Salata "Prsten nara": recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Verovatno ne postoji poseban recept za salatu sa prstenom nara. Svaka domaćica će tome dodati nešto svoje. Zapravo, postoji mnogo opcija. Pravi se od dimljene piletine ili govedine, dodaju se gljive ili prženi luk. Jedna stvar ostaje nepromijenjena: vrh salate je gusto prekriven sjemenkama nara i napravljen u kolut, po čemu je i dobila ime.

"prsten od nara": recept sa dimljenom piletinom. Šta ti treba?

Recept za salatu je prilično jednostavan, a proizvodi od kojih se sastoji možete kupiti u najbližoj prodavnici. Dakle, trebamo:

• jedan šipak;
• 2-4 cvekle (količina zavisi od veličine);
• 3-4 krompira;
• 4 jaja;
• dimljena prsa (mnogi zamjenjuju kuhana prsa, ali tada se gube pikantnost);
• dva luka;
• par šargarepe;
• šaka orašastih plodova (boljih od oraha);
• lagani majonez i sobiber po ukusu.

Priprema sastojaka plus korisni savjeti

Pa, hajde da pripremimo salatu sa prstenom nara. U tome će nam pomoći recept sa fotografijom. Povrće i jaja skuvajte unapred. Ne preporučujemo stavljanje jaja u šerpu sa povrćem, jer tokom kuvanja ljuska puca, a prljava voda prodire u jaje. Povrće skuvajte direktno u koži. Da bi bili čistiji, možete ih dobro isprati tvrdim dijelom spužve za pranje posuđa. Zašto kuvati u uniformi? Kora pomaže da krompir ne proključa, a cvekla i šargarepa - da sačuvaju ukus i sjaj boje. Povrće kuvamo unapred, jer mora da bude rashlađeno za proces sakupljanja salate - ovako narendano će zadržati prozračnost, a neće biti gusta topla masa.

Znači, cvekla, šargarepa, krompir i jaja su skuvani, hlade se i čekaju na red, ali za sada možete pripremiti i druge proizvode. Luk narežite na tanke poluprstenove i … postoje dvije mogućnosti: možete ga pržiti na biljnom ulju do zlatno smeđe boje, ili ga popariti kipućom vodom da izgubi gorčinu i omekša, i namakati pet minuta u slabom rastvoru sirćeta. Ako ima djece, bolje je, naravno, stati na prvoj opciji. Dimljena prsa narežite na trakice, orahe izrendajte na sitno ili izgnječite. Svi proizvodi su gotovi i možete početi sa montažom "prstena od nara". Ne zaboravite da je ime dobio upravo zbog forme, pa ga morate kreirati. Kako? Veoma jednostavno! Stavite čašu u sredinu posude za salatu ili posude na koju će biti postavljena vaša salata. formusalata će biti oko njega, a onda ćemo je ukloniti prije posluživanja.

Kreiranje salate

Počinjemo sa slojevima krompira. Narendajte na krupno rende i pažljivo rasporedite po čaši. Nemojte pritiskati kako bi sloj zadržao svoj sjaj. Svaki sloj premazati majonezom. Postoji i jedna tajna. Ako uzmete i poravnate majonez kašikom, sloj će postati gust, a mi to pokušavamo izbjeći. Ako sos istisnete direktno iz kesice, biće višak majoneze zbog širokog vrata, što takođe nije baš dobro. Radimo ovo: na kraju suprotnom vratu, pažljivo odrežite kut paketa škarama. Ne skidamo poklopac. Majonez istisnut kroz rupu slegnut će se u tankom sloju i može se koristiti čak i za ukrašavanje vrhova salata. Položite piletinu na sloj zelene salate i prekrijte je pokrivačem od luka. Odozgo možete malo prošetati sa majonezom.

