Torta za 16 godina: opis sa slikom, zanimljivi recepti i ideje za ukrašavanje torte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Da li vaša porodica planira odmor? Zbunjeni ste oko torte od 16 godina? Ne znate s kojim receptom? Isplati li se kuhati tortu 16 godina bez mastike? Ne očajavajte, za vas imamo najbolje recepte i savjete za ukrašavanje slatkog deserta! Zavalite se i birajmo zajedno tortu za junaka prilike!

U većini slučajeva uobičajeno je da se za imendane koriste klasični recepti, na primjer, "medena torta", "Napoleon" i biskvitne torte. Nudimo vam izbor novih, zanimljivih i neobičnih recepata.

Kolač sa voćnim džemom

Za pripremu ovog deserta bit će vam potrebni sljedeći proizvodi:

• jaja - 3 komada;
• brašno - 100 g;
• šećer - 100 g;
• maslac - 150 g;
• voćni džem - 150g;
• mlijeko - 200 ml;
• šećer u prahu;
• voda;
• svježe bobice i voće za dekoraciju.

Koraci pravljenja cool torte za 16 godina:

• umutite tri kokošja jaja pjenjačom, izlijte malo šećera i dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu boju i stanje;
• u dubokoj posudiprosijati brašno, dodati otopljeni puter i razmućena jaja;
• podmažite kalup suncokretovim uljem, sipajte testo u njega i pošaljite u rernu;
• biskvit se peče 25 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Dok pripremamo naš biskvit, prelazimo na pripremu kreme.

Kako napraviti kremu za biskvit?

Da biste dobili nježnu i mliječnu kremu, morate pomiješati sljedeće sastojke:

• mlijeko - 200 ml;
• šećer - 50 grama;
• voda - 150 ml.

U malom loncu zakuhajte mlijeko, sipajte šećer i prah, dobro promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne na laganoj vatri. Sada skinite proteinsku kremu sa šporeta i ohladite je na sobnoj temperaturi.

Kako sastaviti biskvitnu tortu?

Nakon što su naš biskvit i krema bili spremni, možemo preći na sljedeći korak - montažu i dekoraciju rođendanske torte već 16 godina.

Biskvit prerežite na tri dijela. Prvu tortu obilno namažemo voćnim džemom, a drugu - izrežemo sredinu i namažemo je na prvu. Sada stavite preostali džem na sredinu obruča, namažite tortu proteinskom kremom, prekrijte trećim dijelom biskvita. Čvrsto pritisnite sve dijelove, premažite stranice i vrh torte preostalom kremom.

Ovaj desert možete ukrasiti komadićima čokolade, svježim voćem i kokosovim pahuljicama. U našem slučaju smo odabrali svježe bobice. Bobice operemo pod hladnom vodom i podelimo na dva dela. Prvu polovinu prepolovite i rasporeditena tortu, a drugu - ukrasite stranice i sredinu biskvita.

čokoladni biskvit sa višnjama i kremom od svježeg sira

Sastojci:

• jaja - 5 komada;
• šećer - 100 grama;
• vanilin;
• pšenično brašno - 350 grama;
• margarin - 100 grama;
• trešnje - 150 grama;
• kakao prah - 50 grama.

Podijelimo pripremu biskvita u nekoliko faza:

• umutite jaja sa šećerom, vanilijom i kakaom, a zatim dodajte smjesu u prosijano brašno;
• otopiti margarin, sipati u testo, umešati dobijenu masu;
• zagrejte rernu na 160 stepeni;
• Izlijte testo u prethodno podmazan kalup i pošaljite u rernu na 20 minuta.

Pređimo sada na kremu od skute.

Kuvanje kreme od skute

Za kreiranje ove kreme trebat će vam:

• želatin - 30 grama;
• svježi sir - 200 grama;
• granulirani šećer - 150 grama;
• pavlaka - 200 grama.

Prvo prokuhajte želatin. Zatim pomiješamo šećer i svježi sir, ulijemo kiselo vrhnje i dobro izmiješamo dobivenu masu. Sledeći korak je dodavanje ohlađenog želatina u kremu od skute. Da bi krema poprimila bogat ukus i postala gušća, mora se staviti u frižider na 40-45 minuta.

Sada možemo preći na ukrašavanje i ukrašavanje biskvitne torte već 16 godina kremom. Topli biskvit izrežite nadva dela i namazati kremom od skute. Ostatkom kreme ukrašavamo stranice i vrh torte. Sada operemo naše trešnje, ogulimo ih od repova i stavimo na kremu.

