Ukusne i brze salate u žurbi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salate su jedno od najpopularnijih jela jer se ne samo lako pripremaju, već mogu biti i veoma zdrave. Mogu se poslužiti i za svečanu trpezu i radnim danima kao obična dnevna užina. Na sreću, brze salate na brzinu su raznovrsna jela koja vam omogućavaju da kombinujete nekoliko proizvoda istovremeno. Najzanimljiviji takvi recepti su dati u nastavku.

Pileća salata

Salata od piletine na žaru često je svečano jelo koje koristi razne proizvode (češnjak, orašasti plodovi, šampinjoni, sir i mnogi drugi). Piletina se dobro slaže s drugim mesom, povrćem, pa čak i voćem, tako da je broj recepata za pileću salatu ogroman. Tradicionalno, za pripremu ovog jela, pileće meso se skuva i pomeša sa ostalim sastojcima, a zatim začini kiselom pavlakom, majonezom ili drugim sosom, po želji. Ovo jelo može ispasti najukusnije ako koristite ne kuhani ili pečeni file u foliji, već na žaru. Takođe je poželjno da piletina nije prethodno zamrznuta, kupite rashlađeni proizvod.

Za jednu od brzih i ukusnih opcijasalata u žurbi trebat će vam:

• 1 crveni paradajz;
• 1 žuti paradajz;
• 2 krastavca;
• 8-10 maslina;
• 100 grama zelene salate;
• 4 pilećih filea na žaru;
• sol, biber po ukusu;
• maslinovo ulje.

Kako napraviti salatu od piletine?

Paradajz i krastavce iseći na krugove i staviti u veliku staklenu zdjelu. Dodajte masline i zelenu salatu, listove trgajući rukama. Pileće meso narežite na velike kriške i dodajte povrću. Posolite, pobiberite, prelijte sa malo maslinovog ulja i pomiješajte sve sastojke. Stavite salatu na tanjir i pospite biberom.

Još jedna verzija salate od piletine

U mirisnoj marinadi možete skuvati i pikantni pileći file kako biste na brzinu napravili brzu salatu od njega. Neće potrajati dugo i neće trebati mnogo truda. Trebat će vam sljedeće:

Za prženu piletinu:

• 500 grama pilećih prsa;
• 2 čena belog luka;
• 1 kašika vode;
• 1 kašika maslinovog ulja;
• 1 kašika čili sosa;
• sol, biber po ukusu.

Za salatu:

• 110 grama sira;
• 1-2 glavice zelene salate,
• 1 klip kuvanog kukuruza;
• 1 slatka crvena paprika;
• 1 crveni luk;
• 1 veza cilantro;
• 1 avokado;
• ½ paradajz;
• chips;
• ljuti sos.

Kako napraviti začinjenu salatu od piletine?

Recept za brzu salatužurno sledeći. Beli luk treba sitno iseckati. Zatim zagrejte rernu na 180 stepeni. Pomiješajte bijeli luk, crni biber, čili sos, maslinovo ulje, vodu i so dok ne postane glatka. Premažite pileća prsa marinadom i ostavite da odstoje 15-20 minuta prije nego pecite sa svake strane po 10 minuta.

Operite svo povrće, isecite zrno kukuruza iz klipa, sitno iseckajte luk. Narendati sir, pomešati sa svim povrćem. Kuvana pileća prsa narežite i dodajte u salatu. Prelijte ljutim sosom i pospite lagano izmrvljenim čipsom prije serviranja.

grčka salata

Grčka salata Recept je prilično jednostavan, ali klasičan, zdrav i ukusan. Postoje milioni njegovih recepata, ali postoje neke univerzalne tajne koje ovo jelo čine boljim.

Klasična grčka salata uvijek sadrži krastavce, paradajz, paprike, luk, masline i feta sir, kao i začinsko bilje, maslinovo ulje i vinsko sirće. Ne postoje stroga pravila o tome kako seći povrće: svaka domaćica to radi na svoj način. Važan je samo izbor sastojaka. Na primjer, najbolje je odabrati crveni luk, jer je namijenjen da bude sladak i ne zahtijeva ocat.

Bez kojeg sastojka se grčka salata ne može smatrati klasičnom? Stručnjaci kažu da bez origana. Grci koriste ovaj začin za svoju nacionalnu salatu, a ne bosiljak. Naravno, možete koristiti različite vrste zelenila za različita jela, aline zaboravite origano. Osim toga, za grčku salatu potreban je sos kao što je mješavina maslinovog ulja i sirćeta 3 prema 1. U tom slučaju je najbolje odabrati bijelo vinsko sirće. Kako napraviti brzu i jednostavnu salatu na brzinu?

