Pite bez punjenja: recepti korak po korak

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Teško je odoljeti mirisnoj svježe pečenoj piti posluženoj uz kafu ili čaj. Takva se peciva često pripremaju s jabukama, svježim sirom, bobicama, pa čak i mesom. Međutim, i pite bez fila su veoma ukusne, vole ih i odrasli i deca.

pita od kisela

Ovakva peciva se pripremaju vrlo jednostavno, ispadaju prozračna i mirisna. Prilikom pečenja pite bez fila, žele od limuna možete zameniti želeom od jagoda, to će testu dati ružičastu nijansu.

Šta vam treba:

• čaša brašna;
• tri vrećice želea od limuna;
• dve kašičice praška za pecivo;
• pakovanje putera;
• pet jaja;
• pola čaše šećera;
• korica limuna.

Kako kuhati:

1. Izvadite jaja iz frižidera prije vremena.
2. Prosejati brašno, pomešati sa praškom za pecivo i žele u prahu.
3. Otopite puter.
4. Odvajajući proteine od žumanaca, umutite ih u gustu pjenu. Postepeno dodajte šećer uz nastavljanje mućenja.
5. U brašno dodati puter i žumanca, dobro promiješati.
6. Dodajbjelanjke, ponovo promiješati.
7. Izlijte testo u kalup koji je prethodno nauljen.
8. Pecite u zagrijanoj rerni 40 minuta.
9. Ohlađeni proizvod pospite šećerom u prahu i limunovom koricom.

Jednostavna pita od kondenzovanog mleka

Ovo nježno, mirisno i vrlo ukusno pecivo je dobra alternativa punjenim proizvodima. Poslužite potpuno ohlađeno.

Uzmi:

• pola čaše griza;
• 1, 5 šoljica kokosovih pahuljica;
• pola čaše kondenzovanog i običnog mleka;
• kašičica ekstrakta vanile;
• 50ml otopljenog putera;
• pola kašičice praška za pecivo.

Kako napraviti jednostavnu pitu bez preljeva:

1. U dublju posudu sipajte griz, dodajte kondenzovano mlijeko. Nemojte miješati.
2. Pospite kokos na vrh.
3. Dodajte mlijeko, ekstrakt vanile, dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
4. Pokrijte posudu poklopcem i stavite u hladnjak preko noći.
5. Ujutro izvadite testo, koje po konzistenciji treba da liči na gustu pavlaku.
6. Ostavite testo na sobnu temperaturu, a zatim dodajte otopljeni puter.
7. Promiješajte, dodajte prašak za pecivo. Sipati u pripremljen pleh i peći sat vremena.
8. Nakon hlađenja iseći na komade.

Sugar Cake

Pečenje je jednostavno za pravljenje i ukusno zahvaljujući karamelnoj kori.

Zapravljenje slatke pite bez fila uzmi:

• 250 grama brašna;
• 0, 5 tbsp. mlijeko;
• 15g prešanog kvasca;
• dva jaja;
• malo soli;
• pola pakovanja putera (plus 50g za karamel koru);
• 100g šećera;
• čaša kreme.

Kako kuhati:

1. U blago zagrijanom mlijeku otopiti kvasac sa šećerom, ostaviti malo.
2. Dodajte jaja, puter i vaniliju.
3. Polagano dodajte brašno uz stalno miješanje.
4. Ostavite sat vremena da tijesto naraste.
5. Testo stavite u pripremljenu formu, ostavite još pola sata.
6. Pomiješajte nasjeckani puter sa šećerom.
7. Prstima sipajte tijesto, filujte smjesom od putera.
8. Pecite pola sata. Nakon navedenog vremena izvaditi, preliti kremom, staviti u rernu na 10 minuta.

Pita u sporom štednjaku

Ovaj proizvod je bujan, nježan i mirisan. Recept za pitu bez fila pogodan je i za domaćicu početniku, jer je priprema testa vrlo jednostavna, a multivarka će uraditi ostalo.

Potrebni proizvodi:

• jedno jaje;
• čaša mlijeka;
• dve šolje brašna;
• pola čaše šećera;
• pakovanje praška za pecivo;
• biljno ulje;
• vanilin.

Kuvanje:

1. Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasti.
2. Ulijte mlijeko, dodajte vaniliju.
3. Uvesti u tečnostbrašno pomiješano sa praškom za pecivo.
4. Pažljivo promiješajte kako biste izbjegli grudvice.
5. Testo sipajte u nauljenu zdjelu multivarka.
6. Odaberite program "Pečenje", podesite tajmer na 40 minuta. Nakon navedenog vremena okrenite proizvod i ostavite još pola sata.

