Niskoalkoholna pića i njihova svojstva. Šteta niskoalkoholnih pića

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-15 16:30

Rijedak praznik ili tužan događaj u Rusiji prolazi bez alkohola. Niskoalkoholna pića danas dobijaju sve veću popularnost. Omogućavaju potrošaču da bude "pod malom diplomom", a da se ne opija mnogo. Zbog toga mnogi mladi ne propuštaju priliku da svako veče popiju koktel ili pivo. Postoji mišljenje da šteta od niskoalkoholnih pića nije tako velika. Doktori tvrde da je šteta koju po zdravlje nanose niskoalkoholna pića dovoljna da se prestane koristiti. Ali idemo redom…

Alkoholni proizvodi. Vrste i sastav

Osnovna klasifikacija alkoholnih pića zasnovana je na količini alkohola koja sadrže. Etilni alkohol je osnova svakog alkoholnog pića. U zavisnosti od količine ove bistre tečnosti sa karakterističnim mirisom i ukusom pečenja, alkoholna pića se dele na vrste.

U visokoalkoholnim pićima, postotak etilnog alkohola dostiže oznaku96. Jaka pića kao što su votka, konjak, viski i rum sadrže od 31 do 65% etil alkohola. Alkoholni proizvodi i vina svrstavaju se u srednje alkoholna pića, koja se odlikuju sadržajem alkohola od 10 do 30%. Niskoalkoholna pića sadrže samo 1,5 do 9% alkohola. Najpopularniji predstavnik ove kategorije je pivo.

Etilni alkohol u Rusiji se široko koristi u raznim oblastima. U industriji, medicini, prehrambenoj industriji i nacionalnoj privredi nemoguće je bez toga. Ali ima veoma štetan uticaj na ljudski organizam.

Odakle čudna pića u Rusiji

"Dugo piće", ili piće koje treba dugo piti, protežući užitak, pojavilo se u Rusiji početkom devedesetih. Prve laste stigle su, očekivano, iz Evrope. Još nerazmažene ruske kupce privukao je neobičan ukus i pristupačna cijena stranih poslastica. Domaći proizvođači uočili su veliku potražnju, jednostavnost i jeftinost tehnologija, pa su vrlo brzo postali ozbiljna konkurencija evropskim brendovima.

U istoriji proizvodnje ruskih niskoalkoholnih pića bilo je recesija, kriza, prosperiteta, kao i zabrana uvoza. Danas su proizvodnja i isporuke iz inostranstva dobro uspostavljene, a na policama prodavnica postoji ogroman asortiman niskoalkoholnih pića.

Proizvođači se temeljno pripremaju za početak ljeta: dopunjuju listu niskoalkoholnih pića, kreiraju nove okuse, eksperimentišu s ambalažom, ažuriraju dizajn,u potrazi za novim poslovnicama.

Kako su bezalkoholna pića osvojila ljubav i novčanike kupaca

Ogromna većina odraslih kupaca barem jednom u životu probala je niskoalkoholni koktel, a mnogi su postali njegovi pravi poznavaoci i redovni potrošači. Koja je tajna popularnosti ovih pića?

Pre svega: veliki izbor. Kupac, čak i sa najneobičnijim gastronomskim preferencijama, može pronaći piće po ukusu. Najčešća pića su limun, narandža, grejp, malina, banana, egzotično voće i naravno pivo.

Drugo: politika cijena. Kao što je gore navedeno, niskoalkoholna tonička pića su mnogo privlačnija po cijeni od alkohola veće jačine.

Treće: pješačka udaljenost. Danas postoji ogroman izbor koktela na policama bilo koje prodavnice, supermarketa, kafića ili kluba.

Četvrto: efekat pića je prilika za opuštanje i opuštanje. Ovim pićem čovjek ne samo da može utažiti žeđ, već se i, zahvaljujući maloj dozi alkohola, opustiti i osloboditi bez straha da će se napiti do bezobzirnosti.

Naravno, niskoalkoholna tonik pića uglavnom preferiraju aktivni mladi. Većina proizvođača se njima rukovodi pri odabiru tehnologija, kontejnera i strategija oglašavanja. Stariji ljudi više vole jaka pića i pivo.

