2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Iz sovjetskih vremena, oni koji su rođeni u SSSR-u i oni koji su u njemu proveli svoje mlade godine imaju puno uspomena. Mnogi od njih su povezani sa određenim aspektima svakodnevnog života, svakodnevnog života, dokolice. Nije neuobičajeno čuti nostalgične uspomene ljudi iz “generacije Sovjetskog Saveza” o tome koliko su proizvodi bili ukusni i posebni. Pita koja se mogla kupiti za 5 kopejki, ili ukusan sladoled za 7 kopejki. Ovih naizgled sitnica naši roditelji se sa zebnjom i zadovoljstvom sećaju.
Posebno mjesto u životu sovjetske djece i omladine zauzimala je soda iz aparata - osvježavajuća, slatka, ukusna. I, što je najzanimljivije, boje i druge hemikalije (kojih ima dosta u modernim pićima) praktički nisu korištene. Pronalaženje potpuno prirodnog slatkog gaziranog pića nije bilo teško. Na primjer, svima omiljena sovjetska limunada od citrusa s dodatkom vanilina. Ovo se sada ne može naći. Razgovaraćemo o tome kakvo je to piće i koje je još gazirano piće ljudima dalo sovjetsko doba.
Kompozicija sovjetskog "Sitroa"
Zajedno sa ostalim gaziranim pićem, ovaj je bio posebno tražen. Priprema se od infuzija citrusnog voća poput narandže, limuna i mandarine. Oni su činili začinsko-aromatičnu osnovu pića. Sovjetska limunada od citrusa pripremljena je uz dodatak vanilina. Osim ovog začina, nisu korištene druge arome. Sastav je uključivao samo prirodne sirupe sa šećerom i limunskom kiselinom.
Teško je zamisliti prirodniji i istovremeno tako ukusan sok pod nazivom "Sitro" (ili "Extra-citro"). Prevedeno sa francuskog znači "limun" (citron). Danas se ova riječ često koristi kao zajednička imenica za slatku i kiselu gaziranu vodu s okusom i aromom citrusa.
Zanimljiva činjenica o Citrou
Zanimljivo je da je u školskim menzama Sankt Peterburga samo citrusna limunada "Sitro" zvanično dozvoljena u jelovniku. Posebno je formulisan za hranu za bebe i ne sadrži nikakve konzervanse, boje ili druge štetne aditive.
Druga gazirana pića dolaze iz SSSR-a
Ali sovjetska limunada od citrusa sa vanilinom nije jedino ukusno piće koje se pamti iz vremena SSSR-a. Bilo je i drugih, uključujući Lemonade, Duchess, Pinocchio i Tarragon.
"Limunada", na primjer, pripremana je od mješavine limunainfuz i sok od jabuke sa dodatkom šećera, limuna i boje. Njegova posebnost bila je u tome što je imao neobičan ukus karamela-limuna i veoma dugo je ispuštao ugljen-dioksid, već sipan u čašu.
A Duchess je dobila ime po dobro poznatoj sorti kruške. On se pripremio iz toga. Ovo piće je bilo posebno mirisno, lagano i savršeno je utažilo žeđ.
Bila je još jedna prilično popularna sovjetska limunada, nazvana po junaku iz bajke - "Pinokio". Kompozicija okusa mu je nešto složenija - kombinuje slatkoću, kiselost i blagu gorčinu (koja je dala poseban polet napitku). Soda "Pinokio" imala je prekrasnu zlatnu boju i odlikovala se visokim sadržajem ugljičnog dioksida.
A ko se ne sjeća jarke, radosne boje estragon limunade? Prvi put je krenuo u masovnu prodaju 81. godine i odmah se zaljubio u sovjetsko stanovništvo. Samo jedna smaragdno zelena boja je bila vrijedna toga! Sastav "Tarhuna", pored svih ostalih komponenti, uključivao je i ekstrakt estragona, koji mu je dao poseban, "biljni" ukus. Istina, u vrijeme Sovjetskog Saveza za stvaranje željene nijanse korištena je posebna zelena boja, koju danas mnogi proizvođači odbijaju zbog njene štetnosti.
Umjesto zaključka
Bilo je mnogo drugih ukusnih gaziranih pića - ovo je "Cream-soda", i "Bell" i "Pepsi-Cola". Ali ipak, sovjetska limunada od citrusa sadodavanjem vanilina - "Sitro". Kombinira sve što vam je potrebno za savršenu slatku sodu - izvanredan okus, ugodnu voćnu aromu i odsustvo nezdravih aditiva. Nije ni čudo da je to bila jedina dozvoljena limunada na školskom meniju u Sankt Peterburgu.
Preporučuje se:
Limunada "Rose": uživajte u ukusu i ljepoti pića
Ako izgovorite frazu Tarragon limunada, Duchess limunada, tada se javljaju određene senzacije u okusnim pupoljcima. Čak i aroma pada na pamet i izgled posude u kojoj se nalazi omiljeno i poznato piće. Ali šta je sa limunadom od ruže? Želite li probati? Tada morate barem iz daljine razumjeti kako to izgleda i šta je
Legidze limunada: ukus, sadržaj kalorija, sastav pića i istorija poznatog gruzijskog brenda
Gruzija je zemlja koja je poznata ne samo po dobrom vinu, već i po veoma ukusnoj i zdravoj limunadi, o čemu će biti reči u nastavku članka. Limunada "Lagidze" se priprema na bazi kristalno čiste mineralne vode koja se dobija iz lokalnih planinskih izvora
Gruzijska limunada: vrste i kratak opis pića
Gruzija je poznata ne samo po proizvodnji dobrog vina, već i po ukusnoj limunadi. Napravljen je na bazi čiste mineralne vode iz lokalnih planinskih izvora. Sastav gruzijske limunade uključuje prirodne sirupe od bobica i voća, biljne tinkture. U procesu proizvodnje zasićuju gazirano piće vitaminima. U otvorenoj boci gruzijske limunade dugo zadržavaju kvalitetu i originalan okus
Ušećerene kore od narandže i drugih citrusa
Kuvanje kandiranog voća je odlična zabava za novogodišnju noć. Osim što se možete opskrbiti mirisnim svijetlim slatkišima, provodit ćete vrijeme i sa svojom djecom. Uostalom, čak i dijete može savladati ovaj jednostavan proces. A gotove kandirane kore narandže odlična su komponenta za božićne stollene, mirisne voćne mafine, pudinge. Osim toga, mogu se jednostavno poslužiti uz čaj umjesto slatkiša. Mnogo je zdravije i jednako ukusno
Cheburechnaya "Sovjetska vremena" na Pokrovki (Moskva)
Ljudi imaju tendenciju da budu nostalgični za prošlošću. U našoj zemlji nekoliko generacija koje su odrasle u SSSR-u ne prestaju da žude za tim vremenima. A posebno mjesto u njihovim sjećanjima zauzimaju sovjetske menze. Pravi poklon za one rođene u Sovjetskom Savezu - čeburek "Sovjetska vremena" na Pokrovki u Moskvi
