Indijska instant kafa: opis, recepti, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šta je instant indijska kafa? Zašto je dobar? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Prema nekim izvještajima, Indija je bila jedna od prvih sila koja se nalazila izvan Afrike, u kojoj se uzgajalo drveće kako bi se napravilo piće živahnosti. Razmotrite indijsku kafu u nastavku.

Legenda

Ako je vjerovati drevnoj legendi, onda je bilo nešto ovako. Krajem 17. vijeka, umorni putnik, jemenski hodočasnik Budan Baba, koji se vraćao sa hodočašća, prišao je prašnjavim putem do vrata drevnog indijskog grada. Probio se iz samog Jemena, gdje je uspio nabaviti pravo blago - sedam zrna kafe. Sakrio ih je u nabore svoje odjeće.

Kasnije ih je posadio u Katanaki, na brdima Chandragir, i od njih su izrasla prva stabla kafe u Indiji. Vekovima kasnije, zahvalni potomci su ovo područje nazvali brdima Bababudana - u čast čoveka koji je doneo mirisno žito u zemlju. Ova brda i danas uzgajaju odličnu indijsku kafu.

Unutrašnja kafaSSSR

Kako je izgledala indijska instant kafa u SSSR-u? Vrlo polako je ovo piće "došlo" u našu državu, preživjevši sve zabrane i ograničenja. Udio aromatičnih žitarica koje se iz Indije isporučuju u SSSR, od 1960-ih, iznosio je otprilike 10-15%. Kafe je bilo, ali je i dalje ostala oskudna hrana. Zato su se u zemlji vrlo brzo pojavile čudne modifikacije u vidu kafe od ječma ili žira.

Izvanredna indijska kafa, proizvedena pod imenom Indian Instant Coffee, ostavila je svoj masni trag u istoriji SSSR-a. Kako je izgledao? Namirnice su bile spakovane u limenu limenku, koja je po obliku podsećala na podlošku. Ona je i danas prepoznata. Indijska plesačica, zamrznuta u bizarnim pozama na površini tegle, danas izaziva topla osjećanja u srcima "očevidaca".

indijsku kafu u limenci, da je bilo novca, građanin SSSR-a bi mogao kupiti u prodavnici Beryozka, stajajući u ogromnom redu. Ipak, vredelo je. Pogotovo kada se ima u vidu da bi se kasnije ova tegla mogla koristiti u svakodnevnom životu u obliku kasice ili posude za odlaganje raznih sitnica: eksera, začina, pribora za pecanje i sl.

indijska instant kafa

I dalje možete kupiti indijsku kafu, poznatu nam iz vremena SSSR-a, ali samo u vidu atraktivnog suvenira. Malo je vjerojatno da će itko posebno tražiti ovaj proizvod na policama trgovina, jer u ovom trenutku snažnog pića ne nedostaje. S druge strane, naši roditelji često govore o tome da je ranije kobasica bila prirodnija, ičaj je ukusniji, a kafa mirisnija, a sada ne možete nigdje kupiti "taj isti čaj" sa slonovima i instant kafu u limenci sa zlatnim šarama.

Ovo je zanimljivo

Koja je najbolja instant kafa? Na ovo ćemo pitanje odgovoriti kasnije, ali sada hajde da pričamo o Indiji. Danas je ova zemlja na šestom mjestu po proizvodnji kafe nakon vodećih zemalja poput Vijetnama, Kolumbije, Brazila, Indonezije i Etiopije. Na primjer, više od 5 miliona vreća mirisnih žitarica ubrano je sa indijskih plantaža 2010.

U isto vrijeme, domaće tržište stalno raste, a u posljednjih 10 godina potrošnja kafe u Indiji se udvostručila. No, uprkos tome, Indija i dalje daje svijetu veliki udio svojih proizvoda - 70%. Ukupna površina plantaža kafe u ovoj zemlji je 388.000 hektara. U njemu živi oko 124.000 domaćinstava.

