Jela od sušenih šparoga: recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Sušene šparoge su pjena koja je uklonjena iz sojinog mlijeka. Ima kineski naziv - fuzhu. Tradicionalno, šparoge se konzumiraju u Aziji, ali su naši sunarodnici usvojili njihove recepte. Ali da bi proizvod bio ukusan, morate znati karakteristike pripreme poluproizvoda. Stoga svaku domaćicu zanima kako pravilno skuhati sušene šparoge kod kuće.

Marinirane šparoge sa šargarepom

Najpopularniji način pripreme proizvoda je namakanje i mariniranje. Za pripremu ukusnog i zdravog jela potrebno je:

1. Izlomite sušene šparoge na male komadiće ako su dugačke.
2. Fuju prelijte vrućom vodom (1 čaša vode na 50 grama proizvoda).
3. U tiganj sa poluproizvodom dodajte 2 velike kašike soja sosa, 1 malu kašiku soja sosa (6-9%). i pola male kašike soli. Pustite da se šparoge namaču oko tri sata.

Dok se fuju namače, možete kuhatikorejske šargarepe.

1. Treba uzeti 5 malih šargarepa, 5 velikih kašika biljnog ulja, 1 veliku kašiku soli bez tobogana i 2 velike kašike susama.
2. Šargarepa se mora naribati na posebnom alatu. Rezultat bi trebao biti duga slamka.
3. Posolite šargarepu i ostavite sa strane.

Dalje, treba da skuvate korejski adjiku, ili yannem.

1. Treba uzeti 2 velike kašike crvene paprike, 1 malu kašiku šećera i soli, 1 veliku kašiku tople vode i 3 čena belog luka.
2. U posebnoj posudi pomešati šećer, so i biber, kao i pripremljenu kašiku vode i seckani beli luk.

Završna faza

1. Dodajte pola male kašike yanema i 1 veliku kašiku sirćeta od 6% u seckanu šargarepu.
2. Zagrejte tiganj i malo propržite susam.
3. Prepečeni susam treba dodati šargarepi.
4. Salatu od šargarepe stavite u frižider oko 2 dana.
5. Nakon toga treba nabaviti pripremljeni fuju, iseći na komade i dodati šargarepi.

Špargla od soje sa pečurkama

Ne sviđa se svima kako izgledaju sušene šparoge. Međutim, pravilno pripremljen proizvod zasjenjuje ovaj nedostatak i osvaja svojim prekrasnim okusom. Sljedeći recept je od poluproizvoda sa gljivama. Za kuhanje vam je potrebno:

1. Narežite 1 luk na kolutiće i nasjeckajte 2 češnja bijelog luka.
2. Začinjeno povrće pržite na puteru sa zatvorenim poklopcem.
3. Posle nekoliko minuta dodajte 4 kašike paradajzapaste, 250 grama bilo koje gljive i 500 grama namočenog fuzija.
4. Kričkajte jelo još 20 minuta.
5. Na kraju kuvanja sve sastojke možete posuti seckanim začinskim biljem.

Fuzhu sa svježim povrćem

Mnoge domaćice ne znaju šta da naprave sa sušenim šparogama. Evo jednog od lako dostupnih recepata sa ovog proizvoda.

Kako kuhati:

1. Prvo morate razbiti fuju na male komadiće.
2. Zatim proizvod treba potopiti u toplu vodu 6 ili 8 sati.
3. Uzmite paradajz, operite, isecite i uklonite svu tečnost iz njega.
4. Dva krastavca je potrebno isjeckati na šipke.
5. Zatim pomiješajte povrće sa pripremljenim šparogama.
6. U isto vrijeme potrebno je pripremiti sos od 40 ml soja sosa, 30 ml suncokretovog ulja i začina.
7. Sve sastojke prelijte smjesom i pospite sitno sjeckanim zelenilom.

Špargle sa svinjetinom

Jela od sušenih šparoga su veoma ukusna i zdrava. Da biste savladali sljedeći recept za fuji, trebate:

1. 190 grama šparoga potopite u toplu vodu i ostavite nekoliko sati.
2. Šargarepu narendajte na posebnom ribanju.
3. Nasjeckajte 35 grama crnog luka i 5 čena bijelog luka.
4. Ipržite 200 grama svinjetine u tavi dok ne porumeni.
5. Zatim dodajte šparoge i povrće u meso.
6. Sve komponente se pirjaju dok ne budu gotove.
7. Nakon toga jelo se mora začiniti soja sosom i po željizačini.

