Supe sa prokulom: recepti za kuvanje, izbor sastojaka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Supa od kelja je ukusno jelo koje vole i odrasli i deca. Ujedno je hranljiva i prilično dijetalna. Takvo jelo se može pripremiti uz dodatak mesa, piletine, ćuretine, ćufte ili dimljene kobasice. Osim toga, recepti za supu od prokulica uključuju povrće, korijenje (pastrnjak, peršun, celer) i gljive.

Jednostavan način kuhanja

Ovo jelo zahtijeva:

1. Uvarak od piletine u količini od 3 l.
2. Šargarepa (dva korenasta useva).
3. Tri krompira.
4. prokulice u količini od 150 g.
5. Glavica luka.
6. Beli luk (najmanje dva čena).
7. Sol.
8. Lovorov list.
9. Crni biber.

Recept za pileću supu od prokulice izgleda ovako.

Da napravite čorbu, morate piletinu staviti u posudu sa hladnom vodom. Dovedite tečnost do ključanja. Uklonite pjenu sa površine odvarka. Čorbu posolite, kuvajte oko 10 minuta. Ogulite i operite luk, dve šargarepe, krompir. Povrće iseći na kockice, staviti u supu. Odvojite pileće meso od kostiju, dodajte u jelo. Cvetovi kupusa se iseku na pola. Povežite se sa ostalim komponentama. Koliko dugo kuhati svježe prokulice? Optimalno vrijeme kuvanja je sedam do deset minuta. Zatim se u jelo doda biber, lovorov list. Skinite sa šporeta. Ostavite nekoliko minuta.

Recept za supu od povrća

Za jelo će vam trebati:

1. Šargarepa.
2. Krompir (najmanje 100 g)
3. Glavica luka.
4. 20 g prokulica.
5. Koren peršina.
6. Oko 50g putera.

Prema receptu, supa od kelja se kuva ovako. Luk i šargarepa su oguljeni, podeljeni na kriške. Pržene na ulju sa sjeckanim korijenom peršuna. Krompir se isječe na kvadrate. Stavite u šerpu sa slanom vodom, prokuvajte. Dodajte povrće. Pripremite jelo 10 minuta. Kupus se oguli, opere, stavi u supu. Kuvajte hranu dok svo povrće ne omekša. Nakon otprilike 15 minuta, jelo se može skloniti sa vatre.

Hrana sa mesnim okruglicama

Ovo je originalna verzija supe od prokulica.

Za recept su potrebni sljedeći proizvodi:

1. 2,5 litara vode.
2. 5 gomolja krompira.
3. 300 gr. pileća ili ćureća pulpa.
4. Maslinovo ulje(oko tri supene kašike).
5. 200g smrznutog ili svježeg prokulica.
6. Šargarepa.
7. Sušeni kopar (jedna kašičica).
8. 4 čena belog luka.
9. luk.
10. Dva lista lovora.
11. 4 zrna crnog bibera.
12. Pola kašičice paprike.
13. Sol.
14. Svežica peršuna.
15. Pola male kašike mlevenog bibera.
16. Začini za piletinu (ista količina).

Pokrijte lonac vode sa poklopcem, stavite na vatru. Meso se opere, obriše ubrusom, folije se uklanjaju. File je podijeljen na male kockice, usitnjen u blenderu uz dodatak začina, peršuna, bijelog luka. Od mlevenog mesa oblikujte kuglice veličine oraha. Bacite ih u kipuću vodu, kuvajte pet minuta. Kupus se opere, podeli na male komadiće. Dodati u šerpu. Jelo se kuva na laganoj vatri. Krompir se opere, oguli, podeli na pravougaone komade. Pola šargarepe narežite na kriške. Dodajte povrće u supu. Kuvajte deset minuta na laganoj vatri. Natrljajte drugu polovinu šargarepe. Luk se oljušti i podeli na kockice. Pržite povrće na maslinovom ulju. Stavili su ga u posudu. Dodati alevu papriku i crni biber, papriku, kopar, so. Pomiješajte komponente. Supa od kelja - recept - sa ćuftima kuvanim pet minuta, pa skloniti sa vatre.

Jelo sa pečurkama

Trebaće mu:

1. Dva krompira.
2. Šargarepa.
3. Gančica celera.
4. Pečurke u količini od 250 g.
5. luk.
6. 1 paprika.
7. Pola kilograma prokulica.
8. Svježi kopar (nekoliko grana).
9. Kašičica mljevene crvene paprike.
10. Sol.
11. Maslinovo ulje (najmanje dvije velike kašike).
12. Crni biber.

