Legidze limunada: ukus, sadržaj kalorija, sastav pića i istorija poznatog gruzijskog brenda

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Gruzija je zemlja koja je poznata ne samo po dobrom vinu, već i po veoma ukusnoj i zdravoj limunadi, o čemu će biti reči u nastavku članka. Limunada "Lagidze" se priprema na bazi kristalno čiste mineralne vode vađene iz lokalnih planinskih izvora.

Šta je drugačije?

Sastav ovog pića uključuje prirodne sirupe od voća i bobica, biljne tinkture. Proizvođači dijetetskih proizvoda ponosni su što ne koriste boje i konzervanse u izradi pića. Zbog toga je limunada Lagidze vrlo popularna u Tbilisiju: ljudi rado kupuju kvalitetan proizvod lokalnog porijekla. Inače, prilično je koristan, jer osim prirodnih sastojaka sadrži vitaminske komplekse. Kvalitet i originalan ukus Lagidze gruzijskih limunada dugo se čuvaju čak i nakon otvaranja boce.

Kako je nastalo ovo piće?

Lagidze limunadu otvorio je učenik poljskog farmaceuta Mitrofana Lagidzea. Desilo seTo je davno, u 19. vijeku. Pomažući farmaceutu u proizvodnji bezalkoholnih pića, mladić je izmislio vlastiti recept za sirup na bazi voća i bobičastog voća. Naravno, pojavilo se pokušajem i greškom - Moskva nije izgrađena odmah. Gruzijska limunada "Voda Lagidze" u to je vrijeme samo izdaleka podsjećala na moderan proizvod. Vremenom je Mitrofan izmislio nekoliko recepata za piće koji su bili osnova za proizvodnju današnjih bezalkoholnih pića.

Pića od limunade su službeno ime dobila tek krajem 19. stoljeća. U Rusiji su bili veoma traženi u carskoj palati. U sovjetsko vrijeme postali su omiljeno bezalkoholno piće, kako za obične ljude tako i za partijsku elitu.

Mitrofanov uspjeh

Nakon što je 14-godišnji Mitrofan Lagidze smislio recepte za stvaranje jedinstvenih pića, 1887. godine uspio je registrovati vlastito preduzeće pod istim imenom. Godine 1900. dječak pokreće malu fabriku za proizvodnju sirupa od bilja i voća u gradu Kutaisi.

Njegova pića su odmah prepoznata. Dječaci, koji su dobili instrukcije da prodaju limunadu po cijeni od 20 kopejki, izvikivali su fraze koje su poput magneta privlačile sve više novih kupaca. "Kupite vodu Lagidze - bićete zdravi i lijepi" - bio je poziv mladih prodavaca. Nije ni čudo što se limunada Lagidze Water rasprodala brže od jutarnjih novina.

Boce za piće dobavljane su iz same Francuske. Tamo je mladi biznismen naučio kako da uspešno promoviše svojubrend u domovini. "Tražite svuda, ali čuvajte se falsifikata" - slogan je na etiketama legendarne limunade, koja se očuvala od trenutka nastanka do našeg vremena.

Užitak iranskog šaha

Godine 1906. pronalazač pića došao je u Tbilisi i pokrenuo novu fabriku. Nakon toga, Mitrofan je otvorio vlastitu trgovinu robnih marki na aveniji Rustaveli. Ubrzo je fabrika Lagidze istisnula sve svoje konkurente sa tržišta bezalkoholnih pića.

Početkom novog veka limunade su isporučivane carskom dvoru, a trgovci iz Irana su kupovali ogromne količine limunade Lagidze na zahtev svog šaha.

Bezalkoholna pića imaju i veliku zlatnu medalju, veoma su cenjena na prvoj svetskoj izložbi bezalkoholnih pića u Beču (1913). Limunade su na izložbi osvojile dvije zlatne i dvije srebrne medalje.

Takođe, Lagidze limunade u Sankt Peterburgu dobile su pozitivan odgovor. Na Sveruskoj izložbi hrane 1914. godine dobili su i dve zlatne i dve srebrne medalje.

Tajne limunade

Početkom 1930-ih. Kružile su glasine da je osnivač brenda limunade, kao i autor svih recepata, Mitrofan Lagidze, namjerno prikrivao neke od tajni pripreme svog proizvoda.

Ovo slaganje nije odgovaralo zavidnicima, a na Mitrofana su odasvud počele da sipaju denuncijacije. No, gruzijski mađioničar uspio je odbraniti svoju čast i dokazati u javnosti da nema posebne tajne. Čak je napravio i limunaduStaljinov ured. Vođa je to pokušao i rekao: "Ne vidim razliku, tako da nema tajne."

Šta je uopće Lagidzeova tajna?

