Koliko kuhati pileća džigerica za dijete: vrijeme kuvanja, karakteristike, savjeti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pileća džigerica je popularna hrana. Uprkos neukusnom izgledu, kuvano jelo je zdravo i hranljivo. Jetra se kuva, dinsta i prži. Za poboljšanje ukusa dodaju se povrće, začini, sosevi. Pileća iznutrica bogata je vitaminima, makro i mikroelementima koji su korisni za zdravlje. Ljekari preporučuju da jelo jedu ne samo muškarci i žene, već čak i djeca. Prekomjerna toplinska obrada nusproizvoda uništava neka od korisnih svojstava. Da biste to spriječili, morate jasno znati koliko je vremena potrebno za kuhanje pileće jetre za dijete. U procesu pravilne obrade, proizvod je nježan i ukusan.

Pravila za uvođenje iznutrica u hranu za bebe

Ljekari preporučuju uvođenje pilećeg proizvoda ne ranije od 8-9 mjeseci. Prije ovog perioda, beba se već susrela s mesom, novo jelo mu neće izazvatinegativnu reakciju. Ukoliko postoje zdravstveni problemi ili kontraindikacije, uvođenje pileće džigerice u ishranu se odlaže za period nakon godinu dana.

Za prvu komplementarnu hranu, stručnjaci predlažu korištenje pire krompira. Preporučljivo je da se konzistencija gotovog jela dovede u homogeno stanje. U nedostatku alergijskih reakcija na pileći proizvod, ubuduće roditelji od njega mogu pripremati paštete, suflee, tepsije, pire supe i pudinge. Preporučena količina iznutrica nije više od jednom sedmično. Trebali biste započeti upoznavanje s novim jelom s čajnom žličicom, postepeno povećavajući volumen do starosne norme. To je 50-60 grama godišnje.

Kontraindikacije za konzumaciju pileće džigerice

Pileća iznutrica je bogata vitaminima, makro- i mikroelementima. Ali liječnici ne preporučuju jelo djeci u velikim količinama. Jetra je svojevrsni filter koji kroz sebe propušta aditive i lijekove koje je piletina dobila dok jede. Akumulirane štetne materije se skladište u proizvodu, samo deo njih ima vremena da ode sa žuči.

Stimulatori rasta i antibiotici ulaze u krhki dječji organizam, izazivaju dodatno opterećenje organa za varenje, izazivaju pojavu alergijskih reakcija. Da bi se izbjegle moguće komplikacije, pileći proizvod treba konzumirati svjež, a ne industrijski proizveden. Prednost treba dati privatnim vlasnicima. Regulišu ishranu živine, isključuju mogućnost konzumacije većeg broja dijetetskih suplemenata, lekova.

KadaNe preporučuje se prisutnost kontraindikacija za korištenje pilećih iznutrica. Među razlozima za odbijanje pileće džigerice su:

1. Visoki holesterol u krvi.
2. Prisustvo individualne netolerancije na proizvod.
3. Slučajevi lezija probavnog sistema.
4. Bolest bubrega je također ograničenje.

Kada se pravilno kuvaju, pileća džigerica ne stvaraju nikakve probleme. Kako ga kuvati? Vrijedno je dati prednost kuhanju ili dinstanju iznutrica. Prženje u tiganju sa dodatkom ulja može pogoršati brojne kontraindikacije.

Pogodnosti za dječji organizam

Pileća džigerica se smatra dijetetskim proizvodom. Nježniji je i mekši od svinjskog i junećeg, pa pristaje i dječjem tijelu. Iznutrice povoljno utiču na razvoj beba. Bogata je folnom kiselinom, magnezijumom, gvožđem, fosforom. Prisustvo proteina u sastavu utiče na mišićni sistem rastućeg organizma. Vitamin A jača vid, zube i kosti djece.

Organsko jedinjenje holin podstiče razvoj mentalnih sposobnosti i pamćenja. Vitamin B9 pozitivno utiče na formiranje imunog sistema deteta. Da bi se ove supstance sačuvale u kuvanom jelu, ne morate samo da znate koliko kuvati pileću džigericu za dete, već i kako da je pravilno odaberete.

Kako odabrati podproizvod?

Prije nego što odgovorite na pitanje koliko kuhati pileća džigerica za dijete, morate je pravilno odabrati. Prehrambeni proizvod se može kupiti u prodavnici u zamrznutom obliku,na tržištu, od privatnih trgovaca.

