2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kavijar halibuta je veoma koristan proizvod. Uostalom, sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala koji su neophodni za normalno funkcioniranje tijela. Osim toga, ovaj proizvod je pristupačniji od, recimo, kavijara od jesetre ili lososa.
Halibut kavijar: način kuhanja
Halibut je riba koja pripada porodici Kambalov. Predstavnici ove vrste žive u slanim vodama sjevernih oceana i mora i na prilično velikim dubinama. Prvo se kavijar posoli i stavi u posebne drvene škrinje na desetak dana. Nakon toga proizvod se vadi, dobro opere i stavlja u burad - ovde se čuva još najmanje dve nedelje.
Kavijar halibuta je prilično velik. I iako se smatra nižim kvalitetom od istog proizvoda ekstrahiranog iz jesetrine ribe, praktički se ne razlikuje po okusu i korisnim svojstvima. Inače, prirodna boja proizvoda je svijetlo bež. No, na kraju krajeva, crni kavijar halibuta prodaje se na policama trgovina. Za pripremu takvog proizvoda koriste se boje. U većini slučajeva imaju prirodnuporijeklo. To može biti, na primjer, tinta od lignje. Stoga, prilikom kupovine proizvoda, raspitajte se koje su boje korištene u proizvodnji.
Halibut kavijar: sastav i sadržaj kalorija
Kao što je već pomenuto, kavijar ove ribe ističe se ne samo po odličnom ukusu, već i po visokom sadržaju hranljivih materija. 100 grama proizvoda sadrži približno 107 kcal. Kavijar je 75% proteina i 25% masti. Sadrži i ogromnu količinu omega-3 polinezasićenih masnih kiselina, koje pozitivno utiču na funkcionisanje cijelog organizma.
Pored toga, proizvod sadrži vitamine kao što su tiamin, niacin, riboflavin i askorbinska kiselina. Od vitamina rastvorljivih u mastima, sadrži vitamine A (retinol), D i E.
Što se tiče minerala, kavijar halibuta je bogat jodom, kalijumom, magnezijumom i kalcijumom. Tu su i fosfor, natrijum, selen i gvožđe.
Kavijar halibuta: korisna svojstva
U stvari, doktori preporučuju redovno konzumiranje razumnih količina ovog proizvoda. Za početak, vrijedno je napomenuti da se protein kavijara mnogo brže i lakše probavlja u tijelu od proteina mesa. Osim toga, kavijar je odlična prevencija poznate dječje bolesti zvane "rahitis", jer sadrži vitamin D i kalcij.
Zahvaljujući vitaminu A, ovaj proizvod pozitivno utiče na rad vizuelnog analizatora. I, naravno, kavijar će pomoći u prevencijirazvoj bolesti štitnjače, čišćenje organizma od toksina, jačanje krvnih sudova i poboljšanje rada srca.
S druge strane, kavijar halibuta je niskokaloričan, dijetetski proizvod koji će biti odličan dodatak ishrani tokom mršavljenja.
Gdje mogu koristiti ovaj kulinarski proizvod? Prije svega, od njega se pripremaju odlični tartleti, kanapei i sendviči. Šta je sa japanskim rolnicama? Ponekad se kavijar halibuta koristi kao punjenje u njima. Cijena ovog proizvoda je prilično pristupačna, lako ga je pronaći u trgovini ili supermarketu. Zaista je veoma ukusan, pa će biti divan ukras svečane trpeze.
Preporučuje se:
Bademi: korisna svojstva, sastav, kalorije, kontraindikacije
Bademi su zdravi orašasti plodovi koje možete kupiti u supermarketu, iako nisu baš orašasti plodovi, već više sjemenki. Spadaju u grupu prunusa, razne vrste drveća i grmlja u koje spadaju i kajsije, trešnje, šljive i breskve. Bademi su se izvorno nalazili u sjevernoj Africi, zapadnoj Aziji i mediteranskim regijama. Bogate su vitaminima i mineralima i bogate dijetalnim vlaknima i mononezasićenim mastima, koje doprinose zdravom srcu
Nori alge: sastav, kalorije i korisna svojstva
Nori alga je prilično popularan i zaista zdrav proizvod. Široko se koristi u japanskoj kuhinji za pripremu poznatih suši, kao i čorba i drugih jela
Kavijar bakalara: šteta i korist, svojstva. Kavijar bakalara za trudnice
U današnjem materijalu ćemo govoriti o dobrobitima i štetnostima kavijara bakalara. Čitalac će se upoznati s biohemijskim sastavom jeftine, ali vrijedne delicije. Takođe, saznaćete da li je moguće koristiti ga tokom trudnoće
Kavijar sockeye: fotografija, svojstva. Koji je kavijar bolji - ružičasti losos ili sockeye losos?
Crni i crveni kavijar postao je znak velikog praznika. Na kraju krajeva, cijene su takve da samo u Novoj godini možete priuštiti otvaranje tegle. Još je razočaravajuće ako je proizvod loše kvalitete. Kako ne biste upali u nevolje, pročitajte ovaj kratki vodič u svijet kavijara. Reći ćemo vam kako odabrati staklenke i šta treba biti naznačeno na etiketi. U fokusu naše pažnje biće kavijar sockeye
Kako je feijoa korisna i za koje bolesti? Plod feijoe: korisna svojstva, kontraindikacije, fotografije i recepti. Džem od feijoe: korisna svojstva
Kada su se prije nekoliko godina na policama trgovina pojavile bobice slične ogrozda, ljudi su dugo oklijevali da ih kupe. Ali, nakon što su to shvatili i isprobali jednom, počeli su ih smatrati običnim voćem, čije je ime feijoa. Vremenom je postalo poznato da je feijoa korisna
