Šta ispeći od svježeg sira: nazivi jela, recepti i savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Danas ćemo s vama razgovarati o tome šta se može ispeći od svježeg sira. Najpopularnija jela su tepsije od svježeg sira (možete ih kuhati u pećnici ili u sporu kuhaču), ukusne i mirisne palačinke, kolači od sira i lijene knedle. Osim toga, u ovom članku ćemo vam reći o prednostima svježeg sira i mineralima i tvarima koje sadrži.

Korisna svojstva

Kao što mnogi od nas već znaju, svježi sir se smatra dijetetskim proizvodom, zahvaljujući kojem možete održati vitku figuru i boriti se sa suvišnim kilogramima. Mnogi nutricionisti toplo preporučuju uključivanje ovog proizvoda u svoju ishranu, jer je bogat mineralima i vitaminima, koji su neophodni za nesmetano funkcionisanje našeg organizma u celini.

Dakle, glavne korisne kvalitete svježeg sira uključuju sljedeće:

• prevencija srčanih bolesti;
• normalizacija gastrointestinalnog trakta;
• jačanje kostiju, zuba, kose i noktiju;
• borba protiv dugih ihronični zatvor;
• smanjenje rizika od raka;
• obogaćivanje ljudskog organizma proteinima, kalcijumom i drugim korisnim materijama;
• visoko u vitaminima B, C i E;
• borba protiv proljetnog beriberi-ja.

Pored toga, u nekim slučajevima, svježi sir se koristi za pravljenje domaćih maski za lice, kosu i tijelo.

Recept za palačinke s mlijekom

Potrebni sastojci:

• mlijeko - 500 ml;
• pšenično brašno - 450g;
• soda - 1 kašičica;
• kokošja jaja - 2 kom;
• prstohvat soli;
• granulirani šećer - 2 žlice. l.;
• sir masa - 250 g;
• suve kajsije - 50 g;
• grožđice - 50g

Način kuhanja:

1. Prvo izmrvite brašno kroz sito, a zatim ga pomiješajte sa sodom i solju.
2. Zagrejte mleko, ne dovodeći ga do ključanja, i sipajte ga u činiju sa brašnom.
3. Razbijte jaja u čašu, dodajte šećer i umutite pjenjačom.
4. Umesiti gusto testo nalik pavlaci.
5. Sada viljuškom umijesite skutu i pomiješajte sa suvim kajsijama i suvim grožđem.
6. Pecite naše palačinke na vrućem tiganju dok ne budu gotove.
7. Stavite ih na tanjir, rasporedite fil i umotajte na bilo koji pogodan način.

Ovo jelo se može poslužiti i hladno i toplo. Palačinke se odlično slažu sa džemom, pavlakom i čokoladnim prelivom. Može se koristiti kao dekoracijašećer u prahu, seckani orasi i tanko narezano voće ili bobičasto voće.

Kako peći palačinke od svježeg sira u tiganju?

Sastojci za recept:

• svježi sir - 300 g;
• šećer - 2 kašike. l.;
• griz - 2 žlice. l.;
• jaje - 1 kom.;
• vanilin - 1 vrećica.

Kako ispeći bujne kolače od sira od svježeg sira u tavi:

1. U posebnoj posudi pomiješajte jaja sa šećerom i vanilijom.
2. U posudu blendera sipajte svježi sir i umutite ga dok ne postane glatka.
3. Sve sastojke sjediniti, dodati griz i umesiti testo.
4. Vlažnim rukama formirajte male kuglice i uvaljajte ih u griz.
5. Zagrejte ulje u tiganju i počnite pržiti naše sirnike.

Već znate kako peći palačinke od svježeg sira u tiganju, a sada pričajmo o ukrašavanju. Nakon što je jelo potpuno spremno, treba ga posuti šećerom u prahu i dodati malo meda ili džema.

recept za tepsiju od sira

Ne znate šta na brzinu ispeći od svježeg sira za kratko vrijeme? Pomoći ćemo vam!

Sastojci:

• kokošja jaja - 5 kom;
• griz - 100 g;
• svježi sir - 500 g;
• šećer - 125g;
• pavlaka 20% - 125 g;
• maslinovo ulje.

U narednim poglavljima ćemo vam reći kako brzo ispeći nježnu i mirisnu tepsiju od svježeg sira u rerni ili u sporu štednjaku.

Kuvanje u sporom štednjaku

U posljednje vrijeme mnoge ženeradije koriste svog kuhinjskog pomoćnika čak i kada savladaju najjednostavnije i najlakše recepte. To je zbog činjenice da multivarka štedi vrijeme i trud, a također savršeno radi svoj posao.