Izbor svježe jetre

Ako više volite svježu pileću džigericu, vrijedi zapamtiti da se proizvod čuva samo 48 sati. Morate naučiti kako ga odabrati.

Postoje brojna pravila za ovo:

1. Prilikom kupovine treba pažljivo pogledati izgled proizvoda Prije svega obratiti pažnju na boju. Kvalitet jetre označen je smeđom sa bordo nijansom.
2. Dodirnite proizvod. Trebalo bi da bude mekano, prijatno i glatko na dodir.
3. Odaberite proizvod slatkog mirisa.
4. Pregledajte iznutrice na oštećenja. Na kvalitet pileće džigerice ukazuje odsustvo zelenih mrlja, krvnih ugrušaka, buđi i leda.

Kako odrediti kvalitet smrznute pileće jetre?

Ukoliko svježe pileće iznutrice nije moguće kupiti na pijacama mesa ili kod privatnih trgovaca, uvijek možete pribjeći kupovini robe u trgovini. Najčešće se smrznute iznutrice nalaze na policama u maloprodajnim objektima. Kako ne biste naštetili tijelu, postoji nekoliko korisnih savjeta za procjenu kvaliteta proizvoda:

1. Pažljivo pregledajte dio pileće jetre. Treba da bude ravna, sa tankim slojem leda. Topljenje treba osjetiti kada se pritisne.
2. Ružičasti kristali leda na pilećoj jetri znak su ponovnog zamrzavanja. Niko ne može sa tačnošću reći koliko je puta već odmrznut. Bolje je ne kupovati proizvod ovog kvaliteta.
3. Kada kupujete iznutrice u posudama ili na podlozi, proučite samipakovanje. Ne bi trebalo da sadrži komadiće leda. Najčešće kažu da je proizvođač prije zamrzavanja dodao višak vode u pakovanje kako bi povećao težinu proizvoda.

Vrijeme kuvanja u loncu

Koliko minuta kuhati pileću džigericu da bi dijete zadržalo njegova korisna svojstva? Ovo pitanje se često postavlja među roditeljima u procesu pripreme dijetalnog jela. Iznutrice su male veličine, tako da nije potrebna dugotrajna toplinska obrada. Iskusni roditelji provjeravaju spremnost jela na oko ili ukus.

Ako ćete prvi put kuhati džigericu, a ne znate koliko da skuvate pileća džigerica za dijete, zapamtite da je optimalno vrijeme kuvanja 10-15 minuta. Ovo je dovoljno da jelo postane mekano.

Koliko dugo kuhati pileću džigericu za dijete u sporu štednjaku

Jetra je sasvim specifičan proizvod. Da bi se bebi svidjelo, morate naučiti kako ga kuhati. Stoga u tom procesu izbjegavajte prženje. Iskusne majke preporučuju kuhanje pileće jetre za dijete. Ovo se može uraditi i u loncu i u spori šporet. Uz njegovu pomoć možete pratiti proces kuhanja i ne provoditi vrijeme. Koliko dugo kuhati pileću džigericu za dijete na sporom štednjaku? Sam program će dati odgovor.

Steaming

Režim pare je vrlo blizak normalnoj proceduri. Glavna razlika je samo u opskrbi toplinom. Atkorištenjem posebnog načina, toplinska obrada se događa zbog vruće pare, a ne kipuće vode. Okus gotovog jela je gotovo isti. Ali ima korisnijih elemenata u tragovima.

Koliko kuhati pileća džigerica za dijete od 1 godine u režimu "Steam"? Ovo će trajati u prosjeku 15-30 minuta. Ova brojka je mnogo više od konvencionalnog kuhanja. Konačno vrijeme ovisit će o veličini komada jetre.

Kuvanje jela u parnom kotlu

Aparat na pari je još jedan tehnički alat koji olakšava kuhanje pileće džigerice. U procesu obrade vrućom parom, proizvod ne gubi korisna svojstva. Kako kuhati pileću džigericu za dijete za godinu dana koristeći parni kotao? Sljedeći algoritam će pomoći u tome:

1. Pripremite iznutrice unaprijed. Prvo ga odmrznite i narežite na male komadiće. Vrijeme kuhanja ovisi o njihovoj veličini.
2. Ocedite višak tečnosti.
3. Kuvane komade stavite u donju posudu za paru.
4. Pokrijte tiganj poklopcem, sipajte vodu u za to predviđenu posudu.
5. Kuvajte jelo 30 minuta.

Koji god način kuhanja da se odabere, upotreba proizvoda će koristiti djetetovom tijelu.