2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kuvanje kandiranog voća je odlična zabava za novogodišnju noć. Osim što se možete opskrbiti mirisnim svijetlim slatkišima, provodit ćete vrijeme i sa svojom djecom. Uostalom, čak i dijete može savladati ovaj jednostavan proces. A gotove kandirane kore narandže odlična su komponenta za božićne stollene, mirisne voćne mafine, pudinge. Osim toga, mogu se jednostavno poslužiti uz čaj umjesto slatkiša. Mnogo je zdravije i jednako ukusno.
Kandirane kore narandže i drugih citrusa
Za neke recepte za ove slatkiše potrebno je nekoliko dana za kuvanje. Kore se prvo namoče u hladnoj vodi, a zatim se kuvaju u šećernom sirupu u nekoliko faza. Pokušajmo brže skuhati kandirane kore pomorandže. Cijeli proces će trajati oko dva i po sata, ne računajući vrijeme sušenja. Ovo kandirano voće (recept sa fotografijom - učlanak) dobivaju se ne samo mirisne, već i umjereno slatke - šećer ne začepljuje izražen okus narandže. Možete uzeti i kore limuna i grejpa. Samo će potonji zadržati blago gorak okus (koji podsjeća na oštrinu korijena đumbira) - to treba uzeti u obzir. Sačuvajte sirup u kojem će se kuvati kandirane kore pomorandže. Zgusnut će se zbog visokog sadržaja pektina i može se koristiti u mafinima i poslužiti uz čaj.
Tehnologija kuvanja
Uzmite trista grama kore pomorandže (izmerite sa belim delom) - za to je potrebno oguliti oko pet plodova srednje veličine. U vodu (jedna i po šolja) za blanširanje citrusa dodajte tri kašike šećera. Prokuhajte i ostavite sa strane. Narandže dobro operite, uklonite koru na kockice i isecite po želji. Poželjno je da trake ili komadići nisu deblji od pola centimetra, tada će se lako i ravnomjerno zasititi sirupom. Buduće kandirano voće umočite u prokuhanu vodu bez šećera, kuhajte oko pet minuta, preklopite u cjedilo. Napunite lonac svježom vodom i ponovite postupak još dva puta - to će pomoći da se kore oslobode gorke note.
Zatim zagrijte šećerni sirup, u njega umočite blanširano kandirano voće, prokuvajte i kuhajte (ne morate miješati!) sat i po na minimalnoj vatri. Za to vreme kore će omekšati i postati veoma slatke, a tečnost će biti zasićena bogatom aromom citrusa. Zato što je sirupa maloprokuha, može malo zagoreti na zidovima - da biste to izbjegli, koristite kulinarsku četku za čišćenje stranica tiganja.
Nakon kuvanja možete ukloniti kore sa sirupa i, nakon što se malo ohladi, svaku uvaljati u šećer, staviti na rešetku i ostaviti da se suši jedan dan. Takvo kandirano voće se čuva u zatvorenoj tegli do dvije sedmice. Mogu se preliti čokoladom, dodati u peciva, rezati u oblike i ukrasiti bilo kojim desertom. Druga opcija kuvanja pretpostavlja da će kore ostati u sirupu. Nakon što se ohlade, u ovom obliku se stavljaju u frižider i čuvaju do tri nedelje. Takvo kandirano voće je još mekše i natopljenije sirupom - podsjeća na džem.
Preporučuje se:
Narandže za mršavljenje. Narandže za mršavljenje: recenzije
Mnogi ljudi povezuju narandže sa suncem. Miris ovog voća može povećati vitalnost i poboljšati raspoloženje. Postoji mišljenje da u narandži možete poboljšati svoje zdravlje i smiriti se
Šta je narandža? Sorte narandže. Gdje rastu najukusnije narandže
Šta je narandža? Izražena aroma i prijatan ukus tropskog voća svima su poznati. Svima omiljeni desert dizajniran je za ukrašavanje prazničnih stolova u bilo koje doba godine. Mališani čudo od narandže doživljavaju kao poželjan izvor koji im može pružiti nevjerovatno ukusan sok
Kandirane kore narandže: recept sa fotografijom
Slatkiši pripremljeni vlastitim rukama uvijek su mnogo ukusniji i zdraviji od kupljenih. Štoviše, domaće delicije uvijek imaju prilično jednostavne recepte s kojima se može nositi svaka domaćica. Ušećerena kora narandže - mirisna poslastica, pogodna čak i za decu
Sok od narandže od 4 narandže: recept
Recept za sok od narandže je tražen od strane mnogih ljudi. Zaista, za pripremu tako velike količine soka (9 litara), potrebne su vam samo 4 narandže. Postoji mnogo takvih recepata, različiti su po sastavu, aditivima, vremenu kuhanja. Međutim, mnogi ljudi koji su napravili sok od narandže od 4 narandže biraju ovaj recept i onda ga savjetuju svima koje poznaju
Pića dolaze iz SSSR-a. "Sitro": sovjetska limunada od citrusa sa vanilinom
Posebno mjesto u životu sovjetske djece i omladine zauzimala je soda iz aparata - osvježavajuća, slatka, ukusna. I, što je najzanimljivije, boje i druge hemikalije (kojih ima dosta u modernim pićima) praktički nisu korištene