Više od 3 miliona radnika u Indiji svakog dana odlazi na plantaže kafe, pržena zrna i učestvuje u drugim proizvodnim procesima. Indija je zemlja grandioznih antiteza, ali se posebna pažnja poklanja proizvodnji snažnog pića. To je nevjerovatno! Država ima moćnu naučnu bazu koja se bavi razvojem i proučavanjem poljoprivrede kafe, te razvijen sistem za provjeru kvaliteta proizvoda.

Maximus

Šta je dobro kod Maximus instant kafe (Indija, meko pakovanje, 70 g)? Ovo je ukusno prirodno piće napravljeno od odabranih sorti indijske arabike. Zbog specifičnosti uzgoja kafe u Indiji, ima blagu kiselost, bogatu aromu i mekano uravnotežen okus.

Trenutna metoda sublimacionog sušenja zamrzavanjem omogućava vam da sačuvate prirodni bogat ukus i aromu pečenog pasulja. Zato se u proizvodnji ne koriste hemijske arome.

Kafa "Maximus" je laka za transport i proizvodnju, tako da je možete ponijeti sa sobom u prirodu, na putovanje ili na posao. Upakovano je u laganu praktičnu vrećicu sa patent zatvaračem za višekratnu upotrebu, koji ima poseban unutrašnji premaz koji ne propušta druge mirise i vlagu. Pakovanje je šarenog dizajna, pa se ovaj brend izdvaja među sličnim proizvodima na polici.

Infiniti Original

Infiniti Original Instant Coffee (100g) je visokokvalitetan proizvod indijske kompanije koja u svojoj proizvodnji koristi samo elitne lokalne sorte kafe. Kao sirovinska osnova služe odabrana zrna 100% arabike, čija se zrna obrađuju po savremenim nežnim metodama. Zato čuvaju sjaj i zasićenost buketa.

Mješavina je mekog, diskretnog okusa sa notama kakao zrna i začina, tonovima pečenja. Pogodan format zaliha omogućava vam da skuvate mirisno piće za samo nekoliko minuta. Pakovano u limenke. Jedan paket košta 205 rubalja.

Infiniti odabrano

Infiniti Selected Instant Coffee (100g) je brend visokog kvaliteta napravljen po najvišim međunarodnim standardima. Koristi se u proizvodnjivisokoplaninska elitna arabica kafa uzgajana u zemljama Indije. Zato buket pića omogućava uživanje u notama lješnjaka, kajmaka, vanile i citrusa.

Mješavina se može kuhati u šoljici, što je vrlo zgodno u uslovima ograničenog vremena. Hrana je savršeno kombinovana sa raznim dodacima - šećerom, mlekom, vrhnjem. Pakovano u limenke. Jedan paket se može kupiti za 205 rubalja.

Avanti

Instant kafa u prahu Avanti (50 g) je visokokvalitetno indijsko piće napravljeno na bazi odabranih zrna arabike. Pakovano u limenke. Zbog srednje pečenosti plodova, mješavina blagog, harmoničnog okusa je odlična verzija za svakodnevnu upotrebu.

U buketu ove kafe nježno zvuče kruhovi odjeci, voćni motivi i gotovo da nema gorčine. Pakovanje ove kafe se može kupiti za 81 rublju.

Indian Instant Coffee Lux

Instant kafa u prahu Nic Indian Instant Coffee Lux (90 g) pakuje se u limenke. Ovo je mirisno i pristupačno piće, koje karakterizira relativno mala snaga i brzina proizvodnje. Za stvaranje brenda koristi se nekoliko sorti žitarica koje se uzgajaju na visokoplaninskim indijskim plantažama odjednom.

Prvo se srednje peku, zatim drobe, pa šalju na obradu. Pod dejstvom pare, vode i visokog pritiska nastaje prah od kojeg je moguće skuhati piće začinjene gorčine tamne čokolade i blagog ukusa. U buketu se nalaze i voćne i cvjetne arome, naznake orijentalnih začina. Jedanpaket košta 127 rubalja.