Sastojci moraju biti dobro pomešani u velikoj posudi i stavljeni u slojeve u posudu. Prvo - povrće, zatim - masline, pa tek nakon toga treba dodati feta sir. Ako ga pomiješate s povrćem, sitni komadići sira učinit će okus jela neizražajnim. Nakon dodavanja fete potrebno je dodatno posipati origano salatu. Takođe, vaše jelo će imati bolji ukus ako ga pustite da se natopi neko vreme.

Salata od tjestenine

Po pravilu se krompir ili pirinač koriste kao obilan sastojak za salate. Međutim, postoje opcije sa tjesteninom. Da biste na brzinu pripremili jednu od ovih brzih salata, potrebno vam je:

• 1 šolja majoneze;
• 2 supene kašike sirćeta;
• 1 kašika senfa;
• 1 kašičica šećera;
• 1 kašičica soli;
• 1/4 žličice čajne žličice;
• 200 grama testenine, kuvana;
• 1 šolja seckanog celera;
• 1/2 šolje svake seckane zelene i crvene paprike;
• 1/2 šolje seckanog zelenog luka.

Kuvanje salate od tjestenine

Pomiješajte tečne sastojke za dresing i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Dodajte glavne sastojke, okmix. Brza jeftina salata u žurbi je spremna. Ohladite prije serviranja.

Začinjena krompir salata

Ovo jelo ne samo da se priprema brzo, već je i veoma zadovoljavajuće. Za njega trebate:

• 6 srednjih krompira (oko 1 kg);
• 300 grama slanine, dimljene;
• 1 šolja tanko narezane stabljike celera;
• 1/2 šolje sitno seckanog luka;
• 1/3 šolje sitno nasjeckanih kiselih krastavaca;
• 1 1/4 šolje majoneze;
• 2 kašičice čajnog šećera;
• 2 žličice sjemenki celera;
• 2 kašičice jabukovog sirćeta;
• 2 kašičice senfa;
• 1 1/2 čajne žličice soli;
• 2 tvrdo kuvana jaja, krupno iseckana.

Kuvanje salate od krompira

Recept za brzu jeftinu salatu u žurbi. Krompir skuvati u slanoj vodi dok ne omekša. Dobro ocijedite. Očistiti i iseći na kockice. Prebacite u veliku zdjelu i umiješajte celer, luk, krastavac i slaninu.

Pomiješajte majonez, šećer, sjemenke celera, sirće, senf i sol. Dodajte ovu smjesu čvrstim sastojcima. Pažljivo ubacite jaja, mešajući da se ne izmrve previše. Pokrijte salatu i ohladite.

Još jedna opcija za krompir

Ovo je još jedan brz i jednostavan recept za salatu. Za to će vam trebati:

• 8 srednjih krompira, kuvanih i isečenih na kockice;
• 1 1/2 šolje majoneze;
• 2 kašikestono jabukovo sirće;
• 2 supene kašike šećera;
• 1 kašika senfa;
• 1 kašičica soli;
• 1 kašičica belog luka u prahu;
• 1/2 čajne žličice;
• 2 stabljike celera, nasjeckane;
• 1 šolja luka, mljevenog;
• 5 jaja, tvrdo kuvana;
• paprika.

Kako to napraviti?

Oguljeni krompir skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ohladiti na sobnoj temperaturi, iseći na kockice. Stavite u veliku zdjelu.

U posebnoj posudi pomešajte majonez, jabukovo sirće, šećer, senf, so, beli luk u prahu i biber. Dobijeni sos dodajte krompirima. Dodajte celer i luk i dobro promiješajte. Dodajte jaja i ponovo lagano promiješajte. Po vrhu pospite paprikom. Brza salata spremna za dan.

Salata od kukuruza slatkog sa ananasom

Mnogi vole da mešaju sveže i kiselo povrće i prave različite verzije salata. Kombinaciju svježeg ananasa i kukuruza slatkog sa zelenim lukom možemo nazvati originalnom (2 slatka sastojka plus jedan ljuti). Za najzdravije jelo, bolje je u njega dodati feta sir i grčki jogurt.

Ako tražite krepke sastojke, prelijte ovu slatku salatu od kukuruza i ananasa sa 2 tvrdo kuvana jaja i domaćim majonezom. U to možete staviti i malo slanine ili šunke. Za osnovni recept trebat će vam:

• 200 grama pečuraka;
• 200 grama kukuruza šećerca;
• 150 grama feta sira;
• 2 vezice zelenog luka;
• 200 grama svježe pulpe ananasa;
• domaća majonez ili prirodni jogurt;
• 2 jaja.