Fuzhu sa paradajzom i susamom

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• natopljene šparoge - 0,4 kg;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 2 kom;
• grah - 0,3 kg;
• paprika - 1 kom.;
• paradajz - 2 komada;
• češnjak - 4 komada;
• đumbir - 10 g;
• susam - 25 g.

Kako kuhati:

1. U tiganju propržiti seckani luk i šargarepu, kao i kuvani pasulj i komadiće natopljenih šparoga do zlatno smeđe boje.
2. Pomiješajte sastojke i kuhajte na srednjoj vatri oko 5 minuta.
3. U tiganj dodajte rendani đumbir, komadiće paradajza, biber, beli luk i začine. Sve pomiješajte i poklopite.
4. Pre serviranja pospite susamom.

Cezar salata sa šparogama

Kuvanje ukusne salate:

1. Prethodno namočenih 200 grama šparoga isečenih na komade.
2. Isti broj cherry paradajza isječenih na 4 dijela, te se dodaju listovi zelene salate.
3. Onda trebate dodati bijele krutone u oko.
4. Uporedo pripremite sos.
5. Da biste to učinili, uzmite 2 velike kašike maslinovog ulja, 1,5 kašičice soja sosa i jednu malu kašiku senfa. Sve komponente su pomešane i začinjene salatom.

Fuzhu sa algama i kiselim krastavcima

Upute za pravljenje drugog jela sa sušenim šparogama:

1. 100 grama šparoga potopite u toplu vodu.
2. Uporedo skuvajte 100 grama piletine.
3. Pripremljeni fuju takođe kuvati oko 5 minuta, ohladiti i iseći na komade.
4. Takođe nasjeckajte 100 grama alge, 1 paradajz, 2 kisela krastavca. Kuvana piletina i peršun. Dodajte isjeckane šparoge svim sastojcima.
5. Gotova sezona salate sa soja sosom i mešavinom.

Fuzhu, salata od bundeve i kruške

Za pripremu ukusnog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

• sušene šparoge - 300 g;
• bundeva - 300 g;
• kruška - 300 g;
• konzervirani kukuruz - 1 konzerva.

Kuvanje:

1. Kričkajte bundevu na umjerenoj vatri dok ne omekša.
2. Kuhanu bundevu, krušku i fuju narežite na male komadiće.
3. Dodajte kukuruz iz konzerve, začinite salatu bilo kojim umakom i promiješajte.

Fuji i funchose salata

Pripremiti ovakvo jelo nije teško. Rezultat je začinjena i ukusna salata. Potrebni sastojci:

• natopljene šparoge - 30g;
• mrkva - 150 g;
• krastavac - 100 g;
• slatka paprika - 70 g;
• suha funchose - 100 g;
• Pekinški kupus - 100 g;
• češnjak - 3 komada;
• limunov sok - 30 ml;
• šećer od trske - 25g;
• soja sos - 90g;
• mljevena paprika - 0,5 tsp;
• mljeveni korijander - 0,5 tsp;
• biljno ulje - 90g;
• susamovo ulje - 0,5 kašičice;
• susam - 0,5 tsp

Koraci kuvanja:

1. Da bi kineski kupus bio hrskav, mora se uroniti u kipuću vodu na minut i isprati hladnom vodom.
2. Ogulite krastavac, šargarepu, papriku i nasjeckajte na trakice.
3. Za preliv pomiješajte soja sos, biljno ulje, susamovo ulje, limunov sok, bijeli luk, šećer, korijander i ljutu papričicu.
4. Zatim prokuvajte šparoge oko 5 minuta. Kad se ohladi, isjeci ga na male komade.
5. U pripremljenu činiju za salatu treba staviti svo iseckano povrće, šparoge, dodati marinadu i dobro promešati.
6. Sve sastojke ostavite da se mariniraju u frižideru nekoliko sati.
7. Funchose se mora preliti kipućom vodom i ostaviti da prokuha.
8. Zatim ocijedite i ohladite.
9. Pomiješajte funchose sa infuziranom salatom.
10. Pre serviranja pospite susamom.

Postoji mnogo opcija za kuvanje šparoga. Dakle, odlično se slaže i sa ribom, masnim mesom, patlidžanom, tofuom, suvim belim vinom, slatkim i kiselim umacima i drugim proizvodima.