Razlomimo proces kuhanja na sljedeće korake:

1. Prvo samljeti svježi sir sa šećerom, dodati pavlaku i maslinovo ulje.
2. Zatim umutite jaja dok se ne stvori visoka pjena.
3. Smesu od jaja sipajte u skutu, sipajte griz i dobijeno testo umutite mikserom.
4. Da tepsija bude što mekša i mekanija, mutite 15-20 minuta.
5. Zdjelu multivarka podmažite maslinovim uljem, u nju stavite naše tijesto i zatvorite poklopac.
6. Odaberite način rada "Pečenje" i sačekajte određeno vrijeme.

Čim multivarka objavi kraj rada, vadimo činiju i pažljivo prebacimo tepsiju na tanjir. Na gotovo pečenje se mogu dodati komadići čokolade i orasi.

Kuvanje u rerni

Nakon što smo vam rekli kako možete ispeći tepsiju od svježeg sira u laganom šporetu, pređite na sljedeću opciju - kuvanje u rerni.

Dakle, naši sljedeći koraci su:

1. Pjenjačom pomiješajte jaja sa šećerom i grizom.
2. Dodajte kašiku maslinovog ulja i pavlake, premažite svježi sir i dobijenu masu umutite potapajućim blenderom.
3. Namastite posudu za pečenje i zagrejte rernu.
4. Gotovo tijesto prebacujemo u kalup i uz pomoć poslastičarnicelopatice ga ravnomjerno rasporedite.
5. Pošaljite tepsiju u rernu na 35-40 minuta.

Čim se pecivo pokrije korom i dobije prijatnu zlatnu nijansu, vadimo ga iz rerne i serviramo na sto.

Recept za lijene knedle sa svježim sirom

Sastojci:

• 3 žumanca;
• svježi sir - 400 grama;
• brašno - 1 šolja;
• namaz ili puter - 75 grama;
• granulirani šećer - 50 grama;
• sol - mali prstohvat.

Algoritam kuvanja:

1. Svježi sir propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa.
2. Otopite puter u mikrotalasnoj i pomiješajte ga sa žumancima i šećerom.
3. Malo posolite i sipajte brašno sa svježim sirom uz stalno miješanje dobivene smjese.
4. Mesiti elastično i viskozno testo.
5. Razvaljajte testo od skute u tanke flagele i napravite kose rezove.
6. Odvojite naše knedle i pospite ih brašnom.
7. Sada stavite lonac vode na srednju vatru, posolite i prokuhajte.
8. Bacite knedle i promiješajte kašikom da se ne zalijepe za dno.
9. Čim proizvodi isplivaju, detektujemo 3-4 minute i ispustimo višak vode.
10. Dodajte preostali puter i rasporedite knedle na tanjire.

Po želji, gotovo jelo možete ukrasiti kiselom pavlakom i dodati grančicu peršuna ili seckanog kopra. A za one koji vole slatko, prikladna je opcija sa šećerom u prahu, medom ili kondenzovanim mlijekom.

Kako brzo i ukusno ispeći lepinje kvasca od svježeg sira?

Sastojci:

• suhi kvasac - 1 pakovanje;
• pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 550 grama;
• sol - 1 kašičica;
• soda - 1 kašičica;
• margarin - 50 grama;
• mlijeko - 350 ml;
• svježi sir - 1 briket;
• pavlaka - 125 grama;
• granulirani šećer - 75 grama.

Kako ispeći lepinje od svježeg sira:

1. Prvo zagrijte mlijeko, dodajte mu šećer i suvi kvasac.
2. Promiješajte dobijenu smjesu, pokrijte lonac ručnikom i stavite na toplo mjesto.
3. Prosejati brašno kroz sito da bude svetlije i prozračnije, a zatim ga pomešati sa otopljenim margarinom, sodom i solju.
4. Zatim sve proizvode sipamo u pristupni kvasac.
5. Umotajte testo ćebetom ili ćebetom i stavite na toplo mesto 2 sata.
6. Čim se tijesto udvostruči, možete početi peći lepinje.
7. Razvaljajte tijesto na radnoj površini, pospite ga brašnom i oblikujte male pogačice.
8. U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir sa pavlakom.
9. Na kolače namažemo naš fil i zamotamo njihove rubove.
10. Tem za pečenje obložite papirom za pečenje, prebacite lepinje na njega i ostavite ovako 15 minuta.
11. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite 30-35 minuta.

Ova domaća torta je veoma nežna, ukusna i prijatne arome. Toda bi jelo dobilo pikantan ukus, u recept dodajte malo cimeta i suvih karanfilića.