Piće za ton

Moderni čovjek, posebno u metropoli, živi u stalnoj gužvi, buci, stresu i navikama. Uključujući i navikava se da bude u trendu i da živi mahnitim tempom. Naravno, za to je potrebna snaga i odmor. Ali gdje odvojiti vrijeme za odmor, kako ga iskoristiti i učiniti da tijelo duže radi, a mozak produktivniji? Mnogi mladi ljudi koriste niskoalkoholna tonička pića kao „dopunu“. Lista popularnih brendova na tržištu je veoma opsežna.

Tonici uključuju bezalkoholna i niskoalkoholna pića, u kojima se nalazi tonik. Takva komponenta zahtijeva vrlo malo da bi imala uzbudljiv (tonirajući) učinak na ljudski organizam.

Energetska pića sadrže ugljikohidrate, kofein i biljne ekstrakte. Ove komponente imaju stimulativni učinak na osobu. Vjeruje se da niskoalkoholna tonička pića donose ne samo štetu, već i korist tijelu. Lista organa na koje pozitivno utiču je impresivna: probavni sistem, želudac, creva, kardiovaskularni i nervni sistem.

Ali postoje kategorije potrošača kojima se ne preporučuje upotreba tonik napitaka - to su trudnice, tinejdžeri, starije osobe, kao i osobe koje pate od nesanice ili sa nestabilnom psihom. Čak i zdrava odrasla osoba ne bi trebala piti više od jedne boce (limenke) dnevno.

Popularne vrste niskoalkoholnih pića u Rusiji

Sve više čelika u kolicima za kupovinukonzumiraju niskoalkoholna pića. Pristupačna cijena, veliki izbor i opuštajući učinak ispijanja čini ih atraktivnim za potrošače.

Sljedeća pića se smatraju najpoznatijim:

• Kvas je tradicionalno rusko piće jačine do 2,5%. Da biste dobili kvas, potreban vam je kruh ili kiselo tijesto. Mliječna i octena kiselina daju kvasu korisna svojstva. Pomaže poboljšanju probave, metabolizma, kao i normalnom tonusu mišića. Osim toga, uključuje buket vitamina, aminokiselina i elemenata u tragovima koji pozitivno djeluju na tijelo. Ali kvas je kontraindiciran u trudnoći, dojenju, djeci mlađoj od tri godine, kao i osobama sa čirom na želucu i cirozom jetre.
• Jabukovača i Peri – Ovi napici se prave od mošta od jabuke i kvasca. Za proizvodnju jabukovače uzgaja se posebna sorta jabuka, tako da nije najjeftinija u svojoj kategoriji. Perry se smatra vrstom jabukovače, samo što se zasniva na fermentaciji soka od kruške.
• Šampanjac - nisu sva ova vina bezalkoholna pića, neka tvrđava prelaze prag od 9%. Šampanjac je piće slavlja i slavlja. Proizvodi se jednom od metoda: autotrofnim ili flaširanim šampanjcem. U kvalitetnom piću mjehurići će biti mali, a ne veliki ili srednji, kao u gaziranoj vodi. Šampanjcu se pripisuje niz korisnih svojstava zbog polifenola koji je uključen u njegov sastav. Ovo piće ima baktericidna svojstva, snižava krvni pritisak i poboljšava cirkulaciju krvi.u mozgu. Ali od toga se vrlo brzo napiju, mjehurići mogu izazvati truljenje u želucu, a kada trudnice piju šampanjac, fetus može razviti cerebralnu paralizu.
• Vino je jedno od najplemenitijih pića. Iako većina vina ne spada u kategoriju niskoalkoholnih pića, jer njihova jačina počinje od 9%. Glavna sirovina je grožđe različitih sorti. Razlikovati crno i bijelo vino, suho, polusuvo, poluslatko, stolno, roze. Vrlo često na policama možete pronaći bocu po vrlo niskoj cijeni, što ukazuje da je piće na bazi praha. Prirodno vino zaista ima korisna svojstva, jer sadrži vitamine, kiseline, mikroelemente, antioksidanse, željezo i druge biološki aktivne tvari. Ako pijete vino u razumnim granicama, ono pomaže u snižavanju holesterola, uklanjanju toksina iz organizma. Ako se takvo piće zloupotrebi, čovjeku prijeti koronarna bolest, dijabetes i razvoj kancera.