Juha od povrća sa prokulicama i šampinjonima priprema se ovako.

Glave su oprane i očišćene. Veliki cvatovi su podijeljeni na polovice. Stavite u šerpu sa vodom, stavite na vatru i prokuvajte. Luk, pečurke i paprike se iseku na ploške. Šargarepa je podijeljena na okrugle komade. Celer je zdrobljen. Luk i paprike pržene na maslinovom ulju. Kombinujte sa šargarepom. Dodajte celer. Krčkajte najmanje pet minuta. Pomiješajte sa šampinjonima, kupusom i seckanim gomoljima krompira, zalijte juhom od povrća. Kuvajte na laganoj vatri četvrt sata. Pospite seckanim koprom. Supa od prokulica sa pečurkama pripremljena po ovom receptu može se poslužiti sa krutonima od belog luka.

Jelo sa kobasicama

Uključuje:

1. Maslinovo ulje (jedna kašičica).
2. Tri krompira.
3. prokulice (oko 450g)
4. Lovorov list - dva komada.
5. 200 g dimljene kobasice.
6. Kim (mala kašika).
7. Četiri šolje lagano slane pileće juhe.

Kupus se opere, oguli, podeli na polovine. Uklonite koru sa površine kobasice, narežite je na kvadrate. Pržite uz dodatak maslinovog ulja sedam minuta, pomešano sa lovorovim listom, kimom. Kuvajte još šezdeset sekundi. Gomolji krompira su oguljeni, podeljeni na kockice. Povežite se sakobasicu, preliti juhom. U obrok dodajte čašu vode. Kada tečnost proključa, u posudu se stavljaju cvatovi kupusa. Kuvajte dok svo povrće ne omekša.

Onda morate ukloniti lovorov list iz posude. Ova supa od dimljenih kobasica i prokulica se servira vruća.

Jelo od kukuruza i piletine

Trebaće mu:

1. Maslinovo ulje - jedna velika kašika.
2. Krompir (1 komad).
3. Šargarepa.
4. Kukuruz iz konzerve (tri supene kašike).
5. 200 g kuvanih pilećih prsa.
6. Šaka prokulica.
7. Poriluk (po ukusu).
8. 700 ml pileće čorbe.
9. Kašika soja sosa.
10. Miks paprika.

Kako napraviti supu od piletine i prokulica? Recept izgleda ovako. Prvo morate pripremiti povrće za jelo. Šargarepa se reže na okrugle kriške, krompir - na kvadrate. Ovi proizvodi se kombinuju sa kupusom i mešavinom paprika, prelivaju se prethodno proceđenom čorbom. Kuvajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Praziluk i pulpa pilećih prsa se iseče, stavi u tiganj, doda ulje, soja sos. Pržite hranu tri minuta. Passerovku staviti u supu. Dodati kukuruz iz konzerve, malo soli. Dovedite hranu do ključanja. Zatim se može skinuti sa vatre.

Jelo sa sirom

Da biste ga napravili potrebno vam je:

1. Krompir u količini od 125 g.
2. Dva luka.
3. 200 g prokulica.
4. 400 ml čorbe od povrća.
5. Kutinska sol.
6. Mljeveni crni biber.
7. Muškatni oraščić.
8. Tovljeni sir u količini od 20 g.

Recept za kuvanje

Ovo je gusta, slana, ukusna i hranjiva supa.

Za pripremu ovakvog jela potrebno je oprati, oguliti i iseći na male komade krompira. Prokulice se isperu, podijeljene na male komadiće. Luk treba iseckati. Povrće sjediniti, dodati juhu, so, mljeveni crni biber i muskatni oraščić. Prokuhajte hranu u malom loncu. Krčkajte na laganoj vatri dvadesetak minuta. Krompir treba da postane mekan. Otopljeni sir je potrebno izmrviti, dodati u jelo. Promiješajte da se proizvod otopi. Jelo treba da dobije ujednačenu konzistenciju. U jelo možete dodati još malo začina i soli. Zatim se skine sa vatre i servira.

Juha od prokulica je brz i zasitan obrok koji se može napraviti u bilo koje doba godine.

Recepti za hranu uključuju upotrebu jednostavnih sastojaka koji su dostupni svima. Takva hrana će se svidjeti onima koji vole mesne prerađevine (puretina, piletina, kobasice) i ljudima koji preferiraju povrće. Kuhanje ovog jela nije nimalo teško, čak i neiskusni kuhar može se nositi s ovim zadatkom.