Dalje sve je jednostavno: sloj rendanih jaja, sloj šargarepe i cvekle upotpunjuju sve. Svo povrće naribamo na krupno rende i svaki sloj premažemo majonezom, solju i biberom. Cveklu malo podmažite, pospite zdrobljenim orasima, a zatim na majonezu nacrtajte šare. Čemu služi drugi sloj majoneze? Činjenica je da na vrh trebamo položiti sjemenke nara, ali se one neće zalijepiti za sloj orašastih plodova. Šipak rastavljamo na sjemenke. Ako budete imali sreće da nađete šipak bez koštica, "prsten od nara" će biti veoma mekan, ali koštice nimalo ne remete ukus i strukturu. Dakle, rasporedite zrna na vrh salate u gustom sloju, pažljivo uklonite staklo iz sredine. Sad je salata našlaželjenog oblika i izgleda neverovatno lepo i ukusno. Nemojte žuriti da ga odmah poslužite za sto. Naš "Nar prsten" je lisnata salata. A takva jela treba držati u frižideru nekoliko sati prije posluživanja, a sutradan će biti još ukusnija.

Salata "Krug nara" sa govedinom i pečurkama

Postoji varijanta klasične goveđe salate - neverovatno je ukusna i zadovoljavajuća.

Kupite proizvode:

• garnet;
• goveđi file bez kostiju i masti;
• cvekla, šargarepa, krompir (po 3-4, u zavisnosti od veličine);
• svježi šampinjoni (ne uzimajte smrznute jer će kada se odmrznu pustiti vodu i neće se pržiti, već dinstati);
• par luka;
• orasi;
• majonez, so, biber.

Kuvanje salate

Kao što vidite, sastojci su skoro isti. Da, proces kuhanja je isti. Povrće, jaja i meso kuvamo u različitim loncima. Ne zaboravite da skinete pjenu tokom kuvanja, jer se čorba može koristiti i pri kuvanju prvog jela. Dok se sve peče, luk narežite na kolutove i propržite na suncokretovom ulju. Tu dodajte seckane pečurke i sve pržite dok ne skuvate. Gotovo meso narežemo na trake srednje veličine. Zapamtite da svo povrće mora biti hladno. Bilo bi idealno da sve proizvode skuvate dan ranije, ujutru napravite salatu i ostavite da odstoji do uveče. Salatu skupljamo na isti način kao u prethodnom receptu: krompir, govedina, luk sa pečurkama, jaja,šargarepa, cvekla, orasi, šipak. Svi slojevi se izmjenjuju sa majonezom i posuti solju.

Salata od kornišona i sira

Sastojci:

• pileći file - 1 komad;
• krompir, cvekla, šargarepa luk;
• jaja;
• kornišoni (tačno mali, koji će dati hrskavost i sadržavati manje vode);
• sir (tvrdi ili otopljeni - po vašem ukusu);
• garnet;
• orasi.

Kuvajte ili pecite filete dok ne budu gotovi. Biće sjajno ako ostane pilećih prsa sa roštilja, to će dodati ukus salati. Gotovo meso narežemo na trakice, luk iseckamo i sve zajedno pržimo na suncokretovom ulju. Povrće prethodno skuvajte. Postavljanje slojeva.

1. Rendani krompir, majonez, so, biber.

2. Piletina sa lukom, sitno rendanim sirom, majonezom, so, biber.

3. Kornišoni narezani na male kockice.

4. Rendana šargarepa, majonez, sol.

5. Jaja.

6. Cvekla pomešana sa prženim orasima za intenzivniji ukus, majonez.

7. sjemenke nara.

Probajte ne samo da pospite zrnevljem, već da ih stavite gušće, pa će "prsten od nara" izgledati efektnije, a gotovo svaka domaćica može pronaći recept sa fotografijom ovih salata. Svaki unosi nešto novo. Postoje čak i recepti sa papalinama, crvenom ribom, kavijarom. Ostala je nepromijenjena samo tradicija ukrašavanja narom.