Sovjetska vlada prisilila je Mitrofana da izda zbirku recepata, koja je uključivala oko 100 recepata. Ali to nije bila tajna. Kako se ispostavilo, proizvođač je imao posebnu sposobnost kušanja - mogao je odrediti sastav pića u samo jednom gutljaju i odmah reći šta mu nedostaje ili je prisutno u višku. Ljudi su govorili da Mitrofan "sve svoje recepte krije u svom jeziku."

Kada je došlo vrijeme da se počne praviti novi sirup, Lagidze se sam zaključao u laboratoriju, uronjen u rad s tekućinama i epruvetama. Priprema jednog napitka može trajati više od mjesec dana. U tom periodu laboratoriju je posjećivao samo maestro. Kada ga je, nakon dugo vremena, napustio, ljudi su shvatili da je Mitrofan izmislio novu limunadu Lagidze.

Sve za Lagidzea

U specijalizovanom pogonu funkcionisala je posebna radionica, koja se bavila proizvodnjom pića za najviše ešalone moći. Tu su bili Tarkhunny, Lemon, Pear, Orange, Citro i dr. Ova pića su ponedjeljkom isporučena u Moskvu posebno za članove Politbiroa. Dostava je izvršena avionom. Flaše Lagidze limunade bile su ukrasi stola tokom zvaničnih sastanaka u Kremlju.

Zanimljive činjenice! Staljin je preferirao sortu limuna, dok je Hruščov volio limunadu od kruške i narandže. Brežnjev je veoma cenio ukuskvalitetno piće od kruške i estragona. A pesnik Sergej Jesenjin je čak posvetio pesmu ukusu drena Lagidze limunade.

Power pet

Staljin je toliko volio ovu limunadu da je u svakoj prilici njome počastio šefove drugih država, posebno Franklina Roosevelta i Winstona Churchilla na sastanku 1943. u Teheranu.

Ruzvelt se jednostavno oduševio bezalkoholnim pićem, pa je sa sobom u domovinu poneo čak 2000 boca! U svojim memoarima, Churchill se prisjetio neverovatnog gaziranog pića koje su pili za stolom sovjetskog vođe.

Nova limunada za predsjednika SAD

1952. godine počeo je "rat limunade". 33. američki predsjednik Harry Truman poklonio je 1000 boca Coca-Cole Staljinu na specijalnom letu. Partijski funkcioneri zabilježili su neobično piće. Tada je Staljin odlučio da uzvrati udarac. Naredio je da mu se isporuči maestro limunade … Dakle, po nalogu vođe, izmišljen je novi recept za piće pod lakonskim nazivom "Limunada". U okusu pića spojene su note jabuke, kruške i vanile. Na prvoj masovnoj degustaciji limunade odobrilo ju je 120 lidera u proizvodnji.

Specijalni teret u vrhunskim bocama zapečaćenim prirodnim plutom isporučen je predsjedniku SAD-a.

Trumanu se jako svidio okus bezalkoholnog pića, pa je pitao da li je moguće dogovoriti nabavku novih limunada u SAD-u. Ponos vođe je bio potpuno zadovoljan.

Preporučeno od strane nutricionista

Budući da u piću nema hemijskih nečistoća, a ima ihvitaminskih kompleksa, stručnjaci preporučuju korištenje Lagidze limunade kao terapeutskog i dijetetskog proizvoda. Usput, važan faktor za mnoge mršave: sadržaj kalorija je samo 48 kilokalorija na 100 grama ekološki prihvatljivog pića. Prema recenzijama, limunada "Lagidze" savršeno gasi žeđ u toploj sezoni, ima izražen ukus i aromu.

Sada je ovaj gruzijski proizvod prešao u trgovine u velikom broju zemalja. Vrste proizvoda koje proizvodi Lagidze CJSC su sljedeće:

• limunada od bobica i voća sa aromama trešnje, dunje, jabuke, feijoe, isindi, kruške;
• citrusne limunade sa ukusom narandže, limuna; limunade od estragona i mente;
• ekskluzivni okusi na bazi vina ili konjaka;
• desertne limunade: kafa, krem soda, kajmak, čokolada, ruža.

Ukus djetinjstva

Za vrijeme Sovjetskog Saveza, sirupi marke Lagidze često su se koristili za pravljenje limunade. Takva bezalkoholna pića su se točila građanima u automatima za gas i vodu. U glavnom gradu bilo je oko 7 hiljada takvih mašina, a u Lenjingradu 3,5 hiljada.

Dozatori sode su danas ponovo u modi. U velikim ruskim gradovima možete pronaći mašine koje izazivaju nostalgična osećanja među onima koji su uhvatili eru SSSR-a.

Brend Lagidze garantuje da se prirodni sirupi koriste u pripremi limunade.

Danas se Avtomatproizvodstvo (Moskva) priprema za izdavanjeautomati za tople napitke, uključujući bezalkoholna kuvana vina i grogove, koji će se, kako uveravaju proizvođači, pripremati i na bazi prirodnih Lagidze sirupa.