Cokoladni griz torta

Ovakva peciva će vam biti od velike koristi ako očekujete goste, ali nema dovoljno vremena za kuvanje. Pita ispada izdašna i mirisna, lako se priprema.

Za pripremu proizvoda uzmite:

• 700 ml mlijeka;
• čaša brašna;
• čaša griza;
• čaša šećera;
• dva kokošja jaja;
• kašičica praška za pecivo;
• prstohvat soli;
• 50ml biljnog ulja;
• vanilin šećer i kakao - po 2 kašičice;
• 25g putera.

Slijed radnji:

1. Umutiti jaja sa prstohvatom soli, postepeno dodavati šećer dok se ne dobije gusta pjena.
2. Nastavljajući da mutite, ulijte biljno ulje.
3. Rastopite puter u toplom mlijeku, dodajte kakao, dobro promiješajte.
4. Sjedinite smjesu mlijeka sa smjesom od jaja, lagano promiješajte.
5. Dodati griz, umesiti kašikom, ostaviti četvrt sata da nabubri.
6. Polagano dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo u smjesu griza.
7. Izlijte tijesto u kalup.
8. Pecite pitu bez punjenja u rerni oko 50 minuta.
9. Gotov proizvod prelijte čašom vrućeg mlijekada dodate sočnost. Nakon nekoliko minuta izvadite tortu iz kalupa i poslužite.

Pita od narandže

Ovakva peciva će se svidjeti ljubiteljima narandže. Po želji, koricu narandže možete zamijeniti korom limuna ili limete.

Stvari koje treba uzeti:

• čaša griza;
• čaša brašna;
• čaša mlijeka;
• čaša šećera;
• dva jaja;
• 25g putera;
• pakovanje praška za pecivo;
• kašičica vanilin šećera;
• 60ml biljnog ulja;
• korica jedne narandže.

Kuvanje pite od narandže bez preljeva:

1. Pomiješajte šećer i jaja.
2. Ulijte biljno ulje, dobro promiješajte.
3. Otopiti puter u zagrijanom mlijeku, pomiješati sa smjesom od jaja.
4. Dodajte griz, dobro promiješajte, ostavite četvrt sata.
5. Pospite brašno sa praškom za pecivo, dobro promiješajte.
6. Dodajte koricu narandže u tijesto.
7. Stavite u posudu za pečenje, stavite u rernu na sat vremena.

formula za pečeno mlijeko

Nove mame koje nemaju puno vremena za kuhanje traže jednostavne recepte za pite bez dodataka za rernu. Svidjet će im se ukusna i jednostavna peciva koja koriste formulu mlijeka u prahu kao glavni sastojak, jer se često mora baciti.

Šta vam treba:

• čaša formule mlijeka u prahu;
• 200 g šećera;
• 200 g brašna;
• 4kokošja jaja;
• kašičica praška za pecivo;
• 20 puter;
• žlica mješavine za pohanje.

Kako kuhati:

1. Umutiti mikserom jaja sa šećerom. Masa bi se trebala udvostručiti.
2. Dodajte formulu za bebe, brašno, prašak za pecivo, dobro promiješajte.
3. Rezultujuću kompoziciju izlijte u kalup podmazan uljem i posut prezlama.
4. Stavite u zagrejanu rernu na 40 minuta.
5. Kada se ohladi, iseći na komade.

pita od kefira

Peciva na kefiru pripremaju se vrlo jednostavno, ispadaju ukusna i mekana, ne sadrže mnogo kalorija, jer u sastavu nema ulja.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 0,5 l kefira ili kiselog mlijeka;
• dve i po šolje brašna;
• čaša šećera;
• dva jaja;
• korica limuna;
• kašičica sode bikarbone pogašene octom.

Kuvanje:

1. U činiji pomiješajte jaja sa šećerom dok se ovaj ne otopi.
2. Ulijte jogurt, dobro promiješajte.
3. Dodajte seckanu koricu limuna.
4. U tečnu smjesu dodajte prosijano brašno sa gašenom sodom, promiješajte. Konzistencija testa treba da bude ista kao za palačinke.
5. Cijelu kompoziciju izlijte u podmazan oblik i ostavite u zagrijanoj rerni na pola sata.

Ekonomska pita

Za pečenje su vam potrebni najjednostavniji proizvodi koji se mogu naći u svakom domu:

• jedno jaje;
• čaša šećera;
• čaša bilo kojeg džema;
• dve šolje brašna;
• 30 ml biljnog ulja;
• kašičica sode;
• pola čaše jakog čaja.

Kako kuhati:

1. Pomiješajte jaje sa šećerom i džemom.
2. Dodajte brašno, biljno ulje, gašenu sodu, listove čaja.
3. Miješajte dok ne postane glatko, sipajte u kalup, pecite oko pola sata.