Torte za mamu za godišnjicu: recepti za kolače, zanimljive ideje za ukrašavanje fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Da li vaša voljena osoba uskoro ima rođendan? I razmišljate o nekom ukusnom i prijatnom poklonu? Onda postoji divno rješenje - ovo je prekrasna torta koju napravite sami za maminu godišnjicu. Na svijetu postoji bezbroj raznih slatkiša: čokolada, sa kajmakom, voće, bobičasto voće. Specijalno za vas pripremili smo top 5 jednostavnih recepata za pravljenje torti za mamu za godišnjicu, plus zanimljive ideje za ukrašavanje.

Čokoladna torta sa bananama

Tražite recept za tortu za maminu godišnjicu bez mastike? Onda je ovo ono što vam treba. Jedna od najboljih kombinacija je banana-čokolada. Ukusni sastojci se savršeno nadopunjuju. Kolač se priprema prilično jednostavno i brzo. Za to će vam trebati:

• vrhnje i mlijeko (300 ml);
• pavlaka;
• banana (4-5 kom);
• jaja (3 kom);
• soda;
• brašno (1 prepuna čaša);
• želatin (jedna vrećica);
• maslac;
• šećer;
• čokoladica.

Recept:

1. Prvo morate pripremiti kolače. Miješanje putera sa jajimašećer, pavlaka (3 supene kašike). Zatim očistimo banane, nasjeckamo i dodamo našoj masi. Unaprijed zaspimo brašno u posudi. Dobro promiješajte.
2. Sljedeće masu ravnomjerno rasporedite na pleh, a zatim je pošaljite u rernu na 30-40 minuta. Temperatura bi trebala biti oko 200 stepeni Celzijusa.
3. Započinjanje fila: otopiti čokoladu, pa pomiješati sa preostalom kiselom pavlakom i staviti u hladnjak na 25 minuta.
4. Sufl za tortu: u šerpu sipajte želatin, ulijte mleko i zagrejte na laganoj vatri, granule treba da se rastvore. Zatim u smesu dodati šlag, malo šećera. Souffle treba poslati na hladno mjesto četiri do pet sati.
5. Gotovi biskvit prepoloviti, pa namazati čokoladnim mousseom, na vrh staviti sufle i tortu. Možete ukrasiti po želji, na primjer bananama i komadićima čokolade na vrhu.

Strawberry Delight

Naravno, postoje različite varijacije rođendanskih torti za mamu. Ali ko ne voli tortu sa kremom od jagoda? Nježno bobičasto voće sa kremom je veoma ukusna kombinacija. Sastojci koji se koriste u torti su:

• jaja (2 kom);
• maslac;
• brašno (1 šolja);
• sol (na vrhu kašičice);
• pavlaka (ne tečna, 0,5 ml);
• jagoda;
• šećer u prahu (po ukusu);
• sok od pola limuna;
• žele (5 g);
• voda (125 ml);
• šećer (1 kašika).

Recept:

1. Neophodnojajima i šećerom dodati puter, pa umutiti ručno ili mikserom dok ne postane pjenasto.
2. U masu sipajte so, brašno, prašak za pecivo. Sve izmešati, pa zamesiti testo.
3. Podijelite masu na 6 komada i zatim ohladite.
4. Od svakog dijela tijesta potrebno je formirati krug, koji zatim peći u rerni oko 15 minuta (temperatura je striktno 180 stepeni Celzijusa).
5. Narežite jagode na kriške.
6. Miksati pavlaku sa šećerom u prahu i limunovim sokom. Krema treba da bude gusta.
7. Potom treba da formirate tortu na ovaj način: torta - krema - jagoda - torta. Ponovite proces.
8. U šerpu dodajte šećer, želatin i vodu. Stalno miješajte smjesu dok ne proključa.
9. Namažite tortu preostalom kremom.
10. Onda vaša mašta proradi: ukrasite proizvod jagodama.
11. Napunite želatinom.

Stari grad

Jeste li razmišljali o tome kakve torte možete napraviti za svoju mamu za godišnjicu? Delikatna torta od vanilije "Stari grad" iznenadiće goste na prazniku svojim neobičnim ukusom. Da biste stvorili takvo remek-djelo, potrebno vam je:

• jaja (8 kom);
• 2 vrećice vanile;
• škrob (vreća);
• brašno (1 šolja);
• kakao (3 supene kašike);
• šećer (250 g).

Za meringue: proteini (3 komada), šećer u prahu.

Punjenje:

• maslac (300 g);
• instant kafa (2 kašičice)
• paketvanilija;
• bilo koji liker (40 ml);
• mlijeko (800 ml);
• čokoladica;
• pakovanje šećera za puding.