• Pivo je niskoalkoholno piće napravljeno od ječmenog slada, hmelja, kvasca i vode. Ovaj proizvod je preuzeo sve najbolje od žitarica: vitamini B₁, B₂, B_{6, H, C, K, kiseline i elementi u tragovima. Umjereno pijenje piva poboljšava metaboličke procese i smanjuje rizik od malignih tumora.}

Kumiss nije baš uobičajeno piće u Rusiji, ali je svakako vrijedno pažnje. Ovaj proizvod se zasniva nakobilje mlijeko i, naravno, kvasac. Snaga takvog pića može značajno varirati od različitih proizvođača - od 0,2 do 40%. Kumis je obdaren korisnim svojstvima zbog vitamina, minerala, masti i živih bakterija mliječne kiseline koje čine njegov sastav. Pozitivno deluje na nervni i kardiovaskularni sistem.

Kokteli na bazi likera - Gin Tonic, Jaguar, Strike, Hooch, Screwdriver, Shake, Revo, Rum-Cola, Brandy-Cola" i još mnogo toga. Na policama je veliki broj takvih pića, naveli smo samo nekoliko primjera. U teglama i bocama sa takvim proizvodima ima puno konzervansa

Ovo su najpopularnija pića u našoj zemlji. Ako kulture drugih zemalja pažljivije razmotre niskoalkoholna pića, lista će biti mnogo duža.

Velika i pojedinačna izdanja niskoalkoholnih pića

Svaki kupac zna za postojanje niskoalkoholnih pića. Danas postoji toliko mnogo alkoholnih proizvoda da se građanin koji rijetko pije lako može zbuniti u tome. Hajde da shvatimo šta se odnosi na niskoalkoholna pića.

Niskoalkoholna pića smatraju se pićima čiji sadržaj alkohola ne prelazi 9%. Za njihovu pripremu koriste se sokovi, ekstrakti biljnog materijala, pčelinji proizvodi, grožđe i šećer. Recept također uključuje arome i aromatične dodatke, boje i vodu. Naravno, ovo je nepotpuna lista sastojaka za pripremu alkoholnog pića. Proizvodnja i prodaja alkoholnih pića je strogo regulisana od strane države.

Baštari imaju svoje tajne za proizvodnju pića različitog stepena jačine. Pivo, kokteli, likeri, vino, kvas i druga niskoalkoholna pića kod kuće se lako pripremaju. Domaći "proizvođači" vole da pričaju o dobrobitima svojih pića, u svakom slučaju takve proizvode ne treba zloupotrebljavati!

Fazije intoksikacije

Reč "alkohol" dolazi od arapskog "al kegol", što znači "opija". Bez sumnje, pića koja sadrže alkohol imaju opojno dejstvo. Postoji nekoliko faza uticaja alkohola na organizam odrasle osobe:

1. Stres se povlači. Etilni alkohol u malim dozama može smanjiti anksioznost, izazvati euforiju i osloboditi osobu. Neki ljudi doživljavaju poboljšanje motoričke koordinacije i pažnje. U ovoj fazi osoba oslobađa od stresa. Ali oni koji s njim postanu znatno bolji izloženi su najvećem riziku da postanu ovisni.
2. Heroje čekaju podvizi. Sljedeća faza je uzbuđenje. Procesi kontrole ponašanja se usporavaju i osoba žudi za avanturom.



3. Preispitivanje života. Ova faza je praćena ugnjetavanjem. Postoje slučajevi pojave alkoholne kome sa smrtnim ishodom. Bolje je stati prije ove faze, ako je već donesena odluka o susretu sa "zelenom zmijom".

