugim tvrdim sirom.

Recept za tortu od povrća

Ovo jelo je napravljeno od svakodnevnih sastojaka, ali možete zamijeniti ili dodati svoje omiljene sastojke.

Potrebno je sljedeće:

• krompir - 2 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• svježi krastavac - 2 kom.;
• testisi - 3 kom;
• majonez po ukusu;
• sir - 100 g;
• želatin - 3 kašičice;
• voda - 130 ml;
• začini;
• zeleni.

Kuvanje:

1) Skuvajte povrće i jaja. Cool.

2) Narendajte na srednjem rendu zajedno sa krastavcima i sirom u različite posude.

3) Rastopite želatin u toploj vodi i pomiješajte sa majonezom.

4) U kalup podmazan suncokretovim uljem rasporedite u slojevima:

- krompir, so, biber, podmažite mešavinom majoneza i želatina;

- šargarepa sa mješavinom umaka;

- jaja, so, biber, mazatimix;

- posolite krastavce, pomastite i pospite sirom.

Naš kolač od povrća je spreman. Recept zahtijeva hlađenje 3 sata. Prilikom serviranja dodajte seckano zelje.

Salata od povrća (cvekla)

Ova torta za salatu je 100% bez želatine, a kombinacija sastojaka je nevjerovatna.

Obavezno:

• cikla - 1 kom.;
• mrkva - 1 komad;
• krompir - 2-3 komada;
• kiseli krastavci - 4 kom.;
• jabuka - 3-4 komada;
• testisi - 6 kom;
• suve kajsije, suve šljive - 1 kašika;
• zeleni.

Torta od povrća je dobro rešenje za doručak, ručak ili večeru. Može se poslužiti i kao zasebno jelo i uz prilog.

Kuvanje:

1) Skuvati jaja i povrće. Cool.

2) Potopite suve kajsije i suve šljive pola sata.

3) Narendajte na srednjem rendu u različite posude: jabuke, krastavce i kuvanu cveklu, šargarepu, krompir.

4) Jaja oguliti, odvojiti žumance, izrendati.

5) Isecite natopljene suve kajsije i suve šljive.

6) Zelena salata u slojevima:

- premažite cveklu majonezom;

- sol mrkve;

- posolite, pobiberite, namažite majonezom;

- krastavci;

- jabuke;

- vjeverice;

- suve šljive sa suvim kajsijama.

Na kolač od povrća sa cveklom premažite majonezom i stavite na hladno mesto, najbolje u frižider, na pola dana.

Natopljena salatna torta prije serviranjapospite sto žumancima, ukrasite začinskim biljem. Ako se sos jako upije, možete ga ponovo preliti.

Jetreni kolač sa slojem povrća

Ne jedete džigericu? Ovo je jako loše, jer sadrži puno korisnih vitamina i minerala. U kombinaciji sa povrćem, to je pravo čudo. Vjerujte mi, ako jedete zatvorenih očiju, nećete shvatiti da je to ona.

Potrebno je sljedeće:

• pileća ili goveđa džigerica - pola kilograma;
• mlijeko - pola litre;
• testisi - 3 kom;
• luk - 1 glavica;
• brašno - 200 g;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• sol po ukusu;
• tikvice - 1 kom.;
• plavi (patlidžan) - 1 kom.;
• paradajz - 1-2 komada;
• beli luk i ostali začini po ukusu;
• zeleni.

Kuvanje:

1) Pripremite džigericu: isperite, uklonite foliju, isecite na komade od 3 cm.

2) Stavite u mlijeko i namačite do sat vremena.

3) Izvucite i sameljite u mašini za mlevenje mesa ili blenderu dok ne postane glatko.

4) Dodajte pola šolje mleka, veći deo brašna, dva jaja, puter, začinite po ukusu.

5) Zagrejte tiganj.

6) Kuglacom sipajte smjesu jetre u tepsiju (kao za pečenje palačinki, samo gušće).

7) Ispecite kolače sa obe strane. U tepsiju treba samo jednom uliti ulje, tada će se tako dobro ispeći. Od ove količine džigerice trebalo bi ispasti pet kolača.

8) Ovo je zapravo kolač od povrća, tako da pečemo i kolače od povrća. Tikvice i plavo narendajte na srednje srednje.

9) Luk oljuštite, sitno nasjeckajte. Uradite isto sa paradajzom.

10) Sve izmiješati, dodati ostatak brašna, jaje i sjeckano zelje.

11) Ispecite kolače na isti način. Cool.

12) Naizmjenični kolači: meso, povrće i svaki premažite sosom. Najbolje je uzeti tartar, ali možete koristiti i obični majonez.

Kada mažete ovaj sos, dodajte ceđeni beli luk i začinsko bilje.

Zaključak

Torta od povrća nije samo estetska i lijepa, već je i korisna. Mnoge domaćice su odavno usvojile ovaj recept. Probajte i vi.