Korak po korak recepti za pite sa svježim sirom i višnjama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Recepti za pite sa svježim sirom i višnjama dobro će vam pomoći ako trebate na brzinu pripremiti ne samo ukusan, već i zdrav desert. Takva poslastica se može poslužiti i za običnu porodičnu čajanku i za svečanu gozbu.

Pita sa skutom poslužit će kao odličan desert i za odrasle i za dijete.

Mljevena pita sa svježim sirom i višnjama: recept sa slikom (korak po korak)

Nema ništa teško u pripremi ovakvog deserta od peciva. U skladu sa svim pravilima recepta, dobićete veoma ukusnu poslasticu sa delikatnim filom od skute i sočnim višnjama. Deca posebno vole ovaj desert. Spolja podsjeća na domaći kolač, ali po ukusu i teksturi je prilično sličan kolačima.

Pa koji sastojci su nam potrebni da napravimo tortu od pikca sa svježim sirom i višnjama? Recept (bit će mnogo zanimljivije kuhati uz fotografiju) zahtijeva korištenje:

• velika kokošja jaja - 2 kom.;
• prašak za pecivo - 4 g;
• meki puter - oko 150 g;
• prosejano pšenično brašno - oko 250 g (dodati u čvrsto testo);
• masni zrnati svježi sir - 200 g;
• smrznute trešnje (po mogućnosti odmrznute) - oko 200 g;
• mali šećer - oko 7 velikih kašika.

Pravljenje prhkog tijesta

Recepti za pitu od sira i višanja mogu uključivati bilo koje tijesto. Najjednostavniji i najbrži za pripremu je pješčana podloga. Da bi se umesio, meki puter se pomeša sa šećerom (sa 2 velike kašike) i dobro utrlja kašikom. Zatim im se dodaju žumanca (bjelanjci ostave za sipanje) i prašak za pecivo.

Nakon postizanja homogene konzistencije, u dobijenu masu sipajte prosijano brašno i dobro promiješajte. Po potrebi u tijesto dodajte nekoliko velikih kašika hladne vode. Na izlazu se dobija glatka i hladna pješčana podloga koja se umotava prozirnom folijom i šalje u frižider (10-20 minuta).

Kuvanje fila od višnje i skute

Recepti za pite od svježeg sira i višanja ne zahtijevaju kupovinu skupih proizvoda. Sve navedene komponente dostupne su kod bilo kojeg trgovca.

Smrznute trešnje su potpuno odmrznute i sav sok se ocijedi. Što se tiče svježeg sira, on se melje kroz sito i sjedinjuje sa ostacima šećera. Zatim posebno umutite bjelanjke. Dobivena pjena se pomiješa sa svježim sirom, dobijajući lagani i prozračni fil.

Proces formiranja kolača od trešnje

Kako se formira pita od svježeg sira i višanja? Uz fotografiju (nije teško napraviti ovaj desert korak po korak) možetepogledajte ovaj članak. Za njegovo formiranje koristi se odvojivi oblik. U to se stavlja ohlađeno prhko tijesto i mijesi se šakom tako da se ravnomjerno rasporedi po cijelom jelu formirajući male stranice.

Stavljanjem odmrznute bobice na podlogu, ravnomjerno se prekriva skutno-proteinskim filom.

Koliko je potrebno da se kolač ispeče u rerni?

Skoro svi recepti za pite sa svježim sirom i višnjama se vrlo brzo prodaju. Nakon što se desert formira, šalje se u zagrejanu rernu i peče 45-50 minuta.

Nakon vremena, domaća poslastica se izvadi i ohladi. Odozgo se posipa šećerom u prahu, iseče na komade i iznese na sto zajedno sa nezaslađenim čajem.

Najukusnija pita sa svježim sirom i višnjama u laganom kuhaču: recepti sa fotografijama domaćeg deserta

Ovaj desert je veoma zadovoljavajući i visokokaloričan. Da ga napravimo kod kuće, potrebno nam je:

• vlažni zrnati svježi sir - 400 g;
• velika kokošja jaja - 3 kom.;
• visokokvalitetni kremasti margarin - 210 g;
• prosijano brašno - oko 4 šolje;
• prašak za pecivo - 6g;
• mali šećer - 230 g;
• kuhinjska so - 3 g;
• smrznute ili svježe trešnje - 150 g.

Priprema rasutog tijesta i fila od skute

Pre nego što ispečete ovakvu pitu u laganom šporetu, za nju zamesite rastresito testo i napravite fil od skute. Da biste to učinili, kremasti margarin se melje zajedno sa pšenicombrašna, a zatim dodajte 3 g praška za pecivo i kuhinjsku so. Na izlazu se dobija homogena fina mrvica koja se ostavi neko vreme u frižideru.

Za pripremu nadjeva koristi se samo svježi i vlažni svježi sir. Umuti se blenderom, nakon čega se sjedini sa šećerom i pilećim jajima. Nakon dodavanja ostatka praška za pecivo sastojcima, počinju da formiraju pitu.