Uticaj alkohola na muško tijelo

Postoji mit da su, za razliku od jakih alkoholnih pića, niskoalkoholni proizvodi bezopasni. Niskoalkoholna pića takođe negativno utiču na muški organizam, čija lista posledica zavisi od njihovog sastava.

Pivo se najčešće konzumira u velikim količinama. Razmotrite rezultat na osnovu toga:

• Pivski stomak je dobro poznata osobina među pivopijama. Taloženje masti kod muškaraca se dešava prema ženskom tipu i dovodi do dalje pretilosti. Masnoća nastala zbog ljubavi prema pivu se vrlo brzo razgrađuje i ulazi u jetru stvarajući tamo holesterol.
• U budućnosti će takvi muškarci doživjeti aterosklerozu, što povećava rizik od srčanog i moždanog udara.
• Ginekomastija se razvija kod muškaraca koji konzumiraju velike količine piva. Izražava se povećanjem mliječnih žlijezda, povećanjem boje glasa, prestankom rasta čekinja, emocionalnim stresom i smanjenjem libida. Često se kao rezultat takvih promjena razvija impotencija.

Pomoći muškarcu da se nosi sa hormonalnim poremećajima i drugim problemima uzrokovanim čestim konzumiranjem niskoalkoholnih pića, može pomoći zdrav način života, dijeta i odbijanje (barem značajno smanjenje) ovih opasnih proizvoda.

Uticaj alkohola na ženski organizam

Niskoalkoholna pića su često razorna za žensko tijelo, posebno kada se konzumiraju u velikim količinama. Ženama koje su navikle da piju alkohol se prijeti:

• pojava moždanog udara;
• proširene vene;
• smanjenje mentalnog kapaciteta i oštećenje pamćenja, jer alkohol u bilo kojoj dozi ubija ćelijeljudski mozak;
• gastritis, čir na želucu;
• hepatitis i ciroza jetre;
• promjena figure, pogoršanje boje i strukture kože;
• hormonalni kvarovi, razvoj neplodnosti.

Djevojke i žene je bolje da se uzdrže ili smanje doze alkohola. A postoje slučajevi kada alkohol, čak i uz najmanji sadržaj alkohola, treba potpuno isključiti iz prehrane. Upotreba niskoalkoholnih pića tokom trudnoće ili dojenja je strogo kontraindikovana!

Uticaj alkohola na djecu i adolescente

Naravno, ako govorimo o kvasu i kefiru, koji takođe sadrže fermentaciju, onda roditelji bez zadrške daju ove proizvode djeci. Kada su u pitanju pića koja sadrže alkohol, vrijedi zapamtiti njihov učinak na djetetov organizam i ne dozvoliti djetetu da čak i okusi.

Pratiti tinejdžera je veoma teško. Mladi dječaci i djevojke jedva čekaju da se okušaju u odraslom životu i zabavi. Ali šteta od niskoalkoholnih pića je kolosalna, to treba objasniti i "zakucati" svom djetetu. Snažan udarac u neformirani organizam može dovesti do tragedije. Ovdje ne govorimo samo o smrtnim slučajevima, već i o bolestima, mentalnim i psihičkim poremećajima, neplodnosti i impotenciji.

Zakon i bezalkoholna pića

Mnoge zemlje su uvele različite zabrane niskoalkoholnih i tonik pića.

U Rusiji zakon predviđa kazne za takve prekršaje:

• pijenjealkoholna pića, uključujući niskoalkoholna pića na pogrešnim mjestima;
• prodaja alkoholnih pića na pogrešnim mjestima;
• prodaja alkoholnih proizvoda nakon 22:00;
• nepoštivanje ograničenja oglašavanja;
• zanemarivanje starosnih ograničenja prilikom prodaje i pijenja alkohola.

Borba države protiv alkoholnih proizvoda neraskidivo je povezana sa promocijom takvih proizvoda, budući da su njihovi proizvođači ozbiljni poreski obveznici.

Piti ili ne piti, svako odlučuje za sebe. Ali moramo imati na umu da trenutna slabost može imati nepopravljiv učinak na osobu. Ako zloupotrebljavate čak i niskoalkoholna pića, tijelo vam neće oprostiti!