2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53
Lisnato testo ima najdelikatniji i najistančaniji ukus. Od njega možete napraviti bilo koje proizvode od brašna: punjene pite, mađarske sirnice, kolače, kolače, kolače, pa čak i pizzu.
Svaka domaćica će moći da obraduje svoju porodicu sa iznenađujuće ukusnim kovertama ili kutovima od lisnatog testa. Za punjenje je pogodno meso, svježi sir, sir, kajmak, svježe ili smrznuto voće i bobičasto voće, kao i kombinovani sastav.
Najjednostavnije i najpristupačnije jelo su koverte od lisnatog tijesta sa jabukama i cimetom. A ako u isto vrijeme kupite gotovo tijesto, onda će cijeli proces trajati nešto više od pola sata.
Međutim, postoje domaćice koje su spremne žrtvovati vrijeme kako bi dobile ukusne prozračne kiće koje sami naprave. Pravo lisnato tijesto, koje se priprema u nekoliko faza, ispada najnježnije i najukusnije, ali oduzima previše vremena domaćici. Ali isplati se!
Klasično lisnato tijesto
Za pripremu ovakvog testa bez kvasca biće vam potrebni sledeći proizvodi: brašno - 400 g, puter - 400 g, hladna voda - 1 šolja, jaje - 1 žumance, votka (sirće) - 10 kapi, sol.
Suti brašno na sto u toboganu, napravitiprodubiti, uliti vodu, dodati žumance, votku (sirće), so. Zamesite testo i stavite ga u frižider na pola sata. Isperite ulje pod hladnom vodom i obrišite salvetom.
Ohlađeno tijesto razvaljati na debljinu prsta. Hladan puter narežite na tanke kriške i stavite na sloj tijesta u ravnom sloju. Zamotajte rubove sa četiri strane i stisnite tako da ulje bude unutra.
Testo ponovo razvaljajte, preklopite na pola, stavite na hladno na četvrt sata. Zatim izvadite, ponovite proces motanja, ponovo savijte i stavite u frižider. Ponovite 4 puta. Testo je spremno.
Da bi koverte od lisnatog tijesta bile lagane i prozračne, preporučuje se korištenje kvalitetnog putera. Prilikom kotrljanja morate oklagijom gurnuti u jednom smjeru - od sebe. Ulje treba ravnomjerno rasporediti unutar tijesta tako da sloj bude iste debljine na svim mjestima.
Instant lisnato tijesto
Prethodni recept danas koristi nekolicina. Za pravljenje koverti od lisnatog tijesta, većina domaćica koristi drugačiji recept za uštedu vremena.
Za brzu opciju trebaće vam: brašno - 3-4 šolje, ohlađen margarin (ili puter) - 300 g, voda - 4/5 šoljica, jaje - 1 kom., sirće - 1 kašičica, so.
Sijte brašno na dasku za rezanje. Hladan puter (margarin) iseći na tanke komade i staviti u brašno. Sjeckajte nožem dok se ne dobiju mrvice i formirajte tobogan u kojem trebate napraviti udubljenje.
Ulijte vodu, dodajte jaje, sirće i sol. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i stavite u frižider na 40 minuta.
Kako napraviti koverte od lisnatog tijesta sa jabukama
Jabuke oguliti, iseći na kvadrate, posuti šećerom i cimetom. Po želji možete dodati i brusnice. Razvaljati i iseći na kvadratiće lisnato testo. Stavite jabuke na slojeve tijesta, spojite uglove i stisnite. Stavite na pleh i pospite šećerom u prahu. Stavite u zagrijanu rernu na pola sata.
Da biste još brže napravili lisnato tijesto od jabuka, možete ispeći jednu veliku pitu. Razvaljajte tijesto u kvadratni oblik i prepolovite. Jabuke oguliti, izrendati, dodati seckane orahe ili suvo voće, staviti na polovinu tijesta, posuti cimetom i šećerom u prahu. Slobodnu polovinu tijesta prerežite na nekoliko mjesta i prekrijte jabuke. Stavite tortu na vruć pleh i pecite oko 25-30 minuta. Dobar tek!
Preporučuje se:
Koji da ispečete tortu od lisnatog testa? Snack torte, "Napoleon", torta od lisnatog tijesta
U ovom članku ćemo govoriti o tome šta se sve može pripremiti od lisnatog tijesta. Moram reći da od toga ne izlaze samo odlični kolači. Ništa manje ukusne nisu ni korpe, vol-au-vents, kroasani, grickalice sa svim vrstama nadjeva, a ne samo slatkim
Najbolji recepti korak po korak sa fotografijama: kako napraviti ruže od lisnatog tijesta sa jabukama
Čak i početnik kuvar može osvojiti aplauze i poglede divljenja ako na stolu posluži ruže od lisnatog testa sa jabukama. Algoritam jednostavnih akcija i tajne majstorstva isključit će mogućnost neuspjeha
Grickalice od lisnatog tijesta: najbolji recepti. Kako napraviti ukusne grickalice od lisnatog tijesta?
Skrećemo pažnju hostesama zanimljivim receptima za pripremu najrazličitijih grickalica od lisnatog tijesta: slatkih i ne baš, za svaku gozbu, za svačiji ukus
Banane od lisnatog testa: recept sa fotografijom. Banane od lisnatog tijesta
Banane od lisnatog testa su jednostavno i ukusno pecivo koje svako može lako da napravi. Obilne lepinje možete pripremiti za doručak, za večernji čaj, pa čak i za svečanu trpezu. A danas vam želimo ponuditi nekoliko jednostavnih recepata za originalnu poslasticu
Koja je razlika između lisnatog tijesta bez kvasca i lisnatog tijesta sa kvascem?
Ako volite peciva, u zamrzivaču se uvijek nalazi pakovanje lisnatog tijesta. Neverovatan, delikatan i bestežinski, brzo se peče i daje čitav niz neverovatnih ukusa. Danas želimo čitatelju reći koja je razlika između lisnatog tijesta bez kvasca i kvasnog lisnatog tijesta