Recept za lepinje sa svježim sirom i lisnatim tijestom od banane

Šta se ukusno može ispeći od svježeg sira? Delikatne i mirisne slatke pite!

Potrebni sastojci:

• pakovanje gotovog testa - 350 grama;
• masni svježi sir - 250 grama;
• banana - 3 komada;
• bilo koji zaslađivač - 25 grama;
• žumance - 1 kom.;
• pavlaka - 3 kašike. l.;
• cimet - 1 kašičica

Proces kuhanja korak po korak:

1. U zdjelu blendera sipajte svježi sir, dodajte pavlaku i narezane banane.
2. Umutite dobijenu masu dok ne dobijete jednoličnu boju i stanje.
3. Otvorite pakovanje sa testom, razvaljajte ga oklagijom i pospite brašnom.
4. Iscijedite male krugove posebnim kalupom ili dnom čaše.
5. U fil od skute sipajte šećer, premešajte i premažite testo.
6. Zamotajte ivice i sakrijte šav odozdo.
7. Obložite pleh papirom za pečenje i rasporedite buduće lepinje po celoj površini.
8. Površinu tijesta podmažite žumanjkom pomoću silikonskog kista.
9. Pošaljite da se peče oko 25-35 minuta.

Nakon isteka navedenog vremena, isključite rernu i pustite da se kiflice ohlade. Ukrasite ih šećerom u prahu i poslužite uz topli čaj.

Recept za ukusne i jednostavne kolače od sira

Šta na brzinu ispeći od svježeg sira? Postoji mnogo opcija - sokovnici, lepinje ili kolači od sira.

Sastojci za recept:

• brašno - 3 šolje;
• suvi kvasac - 20 grama;
• mlijeko - 1 čaša;
• sol - mali prstohvat;
• granulirani šećer - 4 žlice. l.;
• biljno ulje - 35 grama;
• dva jaja;
• sir masa - 450 grama;
• grožđice - 50 grama.

Kako peći kolače od sira od svježeg sira:

1. Smešu skute stavite u dublju posudu, dodajte jedno pileće žumance i malo šećera.
2. Viljuškom samljemo dobijenu masu i probamo je. Ako je potrebno, možete dodati još šećera ili bilo kojeg drugog zaslađivača.
3. U svježi sir sipajte grožđice i promiješajte.
4. Zatim u toplo mlijeko sipajte kašiku šećera, brašna i suvog kvasca.
5. Sve dobro promešati lopaticom i ostaviti da nadođe pola sata.
6. Nakon što se naše tijesto nekoliko puta poveća, dodajte mu prosijano vrhunsko brašno i preostalo jaje.
7. Posolite, drugi dio šećera i prelijte sa malo biljnog ulja.
8. Rukom zamijesite elastično i savitljivo tijesto i prekrijte ga ručnikom.
9. Uklonite posudu sa testom na toplo mesto i ostavite tako nekoliko sati.
10. Pospite radnu površinu brašnom i na njoj zamijesite tijesto.
11. Razvaljajte ga oklagijom i pravite male kuglice.
12. Umočite svaku lopticu u brašno i lagano pritisnite dlanom da je spljoštite.
13. U sredinu svake tortilje rasporedimo fil od skute sa suvim grožđem i zamotamo ivice tako da ostane u sredinimala rupa.
14. Podmažite kalup biljnim uljem i u njega prenesite naše buduće kolače od sira.
15. Pecite oko 35-45 minuta i ukrasite šećerom u prahu.

Sada znate šta se može ispeći od svježeg sira. Recept za kolače od sira savršeno će vam pomoći kada se uobičajene pite zasiti narudžbe. Ovakva slatka i mirisna peciva mogu se koristiti kao brza užina kod kuće, na poslu ili na putu. Osim toga, kolači od sira se lako jedu i hladni i topli.

Recept za kolačiće od skute

Šta se može brzo ispeći od svježeg sira? Možda hrskavi i mirisni kolačići sa šećerom?

Dakle, potrebni sastojci:

• svježi sir - 450 grama;
• maslac - 200 grama;
• prašak za pecivo za tijesto;
• granulirani šećer - 150 grama.

