2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Bogata, mirisna lepinja sa šećerom i cimetom - šta može biti bolje od ovog ukusa, poznatog iz detinjstva? Ovu poslasticu možete pripremiti i kod kuće. Za doručak će vam ovakva peciva dobro doći. Rolat sa cimetom je klasično jelo koje dolazi u mnogim varijantama. Razgovarajmo o tome u našem članku.
moskovska lepinja
Naravno, u radnji možete kupiti gotova peciva. Ali domaća lepinja sa cimetom više će se svidjeti vama i vašim ukućanima. Za kuvanje je potrebno uzeti 10 grama kvasca (može i suvog), dva jaja, 150 grama šećera, pakovanje margarina, litar mleka, dva kilograma brašna, prstohvat soli, cimet, vanilin i povrće ulje. Prvo otopite margarin i pomiješajte ga sa mlijekom.
Smjesa bi trebala biti oko 40 stepeni. U njemu razrijedimo šećer, vanilin i sol. Nakon toga dodati kvasac. Sada morate malo pričekati da se kvasac aktivira. Zatim dodajte jaja i brašno (300 grama). Testo se mora staviti na toplo mesto. Nakon nekogvrijeme će porasti. U ovom trenutku morate dodati još brašna da se tijesto ohladi. Vratite ga u činiju i prekrijte peškirom. Testo mora ponovo da naraste da lepinja sa cimetom bude mekana. Nakon toga odrežemo oko trećine i napravimo kobasicu koju podijelimo na male komadiće. Razvaljajte kolače i pospite ih cimetom i šećerom. Zatim umotajte rolat i presavijte ga na pola. Režemo po rubu pregiba, pažljivo rasklopimo i posipamo šećerom. Lepinje se dobijaju u obliku srca. Pečemo ih na temperaturi od 50 stepeni 15 minuta, a zatim povećavamo temperaturu na 180-200 stepeni. Lepinja sa cimetom je spremna.
Chrysanthemums
Nije ni čudo što kažu koliko domaćica, toliko recepata. Svaki kuhar ima svoj poseban recept i neke kuharske tajne. Za fil uzeti tri šoljice brašna, dve velike kašike šećera, 200 grama kvalitetnog margarina, čašu mleka, 2 male kašike suvog kvasca, prstohvat soli, 50 grama putera, cimet i šećer. Recept za lepinju s cimetom ispod je ukusna poslastica za doručak.
Prvo samljeti kvasac sa solju i dodati im šećer i mlijeko. Nakon toga stavite margarin (omekšali) i brašno. Gotovo testo staviti u frižider na 6 sati. Nakon toga možete formirati lepinje. Podijelite tijesto na komade i razvaljajte male pogačice. Na vrh stavimo fil, umotamo rolat, isečemo ga i napravimo pužiće. Posuti ih šećerom i peći u rerni na 180 stepeni.
Tijesto sapavlaka
Klasično je da se lepinje prave od kvasnog tijesta. Ista tehnologija pripreme i sastav sastojaka može varirati. Evo još jedne opcije. Potrebno je uzeti pola čaše mleka, tri jaja, 25 grama svežeg kvasca, 100 grama putera ili kvalitetnog margarina, čašu šećera u testu i pola čaše za posipanje, prstohvat soli, vanilin, 600 grama brašna, cimeta i 50 ml biljnog ulja. Svi sastojci moraju biti topli, pa je bolje da ih prethodno izvadite iz frižidera. Kvasac izmrvimo u činiju i napunimo mlijekom, samo toplim. Također dodajte malo šećera i brašna.
Zamesiti testo i ostaviti na toplom mestu 15 minuta. Posebno umutiti jaja sa šećerom,solju i pavlakom. Sada ove dvije smjese pomiješajte sa polovinom brašna i lagano promiješajte. Testo ponovo stavljamo na toplo mesto 30 minuta. Otopite puter i ohladite ga na sobnoj temperaturi. Sipati u testo i dodati preostalo brašno. Zamesiti testo i ostaviti da naraste. Ovo traje oko 1,5 sat. Nakon toga formiramo lepinje od cimeta i šećera i pečemo ih u rerni.
