2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Oslić je prilično ukusna i zdrava riba koja pripada porodici bakalara. Ovaj proizvod ima nježnu pulpu s niskim udjelom masti, koja sadrži dovoljnu količinu elemenata u tragovima i vitamina. Služi se pečena, kuvana ili pržena. Ova riba je idealna za dijetetsku i dječju hranu. Nakon što pročitate današnju publikaciju, naučit ćete kako skuhati pirjani oslić.
Classic
Ovaj jednostavan recept je odličan jer ne oduzima previše vremena ili truda. Također je važno da uključuje korištenje jeftinih proizvoda koji se gotovo uvijek nalaze u svakoj kuhinji. A sve što se nije našlo u vašem frižideru možete slobodno kupiti u najbližoj prodavnici. Za pripremu jela kao što je oslić dinstan sa šargarepom i lukom, prvo se pobrinite da sve što vam je potrebno bude pri ruci. Lista potrebnih komponenti uključuje:
- Dva trupa oslića.
- Jedna šargarepa i jedan luk svaki.
- Kašika brašna.
- Čaša kuvanogvoda.
- Pola kašičice soli.
Pošto će dinstani oslić biti prethodno pržen u tavi, pobrinite se da imate malo biljnog ulja pri ruci u pravo vrijeme.
Slijed radnji
Prethodno odmrznuta riba se pere u tekućoj vodi i obriše papirnim ubrusima. Nakon toga, trupovi se iseku na sitne komade debljine oko tri centimetra, posole, uvaljaju u brašno i šalju u vreli tiganj, podmazan bilo kojim biljnim uljem.
Nekoliko minuta kasnije, rendana šargarepa i seckani luk šalju se u zapečenu ribu. Sve se to prelije čašom proključale vode, poklopi poklopcem i vatra se smanji. Nakon otprilike četvrt sata, oslić dinstan sa šargarepom i lukom skida se sa šporeta i servira. Kuvani krompir ili bilo koja mrvičasta kaša idealni su kao prilog ovom jelu.
Varijanta paradajza
Olić je vrlo pristupačna i relativno jeftina riba. Stoga uživa zasluženu popularnost među domaćim domaćicama. Od njega možete brzo pripremiti sočno i mirisno jelo, idealno za porodičnu večeru. Da bi oslić dinstan sa šargarepom i paprikom bio na vreme serviran, potrebno je da unapred proverite da li vaša kuhinja ima sve što vam je potrebno. U ovom slučaju, trebat će vam:
- Kilo odmrznutog oslića.
- Tri šargarepe.
- Kilogram zrelog paradajza.
- Parsijalice.
- Slatka paprika.
- Kašičica soli.
- Prstohvat začina za ribu.
- Par kašika biljnog ulja.
Opis procesa
Da biste napravili zaista ukusan oslić dinstan sa povrćem, morate se striktno pridržavati tehnologije opisane u nastavku. Prije svega, trebate voditi računa o ribi. Opran je u hladnoj vodi, opljačkan papirnim ubrusima, oslobođen repa i peraja. Ovako pripremljene trupove seku se na tri dijela i stavljaju u šerpu, čije je dno preliveno biljnim uljem. Riba se posipa solju i malo začina.
Na vrh se stavljaju nasjeckani luk, paprika i rendana šargarepa. Sve povrće je poslagano u slojeve i lagano posoleno. Sa paradajza se pažljivo skine kora i usitnite u blenderu. Dobijeni sok sipajte u šerpu sa ribom i sve stavite na šporet. Pirjani oslić se kuva na minimalnoj vatri tridesetak minuta od trenutka ključanja. Služi se i toplo i hladno. Kuvani pirinač ili krompir se često koriste kao prilog.
Varijanta pavlake
Prema ovom receptu možete relativno brzo pripremiti veoma ukusno i nježno jelo koje ide uz gotovo svaki prilog. Kako bi vaša porodica mogla uživati u pirjanoj ribi, pokušajte se unaprijed opskrbiti svim potrebnim komponentama. Vaš arsenal bi trebao uključivati:
- Kilo svježe smrznutog oslića.
- 300 grama kisele pavlake.
- Par kokošjih jaja.
- Headluk.
- 200 mililitara mlijeka.
Brašno, biljno ulje, so, začinsko bilje i začini će se koristiti kao dodatni sastojci.
Tehnologija kuvanja
Prethodno odmrznuta riba se oslobađa od unutrašnjosti, peraja i krljušti. Nakon toga se ispere hladnom vodom, obriše papirnim ubrusima, isječe na srednje komade, lagano posoli, uvalja u brašno i pošalje u tepsiju. Zapečeni oslić se stavi u čistu šerpu, a na preostalom ulju proprži seckani luk i doda ribi.
U posebnoj posudi pomiješajte jaja sa mlijekom i dobro ih umutite. U dobijenu masu dodaju se pavlaka i začini. Dobivena smjesa se sipa u tepsiju sa ribom. Sve se to pokrije poklopcem, pošalje na šporet, dovede do ključanja i gas se smanji. Pirjani oslić se kuva na laganoj vatri ne više od četvrt sata. Par minuta prije kraja kuhanja pospite ribu u sosu od pavlake sa sjeckanim začinskim biljem.
Preporučuje se:
Pirjani krompir: najjednostavniji i najukusniji recepti
Kompiri su svima omiljeno jelo ruske kuhinje. Može se pripremiti i za večeru i za ručak. Postoji mnogo jednostavnih varijanti dinstanog krompira, a svaka od njih će delovati kao nešto novo i posebno. Ali vrijedi zapamtiti da je ovo jelo prilično kalorično. Ne možete se previše zanositi njima. Par puta sedmično je dovoljno da uživate u mirisima koji dolaze iz kuhinje i nezaboravnom ukusu
Kalorija pirjani krompir. Pirjani krompir sa mesom. Kalorijski dinstani krompir sa svinjetinom
Dobro jesti nije samo potreba, već i zadovoljstvo, pogotovo ako se hrana priprema s ljubavlju i maštom. Čak i od najjednostavnijih proizvoda, zaista možete skuhati hranu bogova
Pirjani patlidžan: recepti sa fotografijama
Hrana koja je zdrava za organizam ne mora uvijek biti bezukusna i sastoji se uglavnom od pilećeg mesa i žitarica. Koristeći raznovrsno povrće, možete brzo i bez dodatnih troškova skuhati ukusna, ali zdrava jela. Dakle, pirjani patlidžani, dopunjeni drugim sastojcima, pretvaraju se u jela koja se mogu poslužiti čak i na svečanom stolu. A glavni plus je što su recepti vrlo jednostavni i ne zahtijevaju duboko znanje u kuhanju
Kompiri pirjani u loncu Redmond - najukusniji recepti
Palaš od krompira je svakodnevno i uobičajeno jelo. Ali u stvari, postoji mnogo recepata za jela od njega, a svaki od njih ima svoju posebnost. Osim toga, krumpir kuhan u sporo kuhanju Redmond zadržava gotovo sva korisna svojstva proizvoda. Razmotrite nekoliko recepata za pirjani krompir u multivarku Redmond
Pirjani pileći butovi: recepti za kuvanje
Pileći butovi su odlično jelo koje je pogodno i za svečanu i za svakodnevni sto. Pogledajmo sada različite načine pripreme takvog jela
