Masu od šparoga: kuvanje ukusnih jela

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Zrna graha su veoma zdrava hrana. Bogat je gvožđem i folnom kiselinom – supstancama koje blagotvorno utiču na stanje jetre i poboljšavaju sastav krvi. Obroci od ovog zdravog proizvoda su veoma hranljivi, ukusni i istovremeno niskokalorični. Stoga ljudi koji se pridržavaju dijete mogu sa sigurnošću uključiti jela u svoju prehranu, koja uključuju pasulj šparoga. Kuvanje jela od ove mahunarke neće vam oduzeti mnogo vremena. Osim toga, sastojci navedeni u receptima prilično su pristupačni. Probajte, nećete požaliti.

Pasulj šparoga: recepti za kuhanje

Pasulj u sosu od paradajza

Sastojci: pet svežih paradajza, kašika paradajz paste, četiri čena belog luka, so, peršun. Trebaće vam i kuvani pasulj.

Kuvanje

ZaOvo jelo je bolje odabrati mlade mahune. Operite ih u hladnoj vodi i uklonite repove. Sjeckajte peršun i bijeli luk. Narežite paradajz na kockice. Ispecite beli luk u pećnici do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte peršun i paradajz. Pomiješajte povrće, začinite paradajz pastom, posolite i poklopite. Dinstajte hranu deset minuta. Zatim dodajte prethodno skuvani pasulj. Dodajte malo vode i kuvajte povrće na pari još pola sata. Kada pasulj dovoljno omekša, izvadite pekač sa ringle. Dobar tek!

Suži grah u kremastom sosu

Sastojci: jedna šargarepa, crni luk, 1 paprika, nekoliko čena belog luka, 100 g topljenog sira, zelje, 100 g pavlake, kašika brašna, začinsko bilje i boranija.

Kuvanje

Operite mahune, uklonite repove i isecite mahune na tri dela. Skuvati mahune u slanoj vodi (10 minuta). Nasjeckajte luk. Narežite papriku i šargarepu na sitne kockice. Pržite povrće na biljnom ulju pet do sedam minuta. Dodajte mahune i znojite hranu još 10 minuta. Brašno pomešati sa dve kašike vode i pavlake. Dobijeni sos sipajte u šerpu sa povrćem. Tamo sipajte topljeni sir, rendani, zelje i beli luk. Sve izmešati. Pokrijte posudu poklopcem i znojite još pet minuta. Dobar tek!

Straži grah sa paradajzom i krompirom

Sastojci: 300 g svežeg paradajza, 500 g krompira, crni luk, čen belog luka, so. I, naravno, glavni sastojak su šparoge.

Kuvanje

Mahunarke operite i, skinuvši repove, narežite ih na štapiće od dva centimetra. Očistite krompir. Isecite beli luk. Luk i krompir narežite na kockice. Mahune prokuhajte u šerpi (10 minuta), a zatim prebacite u cjedilo i prelijte hladnom vodom. Na taj način će bolje zadržati boju. Narežite paradajz na kriške. Krompir skuvajte u vodi skoro dok ne omekša. Propržite beli i crni luk u tiganju. Dodajte paradajz i sol. Pirjajte povrće još pet minuta. Zatim dodajte pasulj i kuvani krompir. Pomiješajte sve.

Kucajte još nekoliko minuta pod zatvorenim poklopcem, a zatim poslužite. Prema ovom receptu, pasulj šparoga se dobija ukusno i veoma zasitno. Dobar tek!

Suži grah sa omletom od jaja

Sastojci: 100 ml mleka, so, četiri jaja, suncokretovo ulje, 150 g sira. I ne zaboravite pasulj šparoga (300g).

Kuvanje

Prokuhajte mahune u vodi (15 min.), zatim prebacite u tiganj i pržite nekoliko minuta. Za to vreme umutite jaja sa solju i mlekom. Dobijenu smjesu sipajte u tepsiju i pomiješajte sa pasuljem. Pokrijte posudu poklopcem i pecite pet minuta. Dobar tek!