Kuskus salata: izvrstan ukus, ukusan izgled i božanstvena aroma! Tri načina pripreme ove delicije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

"Kuskus" na arapskom znači "hrana". U mnogim istočnim zemljama ova žitarica je i danas osnovna namirnica. Kod nas se rjeđe koristi, što je jako žalosno. Zašto? Razgovarajmo o tome dalje.

Kuskus: šta je ovaj proizvod?

Kuskus se pravi od griza, koji se, pak, pravi od durum pšenice. Ovaj proizvod je odličan za pripremu dijetalnih jela. Sadrži u svom sastavu vitamin B, gvožđe, bakar, kalijum, proteine. Svi ovi elementi blagotvorno utiču na funkcionisanje organizma. Stoga svaka domaćica u kuhinji mora imati ovu vrstu žitarica. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako pripremiti jelo kao što je kus-kus salata. Ovdje je čitateljima predstavljeno nekoliko opisa implementacije ove grickalice. Nadamo se da možemo zadovoljiti vaš ukus i gastronomske preferencije. Čitajte, birajte i pripremite vitaminsku poslasticu.

Tabbouleh salata sa kus-kusom je ljetni hitsezona

Ova lagana i osvježavajuća grickalica od mladog povrća i žitarica postaće jedna od omiljenih poslastica svih članova vaše porodice. Ne vjerujete? Pripremite salatu prema sledećem receptu i uverite se sami.

Za pripremu ovog jela pripremamo sljedeće sastojke:

• 1 velika čaša kus-kusa;
• pola kilograma zrelog paradajza;
• 300 grama svježih krastavaca;
• 1 veza zelenog luka;
• 2 vezice peršuna;
• 2 grančice mente;
• sok od 1 velikog limuna;
• 5 kašika maslinovog ulja;
• sol po ukusu.

Kus-kus salata pripremljena po ovom receptu ima veoma prijatnu aromu. Kombinacija mente, luka i limuna radi svoj trik. Sam miris izaziva slinu. Kako napraviti užinu, pročitajte u opisu.

Faza kuvanja "Tabouleh" salate sa žitaricama

Kus-kus prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha oko 10 minuta. Količina vode potrebna za kuvanje žitarica je navedena na pakovanju. Paradajz se iseče na dve polovine, očisti od soka i semenki. Režemo ih na male komadiće. Uklonite koru sa krastavaca i nasjeckajte na trakice. Narežite zeleni luk na tanke kolutiće. Listove mente i peršuna natrgajte rukama što sitnije. Pomiješajte svo povrće i začinsko bilje sa kus-kusom, nakon što se ohladi. Začinite jelo solju, biberom, limunovim sokom i maslinovim uljem. Pomiješajte sve sastojke i ostavite predjelo na hladnom mjestu da odstoji. Za pola sata "Tabouleh" (salatasa kus-kusom i paradajzom) možete jesti.

Ova količina hrane čini veliku porciju grickalica. Ali to nije problem. Ovu salatu možete čuvati u frižideru dan-dva. Ovo jelo, za razliku od ostalih grickalica od povrća, dobija bogatiji ukus i aromu kada se dobro natopi.

Recept za salatu od kuskusa

Ova verzija jela će se svidjeti svim ljubiteljima dimljenih morskih plodova. Za pripremu će vam trebati proizvodi navedeni na listi:

• kus-kus - 1 velika (200 g) čaša;
• dimljena jegulja - 100 grama;
• konzervirana hrana u ulju (bilo koja) - 1 staklenka;
• luk - 1 komad;
• majonez srednje masnoće (40-45%);
• kokošja jaja - 4 komada;
• biber i sol po ukusu.

Kako napraviti salatu od kus-kusa?

Recept je da uradite sledeće. Krupu dovedite do pripravnosti prema uputama navedenim na pakovanju. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite i narežite na male komadiće. Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove. Meso i ribu jegulje zgnječite na ulju viljuškom. Stavite sve sastojke u dublju posudu, posolite i pobiberite. Napunimo posudu majonezom i promiješamo. Predjelo držite u frižideru oko sat vremena i poslužite.

Ova kus-kus salata je veoma hranljiva i može poslužiti kao samostalno jelo. Možete ga jesti i hladno i toplo.

"Duffel bag" - svečana salata sažitarice i povrće

Naziv ovog predjela je intrigantan i iznenađujući. Kakve veze ima pojam "torbe za prtljag" sa kulinarskim jelom? Nakon što proučite sljedeći recept, shvatit ćete ovo. Dakle, šta je potrebno za pripremu originalne salate? Ispitivanje liste komponenti:

• 50g kus-kusa;
• 1 srednja paprika;
• 30g feta sira;
• 1 mali limun ili limetu;
• sol;
• 2 grančice peršuna;
• maslinovo ulje;
• kokošje jaje;
• 200g škampa;
• mljeveni crni biber;
• curry;
• 1 šargarepa.

Opis procesa pripreme zalogaja "Duffel Bag"

Ova kus-kus salata sa povrćem se pravi prema sledećim uputstvima. Sipajte žitarice u šerpu. U to dodajte 1 veliku kašiku soka od limuna (limete) i biljno ulje. Zatim kus-kus prelijte kipućom vodom (100 g), pokrijte poklopcem i ostavite oko 10 minuta. Umutite jaje sa solju i biberom. U tiganju ga ispecite u obliku palačinke sa obe strane. Dobiveni radni komad širimo na široku ploču. Škampe skuhajte, ohladite i nasjeckajte nožem.

Na biljnom ulju (najbolje maslinovom) propržiti papriku narezanu na kockice i šargarepu, propasiranu kroz rendaku. Kada je ovo povrće spremno, prebacite ga u poseban tanjir. U tiganj sipajte kus-kus na ulje koje je preostalo nakon prženja paprike i šargarepe i zagrejte oko tri minuta. Istovremeno pospite curry preparat. Krupa dobija vrlo lijepuBoja. Dodajte mu svo povrće i škampe. Pospite sastojke peršunom i promiješajte. Kada se jelo malo prohladi, u njega stavite sir narezan na sitno. Salatu sa kus-kusom, škampima i povrćem premažemo na palačinku i omotamo njene rubove sa četiri strane. Ispada takva "kesica" sa nadjevom, što, zapravo, objašnjava naziv jela.

Ovu salatu poslužite toplu. Ali čak i nakon hlađenja ne gubi korisna svojstva i ukus. Uživajte u obroku!