Pre serviranja čokoladnog biskvita za sto, mora se držati u frižideru dva sata. Kolač ispada ludo ukusan i nježan, a zahvaljujući trešnji dobija laganu kiselost.

Keks na kefiru sa voćem i želeom

Za pripremu ovog recepta trebat će vam sljedeći proizvodi:

• kokošja jaja - 4 komada;
• šećer - 1 šolja;
• brašno - 1 šolja;
• kefir - 150 ml;
• svježe voće i bobice;
• žele pakovanje.

Upute korak po korak:

• odvojite žumanca od bjelanjaka, umutite ih pjenjačom dok ne postanu pjenasti;
• dobivenu smjesu pomiješajte sa šećerom i preostalim proteinima;
• dodati brašno i kefir;
• testo dobro izmesite i izlijte u kalup;
• Pecite biskvit 40 minuta na 180 stepeni.

Dok se naš biskvit peče, pripremite žele prema uputama na pakovanju. Sada izvadimo biskvit i na njega stavimo seckano voće. Najbolje je koristiti maline, jagode, banane ili kivi. Prelijte žele preko voća i stavite tortu u frižider na 2 sata.

Prije serviranja, biskvit treba ukrasiti raznim bobičastim voćem. Po želji možete koristiti komadiće čokolade ili seckane orahe za ukrašavanje torte.

Receptčokoladna torta 16 godina

Ovaj recept vam omogućava da dobijete šik i ukusan desert. Delikatni kolači natopljeni kremom, lagani ukus čokolade i mlečna aroma pružiće rajski užitak za sladokusce.

Sastojci:

• brašno - 125 grama;
• šećer - 125 grama;
• margarin - 150 grama;
• jaja - 4 komada;
• kakao prah - 50 grama;
• prstohvat praška za pecivo;

Na samom početku kuvanja prosijati brašno i dodati otopljeni margarin. Zatim umutite jaja sa šećerom, sipajte ih u brašno i dobro izmiješajte. Pomiješajte kakao i prašak za pecivo, a zatim ulijte u dobijeno tijesto. Sve dobro izmešati i sipati u kalup. U rerni zagrejanoj na 200 stepeni pecite biskvit 50 minuta.

Dok se priprema baza, možete preći na sljedeći korak - pripremu proteinske kreme i šećernog sirupa.

Kako napraviti kolač od šećernog sirupa i kreme?

Za kremu će vam trebati proizvodi kao što su:

• maslac - 200 grama;
• kuvano kondenzovano mleko - 250 grama;
• kakao prah - 80 grama;
• biljno ulje bez mirisa, najbolje je maslinovo ulje.

Sada otopite puter na sobnoj temperaturi i umutite mikserom. Zatim dodajte kondenzovano mleko i ponovo umutite mikserom. Smjesa treba da bude gusta i ujednačene boje. Ulijte biljno ulje, sipajte kakao prah i umutite vrhnje.

Za pravljenje šećernog sirupapotrebno:

• granulirani šećer -150 grama;
• voda - 150 ml;
• konjak - 1 kašika. kašika.

U malu šerpu sipajte vodu, dodajte konjak i šećer. Smjesu prokuhati, promiješati i skloniti sa vatre. Šećerni sirup bi trebao biti boje karamela.

Nakon što smo pripremili sirup, proteinsku kremu i čokoladni biskvit, možete početi sa sastavljanjem i ukrašavanjem naše torte već 16 godina, čija će fotografija biti ispod.

Biskvit izrežite na tri torte jednake veličine. Svaki od njih impregniramo šećernim sirupom, jednostavno ga dodajući u kolače. Sada donji sloj namastite čokoladnom kremom, na vrh pritisnite drugu tortu. Prema ovoj šemi premažemo sve torte, ukrasimo strane i vrh torte preostalom kremom.

Sljedeći korak je ukrašavanje gotovog deserta. Za ovo ćemo koristiti svježe voće.

Prvo voće operemo pod mlazom vode, ogulimo ih od korena i listova, a zatim isečemo na male krugove. Možete koristiti banane, kivi, mango ili pomorandže. Voće u tankim slojevima rasporedimo po kremi i sa strane biskvita, pospimo komadićima čokolade i orasima. Na ovaj način torta je dobro natopljena i ima laganu aromu citrusa.