Recept za ukusnu pastu za špagete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Postoji mnogo recepata za tjesteninu sa špagetima. Kod kuće možete kuhati i tjesteninu od mesa i povrće. U ovom članku ćemo pogledati upute za pripremu raznih opcija koje su pogodne i za mesojede i za vegetarijance.

Omiljeni špageti u mesnoj pasti sa paradajzom

Ovo jelo se vrlo lako priprema, a domaćici će trebati ne više od 40 minuta, čak i ako nema gotovog mljevenog mesa.

Ovaj recept za špagete postat će omiljen u svakom domu koji mnogo jede tjesteninu.

Za dvije porcije tjestenine uzmite:

• 500 grama mljevene govedine;
• vezica svježeg začinskog bilja - cilantro, peršun i kopar;
• repa - 2 glavice;
• 1 kom. - limun, šargarepa, paprika;
• 5 tbsp. kašike guste paradajz paste (ako se koristi kečap, onda duplo više);
• 6 čena belog luka;
• 1 lovorov list;
• mješavina soli i bibera.

Kuvanje vaših omiljenih špageta od tjestenine

Pripremimo prvo mljeveno meso. Provucite govedinu kroz mašinu za mlevenje mesa sa jednim lukom i delom zelenila. Posolite i pobiberite, iscijedite sok od pola limuna. Dobro promiješajte, prekrijte celofanom i marinirajte u frižideru 15 minuta.

Dok se nadjev kvasi, pripremimo prženje povrća. Drugu glavicu crnog luka sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte na sitno. U tiganju zagrejati biljno ulje ili puter, prvo propržiti luk (ne mnogo, potrebno je samo malo prodinstati), dodati šargarepu i pržiti 3 minuta.

Papriku sitno nasjeckajte, pošaljite da se prži sa šargarepom i lukom pet minuta.

Paprika će dati sok, pomerite sadržaj tiganja na jednu stranu, smanjite vatru. Stavite paradajz pastu na slobodnu stranu tiganja, malo propržite uz mešanje pa pomešajte sa povrćem i dinstajte pet minuta.

Mljeveno meso i lovorov list pošaljite u tiganj sa povrćem, sve zajedno pržite pet minuta, pa ulijte prokuhanu vodu (količinu odredite sami, pogledajte željenu gustoću paste), dinstajte 20 minuta preko niska temperatura.

Skuvajte tjesteninu. Protisnite bijeli luk kroz presu i umiješajte ga u recept za pripremljenu pastu od mljevenih špageta u ovom dijelu.

Kremasta pasta

Dešava se da apsolutno nema dovoljno vremena za kuvanje večere. Ovo nije razlog da trčite u trgovinu po gotovu hranu ili naručite gotovu hranu, nudimo vam da se upoznate s receptom za tjesteninu sa piletinom za špagete. IDomaćini i gosti će cijeniti ovakvu poslasticu, a jelo će se posebno svidjeti djeci, jer je lagano i nježno.

Za dvije porcije tjestenine trebat će vam:

• 500 grama pilećeg filea;
• konzerva pavlake (200-250 grama);
• 250 ml tečne kreme;
• mješavina sušenog bilja i povrća (kao začin, prodaje se u bilo kojoj prodavnici u odjeljku začina).

Kuvanje kremaste paste

Ovaj recept za tjesteninu za špagete je jednostavan za napraviti i ne zahtijeva čak ni osnovne vještine kuhanja.

Pileći file provucite kroz mlin za meso. U tiganju otopite komadić putera ili zagrijte biljno ulje. Stavite mleveno meso i uz dobro mešanje lagano pržite dok ne postane mrvičasto.

Dodajte mješavinu suvog začinskog bilja i povrća - pažljivo, jer je ovaj začin već slan, dovoljna je supena kašika. Dobro promešati i pržiti dok ne iscuri sok iz piletine. Kada se to desi, dodajte pavlaku i vrhnje, promiješajte, prokuhajte i smanjite vatru.

Kucite otklopljeno petnaest minuta, a u međuvremenu prokuvajte špagete.

Krema sa pavlakom će se zgrušati, dobićete lagani svježi sir - ovo je najukusnije, pa nemojte skidati!

Špagete sa paradajz pastom: recept sa fotografijom

Predlažemo da razmislite o još jednom jednostavnom i brzom načinu kuhanja tjestenine. Potrebno je malo vremena za stvaranje i najjednostavniji sastojci koji se mogu naći u svakom frižideru.