Razlomimo proces kuhanja na sljedeće korake:

1. Maslac narežite na male komadiće i otopite na sobnoj temperaturi.
2. Utrljajte svježi sir sa puterom pomoću blendera. Možete koristiti i potopljene i najčešće.
3. Polagano dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i umesite mekano testo.
4. Gotovo tijesto podijelite na dva jednaka dijela i umotajte ih u prozirnu foliju.
5. Uklonite polovice u frižider na jedan sat.
6. Po isteku navedenog vremena testo vadimo i razvaljamo na radnoj površini.
7. Upotrebom čaše, čaše ili specijalnog kalupa izrežite krugove.
8. U činiju sipajte šećer i svaki dio zarolajte s jedne strane.
9. Zatim ga presavijamo na pola, skrivajući šećerni fil, i spuštamo ga nazad u činiju.
10. Ponovo preklopite kolačiće i lagano pritisnite prstima da se ništa ne rasklopi i ne ošteti tokom pečenja.
11. Obložite pleh papirom za pečenje i na njega stavite kolačiće od svježeg sira.
12. Pošaljite u rernu na oko 15-20 minuta.

Da bi kolačići bili mekši, najbolje je koristiti skutu umjesto čistog svježeg sira.

Kako napraviti pitu od svježeg sira sa jabukama?

U hladnoj sezoni mnogi od nas razmišljaju šta da ispeku uz čaj od svježeg sira. Ali šta ako koristite dodatno voće? U ovom odeljku ćemo vam reći o najlakšem i najbržem načinu da napravite lepršavu tortu sa laganim voćnim dodirom.

Sastojci:

• pšenično brašno premium - 500 grama;
• granulirani šećer - 50 grama;
• sol - 1 kašičica;
• margarin ili namaz - 125 grama;
• svježi sir - 400 grama;
• zrele jabuke - 2-3 komada;
• cimet - 1 kašičica;
• kukuruzni skrob - 1 kašičica

Proces kuhanja:

1. Za početak prosijte pečeno brašno kroz sito u duboku posudu.
2. Zatim dodajte so, šećer i namažite.
3. Sve narendajte na sitne mrvice viljuškom ili nožem.
4. Od tijesta formiramo čvrstu kuglu, umotamo u vrećicu ili foliju i stavimo u frižider45-60 minuta.
5. Jabuke prelijte vrelom vodom, uklonite koru i izrežite jezgru zajedno sa sjemenkama.
6. Voće narežite na tanke kriške.
7. Razvaljajte dignuto testo, stavite u prethodno nauljeni kalup, formirajte neku vrstu kutije i ostavite da se peče 15 minuta.
8. Svježi sir sipajte u zdjelu blendera i umutite ga dok ne postane kašasta.
9. Izvadimo našu podlogu iz rerne, napunimo je nadjevom i stavimo kriške jabuke na svježi sir.
10. Pospite tortu cimetom i pecite 35-45 minuta.

Vrijeme kuhanja ovog jela ovisi o snazi vaše pećnice.

Sočan i mirisan kolač možete poslužiti odmah, nakon što ga pospite šećerom u prahu ili seckanim orasima.

Kako skuvati pitu u sporom štednjaku?

Kako i šta ispeći od svježeg sira u rerni, već smo vam rekli. To su lepinje, kolači od sira, tepsije, pa čak i kolači od sira. Sada ćemo pričati o kuhanju pečenja u sporom štednjaku. Da, u njemu kuvaju ne samo suflee i kaserole, već i ukusne pite.

Na primjer, čak i početnik u kuhanju može ispeći voćnu pitu od svježeg sira prema receptu ispod.

Sastojci:

• svježi sir - 300 grama;
• šećer - 75 grama;
• pšenično brašno - 350 grama;
• kefir - 200 grama;
• grožđe ili maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
• jaje - 2 kom;
• sol;
• cimet;
• jabuka - 1komad;
• kruška - 1 komad;
• prašak za pecivo na vrhu noža.

Proces kuhanja:

1. Pomešati brašno sa kefirom, dodati so, prašak za pecivo i malo šećera.
2. Razbijte jaja u čašu i umutite dok se ne stvori bijela pjena.
3. Smesu od jaja ulijte u testo i umesajte dobijenu masu.
4. Tijesto bi trebalo da izgleda kao gusta pavlaka.
5. Narendajte svježi sir sa ostatkom šećera.
6. Jabuku i krušku oguliti, odstraniti jezgru i iseći na tanke polovine.
7. Umutiti svježi sir i tijesto mikserom.
8. Zdjelu multivarka podmažite uljem i sipajte u nju tijesto.
9. Odaberite način rada "Pečenje" i pričekajte 60 minuta.
10. Zatim otvorite poklopac, dodajte voće i prebacite na funkciju "Grijanje".
11. Nakon 10 minuta vadimo našu tortu, stavljamo je na tanjir i režemo na komade.

Sada znate šta ukusno ispeći od svježeg sira i kako pravilno poslužiti jelo na stolu. Dobar tek!