Pregledi

Pa koja je najbolja instant kafa? Poznato je da se ova namirnica dobija kompleksnom preradom pečenog zrna. Postoje takve vrste:

• Powder. Prednost ove varijacije je niska cijena. Ali dobijeno piće ima blagu aromu i ukus.
• Granulirano. Od praha se razlikuje po načinu proizvodnje, pa stoga košta malo više. Kao rezultat posebne obrade, kvalitet kafe je očuvan mnogo bolje.
• Sublimirano. Ovo je najbolja instant kafa. Skupo je, ali maksimalno čuva sve kvalitete mljevenog zrna. Upravo ovu elitnu hranu je najbolje kupiti.

Moskofe Vitality Drink: Recenzije

Ova kafa je upakovana u limenku, težina pakovanja je 90 g, možete je kupiti za 120-170 rubalja u supermarketu. Često se može naći na policama prodavnica, ali mnogi ne obraćaju pažnju na to. Ova indijska kafa dobija uglavnom pozitivne kritike jer je nostalgično piće.

Mnogi kupci tvrde da se ovaj proizvod brzo rastvara. U napitku nema ukusa zagorelog, a nakon ispijanja nema stranih inkluzija na dnu šolje. Ali neki kupci su razočarani ovom kafom. Tvrde da mu nedostaje okrepljujuća aroma i ukus. Naravno, nešto se čuje, jedva podsjeća na miris okrepljujućeg pića, ali to ipak nije nešto što toliko kruži i mami. A ipak preporučuju kušanje indijske kafe iz Moskofe idodirnuti našu prošlost. Na kraju krajeva, uvijek je zanimljivo saznati kako se hrana transformiše tokom vremena.

Recept

Kupljenjem obične instant kafe po receptu orijentalne kuhinje, daćete napitku još delikatniji i bogatiji ukus, samo malo transformišući svakodnevni recept. Ova tehnika se koristi u Indiji, kao iu nekim drugim azijskim zemljama. Uzmi:

• jedna šolja svježeg mlijeka;
• 1, 5 tbsp. l. instant kafa;
• dvije art. l. voda;
• dvije žličice smeđi kokosov ili palmin šećer (možete koristiti obični bijeli šećer);
• prstohvat cimeta u prahu (opciono).

Proizvodni proces:

1. Prokuhajte vodu i mlijeko u odvojenim posudama.
2. Pomiješajte šećer, cimet u prahu i instant kafu u šoljici.
3. Smjesu prelijte kipućom vodom i dobro promiješajte, miješajući dok se potpuno ne otopi.
4. Ulijte vruće mlijeko.

Za posluživanje takvog pića dobro je imati set za kafu: piće će izgledati atraktivno, a gosti će biti zadovoljni.

Recept za ukusno piće

Uzmi:

• 1-2 tsp šećer (opciono);
• kipuća voda - 1 tbsp. (240 ml);
• 1-2 tsp instant kafa;
• krema ili mlijeko (opciono);
• kakao, ekstrakt vanile ili začin (opciono).

A takođe morate imati set za kafu da poslužite svoje piće. Slijedite ove korake:

1. Za jednu porciju kafe prokuhajte jednu čašu vode. Ako želite da napraviteviše pića, uzmi više vode.
2. Ulijte instant kafu u šolju. Ako volite jak okrepljujući napitak, stavite malo više, ako volite slabo piće, stavite manje.
3. Otopite kafu u hladnoj vodi (1 supena kašika). Ovako nježno otapanje, za razliku od šokantnog razrjeđivanja kipućom vodom, bolje će otkriti okus hrane.
4. Pažljivo sipajte vruću vodu u šolju. Obavezno ostavite mjesta za vrhnje ili mlijeko, osim ako ne namjeravate piti crnu kafu.
5. Dodajte začine i šećer ako želite. Kao rezultat, vaše piće će imati bogatiji okus.
6. Dodajte vrhnje ili mlijeko (obično, sojino, bademovo ili drugo).
7. Miješajte okrepljujući napitak dok se šećer potpuno ne otopi i poslužite.

Prijatan apetit!