Za dvije porcije uzmite:

• 500 grama svinjetine(nemasna);
• glavica luka;
• 3 tbsp. kašike guste paradajz paste;
• 1 tbsp kašika majoneza;
• mješavina suvog začinskog bilja i povrća (začin je slan pa nije potrebna sol).

Kuvanje tjestenine

Provucite meso i luk kroz sitnu rešetku mlinca za meso, dobro promiješajte.

Mljeveno meso pržiti u tiganju do pola, pa dodati začine - mješavinu suvog začinskog bilja i povrća. Promiješajte, pržite još 5 minuta.

U sadržaj tiganja ubaciti paradajz pastu i majonez, pržiti dok ružičasti sos ne postane narandžasti. Zatim ulijte malo prokuhane vode i pirjajte poklopljeno 15 minuta.

Kao što vidite, recept za tjesteninu za špagete je ludo jednostavan. Ali to ni na koji način ne utiče na ukus - jelo ispada veoma bogato, ukusno i mirisno, a za mnoge domaćice ovaj recept je postao jednostavno nezamjenjiv kada vam je potrebno brzo kuhanje.

Spaghetti Bolognese

Špageti sa testeninom su italijansko jelo koje je postalo omiljeno za mnoge ljude širom sveta. Kada pogledate sve vrste recepata za špagete, ne treba zanemariti ni tradicionalno italijansko jelo "bolonjez".

Koliko domaćica - toliko recepata za kuvanje. Neko dodaje sastojke od sebe, drugi uklanja neke komponente. Danas smo odlučili da objavimo klasični italijanski recept za bolonjez. Naravno, gotovo jelo će se razlikovati od pravog, jer ga je u Rusiji gotovo nemoguće pronaćipotpuno isti sastojci (po kvaliteti i ukusu) koji se koriste u domovini ovog veličanstvenog jela. Ipak, pokušaćemo da iskoristimo ono što možemo naći na pijaci ili u supermarketu.

Za pripremu dvije porcije trebat će vam:

• 200 grama govedine;
• 300 grama paradajza u vlastitom soku;
• 3 svježa paradajza;
• 2 tbsp. kašike paradajz paste;
• 5 tbsp. kašike tečne pavlake;
• stabljika celera;
• bosiljak - 3 grančice;
• pola srednje šargarepe ili jedna mala;
• mali luk;
• 3 tbsp. kašike maslinovog ulja (možete koristiti bilo koje biljno ulje bez mirisa);
• češanj belog luka;
• 2 grančice peršuna;
• mljeveni crni biber;
• gotovi začin "Italijanska mješavina začina";
• parmezan (za serviranje narendajte koliko želite);
• sol.

Cooking Bolognese

Čini se da ima puno sastojaka, neki se mogu uplašiti i odbiti kuhati. Zapravo, recept za domaću tjesteninu za bolonjez špagete je vrlo, vrlo jednostavan - do granice primitivnosti. Nakon što ste jednom pokušali da skuvate ovo jelo, nikada više nećete moći sebi uskratiti zadovoljstvo da jedete ovo jelo!

Sitno nasjeckajte luk, bijeli luk i celer. Šargarepu narendajte na sitno rende. Svježem paradajzu očistite kožu, sitno nasjeckajte. Izmrvite paradajz u sopstvenom soku viljuškom u posebnoj posudi.

Zagrejte maslinovo ili suncokretovo ulje bez mirisa u tiganju. U to umočiti luk, celer i beli luk, malo propržiti, dodati šargarepu - sve zajedno pržiti 6 minuta.

Sljedeće dodati mljeveno meso, pržiti oko 8 minuta, dok meso ne promijeni boju i pusti sok.

Šaljite paradajz u sadržaj tiganja - kako svjež tako i u vlastitom soku (obavezno sa sokom), paradajz pastom i kremom. Dobro promešajte, prokuvajte. Čim sos proključa, ulijte čašu prokuvane vode (ako špageti ključaju u ovom trenutku, onda zakuhajte vodu direktno iz tiganja).

Biber, so, bosiljak, peršun i mešavina italijanskih začina. Poklopite sadržaj i pirjajte 20 minuta.

Kuvane špagete možete odmah umočiti u sos. Ali bolja opcija je staviti tjesteninu na tjesteninu prilikom serviranja.

Narendajte parmezan i obilno pospite jelo. Ukrasite listom bosiljka.