Recept:

1. Osnova torte će biti prhko tijesto. U činiju dodati 100 g brašna, 30 g šećera, puter, vanilin. Promiješajte i stavite u hladnjak na 50 minuta.
2. Dalje, formiramo krug. Kolač je potrebno peći u rerni 30 minuta. Temperatura bi trebala biti 175 stepeni Celzijusa.
3. Za biskvit: jajima postepeno dodavati šećer, uz istovremeno mućenje mase pjenjačom. Zatim dodajte brašno, kakao, skrob, vanilin i prašak za pecivo. Mešenje testa.
4. Izmiksajte jaja sa šećerom i umutite dok se ne pripremi beze.
5. Rasporedite beze preko tijesta, a zatim pecite u rerni 40 minuta (180 stepeni Celzijusa).
6. Nakon pečenja pažljivo izvadite meringue, a biskvit podijelite na tri dijela.
7. Počinjemo kuhati kremu: sipajte mlijeko u šerpu, dodajte poseban šećer za puding, kuhajte na laganoj vatri do kuhanja (način kuvanja je naznačen na vrećici). U gotovu masu dodati ulje. Kremu podijelimo na tri dijela i u svaki dodamo liker, šećer u prahu i kafu.
8. Formiranje torte: otopiti čokoladu pa njome namazati sloj pijeska, na vrh staviti meringue, ravnomjerno premazati kremom od vanile. Zatim izmjenjujte kekse i sloj, kao na slici ispod.
9. Možete ukrasiti na različite načine: napišite nešto lijepo za mamu sa čokoladom, lijepo aranžirajte voće i tako dalje.

Bez kolačapečenje

Tražite jednostavne rođendanske torte za mamu? Sljedeća opcija čak i ne zahtijeva pečenje. Jednostavno, ali istovremeno ukusno i prefinjeno. Za to će vam trebati sljedeći sastojci:

• maslac (80 g);
• topla voda (60 ml);
• vrećica želatine;
• vanilin;
• crna i bijela čokoladica;
• šećer (1-2 supene kašike);
• zagrijano mlijeko (1 šolja);
• krema (250 ml);
• jagode (što više to bolje);
• svježi sir (0,3 kg);
• pahuljice.

Recept:

1. Morate prethodno rastvoriti želatin u toploj vodi.
2. Dalje, treba otopiti crnu čokoladu, dodati joj puter, a zatim žitarice.
3. Formiramo paran krug i stavimo ga u frižider na par sati.
4. Krema: toplo mlijeko razrijediti želatinom, a svježi sir sa vanilijom.
5. Dalje treba otopiti bijelu čokoladu i pomiješati je sa svježim sirom i vrhnjem.
6. Formiramo tortu: na tortu stavite kremu (pola), zatim jagode. Stavite u frižider na oko 20 minuta.
7. Posljednji sloj je preostali kolač preliven žitaricama i bijelom čokoladom. Vratite ga u frižider na nekoliko sati.

Lagana i izdašna torta za mamin godišnjicu je spremna.

Jednostavna torta

Želite nešto mekano, lagano i prozračno? Kolač od svježeg sira sa pavlakom i žitaricama pružit će vam izvanredan ukus. Recept je vrlo jednostavan i ne treba vam puno sastojaka:

• svježi sir (300 grama);
• ljuspice badema;
• šećer(pola čaše);
• brašno (1 šolja);
• čokolada;
• jaje;
• pavlaka.

Recept:

1. U svježi sir dodajte jaje i šećer. Umutiti masu mikserom postepeno dodavajući brašno.
2. Pripremiti testo, pa ga podeliti na 8 jednakih delova i formirati krugove koje pržimo u tiganju kao palačinke.
3. Pomiješajte pavlaku sa prethodno otopljenom čokoladom.
4. Sljedeće namazati svaku palačinku kremom.
5. Stavite u frižider na 30 minuta. Ukrasite čokoladom, orasima i voćem.

Kako ukrasiti tortu?

Postoji mnogo različitih načina da ukrasite mamine rođendanske torte. Prije svega, nabavite voće, orašaste plodove, čokoladu, slatku glazuru u posebnoj boji, sve moguće pudere i druge ukrase. Ispod su neke ideje.

Ogulite kivi i isecite na krugove. Prepolovite jagode. Zatim tortu namazati laganom kremom, otopiti čokoladu, premazati je po površini torte slastičarskom vrećicom. Zatim rasporedite voće. Ova ideja za ukrašavanje torte za mamu za godišnjicu nalazi se na fotografiji ispod. Natpis se može napraviti pomoću šablona za pecivo.

Još jedna zanimljiva opcija za ukrašavanje torte za mamu za godišnjicu bez mastike je na slici ispod. Za to je potrebno tortu namazati šlagom, zatim oguliti i izrezati voće, uredno i lijepo ukrasiti proizvod. Zatim narendajte čokoladu i pospite je po vrhu.

Možete smisliti svojeopcija ukrašavanja torte za mamu. Glavna stvar je da se prema kreativnom procesu odnosite sa dušom.