2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Prženje na ovaj poseban način je toliko brzo da je čak i riječ "prženje u dubokom" svedena na dobro poznatu riječ "fritis". Hrskavi i tostirani krompir vole svi, svuda i uvek - deca i odrasli, gradski i seoski stanovnici, zimi i leti, u tuzi i u veselju. Nema izuzetaka. Kuhanje nije tako teško ako se pridržavate nekoliko pravila. Najsnalažljiviji kupuju poluproizvod, na čijem pakovanju se nalazi detaljno uputstvo.
Članak će vam također reći kako kuhati domaći pomfrit. Gomolji moraju biti veliki kako bi slama bila duga. Preporučljivo je obratiti pažnju na sortu - postoje suvi i tvrdi za prženje, a postoje i mrvičasti - za kuhanje. Naravno, prije svega, gomolje treba oprati, zatim oguliti i ravnomjerno izrezati. Dobar rezultat će se dobiti ako uklonite škrob s površine - isperite u toploj vodi i osušite, pa tek onda pržite. Za prženje je najpogodnije, naravno, koristiti fritezu. Ali jelo ispadne odličnolonac ili visoki tiganj. Oni koji se plaše dodatnih kalorija koriste pećnicu i dobiju ukusnu poslasticu.
Francuski ili bez pomfrita? Krompir u rerni
Zagrejte rernu na 220 stepeni. Tem za pečenje obilno premažite rafinisanim uljem, u jednom sloju rasporedite krompir, pržite u sredini rerne 10 minuta, a zatim lagano preokrenite lopaticom i vratite u rernu još 10 minuta. Kuvanje pomfrita u rerni daje skoro isti ukus kao i prženje na puno masti. Ovo je zgodan prilog za svečani sto: ukusno i lijepo, a muke minimalne.
Pomfrit: tiganj
U veću količinu dobro zagrijanog biljnog ulja stavite slamke krompira u jedan sloj, tako da slobodno plutaju. Kako porumeni, stavite ga u cjedilo ili cjedilo da se višak masnoće ocijedi. Stavite u duboku šerpu i pokrijte poklopcem da se kuvani krompir ne ohladi.
Pomfrit: friteza
Zagrejte ulje na 175 stepeni, napunite korpu do pola za ravnomerno prženje, a kada je spremna, protresite posudu nekoliko puta da se ocedi mast. Ovo je najjednostavniji metod i daje najbolje rezultate.
O fritezi
Ljubitelji pomfrita samo trebaju otići u kupovinu kućanskih aparata i kupiti ovako koristan i ne posebno skup uređaj za kućnu upotrebu. Osim toga, upotreba friteze je sigurna. Iz tiganjaili vruće ulje može iscuriti iz lonca tako da će se u najboljem slučaju odjeća nesretnog kuhara pokvariti, au najgorem - dobiti opekotine različitog stepena. Šta ako ti upadne u oko? Morate biti izuzetno oprezni kada kuvate svoju omiljenu poslasticu na otvorenoj vatri. Postoji veliki izbor friteza. Osim toga, pored toga što će pomfrit u svakom trenutku biti serviran za stolom, ima i druge prednosti: tu možete skuhati i kolutiće luka, patlidžane i sve što se prži u tijestu. Osim toga, meso, riba, pečurke, krofne i čebureci odlično se dobijaju u fritezi. I začinjena pileća krilca! I slatko i hrskavo grmlje koje vole djeca! Toliko različitih jela se priprema brzo, jednostavno i sigurno.
Preporučuje se:
Kako skuvati pomfrit bez ulja?
Recept za pomfrit je toliko jednostavan da ga možete napraviti vezanih očiju. Međutim, za to je potrebna upotreba značajne količine ulja, što se ne može nazvati korisnim. Ali da li je moguće nekako promijeniti ovo jelo na bolje? To je zapravo sasvim izvodljivo - možete napraviti pomfrit bez ulja kod kuće
Kalorija pirjani krompir. Pirjani krompir sa mesom. Kalorijski dinstani krompir sa svinjetinom
Dobro jesti nije samo potreba, već i zadovoljstvo, pogotovo ako se hrana priprema s ljubavlju i maštom. Čak i od najjednostavnijih proizvoda, zaista možete skuhati hranu bogova
Kako brzo skuvati ukusni pomfrit kod kuće
Šta ako pokušate skuhati pomfrit kod kuće? Uzimajući najbolje pročišćeno i svježe biljno ulje, možete sami skuhati pristojnu količinu krompira. A onda počastite svoju voljenu rodbinu i goste ovim domaćim jelom. I uz sve to, jelo se neće pokazati tako štetnim kako o njemu kažu. Na kraju krajeva, imate pravi krompir i svež puter u čistoj posudi
Pomfrit: recept za "nazdravlje"
Daćemo vam korisne i zabavne informacije o tome kako se priprema domaći pomfrit, čiji ćemo recept opisati u članku
Mladi krompir: kalorije i korisna svojstva. Mladi krompir, pečen u koži u rerni. kuvani mladi krompir
Kalijum, koji je deo mladog krompira, uklanja višak tečnosti iz organizma. Zato bi ovaj proizvod trebali koristiti oni koji su skloni edemima. Sokom od krompira se leče gastrointestinalna oboljenja, kao i kožna oboljenja kao što su posekotine i ogrebotine, opekotine. Ovaj sok ima svojstva zacjeljivanja rana i omotača