Recept za špagete sa paradajz pastom i sirom

Pasta od paradajza i sira svidjet će se svima bez izuzetka. Jelo se priprema brzo i jednostavno, jer nije potrebno meso. Ovo je idealna opcija za ručak i večeru, možete poslužiti tjesteninu ne samo za običnu, već i za svečanu trpezu.

Potrebni sastojci (za 2 porcije):

• 3 svježa paradajza;
• 270 grama paradajz paste - mala tegla (uzmite kvalitetnu, debelu, od toga zavisi rezultat jela);
• mali luk;
• 2 čena belog luka;
• mala tegla topljenog sira;
• 100 grama bilo kojeg tvrdog sira;
• svježe začinsko bilje (kopar ibosiljak);
• začin i sol po ukusu.

Kako napraviti pastu od paradajza i sira

Kuvanje će trajati minimalno vremena, a rezultat će zadiviti čak i izbirljive osobe! Pa da počnemo.

Nasjeckajte luk i bijeli luk vrlo sitno. U tiganju otopite komad maslaca, dodajte malo crnog i bijelog luka.

Narežite paradajz na kockice direktno sa kožom. Uronite ih u šerpu i dinstajte dok ne postanu pire. Zatim unesite paradajz pastu, začinite i posolite. Lagano dinstajte sadržaj.

Isecite polovinu zelenila, dodajte ih u tiganj. Tamo pošaljite topljeni sir. Krčkajte uz stalno mešanje na laganoj vatri dok sastojci ne postanu glatki.

Rasporedite testeninu preko kuvanih špageta tokom serviranja. Narendati tvrdi sir, posuti po vrhu. Ukrasite začinskim biljem - grančicama ili seckanim.

Recept za špagete sa paradajz pastom i sirom je klasičan. U kuvanju nema ništa suvišno, tako da će se jelo svidjeti svima bez izuzetka.

bugarska pasta od bibera i paradajza

Nudimo da razmotrimo još jedan recept za pastu sa špagetima, koji nije pogodan za vegetarijance, iako među sastojcima nema mesa. Nakon toga, pređimo na recepte za tjesteninu za postače i sve koji su dobrovoljno odbili hranu životinjskog porijekla.

Sastojci za kuvanje:

• 2 crvene paprike;
• 4 paradajza;
• 100 grama putera;
• kesica (250 ml) tečnostkrema;
• mješavina suvog bilja i povrća (ako koristite svježe začinsko bilje, trebat će vam i sol).

Način kuhanja

Narežite paradajz i papriku na bilo koje komade - nije bitno, jer ćemo ubuduće sos usitniti blenderom.

Otopite puter u tiganju ili šerpi, tamo pošaljite paradajz i papriku. Dinstati dok povrće ne omekša.

Prelijte vrhnjem, dodajte svježe začinsko bilje i sol, ili gotove slane začine od mješavine povrća i začinskog bilja. Zakuvati i skloniti s vatre.

Malo ohladite, sameljite blenderom. Špagete prelijte sosom i ukrasite grančicama bosiljka ili bilo kojeg drugog začinskog bilja.

U receptu nema mesa, ali zahvaljujući kajmaku i puteru, sos je veoma zasitan i ukusan.

Vegetarijanska pasta

Obroci bez dodataka sastojaka životinjskog porekla su takođe veoma ukusni i zasitni. Mogu se pripremati ne samo za postače i vegetarijance, već i za sve koji žele da diverzifikuju svoju ishranu. Pogledajte ovaj fantastični recept za špagete bez životinja.

Sastojci:

• mlade tikvice (ako nema mlade, uzmite bilo koju);
• 2 šargarepe;
• veliki luk;
• 3 svježa paradajza ili 200 grama u vlastitom soku;
• 3 supene kašike paradajz paste;
• grančica celera;
• bosiljak i kopar;
• sol i začini.

Način pripreme vegetarijanske tjestenine

Cleantikvice od kore i sjemenki, narezane na kockice. Šargarepu, luk i tikvice sameljite, višak tečnosti pažljivo ocedite preko ivice tanjira.

Zagrejte biljno ulje u dubokom tiganju, u njega stavite izmotano povrće, dinstajte 10 minuta.

Isecite paradajz zajedno sa korom i pošaljite u tiganj sa ostatkom povrća (ako je u sopstvenom soku, onda direktno sa sokom). Dodajte paradajz pastu, nasjeckano začinsko bilje, sol i začine. Ako je pregusto ili se plašite da će zagoreti, dodajte malo vode, dinstajte 15 minuta.

Pronašli smo razne recepte za špagete koje je lako napraviti.