Kemljice sa sezamom s cimetom
Ovaj recept je neobičan, jer osim cimeta sadrži i sjemenke susama. Međutim, vredi pokušati. Za pripremu tijesta trebat će vam 500 grama dobrog, prosijanog brašna, 10 grama soli, 75 grama šećera, 100 grama putera, 200 ml tople vode, dva jaja i 12 grama suhog kvasca. Za fil potrebno je uzeti malo biljnog ulja, šećera, sjemenki susama icimet. Pomiješajte kvasac sa brašnom i dodajte šećer, so, jaja, toplu vodu i otopljeni puter.
Umesiti testo i ostaviti ga 50 minuta na toplom mestu. Zatim ga lagano zgnječite i pričekajte još 30 minuta. Nakon toga, lepinji možete dati ispravan oblik. To radimo na isti način kao u prethodnim receptima. Pečemo lepinje sa cimetom, čije su fotografije u ovom članku, oko 20 minuta. Temperatura u rerni treba da bude oko 200 stepeni.
Nekoliko savjeta
Da biste dobili zaista ukusna peciva, morate slijediti savjet. Prvo morate pustiti da tijesto nekoliko puta naraste, tada će kiflice biti mekane i mekane. Drugo, prije posipanja peciva s cimetom (fotografiju gotovog pečenja pronaći ćete u ovom članku), namažite tijesto biljnim uljem. Bolje je početi peći poslasticu u blago zagrijanoj rerni, postepeno povećavajući temperaturu. Odozgo možete preliti gotove lepinje fudžom ili glazurom. Dobar tek!
Preporučuje se:
Jednostavan recept: lepinja od sezama
Da li znate koji je kulinarski proizvod zaista multifunkcionalan? Pogodio? Naravno, ovo su lepinje sa susamom. Recept za takve pekarske proizvode može vam dobro doći ako ste ljubitelj svježih prhkih peciva za doručak. Čak i spreman da ga pojede za ručak, popodnevni čaj i večeru. Inače, za razne vrste sendviča, kao i prilog uz prva ili druga jela, dobro će doći i lepinja sa susamom
Lepinja od sira: recepti za kuvanje
Roflice od sira su odličan dodatak jutarnjoj kafi, čaju ili prvim jelima. Recepti za ovu vrstu pečenja su raznovrsni. Neki sadrže minimalnu količinu sastojaka, dok su drugi različiti dodaci pečenju
Domaća lepinja: recept. Slatke lepinje. Domaće pečenje: recepti sa fotografijama
Ući u kuću koja miriše na svježe pečene proizvode pravo je blaženstvo. Odmah se stvara atmosfera udobnosti, topline, osjeća se da su vas ovdje čekali. Stoga svakako razveselite svoje najmilije mirisnim mafinima. Nije tako teško i ne oduzima previše vremena. Danas ćemo pričati o tome kako napraviti domaće lepinje
"Orasi" iz detinjstva: kolačići sa kuvanim kondenzovanim mlekom
Lepo je ponovo se prisjetiti tako poznatog i poznatog iz djetinjstva mirisa domaćih kolača i jedinstvenog okusa domaćeg "taffy". Pokušajte da vratite detinjasti osećaj sreće tako što ćete pripremiti ne previše komplikovanu, ali veoma ukusnu poslasticu - kolačiće sa kuvanim kondenzovanim mlekom
Skuta lepinja: jednostavni i ukusni recepti
Da biste napravili ukusne domaće kolače, ne morate provoditi duge sate u kuhinji i trošiti mnogo sastojaka. Dovoljno je kupiti svježi sir i na njegovoj osnovi ispeći nježne lepinje. Tijesto za pečenje može biti najrazličitije: kvasac, lisnato, bogato. U fil od skute se mogu dodati i mnogi sastojci, poput grožđica