Kako napraviti desert od skute?

Da biste skuvali takvu pitu u sporom šporetu, činiju ne morate podmazati uljem. U njega se polaže ½ labave podloge, na koju se stavljaju svježe ili smrznute trešnje. Nakon toga, bobica je potpuno prekrivena skutom. Na kraju, torta je ponovo prekrivena mrvicama margarina.

Proces pečenja u sporom štednjaku

Kako da ispečem pitu sa svježim sirom i višnjama? Recept, implementiran u spori štednjak, uključuje korištenje načina pečenja. Upravo u njemu treba pripremiti desert od skute. U ovom slučaju, tajmer nije potrebno podešavati. Program je već dizajniran za 60 minuta.

Kako servirati desert za stol?

Nakon što ispečete skutu, ohladite je direktno u posudi multivarka. Čim se desert zgrabi, izvadi se i reže na komade. Ovakva nježna i visokokalorična poslastica služi se za stolom uz nezaslađeni čaj ili kafu.

Pravljenje poznate Brownie pite od višanja

Kako napraviti čokoladnu tortu sa svježim sirom i višnjama? Razmotrit ćemo recept s Brownie fotografijom upravo sada. Da bismo ga implementirali, mitrebat će vam sljedeći set proizvoda:

• prosijano pšenično brašno - 150 g;
• dobar puter (72-75% masti) - oko 120 g;
• crna čokolada - približno 120 g;
• fini šećer - 50 za tijesto i 100 g za fil;
• velika jaja - 2 kom. u testo i 2 kom. za punjenje;
• prašak za pecivo - 1 desertna kašika;
• vanilin - 5 g;
• biljno ulje - oko 15 ml (koristi se za podmazivanje posuđa);
• vanilin šećer - 2 desertne kašike;
• kuhinjska so - dodajte po ukusu;
• trešnje bez koštica - oko 300 g;
• seoski granulirani svježi sir - 300g

Priprema tijesta

Da biste napravili klasičnu pitu s kolačićima, velika jaja se tuku zajedno sa šećerom najvećom brzinom. U dobijenu masu dodaju se vanilin i malo soli (par prstohvata).

Pomiješavši komponente, pređite na pripremu crne čokolade. Izlomi se na kriške i otopi u posudi sa puterom. Nakon miješanja komponenti dok se ne ujednače, polažu se na jaja. Zatim im se dodaju pšenično brašno i prašak za pecivo. Izlaz nije baš gusto čokoladno tijesto.

Priprema fila

Pliv za pite od brauni je prilično jednostavan za pripremu. Grubozrnati svježi sir se melje kroz sito, a zatim se dodaju jaja i šećer. Sve komponente se dobro umuti mikserom dok se ne dobije homogena masa. Što se tiče trešanja, one se operu i otkinu od koštica. Ako je bobica zamrznuta, onda jeodmrzavanje.

Formiranje čokoladnog deserta

Brownie pitu sa višnjama i svježim sirom možete ispeći i u rerni i u sporu štednjaku. Glavna stvar je da koristite duboku posudu, koja mora biti podmazana biljnim uljem.

Za formiranje ovakvog deserta, čokoladno tijesto se dijeli na tri dijela. Nakon što je jedan od njih položio u kapacitet uređaja, prekriven je polovinom nadjeva od skute i bobicama. Nakon toga, trešnja se prelije sa 2. dijelom čokoladne podloge. Zatim se bijela skutna masa i bobice ponovo polažu na pitu. Na kraju se cijeli proizvod ponovo prelije čokoladnim tijestom.

Kako da pečem?

Ako odlučite da ispečete takav desert u sporom štednjaku, trebat će vam način pečenja ili prženja. Ako nemate takav uređaj, predlažemo korištenje konvencionalne pećnice. Prethodno je zagrejan na 200 stepeni. Na ovoj temperaturi, brownie čokoladni kolač sa svježim sirom i višnjama se peče 55-60 minuta. Za to vrijeme, desert bi trebao postati bujan i rumen. Nakon pečenja, delimično se ohladi u obliku, a zatim izvadi i iseče na komade.

Poslužite za porodični čaj

Ako želite da lepo poslužite Brownie pitu na porodičnom stolu, onda je preporučljivo da je pospite snežno belim šećerom u prahu. Treba napomenuti da se u kontekstu takvog deserta ispostavlja prilično neobičnim. Tamni slojevi se lijepo smjenjuju s bijelim, a višnje daju kolaču posebnu kiselost i sočnost.

Ovu poslasticu treba predstaviti stoluuz čašu toplog čaja ili kakaa.

Summarize

Kao što vidite, nema ništa komplikovano u pravljenju deserta od skute sa višnjama. Osim predstavljenih recepata, možete koristiti i druge. Na primjer, biskvitni kolač sa bobicama i svježim sirom je vrlo ukusan, kao i lisnati, pa čak i kvasac.