Kuvanje slatke salate

Da biste na brzinu napravili ovu brzu i jednostavnu salatu, sve što trebate učiniti je slojeviti sastojke. Počnite sa seckanim lagano kuvanim gljivama. Na vrh dodajte sloj kukuruza šećerca, zatim nasjeckani luk. Na vrh stavite nasjeckani ananas. Tako ćete dobiti prekrasnu šarenu salatu. Prelijte feta sirom i majonezom ili jogurtom. Završni sloj se sastoji od pasiranih jaja. Preporučljivo je pripremiti ovo jelo u dubokoj staklenoj posudi.

Salata od tunjevine

Ako tražite brze recepte za salatu, tunjevina u konzervi je takođe odlična ideja. Ako ga kuhate bez dodavanja majoneze, ispast će ne samo ukusno, već i zdravo. Ovu salatu možete napraviti u velikoj zdjeli, umotati u pita kruh ili je namazati na krekere. Za ovo jelo trebat će vam:

• 150 grama tunjevine, konzervisane u sopstvenom soku, bez tečnosti;
• 2 supene kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
• 1 kašika crvenog vinskog octa;
• 1/8 kašičice senfa;
• 1 kašika crvenog luka, sitno nasjeckanog;
• 1 kašičica kapara, bez tečnosti;
• 1 kašika pečene crvene paprike (opciono).

Pomiješajte ulje i sirće dok se potpuno ne sjedine. Promiješajte sasenf. Dodajte tunjevinu i crveni luk u činiju i prelijte dresingom. Dodajte kapare i mljevene paprike. Poslužite salatu sa kriškama avokada ili krekerima.

Ljetna svijetla salata

Ništa ne izgleda kao ljeto kao ova brza salata sa krutonima u žurbi. Ovaj recept koristi svježi bosiljak i paradajz. Može se poslužiti ne samo kao brza i laka večera, već i kao element svečane trpeze. Za pripremu vam je potrebno:

• 3 šolje malog bijelog kruha krutona;
• 3 srednja paradajza, nasjeckana;
• 150 grama mocarela sira, narezanog na kockice;
• 1 srednje slatka žuta paprika, narezana;
• 1/3 šolje nasjeckanog svježeg bosiljka;
• 6 kašika maslinovog ulja;
• 3 supene kašike belog ili smeđeg balsamico sirćeta;
• 1-1/2 kašičice mljevenog bijelog luka;
• 1/8 čajne žličice čajne soli;
• 1/8 kašičice bibera.

Kako napraviti šarenu salatu od povrća?

Recept sa fotografijom brze salate na brzinu je sljedeći. Stavite kocke bijelog kruha u jedan sloj na ravan pleh. Pecite na 200 stepeni 6-8 minuta ili dok ne porumene, okrećući dva puta. Trebali biste završiti sa tvrdim hrskavim krutonima.

U velikoj posudi pomiješajte paradajz, mocarelu, žuti biber i bosiljak. U tegli sa čvrstim poklopcem dobro pomešati ulje, sirće, beli luk, so i bibertresti. Ovom smjesom prelijte povrće i sir i dobro promiješajte. Pospite krutonima i odmah poslužite.

Salata od povrća sa rižom

Ovo je veoma brza i hranljiva salata. Ako želite, ne možete mu dodati nijedan sastojak ili ga zamijeniti nečim drugim po vašem ukusu. Možete dodati i zelene i crne masline. Za osnovni recept trebat će vam:

• 3 šolje kuvanog pirinča;
• 150 grama marinirane artičoke, krupno sjeckane + marinada iz konzerve;
• 1 veliki paradajz, narezan;
• 1/2 velikog krastavca, oljuštenog i nasjeckanog;
• 1 srednji crveni luk, sitno narezan;
• 1 šolja feta sira, izmrvljena;
• 60 grama maslina, narezanih;
• 1/4 šolje svježeg peršuna, nasjeckanog;
• 1 kašika limunovog soka, svježe;
• 1/2 kašičice origana, sušenog;
• 1/2 kašičice bijelog bibera;
• zelena salata.

Pomiješajte kuhani pirinač, artičoke, paradajz, krastavac, luk, fetu, masline, peršun, limunov sok, origano i bijeli biber u velikoj posudi. Ostavite u frižideru najmanje 1 sat prije serviranja. Ovo jelo možete ostaviti u frižideru preko noći ako želite.

Pre serviranja, prelijte salatu marinadom iz tegle artičoka, pa rasporedite na tanjir preko listova zelene salate.