2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Jela od patlidžana često se viđaju na stolu. Imaju mnoga korisna svojstva koja se pravilnom pripremom mogu sačuvati. Koliko su bogati patlidžani? Prednosti njihovog korištenja su velike. Prvo, snižavaju nivo holesterola. Drugo, sadrže kalij u velikim količinama, koji blagotvorno djeluje na rad srčanog mišića. I to nisu sve njihove prednosti. Postoji čitava lista vitamina koji se nalaze u ovom povrću. Osim toga, patlidžan ima odličan ukus.
Patlidžan u tijestu jedno je od najpopularnijih jela. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti jedan patlidžan srednje veličine, 50 grama bilo kog sira, jedno jaje, 50 mililitara mleka, četvrtinu šolje brašna, beli luk (dva čena), biber, so i biljno ulje.
Prvo ogulite patlidžane i narežite ih na kriške srednje debljine (oko 5 milimetara). Zatim ih posolite i ostavite malo. U međuvremenu morate pripremiti tijesto. Da biste to učinili, narendajte dvije trećine cijelog sira na rende. Umutite jaje, u njega dodajte mleko, sir, brašno, biber i beli luk isceđen kroz presu. Sve sastojke dobro izmiješajte tako dabilo je grudvica. Zatim svaki komad patlidžana umočite u tijesto i rasporedite na zagrijani tiganj. U to prvo ulijte biljno ulje. Krugove je potrebno ispržiti sa svake strane. Patlidžani u tijestu su skoro gotovi. Završni pečat će biti rendani sir, koji posipamo prženim kriškama patlidžana. Poslužite ovo jelo sa pavlakom i belim lukom ili bilo kojim drugim sosom.
Patlidžan u tijestu se može kuhati sa bilo kojim začinskim biljem. Bosiljak se odlično slaže sa ovim povrćem. Mora se sitno nasjeckati i dodati u tijesto.
Patlidžani se mogu pripremiti i za zimu. Da biste to učinili, potrebno je uzeti tri kilograma ovog povrća, jedan kilogram luka i slatke paprike, jedan i po kilogram soka od paradajza, 200 grama biljnog ulja, istu količinu šećera, 150 grama sirćeta i 50 grama. soli.
Tehnologija je jednostavna - čak i domaćica početnika može skuhati patlidžan u paradajzu. Da biste to učinili, moraju se izrezati na velike komade ili krugove. Isto uradite sa lukom i paprikom. Opcija rezanja može biti različita (kocke, slamke, krugovi). Stavite pripremljeno povrće u činiju. Ulijte sok od paradajza i ulje. Ovu smjesu kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte so i šećer. Nakon još 20 minuta kuhanja ulijte sirće. Pripremljene patlidžane pomiješamo i stavimo u tegle koje se moraju unaprijed pripremiti. Zamotamo tegle sa poklopcima i nakon potpunog hlađenja stavimo ih u hladnu prostoriju.
Da patlidžan posle nema gorak ukusprilikom kuvanja moraju se prethodno posuti solju i ostaviti neko vrijeme. Tada možete početi s primjenom sljedećeg recepta. Tijesto se može pripremiti i po različitim receptima. Ponekad se dodaje pivo ili malo mineralne vode. U ovom slučaju ispada prozračniji. Prilikom kuhanja možete koristiti bilo koje začine i začinsko bilje. Oni će jelu dati originalan ukus. Patlidžan u tijestu služi se kao predjelo ili dodatak glavnom jelu.
Preporučuje se:
Koliko dugo kuhati ribu: savjeti i tajne za kuhanje ukusnih ribljih jela
Riba je zdrav dijetetski proizvod bogat aminokiselinama, vitaminima i mikroelementima. Možete ga kuhati na različite načine, ali maksimum hranjivih tvari sadržan je u kuhanom proizvodu. U ovom članku ćete pronaći informacije o tome koliko dugo kuhati ribu, kao i neke zanimljive recepte
Kako brzo skuvati patlidžan u marinadi: recepti. Marinirani patlidžan za zimu
Marinirani patlidžan je originalno predjelo koje možete koristiti i kao prilog ili podlogu za salatu. U članku ćemo vam ponuditi nekoliko originalnih recepata, kao i savjete kako pripremiti ovo ukusno jelo
Polak u tijestu u tiganju. Kako skuhati file polapola u tijestu
Polak u tijestu u tiganju može poslužiti kao odlična užina i za svečanu i za svakodnevni sto. Treba napomenuti da nema ništa komplicirano u pripremi takvog ribljeg jela
Masu od šparoga: kuvanje ukusnih jela
Zrna graha su veoma zdrava hrana. Bogata je gvožđem i folnom kiselinom. Obroci od ovog vrijednog proizvoda su vrlo hranjivi, ukusni i istovremeno niskokalorični. Stoga ljudi koji se pridržavaju dijete mogu sa sigurnošću uključiti jela u svoju prehranu, koja uključuju pasulj šparoga. Kuvanje jela od ove mahunarke neće vam oduzeti mnogo vremena, a sastojci navedeni u receptima su prilično pristupačni
Tri odlična recepta za paštetu od zeca. Kuvanje zdravih grickalica kod kuće
Meso kunića je dobro u bilo kom obliku: pečeno, prženo, dinstano u sosovima ili vinu. Osim toga, savršeno se slaže s mnogim proizvodima - povrćem, gljivama, začinskim biljem i raznim vrstama mesa, zadržavajući pritom svoje odlične karakteristike okusa. U ovom članku ćemo vam reći kako vlastitim rukama napraviti ukusnu i zdravu paštetu od zeca
