2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kako napraviti DIY karamel cvijeće? Zašto su dobri? U članku ćemo dati odgovore na ova pitanja. Danas svi znaju da se slatka peciva služe na kraju svečane trpeze. Njegov dekor može pokazati nove aspekte vaših talenata. Ukrašavajući slatkiše, svaka žena se pretvara u dizajnera: možete crtati brašnom, proteinskim ili voćnim masama, kremom, kao i otopljenom čokoladom. Pokazaćete svoje veštine u kreiranju malih figurica, na jeziku profesionalaca - proizvodićete figurice od čokolade, marcipana, karamele i cveća.
recept za karamel
Kako napraviti karamel cvijeće? Prvo morate skuhati samu karamelu. Ovo je sirovina dobijena od šećera uz dodatak aromatičnih, aromatičnih i bojila. Dakle, da napravite karamelu, sipajte šećer u šerpu, prelijte vrelom vodom i mešajte dok se potpuno ne otopi.
Operite šećer koji se zalijepio za stranice lonca, a zatim ga stavite na vatru i kuhajte miješajući. Čim sirup proključa, kašikom uklonite pjenu. Ponovo isperite mrvice sirupa sa ivica tiganja, dobro ga pokrijte poklopcem i kuhajte sirup dokuzorci za karamel.
Proizvod će biti gotov kada se mala količina sirupa ohlađenog u hladnoj vodi može uvaljati u kuglicu. Ako ga kuvate kraće, dobićete fudž koji se nakon hlađenja može uvaljati u kuglu.
Da biste napravili karamel, trebate imati jednu čašu granuliranog šećera, ¾ šolje vode, 10-12 kapi rastvora limunske kiseline ili 3-5 kapi sirćetne esencije, prehrambenu boju i aromu.
Lišće i cvijeće
Dakle, pripremamo cvijeće i listove od karamele. Listovi se mogu kreirati pečatom. Izrežite ga od krompira tako da liči na list sa žilama. Pričvrstite pečat na viljušku sa stranom sa uzorkom nadole i umočite u vrući karamel. Zatim ga stavite na tanjir podmazan uljem. Karamela će se zalijepiti za činiju i pečat povrća će se skinuti. Dok se list nije ohladio, potrebno ga je rastegnuti ili saviti na oklagiji da biste mu dali potreban oblik.
Da napravite cvijeće, slijedite ove korake:
- Podijelite oval na dva dijela.
- Zamotajte jednu od polovina da napravite podvez. Ovo će biti sredina ruže.
- Omotajte ostale latice oko podveza, lagano ih pritiskajući.
- Pričvrstite preostale latice savijanjem njihove gornje ivice blago prema van.
Slažem se, cvjetovi karamele su odličan ukras! Vremenom će vam sigurno doći pravi profesionalizam.
Karamela sa medom
Cvijeće karamele se može pripremiti i na drugi način. Zna se šta treba raditi s takvim cvijećemteško, jer morate raditi s vrlo vrućim proizvodom, koji može izazvati opekotine. Stoga mnogi nose rukavice.
Dakle, sipajte 0,5 kg šećera u šerpu i sipajte 250 g vode. Promiješajte, zatvorite poklopac i prokuhajte. Zatim dodajte otprilike jednu supenu kašiku meda. Ako meda ima puno, dobićete tamnu karamelu, a ako ga nema dovoljno, biće mutno. Stoga, ovdje morate osjetiti mjeru.
Sklonite tiganj sa vatre po mirisu, odmah nakon što se šećer otopi. Zatim izlijte proizvod na mramorni kamen, podijelite na porcije i zamijesite lopaticom ili lopaticom, kao tijesto. Kada se karamela malo zgusne, počnite da je rastežete i drobite u kuglu. Rastegnite dok zlatna, bistra karamela ne postane biserno bijela. Ako se proizvod zamrznuo tokom ovog procesa, može se ponovo zagrijati.
Ruže od meda
Mnogima će ova radionica Caramel Flowers biti korisna. Dakle, dobijenu masu umijesite na stolu u palačinku debljine ne više od centimetra i počnite štipati latice budućeg cvijeta s ruba u malim komadima. Omotajte prvu laticu oko štapa. Možete koristiti željeznu žicu prečnika do 2 mm. Nakon što se baza pupoljka stvrdne, uklonite jezgro. U suprotnom, možete slomiti gotovu krhku ružu.
Latice se postavljaju odmah, pa radite brzo. Odmah im poravnajte ivice tako da ruža bude identična pravoj. Kada je pupoljak spreman, pričvrstite nekoliko zelenih listova na bazu. Za jedan cvijet ćete potrošitisamo 10 minuta. Ostaci karamele mogu se koristiti za izradu vaze za cvijeće.
Uzgred, rafinirani šećer daje snježno bijele ruže, a granulirani šećer krem ruže. A ako želite cvijeće druge boje, obojite vodu prehrambenim bojama kao što smo gore naveli.
Preporučuje se:
Cvijet karamele - ukusna DIY dekoracija
Ah, te torte na izlogu! Ukrašene zamršenim šarama, cvijećem i figuricama, izgledaju toliko privlačno da izazivaju neodoljivu želju da okusite ovu ljepotu
Cvijeće od mastike DIY: korak po korak opis, preporuke i recenzije
U poslednje vreme veoma su popularni domaći kolači ukrašeni raznim figuricama od mastike. Ali šta je ovo čudesno jedinjenje? Da li je moguće sami napraviti? Koji je princip rada? Hajde da saznamo na primjeru cvijeća od mastike
Razne bombone karamele kod kuće
Vjerovatno se svaka osoba koja je rođena i odrasla u SSSR-u savršeno sjeća takve poslastice kao što su pijetlovi na štapu. Kupovane su u prodavnicama i kuvane kod kuće. Zašto ne biste oživjeli tradiciju i napravili karamel od slatkiša kod kuće?
Kuhanje cvijeća: jestivo cvijeće
Čak iu stara vremena, cvijeće se koristilo u kuvanju. Iz grčke, kineske i rimske civilizacije cvijeće je stiglo do naše trpeze. Neke jedemo a ne znamo da je to cvijet, na primjer, brokula, šafran, karfiol, kapari, artičoke. Italijanska kuhinja je usko povezana sa cvjetovima bundeve, a indijska s laticama najljepših ruža
